Помогите С Рецептом - 12

[narciss33]

Девочки, не знала где вопрос задать.

 

Я готовила на прошлой неделе кюфту по Сталику обалденную. У меня осталось 2 шарика. Я их заморозила. Хочу сегодня вечером после работы сварить на ужин. Только дома никого нет, вытащить разморозить некому. Как разморозить быстро? Или можно в замороженном состоянии варить (очень сомневаюсь, наверное развалится...)?

 

В микроволновке.

[Ударница Труда]

В микроволновке.

 

Фарш не начнет готовиться, не развалится?

[Studentka_atu]

Я для ребенка небольшие тефтельки заранее накручиваю и морожу. По 50 гр. Потом тушу или на пару сразу из морозился, чисто из мяса они. Ничего не разваливается)

[Studentka_atu]

Я для ребенка небольшие тефтельки заранее накручиваю и морожу. По 50 гр. Потом тушу или на пару сразу из морозилки, чисто из мяса они. Ничего не разваливается)

[Ударница Труда]

 

Я для ребенка небольшие тефтельки заранее накручиваю и морожу. По 50 гр. Потом тушу или на пару сразу из морозилки, чисто из мяса они. Ничего не разваливается)

 

 

Ага. Хорошо. А я варить же буду. В воде... И там у меня алча внутри. Испортить просто не хочу, поэтому столько вопросов.

[Studentka_atu]

Мне почему-то кажется что не разварится....но точно говорить не буду

[Солнце]

Девочки, не знала где вопрос задать.

Я готовила на прошлой неделе кюфту по Сталику обалденную. У меня осталось 2 шарика. Я их заморозила. Хочу сегодня вечером после работы сварить на ужин. Только дома никого нет, вытащить разморозить некому. Как разморозить быстро? Или можно в замороженном состоянии варить (очень сомневаюсь, наверное развалится...)?

Не беспокойтесь! Смело варите. Я малышу тоже заранее фрикадельки делаю и замораживаю. А потом по одной-две варю прямо замороженные. Ни одна еще не развалилась :)

[Ударница Труда]

Не беспокойтесь! Смело варите. Я малышу тоже заранее фрикадельки делаю и замораживаю. А потом по одной-две варю прямо замороженные. Ни одна еще не развалилась :)

 

Ай спасибо! И приготавливаются равномерно?

[Солнце]

Ай спасибо! И приготавливаются равномерно?

Да, равномерно

[narciss33]

В микроволновке есть специальный режим для разморозки,мясо холодным остается.

[esmiralda333]

Не советую в микроволновке! даже на режиме разморозки мясо начинает привариваться, у меня каждый раз такое с курицей происходит

Или разморозьте на водяной бане, или варите сразу так, вряд ли разварятся

[Suomenlina]

Не советую в микроволновке! даже на режиме разморозки мясо начинает привариваться, у меня каждый раз такое с курицей происходит

Или разморозьте на водяной бане, или варите сразу так, вряд ли разварятся

согласна. Пару раз фарш клала так. Наружный слой уже проваренный, а внутри лед. У меня в духовке есть разморозка. Там принцип другой, просто теплый воздух дует и лед тает, то это занимает больше времени, тк создаются естесств условия. Пол часа или час ждать надо

[esmiralda333]

согласна. Пару раз фарш клала так. Наружный слой уже проваренный, а внутри лед. У меня в духовке есть разморозка. Там принцип другой, просто теплый воздух дует и лед тает, то это занимает больше времени, тк создаются естесств условия. Пол часа или час ждать надо

да у меня тоже фарш однажды непонятно во что превратился..

[одуванчик365]

Девочки, можно заменить туршу в приготовлении фисинджана наршарабом?? Кто-нибудь пробовал или испорчу?

[@y@n]

Девочки, можно заменить туршу в приготовлении фисинджана наршарабом?? Кто-нибудь пробовал или испорчу?

мы так и готовим :)

[Бальзамин]

Девочки у меня граммов 800 есть мука миндальная. Что с ней делать? Как то заказывала, не помню для чего использовала, остальное лежит.. Как всегда заказала много( Я в салаты добавляла, но уже приелась нам. Может есть рецепт какого нбудь диетического печенья и т д?

[Debora12]

Девочки у меня граммов 800 есть мука миндальная. Что с ней делать? Как то заказывала, не помню для чего использовала, остальное лежит.. Как всегда заказала много( Я в салаты добавляла, но уже приелась нам. Может есть рецепт какого нбудь диетического печенья и т д?

Бальзамин, на ум сразу макароны приходят :)

[Джульетта]

Дебора, у тебя если не ошибаюсь был рецепт овсяного печенья. Можешь ссылку дать?:)

Спасибо!

Бальзамин, на ум сразу макароны приходят :)

[Debora12]

https://youtu.be/_7P_MtjiJHc

Джули, я пекла по этому видео, но тут не выставляла фото, может кто то другой, не знаю...

Этот рецепт хороший и без муки, только овсянка.

 

[Джульетта]

https://youtu.be/_7P_MtjiJHc

Джули, я пекла по этому видео, но тут не выставляла фото, может кто то другой, не знаю...

Этот рецепт хороший и без муки, только овсянка.

Отлично! Мерси:))

[PlatinumBest]

С соизволения модератора рецепт овсяного печенья которое я делаю:

овсяные хлопья (600 гр где-то), мука(тоже около 500 гр), яйцо(4 штуки), сахар(250 гр), сода (3 ст ложки), корицу (2 айные ложки), ваниль - 2 пакетика маленьких, сливочное масло - 400 гр +-50 гр, можно добавить изю или любой другой сухофрукт ( ядобавляю абрикос).

Размягчаю масло.Взбиваю сливочное масло с сахаром. Потом яйца к нему и взбиваю. Потом сахар, соду, корицу, ваниль, ну и сухофрукт в конце, хорошо взбиваю-получаю однородную смесь. Потом формирую в разных формах, звездочки, можно квадратные или круглые. Потом ставлю в разогретую печку с температурой где то 150 градусов. Через минут 15-20, поднимаю до 180 градусов. Через 20-25 минут готово.

Племяшкам нравится))

[Джульетта]

Спасибо))). Я так делаю плоский кекс с орешками и изюмом. Надо как печенье попробовать! Мерси:)))

С соизволения модератора рецепт овсяного печенья которое я делаю:

овсяные хлопья (600 гр где-то), мука(тоже около 500 гр), яйцо(4 штуки), сахар(250 гр), сода (3 ст ложки), корицу (2 айные ложки), ваниль - 2 пакетика маленьких, сливочное масло - 400 гр +-50 гр, можно добавить изю или любой другой сухофрукт ( ядобавляю абрикос).

Размягчаю масло.Взбиваю сливочное масло с сахаром. Потом яйца к нему и взбиваю. Потом сахар, соду, корицу, ваниль, ну и сухофрукт в конце, хорошо взбиваю-получаю однородную смесь. Потом формирую в разных формах, звездочки, можно квадратные или круглые. Потом ставлю в разогретую печку с температурой где то 150 градусов. Через минут 15-20, поднимаю до 180 градусов. Через 20-25 минут готово.

Племяшкам нравится))

[Ударница Труда]

Девочки, хочу приготовить хануму. Мне для этого какое приспособление надо? Мантышница или чего?

[milli90]

Девочки, хочу приготовить хануму. Мне для этого какое приспособление надо? Мантышница или чего?

ага.мантыщница.самая нижняя кастрюля просто для воды,а на нее этажерки с отверстиями.

[Ударница Труда]

ага.мантыщница.самая нижняя кастрюля просто для воды,а на нее этажерки с отверстиями.

 

То есть отдельную кастрюлю мне покупать не надо? А где взять эту мантышницу?

[milli90]

То есть отдельную кастрюлю мне покупать не надо? А где взять эту мантышницу?

я знаю,что в седереке продают точно.а в городе к сожалению не знаю((

[Studentka_atu]

я знаю,что в седереке продают точно.а в городе к сожалению не знаю((

А типа железная пароварка, в кастрюлю кладут, пойдет?

[milli90]

А типа железная пароварка, в кастрюлю кладут, пойдет?

я не знаю,что такое железная пароварка(((...если уж никак не можете найти мантыщницу,можно обычную кастрюлю набрать на половину воды,чтоб кипела,на нее такого же размера друшлаг с отверстиями,и на него положить хануму и накрыть крыжкой.

[Studentka_atu]

https://www.google.az/search?q=%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0&client=ms-android-samsung&hl=en-US&source=lnms&prmd=iv&tbm=isch&sa=X&ved=0CAYQ_AUoAWoVChMIg8ue1N3DxwIVgboaCh0NzwRH&biw=360&bih=615&dpr=2&rlz=1Y1XIUG_ruAZ551AZ551#imgrc=3iIvvMUgsLSFCM%3A

Воть

[milli90]

https://www.google.az/search?q=%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0&client=ms-android-samsung&hl=en-US&source=lnms&prmd=iv&tbm=isch&sa=X&ved=0CAYQ_AUoAWoVChMIg8ue1N3DxwIVgboaCh0NzwRH&biw=360&bih=615&dpr=2&rlz=1Y1XIUG_ruAZ551AZ551#imgrc=3iIvvMUgsLSFCM%3A

Воть

ааа поняла)у нас есть дома,я называю это дуршлаг)

[Бальзамин]

https://www.google.az/search?q=%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%B7%D0%BD%D0%B0%D1%8F+%D0%BF%D0%B0%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0&client=ms-android-samsung&hl=en-US&source=lnms&prmd=iv&tbm=isch&sa=X&ved=0CAYQ_AUoAWoVChMIg8ue1N3DxwIVgboaCh0NzwRH&biw=360&bih=615&dpr=2&rlz=1Y1XIUG_ruAZ551AZ551#imgrc=3iIvvMUgsLSFCM%3A

Воть

music gallery - de var) no men germaniyada almishdim, ucuz

Translit hardadir burda? kim bilir?((

[M&Mayro]

Не советую в микроволновке! даже на режиме разморозки мясо начинает привариваться, у меня каждый раз такое с курицей происходит

Или разморозьте на водяной бане, или варите сразу так, вряд ли разварятся

а вы пропорции соблюдаете? дело в том,что во всех микроволновках есть пропорции разморозки. если их не соблюдать,то получается как вы написали. 

например на 100 гр мяса 30 сек. разморозки на 200гр 40 сек. к примеру. 

я пока не стала соблюдать пропорции у меня тоже все переваривалось.у  курицы же нежное мясо.

[M&Mayro]

.

Edited August 26, 2015 by M&Mayro

[M&Mayro]

То есть отдельную кастрюлю мне покупать не надо? А где взять эту мантышницу?

в икеа есть для варки на пару специальная подставка фасон. железная раскрывающаяся как цветок, на нахичевани. в хом стор.

[Ударница Труда]

а вы пропорции соблюдаете? дело в том,что во всех микроволновках есть пропорции разморозки. если их не соблюдать,то получается как вы написали. 

например на 100 гр мяса 30 сек. разморозки на 200гр 40 сек. к примеру. 

я пока не стала соблюдать пропорции у меня тоже все переваривалось.у  курицы же нежное мясо.

 

Забыла отписаться. Я положила все-таки размораживаться. Вбила 300 грамм, мясо не повредилось.

[Ударница Труда]

в икеа есть для варки на пару специальная подставка фасон. железная раскрывающаяся как цветок, на нахичевани. в хом стор.

 

Схожу! Спасибо!

[milli90]

Милые хозяюшки,кто мне может дать проверенный рецепт пряников,таких которые не совсем пышные круглые,а фигурные например звездочка,сердечко,у меня есть эти железные фигурки,хочу испечь такие милые пряники,и племяшка будет рад!)только что нить по проще чтоб не слишком замудренный был спасибо!

[esmiralda333]

а вы пропорции соблюдаете? дело в том,что во всех микроволновках есть пропорции разморозки. если их не соблюдать,то получается как вы написали.

например на 100 гр мяса 30 сек. разморозки на 200гр 40 сек. к примеру.

я пока не стала соблюдать пропорции у меня тоже все переваривалось.у курицы же нежное мясо.

Да настраивала даже режим вручную

Вводила вес, тип мяса, и даже мощность уменьшала, но все равно результат один

К тому же у меня и говядина так становилась (фарш)

Edited August 26, 2015 by esmiralda333

[M&Mayro]

Забыла отписаться. Я положила все-таки размораживаться. Вбила 300 грамм, мясо не повредилось.

вот вот, главное пропорции соблюдать. тогда все будет ок

[M&Mayro]

Милые хозяюшки,кто мне может дать проверенный рецепт пряников,таких которые не совсем пышные круглые,а фигурные например звездочка,сердечко,у меня есть эти железные фигурки,хочу испечь такие милые пряники,и племяшка будет рад!)только что нить по проще чтоб не слишком замудренный был спасибо!

если не ошибаюсь у нашей спутницы был рецепт пряников. пролистайте ее темы: "Добро пожаловать на огонек..."