Что Вы Сегодня Готовили (Читать Правила В Посте №1!)

Yulka_1984 · February 28, 2013

мне с майонезом более нравится нежнее получается чтоли))))

Mimi555 · February 28, 2013

девочки, готовила паштет из гусиной печени. получился нежнее говяжьего, но в этот раз я орехи не добавляла, заменила морковью

запекала куриные ножки в духовке

подавала с рисом

и пекла зебру

Да ещё и худеть хочу Как же можно устоять перед этим всем.Я не могу)))Супер ++++++++++++++++++++++++

VendeTTa · February 28, 2013

вот еще один салатик, для тех кто любит грибы

Итак, обжариваем грибы с мелко нарезанным луком до золотистого цвета, остужаем, отвариваем грудинку куриную, разбиваем ее руками на волокна и добавляем к остывшим грибам, туда же кладем мелко порубленные орехи и голландский сыр через терку, солим, перчим, заправляем майонезом, получается подобие жульена только в холодном виде)))))))))

А мы точно также делаем только подаем в горячем виде :)

Yulka_1984 · February 28, 2013

мы иногда в горячем иногда в холодном, по настроению)))))))))))))

Yulka_1984 · February 28, 2013

Вот еще,правда кроме меня никто его не кушает((((

Опять же грудинку вареную на волокна,чернослив мелко нарезать,орехи,приправа хмели-сунели,еще кладит чеснок,но из за запаха я не кладу и все заправить майонезом.я очень люблю этот салат.этом же залатом я начиняю эклеры и тартолетки)))))))))))))

Yulka_1984 · February 28, 2013

вот написала ,а потом увидела сколько ошибок я тут наделала,это все потому что русским шрифтом практически не пользуюсь

Zamirk@ · February 28, 2013

Блин............плов - просто нет слов!!! Представляю какой он вкусненький!!!!!!!!!!!!!!!!!! Подскажите, какой рис использовать чтобы не разваривался? Только не говорите - ТАМАША, потому что у нас в Казахстане такого нету (((.... Или может кто поделится секретом приготовления - чтобы как кашка не получался?!

понимаю вас...сама тут замучилась...из обработанного паром не то получается(((...Если вы в Астане- то в супермаркете Смалл появился рис басмати- так и называется...вот он- то что ищете)))...

OIL and GAS · February 28, 2013

Прикрепляю фото сделанные в разные дни

Жаренная куринное феле с картошкой

Винегрет и бурачный салат

Паштет и куринный рулет (с черносливом и орехами)

Мясо по-моностырски (сыра не хватило)

Жаренная рыба

Тирамису (остался лишний крем решила в другой посуде тоже сделать)

Леди_ми · February 28, 2013

Блин............плов - просто нет слов!!! Представляю какой он вкусненький!!!!!!!!!!!!!!!!!! Подскажите, какой рис использовать чтобы не разваривался? Только не говорите - ТАМАША, потому что у нас в Казахстане такого нету (((.... Или может кто поделится секретом приготовления - чтобы как кашка не получался?!

я любой рис беру, даже развесной-он у меня никогда как каша не получается, интересно в последнее время покупаю вот такой.

у меня всегда ориентир:пол стакана это одна порция. беру 2 стакана. мою этот рис, заливаю теплой водой на пол часа, за это время ставлю кипятить воду: где то 2-2.5 литра. может и больше. воды должно быть не мало. вскипит когда добавляю полную столовую ложку соли, 1 чайную ложку куркумы (сарыкок), а затем бросаю тда рис, помешиваю иногда, жду когда он сварится, но чуточку останется недоваренным, но совсем чуть-чуть. сливаю воду, добавляю в рис оливковое или сливочное масло (это по желанию но можно любое), и формирую его в кастрюле в виде горки и в этой горке ручкой столовой ложки делаю дырочки. ставлю на медленный огонь и на железку. и так он у меня доходит пол часа, час порой. ничего сложного в приготовлении, писать и то дольше, чем приготовить его :)

я в следующий раз когда буду готовить сфоткаю для вас процесс)))) да все у вас получиться!попробуйте сделать так, потом отпишитесь) можете для первого раза взять полстакана риса.

Bazooka · February 28, 2013

У нас на обед pис с овощами и курочка в пикантном маринаде

Маринад для курицы

1 ст. ложка горчицы

… 1 ст. ложка мёда

Соль , перец

Сок лимона

Оставляем курицу мариноваться на 2 или больше часов. Отвариваем рис, в готовый рис добавляем овощи - морковку, горошек и кукурузу. Если вы берёте консервированые овощи, то их желательно промыть. Перемешиваем рис с овощами, солим, перчим по вкусу. Курицу готовим в духовке при температуре 180 градусов до готовности. Выкладываем на тарелку рис, наливаем немного соевого соуса , выкладываем курицу и едим)

Mimi555 · February 28, 2013

Прикрепляю фото сделанные в разные дни

Мясо по-моностырски (сыра не хватило)

Можно рецепт?

Леди_ми · February 28, 2013

Да ещё и худеть хочу Как же можно устоять перед этим всем.Я не могу)))Супер ++++++++++++++++++++++++

спасибо, но хотите верьте, хотите нет- пока приготовишь все и есть не хочется, да еще набегаешься за целый день...так что ищу способ как поправиться ,а то мои 52 кг уже ни в какие ворота не влезают так что готовьте всяких вкусностей побольше))))

Edited February 28, 2013 by Леди_ми

Mimi555 · February 28, 2013

спасибо, но хотите верьте, хотите нет- пока приготовишь все и есть не хочется, да еще набегаешься за целый день...так что ищу способ как поправиться ,а то мои 52 кг уже ни в какие ворота не влезаюттак что готовьте всяких вкусностей побольше))))

Завидую вам,а я вот никак не могу похудеть((Прислушаюсь к вашему совету

Kinderwagen · February 28, 2013

У нас

Кокосовое печенье по рецепту нашей форумчанки

(к сожалению не помню чей именно рецепт).

На фото получилось темным, но на вкус супер просто!

Капуста тушеная с курицей и картошкой

Чебуреки

Хачапури от Rena84

И запеканка от Ulikulka. Целую сфоткать не успела, все умяли

Спасибо всем девочкам за рецепты

Edited February 28, 2013 by Kinderwagen

Teffi · February 28, 2013

У нас

Чебуреки

а на чебуреки как тесто делали?

Kinderwagen · February 28, 2013

а на чебуреки как тесто делали?

Взяла дрожжевое обычное. Если у вас есть рецепт чебуреков с другим тестом, поделитьсеь пожалуйста, люблю эксперименты:)

Aliinna · February 28, 2013

берите бездрожевое слоенное тесто Талосто 900гр который.в каждой пачке 4пласта.думаю вам 5-6пласта понадобится.так что берите 2пачки.из оставшегося теста сделаете перашки

[ATTACH]2831410[/ATTACH]

а можно рецептик как именно готовить наполеон из этого теста?

Nigar/nigem · February 28, 2013

У нас

Кокосовое печенье по рецепту нашей форумчанки

(к сожалению не помню чей именно рецепт).

Спасибо всем девочкам за рецепты

это была я

все очень аппетитно

Kinderwagen · February 28, 2013

это была я

все очень аппетитно

Спасиб

А я все вспомнить не могла вы или atina автор рецепта Переписала себе сразу и готовить пошла

Печеньки очень вкусные, и готовятся проще некуда. На следующий день были такими же мягкими как и сразу после готовки. Не смотрите что темновато, вечером снимала, потому кажется будто печенье тёмное:) А главное мужу понравились

Спасибо вам за такой хороший рецептик

Edited February 28, 2013 by Kinderwagen

Lisickasestricka · February 28, 2013

а можно рецептик как именно готовить наполеон из этого теста?

если хотите тонкие коржи то берете один пласт и раскатываете его немног-не очень тонко. выпекаете коржи до золотистого цвета. один пласт раскатать очень тонко и размять руками для посыпки. готовите крем и наносите на коржи.сверху посыпте посыпкой .оставить на ночь на пропитку

п.с.мне лично не нравится напалеон из готового теста. домашний лучши ИМХО. удачи вам

Teffi · February 28, 2013

Взяла дрожжевое обычное. Если у вас есть рецепт чебуреков с другим тестом, поделитьсеь пожалуйста, люблю эксперименты

нету:( думала, вы расскажете)))) а дрожжевое обычное сами делали или слоеное дрожевое брали?

Lisickasestricka · February 28, 2013

У меня

Нигуш, какие блинчики

ммм.можно рецепт??

gumrala · February 28, 2013

Леди_ми я на этот раз купила Султан (но с желтой крышкой). И я можно сказать уже сделала свой выбор: Султан форефер!!! мне очень понравился.

atina · February 28, 2013

спасибо, но хотите верьте, хотите нет- пока приготовишь все и есть не хочется, да еще набегаешься за целый день...так что ищу способ как поправиться ,а то мои 52 кг уже ни в какие ворота не влезают так что готовьте всяких вкусностей побольше))))

52 кг-аааа?

Слушай у тебя рост то какой..? я обязательно покажу твой пост мужу, который периодически повторяет " Йене арыгламысан, айаг у сте гырхын чыхыб ..." Это впритом что у меня сейчас максимальный вес за всю жизнь 59 кг...:) Вот готовлю и жру сколько влезет, но вес стабильный...:( мне нужны хотя бы 5 кг чтоб было заметно что поправилось, но не получаеться..:(

Edited February 28, 2013 by atina

Zaykalove · February 28, 2013

Вчера вечером готовила вот такие печеньки творожные.

Сфоткать забыла,но точно такие получились как на фото,за один вечер гора печенек исчезла,муж как семечки ест))

творожное печенье в моём представлении всегда тяжёлое, сытное, слегка слоёное и будто не до конца пропечённое. этот же рецепт больше походит на мини-булочки, нежные и лёгкие. их можно использовать для торта, типо "Черепахи", только крем должен быть густой, чтобы торт не поплыл.Творожное печенье- булочкиНадо (на 25 штук):творог- 200 гмука- 200 гсливочное масло- 100 г + 1 ч.л. для смазывания противеняяйцо- 1 шт.сахар- 3 ст.л.мёд- 2 ч.л.ванильный сахар- 1 ч.л.разрыхлитель теста- 1 ч.л.тёртая цедра 1 лимонаПриготовление:Масло растопить, смешать с сахаром, творогом и мёдом.Постепенно всыпать просеянную муку, ванильный сахар с разрыхлителем, перемешать. Добавить лимонную цедру и ещё раз перемешать.Разогреть духовку до 200 гр.Ц. Противень смазать маслом, застелить пергаментом. Из теста сформировать большие шарики (при помощи 2ух чайных ложек) и выложить на противень на расстоянии 3-5 см друг от друга. Выпекать 15-20 мин. до золотистого цвета.

Получаются очееень нежными!!!

Kinderwagen · February 28, 2013

нету думала, вы расскажете)))) а дрожжевое обычное сами делали или слоеное дрожевое брали?

Ой что вы, не вижу смысла покупать обычное дрожжевое тесто. Ведь его очень легко готовить! Испекла из него и хачапурики и нажарила чебуреков:)

Zaykalove · February 28, 2013

Взяла дрожжевое обычное. Если у вас есть рецепт чебуреков с другим тестом, поделитьсеь пожалуйста, люблю эксперименты:)

готовлю чебуреки по этому рецепту.вроде вкусно))

для теста вода — 0,5 литра, соль — 0,5 ч.ложки,

мука — 4-6 стаканов

для фаршамясо (свинина и говядина

1:1) — 500 г, лук репчатый — 1 шт, соль, перец, вода — 2-3

ст. ложки.

Просто замешиваете тесто, оставляете на 20 минут и приступаете к вылеплению чебуреков)

Леди_ми · February 28, 2013

52 кг-аааа?

Слушай у тебя рост то какой..? я обязательно покажу твой пост мужу, который периодически повторяет " Йене арыгламысан, айаг у сте гырхын чыхыб ..." Это впритом что у меня сейчас максимальный вес за всю жизнь... Вот готовлю и жру сколько влезет, но вес стабильный... мне нужны хотя бы 5 кг чтоб было заметно что поправилось, но не получаеться..

рост 176 см, но я похудела как ни странно после родов))))с 72-х кг сползла каким то образом без диет))) я думаю, потому что постоянно в движении и аппетита особого нет, ем правда в основном овощи и фрукты. поэтому говорю-пока приготовишь-есть не хочется))))) чеестно, даже если вкуснятины полный стол-всего понемножку поем-как будто барашку проглотила)))но как ни странно-в гостях о другому когда сам готовишь нанюхаешься-и усё, считай что поужинал)))))

что то оффтоп получился какой то...пиши в лс если что))))

Edited February 28, 2013 by Леди_ми

Lisickasestricka · February 28, 2013

Вчера вечером готовила вот такие печеньки творожные.

Сфоткать забыла,но точно такие получились как на фото,за один вечер гора печенек исчезла,муж как семечки ест))

творожное печенье в моём представлении всегда тяжёлое, сытное, слегка слоёное и будто не до конца пропечённое. этот же рецепт больше походит на мини-булочки, нежные и лёгкие. их можно использовать для торта, типо "Черепахи", только крем должен быть густой, чтобы торт не поплыл.Творожное печенье- булочкиНадо (на 25 штук):творог- 200 гмука- 200 гсливочное масло- 100 г + 1 ч.л. для смазывания противеняяйцо- 1 шт.сахар- 3 ст.л.мёд- 2 ч.л.ванильный сахар- 1 ч.л.разрыхлитель теста- 1 ч.л.тёртая цедра 1 лимонаПриготовление:Масло растопить, смешать с сахаром, творогом и мёдом.Постепенно всыпать просеянную муку, ванильный сахар с разрыхлителем, перемешать. Добавить лимонную цедру и ещё раз перемешать.Разогреть духовку до 200 гр.Ц. Противень смазать маслом, застелить пергаментом. Из теста сформировать большие шарики (при помощи 2ух чайных ложек) и выложить на противень на расстоянии 3-5 см друг от друга. Выпекать 15-20 мин. до золотистого цвета.

Получаются очееень нежными!!!

украла в копилку

WhiteElli · February 28, 2013

готовила печенье для детей из песочного теста

скажите пожалуйста, а где вы взяли такие формочки?

Lisickasestricka · February 28, 2013

рост 176 см, но я похудела как ни странно после родов))))с 72-х кг сползла каким то образом без диет))) я думаю, потому что постоянно в движении и аппетита особого нет, ем правда в основном овощи и фрукты. поэтому говорю-пока приготовишь-есть не хочется))))) чеестно, даже если вкуснятины полный стол-всего понемножку поем-как будто барашку проглотила)))но как ни странно-в гостях о другому когда сам готовишь нанюхаешься-и усё, считай что поужинал)))))

как же я завидую вам

Vsya TvoyA · February 28, 2013

я любой рис беру, даже развесной-он у меня никогда как каша не получается, интересно в последнее время покупаю вот такой.

у меня всегда ориентир:пол стакана это одна порция. беру 2 стакана. мою этот рис, заливаю теплой водой на пол часа, за это время ставлю кипятить воду: где то 2-2.5 литра. может и больше. воды должно быть не мало. вскипит когда добавляю полную столовую ложку соли, 1 чайную ложку куркумы (сарыкок), а затем бросаю тда рис, помешиваю иногда, жду когда он сварится, но чуточку останется недоваренным, но совсем чуть-чуть. сливаю воду, добавляю в рис оливковое или сливочное масло (это по желанию но можно любое), и формирую его в кастрюле в виде горки и в этой горке ручкой столовой ложки делаю дырочки. ставлю на медленный огонь и на железку. и так он у меня доходит пол часа, час порой. ничего сложного в приготовлении, писать и то дольше, чем приготовить его

я в следующий раз когда буду готовить сфоткаю для вас процесс)))) да все у вас получиться!попробуйте сделать так, потом отпишитесь) можете для первого раза взять полстакана риса.

Спасибо огромное! И очень буду ждать фотоотчет ))) на входных буду пробовать! На прошлых выходных сварила и не получилось - я чуть ли этот казан с рисовой кашкой себе на голову не одела - от злости!!!

atina · February 28, 2013

у меня ........

Творожные оладьи

Кюкю...

Фаршированные грибы с картофельными зразами..

ну и безешки..

Vsya TvoyA · February 28, 2013

берите рис длиннозерновый и обработанный паром. попробуйте 1 ложку замочите в воде, если рис удлиниться и не будет крошиться, то хороший. если нет - не замачивайте, поменьше варите, берите полуготовым. хан, например, мочить не надо. вы хотите сфоткайте, посмотрим как этот рис выглядит

Спасибки! А замачивать в холодной водичке? В прошлый раз я купила фирмы увелка - длиннозерновой, но не обработанный паром........... и почему я так сглупила?!

Vsya TvoyA · February 28, 2013

понимаю вас...сама тут замучилась...из обработанного паром не то получается(((...Если вы в Астане- то в супермаркете Смалл появился рис басмати- так и называется...вот он- то что ищете)))...

О Землячка )? Рахмет ))) попробую. я такой видела, просто там так мало его и стоит он хорошо ))) ну ничего! Главное чтобы получился - прямо молюсь об этом )))

Nigar/nigem · February 28, 2013

Спасиб

А я все вспомнить не могла вы или atina автор рецепта Переписала себе сразу и готовить пошла

Печеньки очень вкусные, и готовятся проще некуда. На следующий день были такими же мягкими как и сразу после готовки. Не смотрите что темновато, вечером снимала, потому кажется будто печенье тёмное А главное мужу понравились

Спасибо вам за такой хороший рецептик

Это Вам спасибо,что доверили и попробовали рецепт

Edited February 28, 2013 by Nigar/nigem

Kinderwagen · February 28, 2013

готовлю чебуреки по этому рецепту.вроде вкусно))

для теста вода — 0,5 литра, соль — 0,5 ч.ложки,

мука — 4-6 стаканов

для фаршамясо (свинина и говядина

1:1) — 500 г, лук репчатый — 1 шт, соль, перец, вода — 2-3

ст. ложки.

Просто замешиваете тесто, оставляете на 20 минут и приступаете к вылеплению чебуреков)

Спасибки:) В следующий раз попробую по вашему рецепту!

Vsya TvoyA · February 28, 2013

Спасибо огромное! И очень буду ждать фотоотчет ))) на входных буду пробовать! На прошлых выходных сварила и не получилось - я чуть ли этот казан с рисовой кашкой себе на голову не одела - от злости!!!

А подскажите плиз рецепт приготовления "подливы" для риса - только я без мяса хочу... каштаны, изюм и т.д Как это все сварганить? Сорри, навена замучала этими вопросами - навена для каждой бакинки это так просто, как яичница ))) а я тут лезу с распросами.......... Обещаю потом выложить фотки! Только подскажите!

atina · February 28, 2013

рост 176 см, но я похудела как ни странно после родов))))с 72-х кг сползла каким то образом без диет))) я думаю, потому что постоянно в движении и аппетита особого нет, ем правда в основном овощи и фрукты. поэтому говорю-пока приготовишь-есть не хочется))))) чеестно, даже если вкуснятины полный стол-всего понемножку поем-как будто барашку проглотила)))но как ни странно-в гостях о другому когда сам готовишь нанюхаешься-и усё, считай что поужинал)))))

что то оффтоп получился какой то...пиши в лс если что))))

Боооже мыодного роста.. теперь точно покажу твой пост...:) я вот сразу после того как готовлю не могу есть, а потом наоборот..