Что Вы Сегодня Готовили - 11 ( Читать Всем Правила Пост № 1 )

[Elegant]

Рецепт теста:

2 ст. муки

1 яичный желток

1 ст. л. сухих дрожжей

1 ст. воды

2 ст. л. Оливкового масла.

1/2 ч. л. соли.

спасибо,точно по Вашему сделаю,посмотрю как будет.

[Джульетта]

Фрагил, котлетки очень аккуратные.

Вы в духовке их доделываете?

[fragile8686]

Можно рецепт?

Да  конечно, вот рецепт:

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

Фасоль белая Мистраль-100гр.

Баклажан-1шт.

Цукини-1шт.

Перец болгарский по половинке жёлтого и красного.

Морковь-1шт.

Лук репчатый-1-2шт.

Чеснок-3-4 зубочка

Томат паста-70гр.

Яблочный уксус-50мл.

Сахар-2ч.л.

Соль-1ч.л.

Зелень любая для украшения.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

1. Фасоль замочить в холодной воде на несколько часов.

 

2. Сварить до готовности,но не переварить,откинуть на сито,пусть вода стечёт.

 

3. Овощи вымыть,обсушить,почистить.

 

4. Порезать всё кубиками,старась резать по размеру фасольки.

5. Сначала обжарить в сотейнике морковь,минут через пять добавить туда лук,зарумянить его немного,затем пойдут баклажаны и перцы,перемешать все.

6. В последнюю очередь добавить цукини,перемешать.

7. А пока овощи жарятся,сделать соус,томатную пасту развести с уксусом,добавить,сахар,соль,выдавить чеснок через пресс,размешать.

8. Овощи готовы,значит влить в них соус,размешать хорошо.

9. В последнюю очередь добавить фасоль,размешать,прогреть минуты три и выключить газ.

10. Вот такая вкуснота получается,украсить зеленью,я петрушкой.

11. Я даже не знаю,что ещё добавить,это очень вкусно как в горячем так и в холодном виде.Анечка,подружка моя дорогая,спасибо тебе ещё раз за посылку,я полюбила эту маленькую,беленькую фасольку от Мистраль.

[chantelle]

Фидан, вы этот эджеб сандал как делаете? Что туда идет? Так вкусно смотрится!

Джульетта! А ребрышки то!!!!!! Ммммммм...... Так захотелось. Fragil, как у вас котлетки по киевски не развалились? Я недавно готовила, по стеснялась выставить, такие страшные получились, все масло вытекло.

Лисичка, вы кляр как готовите? Какие вкусненькие курочки!

Девочки, вчера мужа купил вот это, по русски перепел. Такие малюсенькие. У кого есть опыт приготовления?

[Джульетта]

Шантелик, я просто их жарю на сковородке. Солю, перчу можно приправы какие нибудь добавить.

В духовке сухие получаются.

Edited April 14, 2014 by Джульетта

[chantelle]

Они быстро готовятся? То есть просто в масло и все? Майонез например не надо? Чтоб там корочка была допустим?

[Джульетта]

Вот это не знаю. Я без майонеза готовила :(

[chantelle]

Вот это не знаю. Я без майонеза готовила :(

Попробую сегодня, если порнографии не будет ( надеюсь) выставлю сюды. Это гашгалдак что ли понашенски?

[PATIKO]

У нас на выходных была пицца

Пип долму опять сделала))

и конечно же йарпаг долмасы))

Пирожки с картошкой

Peraskilerin reseptini yaza bilersiniz?

[Rena84]

Девочки, вчера мужа купил вот это, по русски перепел. Такие малюсенькие. У кого есть опыт приготовления?

 

У сПутницы в теме поищи рецепт перепелок . Первый раз будешь готовить - не рискуй, а то сухие получатся .

Попытка номер 2, но уже без шеколада, муж так за[jntk

И мне больше без шоколада нравятся .

 

Джульетта , от твоих ребрышек даже на полный желудок есть захочется ))

Edited April 14, 2014 by Rena84

[Rena84]

Фидан, вы этот эджеб сандал как делаете? Что туда идет? Так вкусно смотрится!

Джульетта! А ребрышки то!!!!!! Ммммммм...... Так захотелось. Fragil, как у вас котлетки по киевски не развалились? Я недавно готовила, по стеснялась выставить, такие страшные получились, все масло вытекло.

Лисичка, вы кляр как готовите? Какие вкусненькие курочки!

Девочки, вчера мужа купил вот это, по русски перепел. Такие малюсенькие. У кого есть опыт приготовления?

Вот , смотри , только можно без фаршировки или же заменить Перепела фаршированные грушей с айвовой сальсой

Edited April 14, 2014 by Rena84

[kuftushka]

Фидан, вы этот эджеб сандал как делаете? Что туда идет? Так вкусно смотрится!

Если вы про мой эджеб сандал (но я не Фидан) то я делаю так: в гов.фарш доб.соль перец по вкусу и немного круглого риса слепить из них катлетки(у меня 8 как раз покрытия дно скавародки)потом 2картошки режем кружочками,баклажаны 5шт порезать в длину и обжарить заранее,помидорки 5шт тоже кружочками, 1 лук,и болгарский перец 1штучка. Берем катлетки и немного обжариваем с одной стороны после переварачиваем и сразу кладем мелко нарезанный лук,картошку кружочками солим перчим памидорки баклажан обжаренный опять памидорки и самый верх перец(все соб.слоями) и перед тем как закрыть вливаю туда томатную смесь(0,5ст воды+1ч л томат)и ставим на слабый огонь .Томим где-то 1час после выключаю и сверху зелень вот как то так

Джульетта! А ребрышки то!!!!!! Ммммммм...... Так захотелось. Fragil, как у вас котлетки по киевски не развалились? Я недавно готовила, по стеснялась выставить, такие страшные получились, все масло вытекло.

Лисичка, вы кляр как готовите? Какие вкусненькие курочки!

Девочки, вчера мужа купил вот это, по русски перепел. Такие малюсенькие. У кого есть опыт приготовления?

Sent from my iPhone using Disput.Az

[chantelle]

Sent from my iPhone using Disput.Az

Ой перепутала, простите пожалуйста!!! Спасибо за рецепт! Я сейчас приготовлю! Дети со школы придут слопают.

Ренусик спасибо! Только айвы то тут нету. У сПутницы так все красиво и аппетитно. Ничего рискну пока по простому впервые все же. ( представляю что у меня получится)))))))

Edited April 14, 2014 by chantelle

[kuftushka]

Ой я ответила chantelle а получился какой-то каламбур и конец поста куда то девался,я надеюсь вы прочтете потому что он смешался ну воющем я ещё не так хорошо разбераюсь как вставлять посты еле научилась фотки ставить а по делу то тушите на медленном огне где-то 1час после посыпать зеленью удачи

Sent from my iPhone using Disput.Az

[chantelle]

Кюфтушка, вы в фарш не клали лук? Верно?

Спасибо)))) я разобралась))))

Edited April 14, 2014 by chantelle

[kuftushka]

Нет клала просто подумала об этом не стоит писать ведь в фарш все кладут вот и упустила а рис многие не кладут а я люблю так он мягче получается и вкуснее

Sent from my iPhone using Disput.Az

[marty01]

Мои бриошиии с глазурью.

Они получились такимии мяягкими!!!!

Они с изюмом.лимоном и шоколадом.

изумительно выглядет! а на вкус наверно потрясает!!! а рецепт дадите?

 

Читайте правила . За фото в цитате 1 балл .

Edited April 14, 2014 by Rena84

[Rena Mikailova]

можно технологию ваших изумительных котлет а то у моих всегда масло вытекает(

 

 

[Gold fish256]

Канадский БриошИнгредиенты:Тесто80 гр. маргарина1 ч.л. дрожжей225 мл. молока500 гр. муки100 гр. сахара1 ч.л. ванилина1 щепотка соли1 яйцоНачинкаизюм-горстьцедра 1 апельсинаклюква сушеная- горсть40 гр сахарной пудры50мл воды1 желтокСпособ приготовления:Маргарин ножом порубить с мукой.В теплом молоке развести дрожжи,добавить сахар,ванилин,соль и яйцо,все хорошо перемешать и соеденить с мукой и маргарином.Вымесить мягкое,эластичное тесто.Положить в чашку,накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.Затем тесто обмять,накрыть пленкой и поставить в холодильник на 2 часа.По истечении времени тесто еще раз обмять и оставить в холодильнике на всю ночь.Готовое тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0,5см.Равномерно распределить цедру,изюм и клюкву.Свернуть плотным рулетом.Разрезать на 12 равных частей.Выложить на противень и поставить в теплое место для расстойки на 1 час.Я разогревала духовку до мин темпиратуры и ставила на расстойку в нее,понадобилось меньше времени,всего 30 минут.Расстояные рулеты смазать желтком с небольшим добавлением воды.Выпекать при 160-180 градусах 25 минут.Ориентируйтесь на особенности вашей духовки.За пять минут до истечения времени приготовить глазурь.Воду поставить на огонь и всыпать сахарную пудру,помешивая довести до кипения,подержать в кипящем состоянии 2-3 минуты.Снять с огня.Готовые рулеты остудить 4-5 минут и покрыть глазурью.

изумительно выглядет! а на вкус наверно потрясает!!! а рецепт дадите?

[Lisickasestricka]

Лисичка, вы кляр как готовите? Какие вкусненькие курочки!

шантель, кляр делала так

Взбить слегка 1 белок с пол ч.л.соли. , туда добавить 250мл ледяной воды, 5 с.ложек с горкой муки и 1с.л. крахмала.муки добавлять постепенно помешивая

Но лучше сделать или куринные ножки или грудинку, так как крылышки получились очень сухими(((

[Elegant]

JeyTR,

спасибо за рецепт,вкусные,но все равно почему-то немного хрустящие у меня,особенно на дне.конечно красатой не блестает,но есть можно.

пицца то что было в холодильнике.

 

[AnarSafiya]

Салам всем, хозяюшки! Спасибо всем за такие вкусные рецептики !!! ВОТ кое-что из недавно приготовленных

Турецкие  булочки Ачма ( рецепт здесь брала)

Суп из мясных шариков

Любимая долма из виноградных листьев с чесночным гатыгом

Дюшбере

Бозбаш из баранины

Салат Мимоза

Всем приятного аппетита))))

 

 

[gulara]

У нас сегодня был мерчимек кофтеси. Просто, быстро, и главное не мясо. В смысле весной как-то мяса не хочется...

Sent from my GT-I9500 using Disput.Az mobile app

[mirinda]

                                          Это лимонный пирог.Начинка сочная внутри.

                         

                                           Мясо телятина вместе с картошкой.

                         

                                          Кюкю,аджика ,куриные котлетки и спаггети

                         

[chantelle]

Девочки привет)))

По рецепту кюфтяшки, сегодня приготовила эджеб сандал. Фоткала как положила и результат. Получилось отлично. Пару ложек осталось, спасибо за рецепт кюфтяшка.

Затем пожарила просто в масле как посоветовала Джульетта своих незнаю бильдирчинов то ли гашгалдаков. Такие вкусные!!!!!!! К нему было пюре, но не сфоткала и еще приготовила хлеб с хлебопечки так поднялся в духовке, даже сама не ожидала. С водой добавила немного кефира, такой мягкий получился.

[Itac]

Девочки привет)))

По рецепту кюфтяшки, сегодня приготовила эджеб сандал. Фоткала как положила и результат. Получилось отлично. Пару ложек осталось, спасибо за рецепт кюфтяшка.

Затем пожарила просто в масле как посоветовала Джульетта своих незнаю бильдирчинов то ли гашгалдаков. Такие вкусные!!!!!!! К нему было пюре, но не сфоткала и еще приготовила хлеб с хлебопечки так поднялся в духовке, даже сама не ожидала. С водой добавила немного кефира, такой мягкий получился.

Поделитесь рецептом эджеб сандала. Спасибо

[fragile8686]

Это обычное тесто или тесто для гогала?

Вот такое тесто

 

Тесто :

Кефир – 1 стакан

Яйца – 2 штуки

Масло сливочное или толеное – 150 г (распустить)

Сухие дрожжи - 1 ч.л

Сахар – 1 ст.л

Мука – 3.5 стакана ( - 1 ст.л на опару)

Соль – 1 ч.л

Растительное масло – 1-2 ст.л 

 

 

Не пишите все жирным шрифтом .

Edited April 15, 2014 by Rena84

[Джульетта]

Вот такое тесто

 

Тесто :Кефир – 1 стаканЯйца – 2 штукиМасло сливочное или толеное – 150 г (распустить)Сухие дрожжи - 1 ч.лСахар – 1 ст.лМука – 3.5 стакана ( - 1 ст.л на опару)Соль – 1 ч.лРастительное масло – 1-2 ст.л 

Напишите плз, как готовите котлеты по киевски?

[fragile8686]

Фрагил, котлетки очень аккуратные.

Вы в духовке их доделываете?

Спасибо!

Нет, я разрезаю половинку грудки , хорошенько отбиваю, плотно закручиваю,обворачиваю пленкой и минут на 10 -15 в морозилку чтобы схватились. А потом как всегда яичко-сухарики несколько раз и в расколенное масло, они там плаваю и хорошенько обжариваются со всех сторон, очень быстро получается. И все. 

[Джульетта]

Я делаю так же, но у меня золотистый цвет не получается. Завтра попробую еще раз:)

Спасибо!

[M&Mayro]

Сделала рис с вермишелькой.но не по-турецки,Лис,не рискнула.

 

 

[fragile8686]

Напишите плз, как готовите котлеты по киевски?

Уже написала пост 149

[fragile8686]

 

можно технологию ваших изумительных котлет а то у моих всегда масло вытекает(

 

 

 

уже написала пост 149

[fragile8686]

Я делаю так же, но у меня золотистый цвет не получается. Завтра попробую еще раз

Спасибо!

Я когда их кладу в масло немного убавляю газ на средний чтобы подольше поджаривались и постоянно переворачиваю и обливаю маслом, может по этому такие получаются, и я еще уже сама стала делать панировочные сухарики может от этого тоже зависит, даже незнаю

[Rena Mikailova]

уже написала пост 149

а как эти посты искат?)

[M&Mayro]

а как эти посты искат?)

справа в углу. вот например ваш пост номер #155

[M&Mayro]

а как эти посты искат?)

вот я вам скопировала

 

Нет, я разрезаю половинку грудки , хорошенько отбиваю, плотно закручиваю,обворачиваю пленкой и минут на 10 -15 в морозилку чтобы схватились. А потом как всегда яичко-сухарики несколько раз и в расколенное масло, они там плаваю и хорошенько обжариваются со всех сторон, очень быстро получается. И все. 

[Blessed Girl]

Я делаю так же, но у меня золотистый цвет не получается. Завтра попробую еще раз

Спасибо!

Чтоб получился золотистый цвет, надо в сильно раскаленном масле и на маленьком огне, а то масло вытечет. У меня готовятся ровно за 4 минуты

[fragile8686]

Чтоб получился золотистый цвет, надо в сильно раскаленном масле и на маленьком огне, а то масло вытечет. У меня готовятся ровно за 4 минуты

Да точно , я раскаляю а когда уже закладываю котлеты, то убавляю газ на средний и все.

[Rena Mikailova]

вот я вам скопировала

 

 

ой спасибо огромное