Что Вы Сегодня Готовили - 12 ( Читать Всем Правила Пост № 1 )

[Город ветров]

Моцареллу обожаю, просто вот так ее кружочками и все?

[Джульетта]

Да, кружочками. Если есть помидоры большие их кружком тоже и чередуй. Сыр, помидоры. У меня маленькие всегда, поэтому просто сверху кидаю.

[DelFin77]

Вчера пытались  у подруги сделать суп харчо.


Говядину нарезать небольшими кусками, промыть, залить 2,5 л холодной воды и варить около 2 часов на умеренном огне. Мясо вынуть, бульон процедить, довести до кипения, засыпать в него хорошо промытый рис, вновь положить мясо, посолить и через 10 мин засыпать мелко нарезанный лук, половину порции зелени петрушки и кинзы, лавровый лист. Рис варить до готовности (20 мин), за 5 мин до готовности риса положить толченые грецкие орехи.

Отварить и протереть сквозь сито алычу; опустить ее (или гранатовый сок) в харчо (за 10—15 мин до окончания варки). Добавить толченый чеснок, стручковый перец, мелко нарезанную зелень, хмели-сунели, соль. После снятия с огня настаивать под закрытой крышкой 3—5 мин, посыпать оставшейся зеленью.

 

 

[Teffi]

Теффи, рецепт торта плз.

тесто - 1ст муки, 100гр маргарина, полстакана сахара - в крошку+1 (или 2 если тесто сухое вышло) желтка, замесить и на противень распределить с бортиками, наколоть вилкой и в хол-к на 30 минут. потом выпечь, остудить, выложить на тарелку. заполнитель - взбить сливки (200мл)+3 ч л пудры+маленькая баночка ягодного йогурта и в хол-к минут на 15. выложить начинку в подготовленный корж, и положить клубнику. и в хол-к.

получилось очень нежно и не приторно. мне понравилась идея с этим коржом-корзинкой. теперь жду когда посппеют мелкие ягоды - сделаю то же самое, но с легким заварным кремом и ягодным ассорти, а после с вишней:)

[Bellatris]

Утром ехали через Маштаги, и зашли на базар. А там - мои любимые помидоры "бычье сердце", такие красивые, спелые и не дорогие)))) А заодно и красный лук. Обедала и ужинала:

Я тоже обожааааааю эти помидоры!

 

Какая сочная страница! Здорово, когда девочки активные )

 

У нас был Лосось с овощами и молодой картошкой и к нему сливочно-сырный соус, Кекс творожный с орехами и изюмом, блинчики с мясом, лаймовый лимонад с мятой и имбирем.

 

 

 

 

 

 

 

[Elegant]

в среду гулять ходили)

 8 числа плов,курица ляванги,в пятницу вермишелевый суп ,булочки мамины и картошка с мясом,салат с капусты с огурцами(корейский).вчера гринки,долма три сестры.Сегодня чечевичный суп.

 

[mirinda]

Да,сюда на страничку заходить одно удовольствие!!!

 Я в маркете нашла рыбу камбалу,давнооо её не ела.

Вишневый пирог

Пирог мясной из лавашей

Творожные кексики

[Bazooka]

Уха из лосося

 

 

[Elegant]

 

Вишневый пирог

 

а можно рецепт?

Edited May 11, 2014 by Elegant

[marina mum]

Mirinda,как же все аппетитно!а как вы делали пирог из лавашей?

[samir azerov]

Вот что у нас.Творожные булочки,пряники, супчик,печень и картошка .

Sent from my GT-S7390 using Disput.Az mobile app

[Solncepunya]

девочки очень люблю эту темку, хотела вам сказать спасибо .теперь извечного утреннего вопроса что приготовить у меня не возникает,захожу к вам в темку - и всё! обязательно найду чем побалывать домашних)

[samir azerov]

Салат

Sent from my GT-S7390 using Disput.Az mobile app

[chantelle]

Беллатрис, вы как лаймовый лимонад делаете? Или это покупной?

Меня чет на хаш прорвало. В такую то жару. И теперь бадымджан долмасы хочу. Увидала. Вот приду с работы сделаю.

[Bellatris]

Беллатрис, вы как лаймовый лимонад делаете? Или это покупной?

Меня чет на хаш прорвало. В такую то жару. И теперь бадымджан долмасы хочу. Увидала. Вот приду с работы сделаю.

Нее, домашний, Шантель. Все делала на глаз.

Много мяты, лайм, сахар, вода. Все взбиваем в блендере и уже на вкус регулируем воду и сахар. Потом добавляем лед. Я люблю, чтоьы быоо как мохито, с колотым льдом. Просто мой блендер "не взял" лед ((( поэтому добавила просто кубики при подаче. Сделайте, очень вкусно, в миллион раз лучше разных соков.

[chantelle]

Ну все и мохито еще будет. Пошлю мужа за лаймом. Спасибо большое.

[Город ветров]

Супер! А в Баку лайм есть?

[Bellatris]

Ну все и мохито еще будет. Пошлю мужа за лаймом. Спасибо большое.

Про имбирь забыла ) он тоже нужен )

Город, есть есть, везде.

[Джульетта]

Белла, я тоже так делаю еще с лимоном.

Все кладу в графин и мну деревяноц ложкой, а потом заливаю водой. Очень вкусно! У нас еще не сезон:(

[Джульетта]

тесто - 1ст муки, 100гр маргарина, полстакана сахара - в крошку+1 (или 2 если тесто сухое вышло) желтка, замесить и на противень распределить с бортиками, наколоть вилкой и в хол-к на 30 минут. потом выпечь, остудить, выложить на тарелку. заполнитель - взбить сливки (200мл)+3 ч л пудры+маленькая баночка ягодного йогурта и в хол-к минут на 15. выложить начинку в подготовленный корж, и положить клубнику. и в хол-к.

получилось очень нежно и не приторно. мне понравилась идея с этим коржом-корзинкой. теперь жду когда посппеют мелкие ягоды - сделаю то же самое, но с легким заварным кремом и ягодным ассорти, а после с вишней:)

Как думаете с заварным кремом будет вкусно?

[chantelle]

Вот чего у меня получилось. Лайма не оказалось на месте продажи. Купили лимон. Все перемелили через блендер, мята имбирь лимон песок. Старшей понравилось, что весьма невероятно, она такая привереда, и мне с мужем соответственно, а другие мои балашки проигнорировали. Надо бы с лаймом попробовать.

На заднем фоне сосиски и грудки в барбекю, начало поедания, не оч эстетишно, потому и не сфоткала.

Edited May 12, 2014 by chantelle

[tip-top]

Вау джули как вкуснооо у тебя , миринда , Белл - у всех !! У всех все очень вкуснооо..

А у меня только сладкое

лимонный пирог

Шоколадный торт

Фруктовый торт

[Джульетта]

Типтоп, ты так красиво украшаешь торты.

[marina mum]

Нее, домашний, Шантель. Все делала на глаз.

Много мяты, лайм, сахар, вода. Все взбиваем в блендере и уже на вкус регулируем воду и сахар. Потом добавляем лед. Я люблю, чтоьы быоо как мохито, с колотым льдом. Просто мой блендер "не взял" лед ((( поэтому добавила просто кубики при подаче. Сделайте, очень вкусно, в миллион раз лучше разных соков.

Белл, а в мохито же кладут целые листья мяты и просто разминают их,доб сахар и т.д .Я делаю также как Джули ..а когда взбиваешь мята в кашу не превращается? Кстати для измельчения льда есть спец.машинки))

[Жена Tatarconka]

Tip top можете написать рецепт вашего лимонного пирога. У нас в семье все любят лимон. И еще хочу рецепт пирога который Shirinim выставляла лимонно яблочный. Заранее Благодарю

Sent from my GT-N7100 using Disput.Az mobile app

[chantelle]

А я измельчала. Неправильно? Надо значит мять все это дело?

[Джульетта]

Шантель, я по тв видел мастер класс, как делать лимонад. Там так делали. Сахар по желанию, кто сколько любит.

[AnarSafiya]

Девочки, как у вас здесь все вкусно и красочно))) Вот кое-что из моего приготовленного-

рыбка жареная с вареной свежей картошечкой, соленье и сметанный соус к рыбе

келем долма с гатыгом

крем-суфле с фруктами

салат с мариноваными грибами

Еще делала брауни от  Майро ( вкуснотишаааа) - спасибо Майро , но на фотке получились некрасиво-сплющенные ,  делала по рецепту- 10 мин в духовке,  но они за 5 мин запеклись и чуть- чуть успели внутри затвердеть(((

 

[marina mum]

Шантель, я по тв видел мастер класс, как делать лимонад. Там так делали. Сахар по желанию, кто сколько любит.

Кстати когда заливаешь спрайтом ,еще вкуснее и сахар уже не нужен

[marina mum]

Борщец)

На этот раз без мяса,вегетерианский)

[Джульетта]

Марин, как я люблю борщ:). Я вообще готовлю его, как диетический. Ничего не жарю. И он такой красный у меня всегда. Свекровь научила.

Завтра у нас зеленый борщ будет:)))

[mirinda]

 

 

Вишневый пирог

 

 

а можно рецепт?

 

да,конечно!

   2 яйца,стакан сахара,200 гр.сметаны(можно и стакан гатыха),100гр.масла,1,5 стакана муки,сода ,разрыхлитель.Вылить тесто в форму и в конце положить вишню.Мы положили вишню  в своем соку,хотя по рецепту написано ,что можно и из компота.Но,мне кажется,это уже не то)))

[mirinda]

Mirinda,как же все аппетитно!а как вы делали пирог из лавашей?

Спасибо большое!)))Пирог очень легкий и быстрый-приготовить отдельно  для него-стакан гатыха,туда 1 яйцо,ложку подсолнечного масла и чеснок измельчить.Всё вместе перемешать.

 Отдельно на сковороде обжарить мясо фарш,потом лук порезать мелко туда,по желанию болгарский перец,помидорки,всё пожарится-потушится .

 и всё,начинаем слоями выкладывать в форму,смазанную маслом-лаваш,намазываем гатых,опять лаваш,на него фарш,лаваш с гатыхом,лаваш с фаршем,.......и так до конца.Верхний последний лаваш мажем гатыхом и в духовку.

[fragile8686]

Приветик всем хозяюшкам!!!

Вот кое - что из моего.

Булочки к завтраку по рецепту Спутницы   (только вот я их с начинками сделала, получилось супер!)

с грибами и сыром сваля

с белым сыром и зеленью

с рисом, яичком и зеленью

[fragile8686]

Снова делала бананы творожные осталось тесто, сделала мутаки (по рецепту спутницы!)

все что осталось  забыла сразу сфоткать

и вчера вечером жарила драники

от себя добавила немножко грибов жареных и зелень

 

Еще делала дошеме плов,только вот сфоткать не успела 

[Elegant]

да,конечно!

   2 яйца,стакан сахара,200 гр.сметаны(можно и стакан гатыха),100гр.масла,1,5 стакана муки,сода ,разрыхлитель.Вылить тесто в форму и в конце положить вишню.Мы положили вишню  в своем соку,хотя по рецепту написано ,что можно и из компота.Но,мне кажется,это уже не то)))

спасибо)))конечно в собственном соку и свежая вишня вкуснее будет)

[Elegant]

Борщец)

На этот раз без мяса,вегетерианский)

а я всегда без мяса варю,муж не хочет с мясом))

[Studentka_atu]

Приветик всем хозяюшкам!!!

Вот кое - что из моего.

Булочки к завтраку по рецепту Спутницы (только вот я их с начинками сделала, получилось супер!)

Как аппетитно все выглядит) можно будет рецепт?

[Bellatris]

Как думаете с заварным кремом будет вкусно?

Отвечу за себя. Когда делаю тарталетки, всегда использую заварной крем + сливки, бывает оооочень нежно, Джули, попробуй.

 

Белл, а в мохито же кладут целые листья мяты и просто разминают их,доб сахар и т.д .Я делаю также как Джули ..а когда взбиваешь мята в кашу не превращается? Кстати для измельчения льда есть спец.машинки))

 

Марин, да, я просто привела пример насчет дробленного льда, как в мохито ) В блендере все превращается в кашу, аха.

 

fragile, булочки убили

[Debora12]

Девочки, насчет дробленого льда , в бледере не то. Лучше всего взять плотный полиэтиленовый кулек, положить в него кусочки льда, взять толкушку, деревянную и ударять по льду в кульке. Лед превращается в мелкие кристаллики, для мохито самое то.