Что Я Готовил На Днях :))) Мэн Версион. Часть 4-Ая.

[капуtчина]

Хочу бехеровку сварганить , не знаю где достать анис в зёрнах.

[Romashka777]

Хочу бехеровку сварганить , не знаю где достать анис в зёрнах.

вот такой?

 

http://www.iherb.com/Frontier-Natural-Products-Organic-Whole-Star-Anise-Select-16-oz-453-g/31146#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=anise&rc=264&sr=null&ic=9

http://www.iherb.com/Frontier-Natural-Products-Organic-Anise-Seed-Whole-16-oz-453-g/31033#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=anise&rc=264&sr=null&ic=10

 

с этого сайта есть доставка прямая

[METAL LAWYER]

Хочу бехеровку сварганить , не знаю где достать анис в зёрнах.

бехеровка по мне, так и оригинальная противная довольно, как лекарство на вкус) но если у Вас получится, напишите, интересно

интересно, а можно сделать анисовую водку самому типа турецкой ракы, греческого узо ну или ликер типа итальянской самбуки... надо будет посмотреть в Инете...

Edited March 6, 2015 by METAL LAWYER

[капуtчина]

вот такой?

 

http://www.iherb.com/Frontier-Natural-Products-Organic-Whole-Star-Anise-Select-16-oz-453-g/31146#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=anise&rc=264&sr=null&ic=9

http://www.iherb.com/Frontier-Natural-Products-Organic-Anise-Seed-Whole-16-oz-453-g/31033#p=1&oos=1&disc=0&lc=en-US&w=anise&rc=264&sr=null&ic=10

 

с этого сайта есть доставка прямая

Я пещерный человек, у меня электронной карты нету. :sluxii:  Та что по второй ссылке, на первой это корзинки бадьяна. Да и пролдают там упаковкой по фунту. Что мне с остальным делать? Нужны то всего пару чайных ложек.

Edited March 6, 2015 by капуtчина

[Ска3ка]

из растительного готовлю только на оливковом) я выше рецепт писал - тут курдючный жир) а цвет из-за моркови...ну и мясо до красноты зажаривается...видимо немного передает цвет

 

если в одной упаковке - скорее всего одинаковое время приготовления...или откидной или же с овощами можно приготовить...красиво будет)

 

рецепт не сразу заметила, извините.

курдючный жир-это вкусно, но я все же предпочитаю на кукурузном этот вид плова готовить, ибо боюсь набрать вес. а еще я обжариваю рис с мясом морковью и луком, а затем добавляю бульон. возможно, потому рис получается слипшийся)

Вы правы, попробовала с протушенными овощами-кабачки, паприка, лук. отдельно курочку нажарила, затем выложила в тарелку и -вуаля) 

[Ска3ка]

Я очень мало пью. Отлил от лимончеллы, судя по остатку в поллитровке где то 300мг. Бартерну на пару пачек Камел без фильтра. :roga: DSC_0051.JPG

 

а я крепкое не пью, потому готовлю глинтвейн или  пунш время от времени. зимой-самое то)

[капуtчина]

Тыквенный суп "Chateau Mademoiselle", ака " Qiz qalasi".

 

[cherryeyes]

Тыквенный суп "Chateau Mademoiselle", ака " Qiz qalasi".

 

 

 

Питаю самые нежные чувства к тыкве в любой вариации :)

[Мерлин]

рецепт не сразу заметила, извините.

курдючный жир-это вкусно, но я все же предпочитаю на кукурузном этот вид плова готовить, ибо боюсь набрать вес. а еще я обжариваю рис с мясом морковью и луком, а затем добавляю бульон. возможно, потому рис получается слипшийся)

Вы правы, попробовала с протушенными овощами-кабачки, паприка, лук. отдельно курочку нажарила, затем выложила в тарелку и -вуаля)

если вопрос только в калорийности, не бойтесь) в курдючном жире калорий столько же, сколько и в растительном)

не думаю, что поэтому слипшийся, хотя там бульон и лишний...разве что овощной...а чтобы рис не слипался, его надо замочить, потом промыть)

[Ска3ка]

ну все, уже не боюсь) буду жарить в курдючном жире и картошку-роскошнейшее блюдо)

обычно наоборот делала-мыла, а потом замачивала. но чаще мыла и не замачивала вообще. взяла на заметку, спасибо)

[Saadat80]

Вот это лучшая тема...для знакомства

[biqMAX]

Готовил не я. я лишь помогал))) наш праздничный семейный ужин и пирог

[капуtчина]

СУПЕР. Паста с чем? Что то я не разобрал.

[biqMAX]

Жаренные грубочки на сливках, соус тоже домашний (жаренный лук, чеснок, мясной бульон все это выпариваешь добавляешь сливки опять выпариваешь, соль и перец)

[капуtчина]

Жаренные грубочки на сливках, соус тоже домашний (жаренный лук, чеснок, мясной бульон все это выпариваешь добавляешь сливки опять выпариваешь, соль и перец)

Вау. Я думал горчица домашняя. :sluxii:

[Areas]

Ну наконец 150 постов набрала, так что должок с " - " всем раздала. А где наши подарочки в виде обедов,ужинов на 8 Марта? Эх мужчины.

Edited March 8, 2015 by Areas

[Peppper]

Ну наконец 150 постов набрала, так что должок с " - " всем раздала. А где наши подарочки в виде обедов,ужинов на 8 Марта? Эх мужчины.

 

Бог создал мужчину как лучший подарок женщине.

[Dyuymovochka86]

Бог создал мужчину как лучший подарок женщине.

Как и наоборот.

[Areas]

Бог создал мужчину как лучший подарок женщине.

бый да что вы говорите :) 9 марта вселило в вас такую уверенность ?:)

[Ударница Труда]

бый да что вы говорите :) 9 марта вселило в вас такую уверенность ?:)

если верить библейской легенде, то происходило с точностью до наоборот))) Бог создал женщину на радость мужчине из его же ребра))

[Areas]

если верить библейской легенде, то происходило с точностью до наоборот))) Бог создал женщину на радость мужчине из его же ребра))

Я то это знаю, но Пеппер видимо осведомлём о каких то других чудесах сотворения мужчины :)

[SharkFX]

Вот это лучшая тема...для знакомства

пользуйтесь на здоровье :-)

[SharkFX]

если верить библейской легенде, то происходило с точностью до наоборот))) Бог создал женщину на радость мужчине из его же ребра))

ох уж эти ребра.....

 

люблю ребра барашка замариновать и в духовке запечь медленно....

[cherryeyes]

ох уж эти ребра.....

 

люблю ребра барашка замариновать и в духовке запечь медленно....

 

Сосав маринада огласите, пожалуйста :)

У нас чаще классика - майонез (не люблю его   ), кякоту (в идеале, этоту (трава для мяса!) не знаю, как правильно по-русски), лук...

[SharkFX]

Сосав маринада огласите, пожалуйста :)

У нас чаще классика - майонез (не люблю его   ), кякоту (в идеале, этоту (трава для мяса!) не знаю, как правильно по-русски), лук...

 

неееееееееееееееее... рецептов маринада много. я обычно мариную в зависимости от 

1-состояния души...

2-смотря какое мясо.... 

:-))

[METAL LAWYER]

капуtчина, еще раз спасибо за идею лимончелло) получилось на удивление отлично. раньше никогда не думал что-то подобное сделать самому, всегда все покупал. надо будет еще с чем нибудь поэксперементировать)

кстати, на счет морозилки. сделал все ка надо, положил по совету в морозилку. на след. день достаю, смотрю, на самом деле не замерзает. взболтал, поставил на стол и тут на моих глазах прямо жидкость начинает кристаллизоваться! не вся конечно замерзла в лед но стала как желе примерно. снова класть в морозилку не стал, поставил в бар)

[doctorhouse]

капуtчина, еще раз спасибо за идею лимончелло) получилось на удивление отлично. раньше никогда не думал что-то подобное сделать самому, всегда все покупал. надо будет еще с чем нибудь поэксперементировать)

кстати, на счет морозилки. сделал все ка надо, положил по совету в морозилку. на след. день достаю, смотрю, на самом деле не замерзает. взболтал, поставил на стол и тут на моих глазах прямо жидкость начинает кристаллизоваться! не вся конечно замерзла в лед но стала как желе примерно. снова класть в морозилку не стал, поставил в бар)

температура замерзания водки от -25 гр, поэтому советуют наливать ее в бак машины зимой, чтоб стекла мыть

[капуtчина]

капуtчина, еще раз спасибо за идею лимончелло) получилось на удивление отлично. раньше никогда не думал что-то подобное сделать самому, всегда все покупал. надо будет еще с чем нибудь поэксперементировать)

кстати, на счет морозилки. сделал все ка надо, положил по совету в морозилку. на след. день достаю, смотрю, на самом деле не замерзает. взболтал, поставил на стол и тут на моих глазах прямо жидкость начинает кристаллизоваться! не вся конечно замерзла в лед но стала как желе примерно. снова класть в морозилку не стал, поставил в бар)

Рад что у вас получилось. Советую держать в морозилке. Во первых она пьётся ледяной, и потом она может испортиться в тепле.

[METAL LAWYER]

температура замерзания водки от -25 гр, поэтому советуют наливать ее в бак машины зимой, чтоб стекла мыть

неееет, я в россии сейчас живу, если местные узнают, убьют за такое кощунство! 

[METAL LAWYER]

Рад что у вас получилось. Советую держать в морозилке. Во первых она пьётся ледяной, и потом она может испортиться в тепле.

да, холодной лучше конечно но она замерзает у меня, вытряхивать придется или ножом из горлышка выковыривать)

[капуtчина]

да, холодной лучше конечно но она замерзает у меня, вытряхивать придется или ножом из горлышка выковыривать)

странно, спирт вроде не должен дать замёрзнуть. В любом случае держите в прохладе.

[METAL LAWYER]

Думаю воды слишком много добавил)

[SharkFX]

кажись новую темку надо открывать :-)

 

"Что и из Чего я гнал/гоню/буду гнать самогон. Часть 1-ая" 

[rom@shka]

Шюйюд пило с извращениями. Сегодня был абсолютно свободен, решил себя побаловать.

DSC_0046.JPG

Оййййй, какие извращения.)))) Люблю я такой вариант плова.

[Мерлин]

ох уж эти ребра.....

 

люблю ребра барашка замариновать и в духовке запечь медленно....

ребрышки вообще тема)

[rom@shka]

ребрышки вообще тема)

Красотища какая. Молодцы все.  Нуш))

[cherryeyes]

ребрышки вообще тема)

Особенно, перед праздниками :)

Наконец-то, дождались очередного кулинарного изыска! Продолжайте баловать нас, уважаемый! Лично мне очень нравится!      

Я правильно вижу, там барбарис?  

[LaBlansh]

ребрышки вообще тема)

красота

[LaBlansh]

кажись новую темку надо открывать :-)

 

"Что и из Чего я гнал/гоню/буду гнать самогон. Часть 1-ая" 

Шарк,а вы почему это не радуете нас новыми блюдами?

[SharkFX]

ребрышки вообще тема)

о да...супер.....  шедевр. я  раньше времени проголодался... а столовая кормить будет в час :-))

 

п.с. кстати разделка мяса уж больно профессиональная.... так разделывают профессиональные повара или кабабчы... я снова подозреваю вас в особом Пофессионализме о Мастэр Мерлин :-)

 

Шарк,а вы почему это не радуете нас новыми блюдами?

не знаю...заработался..или вдохновения нет...пока в поисках музы....