Помогите С Рецептом - 12

[Leyla_04]

Девочки, можете дать рецепт гуймаг?

[Kovsar77]

девочки (( почему у меня довга кислая все время получается... что я делаю не так

[Город ветров]

Девочки, можете дать рецепт гуймаг?

"Где-то стакан муки обжарьте на масле (где-то грам 150), как для халвы. Посолите чуток. А в конце вместо сиропа который мы добавляем в халву, добавьте воду. Я воду на глаз делаю. Постепенно добавляйте и перемешивайте, пока не получите однородную и полугустую массу. Обсыпьте верх дарчыном (корицей), без него гуймаг не гуймаг. Потом плотно накройте крыжкой, поставьте на железку где чай завариваем. И ставим на совсем маленький газ, чтоб образовался газмаг. Песок я в него не добавляю, мы его потом в тарелке сами по вкусу добавляем."

 

Из моего дневника с рецептами на другом форуме. 

[Leyla_04]

"Где-то стакан муки обжарьте на масле (где-то грам 150), как для халвы. Посолите чуток. А в конце вместо сиропа который мы добавляем в халву, добавьте воду. Я воду на глаз делаю. Постепенно добавляйте и перемешивайте, пока не получите однородную и полугустую массу. Обсыпьте верх дарчыном (корицей), без него гуймаг не гуймаг. Потом плотно накройте крыжкой, поставьте на железку где чай завариваем. И ставим на совсем маленький газ, чтоб образовался газмаг. Песок я в него не добавляю, мы его потом в тарелке сами по вкусу добавляем."

Из моего дневника с рецептами на другом форуме.

Спасибо, Вы очень помогли)

[Эстер]

Напишите пожалуйста рецепт, как сварить сахар.

[Namishka]

девочки (( почему у меня довга кислая все время получается... что я делаю не так

Есть один секретик, только не пугайтесь:)- нужно добавить лук репчатый. Я добавляю целиком, потом в конце вынимаю. А сестра мелко рубит и он совсем не чувствуется. Довга получается очень сладкой.

[Namishka]

Девочки,может кто знает,хочется мимозы,но именно той,которую в шадлыг еви подают и в ресторанах,муж консервы не ест,а с куриной грудкой мне не нравится,суховато получается,а вот именно в ресторанах кот подают,она прям во рту тает,может кто знает какие ингридиенты туда входят,буду очень признательна.

Но в ресторанах добавляют куриную грудку.

Напишу как я делаю.

Картофель, морковь, яйца, куриную грудку сварить.

Я делаю один и пышный слой. Сначало на терке тру картошечку, солю её. Следом добренько мажу майонезом. Затем морковь, следом яйца, солю, мажу майонезом слой. Куриную грудку, когда варю, доб.соль. И когда все слои готовы только тогда вытаскиваю ее из воды и не очень тонко разделяю на волокна и ее тоже пышненько кладу как верхний слой. Толстым слоем мажу майонезом и очень обильно тру через терку голландский сыр. Лучше брать сорта Гауда и Королевский.

Супруг еще очень любит, когда я курагу добавляю между слоями моркови и яйца.

[euphori@]

Девчёнки помогите проверенным рецептиком тертого пирога с вареньем пожалуйста, свекрови обещала испечь, пекла очень давно,забыла рецепт((

[Klarissa Starling]

Девочки! Кто знает как называется травка,которой маринуют антрекоты из барашки и дана бастурма? Она похожа на розмарин по форме(такая тоненькая и длина около 1-2см).Заранее спасибо за помощь! Мне надо уже завтра мариновать мясо. В ресторанах подают кябаб с этой травкой.

Edited July 17, 2015 by Klarissa Starling

[Anarka88]

Девочки! Кто знает как называется травка,которой маринуют антрекоты из барашки и дана бастурма? Она похожа на розмарин по форме(такая тоненькая и длина около 1-2см).Заранее спасибо за помощь! Мне надо уже завтра мариновать мясо. В ресторанах подают кябаб с этой травкой.

                                Кяклик оту. По русски-- чебрец.

Edited July 17, 2015 by Anarka88

[Klarissa Starling]

                                Кяклик оту. По русски-- чебрец.

Спасибо! Я тоже подумала,что кяклик оту,но засомневалась.Теперь знаю точно.

[Kovsar77]

Есть один секретик, только не пугайтесь :)- нужно добавить лук репчатый. Я добавляю целиком, потом в конце вынимаю. А сестра мелко рубит и он совсем не чувствуется. Довга получается очень сладкой.

да... спасибо... впервые слышу :loveyouu:

обязательно попробую

[Namishka]

Девочки, напишите пожалуйста, проверенный рецепт для пиццы в духовке. Очень нужно. Сын на завтра на ДР заказал. Я знаю только как на плите и он для духовки не подходит.

[Lilechka]

Девочки подскажите какие нибудь салаты легкие. Скоро у сынишки день рождения, хочется чего-то другого. Столичный , шуба поднадоели

куринац грудка+чернослви+грецуие орехи мелокрубелнные

или же капусту мелко нашинковать, туда кукурузу, кур грудку и ананас кот продается  в консервах

 

Девочки, напишите пожалуйста, проверенный рецепт для пиццы в духовке. Очень нужно. Сын на завтра на ДР заказал. Я знаю только как на плите и он для духовки не подходит.

ну я делаю воду+муку+оливковое масло(1 ложка столовая)+соли чуть чуть+дрожжи которые прямо в тесто, добавляем. сначало мешаем муку и дрожжи, а потом уже все остальное добавляем.

все на глаз делаю, пропорции не знаю. тесто надо много месить рукой чтоб было мягким, и оставить потом чуток около теплого места чтоб поднялось

 

ну а начинка делаю соус-ложка томатной пасты+помидоры в своем соку(продаются в банках в маркете)-все тушу, добавляю туда орегано, розмарин. все мажу на тесто, потом сверху все что хотите, в жуховку..а сверху в конце сыр обычный голладский.

сделала один раз с моцареллой..мне не понравилось. сняла все прям с готовой пиццы и добавила голладский

 

 

девочки, хочу рецептик мангал салаты :) в интернет много разных, но хочется именно тот что дают а у ас в новхаанах, или на шихово в рыбных ресторанах.

плиз :)

Edited July 18, 2015 by Lilechka

[Namishka]

куринац грудка+чернослви+грецуие орехи мелокрубелнные

или же капусту мелко нашинковать, туда кукурузу, кур грудку и ананас кот продается в консервах

ну я делаю воду+муку+оливковое масло(1 ложка столовая)+соли чуть чуть+дрожжи которые прямо в тесто, добавляем. сначало мешаем муку и дрожжи, а потом уже все остальное добавляем.

все на глаз делаю, пропорции не знаю. тесто надо много месить рукой чтоб было мягким, и оставить потом чуток около теплого места чтоб поднялось

ну а начинка делаю соус-ложка томатной пасты+помидоры в своем соку(продаются в банках в маркете)-все тушу, добавляю туда орегано, розмарин. все мажу на тесто, потом сверху все что хотите, в жуховку..а сверху в конце сыр обычный голладский.

сделала один раз с моцареллой..мне не понравилось. сняла все прям с готовой пиццы и добавила голладский

девочки, хочу рецептик мангал салаты :) в интернет много разных, но хочется именно тот что дают а у ас в новхаанах, или на шихово в рыбных ресторанах.

плиз :)

Спасибо большое. Оливковое масло принципиально? Могу ли заменить кукурузным холодного отжима?

[Lilechka]

думаю да

масло для мягкости теста, а не вкуса

не за что :)

Edited July 18, 2015 by Lilechka

[Lilechka]

и еще-тесто люблю раскатывать тонко, а края делаю повыше чтоб не растёкся соус

и дрожжи пропорции-на упаковке пишутся обычно , соотношение-сколько муки и дрожжей, сколько муки добавите от этого и дрожжи будут зависеть

удачи :) 

[Lilechka]

вот , нашла на телефоне, правда пекла где то полгода назад ))

[nika-kika]

девочки (( почему у меня довга кислая все время получается... что я делаю не так

Xanim,gatigi suzmek lazimdir,tursh suyu chixsin deya.(nalivaete v v chistiy xlopkoviy meshochek,i podveshivaete na paru chasov).Lazim gelerse sonra eleve su gata bilersiz.

[Fazatron]

Вопрос Ударнице Труда...

Вы дали мне рецепт глазури для приготовление курицы вот он:
"Глазурь самая обычная. Растопленное сливочное масло (100 грамм), сироп из полстакана воды с коричневым сахаром (150 грамм), чайная ложка рома или коньяка."

Теперь такой вопрос курицу мариновать в этой глазури или во время жарке прям на мангале обмазывать ее кисточкой?

[Жена Tatarconka]

Девчёнки помогите проверенным рецептиком тертого пирога с вареньем пожалуйста, свекрови обещала испечь, пекла очень давно,забыла рецепт((

Я делаю по этому рецепту очень нежное тесто получается : 200 гр масла и 3 ст муки растереть+ 1 яйцо+1 ст.л майонеза+0,5 ст сахара , разрыхлитель .

[Dasha Bukina]

Подскажите пжл провереный рецепт Кудряш и Наполеон. или ссылочку.

[Namishka]

Девочки, приготовила я впервые торт наполеон из готового слоенного дрожжевого теста. Вкусно, но не то. Хочу рецепт теста, где слои воздушные и хрустят как у грузинов. Кто сможет помочь с рецептом?

[euphori@]

Я делаю по этому рецепту очень нежное тесто получается : 200 гр масла и 3 ст муки растереть+ 1 яйцо+1 ст.л майонеза+0,5 ст сахара , разрыхлитель .

большое Вам спасибо@):-

[Afa_xanim]

Девочки, подскажите, пожалуйста, проверенный рецепт лахманджуна

[IDYLLE]

Девочки, у кого есть рецепт  закуски из красного перца?

[esmiralda333]

Девочки, как приготовить булгур именно как готовят его в Турции - такой ярко оранжевый, даже кладут как холодную закуску к салатам.

 

Кто знает, поделитесь плиз 

 

Что-то типа такого:

 

[Kovsar77]

Девочки, как приготовить булгур именно как готовят его в Турции - такой ярко оранжевый, даже кладут как холодную закуску к салатам.

 

Кто знает, поделитесь плиз 

 

Что-то типа такого:

 

 

Ecmi priver ))

Я делала точно такой. вроде неплохо получается и на вкус тоже. посмотри

 

http://forum.say7.info/topic63402.html

[esmiralda333]

Ecmi priver ))

Я делала точно такой. вроде неплохо получается и на вкус тоже. посмотри

 

http://forum.say7.info/topic63402.html

Приветик 

 

Ой спасибо  большое :) Я вот уже сколько времени хочу рискнуть сделать, но боюсь получится фигня, и разлюблю это блюдо ))))

 

Вот я ещё этот рецептик нарыла, зацени :)

 

http://tureckaya-kuhnya.blogspot.com/2014/09/salat-iz-bulgura-kisir.html

[Kovsar77]

рецептик интересный... надо попробовать

а перцовая паста они перец имели в виду да?

[milli90]

рецептик интересный... надо попробовать

а перцовая паста они перец имели в виду да?

у нас тоже есть перцовая паста от Бизим Тарла..я один раз просто случайно купила в маркете,по ошибке.думала это томатная паста,а там оказывается был перчик нарисован,и лежал на полке с томатной пастой,а написано бибяр пастасы вот такая

Edited August 4, 2015 by milli90

[esmiralda333]

рецептик интересный... надо попробовать

а перцовая паста они перец имели в виду да?

нет, именно паста, сверху нарисован перчик )) она консистенции как томат, мы её кстати везде вместо томата добавляем, ещё вкуснее бывает :)

 

но она не острая (на заметку) мы какую-то турецкую берём, её банка что-то типа пирамидообразной формы ))))

вечером сфоткаю и выставлю :)

[Kovsar77]

я даже и не знала о такой... 

спасибо девочки 

буду эксперементировать 

[esmiralda333]

я даже и не знала о такой...

спасибо девочки

буду эксперементировать

Как прибежала с работы, сразу сфоткала, лови :)

Кстати, в базарсторе берем

[Kovsar77]

Как прибежала с работы, сразу сфоткала, лови :)

Кстати, в базарсторе берем

ImageUploadedByDisput.Az1438697476.872603.jpg

я всегда наверно мимо проходила него. надо поинтересоваться. если сделаешь булгур потом отпишись интересно 

[esmiralda333]

я всегда наверно мимо проходила него. надо поинтересоваться. если сделаешь булгур потом отпишись интересно

Окай :) Завтра планирую, если не выдохнусь по дороге от жары )))

Кстати, как холодная закуска блюдо называется "кысыр салатасы" :)

[Aqasfer]

девочки, срочно! кто знает салат с курицей и ананасом, плиз точный рецепт

[Aqasfer]

девочки, срочно! кто знает салат с курицей и ананасом, плиз точный рецепт

только без сыра

[Niki1982]

девочки, срочно! кто знает салат с курицей и ананасом, плиз точный рецепт

Курица, ананас и орехи... все заправляете майонезом. Я так делаю, очень вкусно

[Niki1982]

девочки, срочно! кто знает салат с курицей и ананасом, плиз точный рецепт

А ещё очень вкусный салат ананас, сыр и чесночок, тоже с майонезом