Предупреждение любителям донеров

[Viktor Azev]

53 минуты назад, QEMIZ сказал:

Где можно попробовать качественный  вкусный дёняр или шаурму? Представьте себе не ела.

касап донер говорят лучший, но будьте готовы к высоким ценам

[фивуд]

1 час назад, Bonnita сказал:

«Мы недовольны санитарно-технической и гигиенической ситуацией в донерных».

Как передает Oxu.Az, об этом Report сообщмл начальник отдела питания Республиканского центра гигиены и эпидемиологии Минздрава Имран Абдуллаев.

По его словам, хотя проверки предпринимательской деятельности были приостановлены, наблюдения показывают, что в донерных царит антисанитария:

«Самая неблагоприятная ситуация в донерных на обочинах дорог. В настоящее время в Баку действует около 1000 донерных. После приостановки проверок число донерных выросло. Население должно быть более внимательным и требовательным в этом вопросе.

Население, преимущественно молодежь, покупают очень много донеров. В настоящее время донеры чаще стали готовить из курятины. На самом деле в донерах, приготовленных из обоих видов мяса, могут быть проблемы. В донере из курятины может быть инфекция, в донерах из мяса может быть проблема происхождения».

И.Абдуллаев затронул также вопрос приготовления донера из конины. Он отметил, что для предотвращения продажи конины этот вопрос должен быть отражен в законодательстве:

«Следует внести изменения в законодательство. В законе должны быть указаны конкретные наказания для продавцов конины. В этом случае эти лица не будут совершать подобные деяния. В противном случае, выплачивая незначительный штраф, они продолжат свои незаконные действия».

http://ru.oxu.az/society/141166

 

Как летом вообще можно покупать донер????

знакомый уже несколько лет занимается продажей донеров в самых оживлённых местах  города. Он рассказывал что мясо  покупает по 3 азн.  за  килограмм.  иначе НЕ ВЫГОДНО.

[Идеалистка]

знакомый уже несколько лет занимается продажей донеров в самых оживлённых местах города. Он рассказывал что мясо покупает по 3 азн. за килограмм. иначе НЕ ВЫГОДНО.

А мясо хоть нормальное?

[Идеалистка]

А я больше всего люблю свой донер.После того как начала готовить дома,уже к другим донерам стала равнодушна:)

[www mona liza]

3 минуты назад, Идеалистка сказал:

7 минут назад, фивуд сказал:

знакомый уже несколько лет занимается продажей донеров в самых оживлённых местах города. Он рассказывал что мясо покупает по 3 азн. за килограмм. иначе НЕ ВЫГОДНО.
 

А мясо хоть нормальное?

мама моя, за 3 маната какое нормальное мясо )))))))))

[Evol]

6 минут назад, фивуд сказал:

знакомый уже несколько лет занимается продажей донеров в самых оживлённых местах  города. Он рассказывал что мясо  покупает по 3 азн.  за  килограмм.  иначе НЕ ВЫГОДНО.

врёт ваш знакомый.Себестоимость дёнера несколько копеек 40-70 примерно продают за 2 маната.

[51567]

3 минуты назад, www mona liza сказал:

мама моя, за 3 маната какое нормальное мясо )))))))))

Жалко бедных животных,бегали себе никого не трогали...(((

[Идеалистка]

мама моя, за 3 маната какое нормальное мясо )))))))))

Ну не знаю может человек знает место где можно купить оптом и дешевле,но всеровно думаю меньше 6 манат не будет.

[SANTA911]

43 минуты назад, Evol сказал:

ааа нийе?) вкусно же)

 

Вкусно, но невероятно вредно. Сам ем крайне редко, когда просто приспичет поесть вкусный дёнярь.

[Идеалистка]

врёт ваш знакомый.Себестоимость дёнера несколько копеек 40-70 примерно продают за 2 маната.

Кстате заметила что если готовить донер дома он выходит намного дороже,покупаю бел ети или джан ети и кладу добротно всего.Из одного кг мяса выходит 4 таких донера не больше.

[Evol]

 

4 минуты назад, SANTA911 сказал:

 

Вкусно, но невероятно вредно. Сам ем крайне редко, когда просто приспичет поесть вкусный дёнярь.

меня всегда тянет к вреду)

2 минуты назад, Идеалистка сказал:

8 минут назад, Evol сказал:

врёт ваш знакомый.Себестоимость дёнера несколько копеек 40-70 примерно продают за 2 маната.
 

Кстате заметила что если готовить донер дома он выходит намного дороже,покупаю бел ети или джан ети и кладу добротно всего.Из одного кг мяса выходит 4 таких донера не больше.

на каждого дёнера 250 гр мясо?)) это уже не дёнер а агыллы башлы ужин)))

[фивуд]

12 минуты назад, Идеалистка сказал:

16 минут назад, фивуд сказал:

знакомый уже несколько лет занимается продажей донеров в самых оживлённых местах города. Он рассказывал что мясо покупает по 3 азн. за килограмм. иначе НЕ ВЫГОДНО.
 

А мясо хоть нормальное?

за 3  азн не может быть нормальное. работают ПРИПРАВЫ.

[Идеалистка]

на каждого дёнера 250 гр мясо?)) это уже не дёнер а агыллы башлы ужин)))

Да там еще картошка внутри в дополнении ко всему прочему,лаваш и хлеб рвутся у меня всегда))Нейниим елим аза гелмир:)

[rena_gold]

не люблю денеры.не нравятся

 

[SANTA911]

Только что, Идеалистка сказал:

5 минут назад, Evol сказал:

врёт ваш знакомый.Себестоимость дёнера несколько копеек 40-70 примерно продают за 2 маната.
 

Кстате заметила что если готовить донер дома он выходит намного дороже,покупаю бел ети или джан ети и кладу добротно всего.Из одного кг мяса выходит 4 таких донера не больше.

 

Если они будут делать так, то просто обанкротятся

Есть два способа приготовления дёняря, о которых я знаю и которые применяют дёнярные

1-ый. Покупают дешевое мясо, держат в газированной воде, потом в киви. Можно и в гатыге подержать. Мясо становится мягким. Добавляют специй и на вертел

2-ой способ, который сейчас применяет большинство. Пропускают дешевое мясо через мясорубку, как то пресуют его, насаживают на вертел, кладя иногда в слои цельное мясо

Может есть и другие способы, но я знаю только про эти

[INGA76]

Нормальный доняр на 28 мая, налево от КFC. Деньги там руками повар не трогает, касса у них.И выпечка вкусная. 

[SANTA911]

2 минуты назад, Evol сказал:

 

меня всегда тянет к вреду)

 

 

Это закономерно. Все что нам нравится, всегда вредно))

[Evol]

2 минуты назад, Идеалистка сказал:

6 минут назад, Evol сказал:

 

Да там еще картошка внутри в дополнении ко всему прочему,лаваш и хлеб рвутся у меня всегда))Нейниим елим аза гелмир:)

Я тоже дома делаю )) правда не гелди басырам ичине))потом агзыма йерлешмир)))и думаю лучше 2 манат заплатить и есть нормально чем это непонятно что))

[Evol]

2 минуты назад, SANTA911 сказал:

 

Если они будут делать так, то просто обанкротятся

Есть два способа приготовления дёняря, о которых я знаю и которые применяют дёнярные

1-ый. Покупают дешевое мясо, держат в газированной воде, потом в киви. Можно и в гатыге подержать. Мясо становится мягким. Добавляют специй и на вертел

2-ой способ, который сейчас применяет большинство. Пропускают дешевое мясо через мясорубку, как то пресуют его, насаживают на вертел, кладя иногда в слои цельное мясо

Может есть и другие способы, но я знаю только про эти

и все это пишет человек который не есть дёнер ))

[megaMan]

оченьлюблю донер. ем его не в придорожных пунктах, (где бесплатно в донер добавляют дорожную пыль), в "именитых" местах - 1/2 донер, касаб, анадолу. из двух зол выбирают меньшее.

[SANTA911]

Только что, Evol сказал:

и все это пишет человек который не есть дёнер ))

 

Я бывший ресторатор, поэтому маломальский знаком с этим делом)))

[SANTA911]

Только что, Evol сказал:

и все это пишет человек который не есть дёнер ))

 

Кстати, покупаю всего в нескольких местах, если приспичет

[Гюля Абдуллаева]

покупайте в анадолу, у них ежедневная проверка мяса СЭС (Санэпидемстанцией)

[Evol]

1 минуту назад, SANTA911 сказал:

 

Кстати, покупаю всего в нескольких местах, если приспичет

Гедим дёнер алым гелирем))фотку положу сюда)как знаток скажешь что и как))

[SANTA911]

Только что, Evol сказал:

Гедим дёнер алым гелирем))фотку положу сюда)как знаток скажешь что и как))

 

Я не экстрасенс. Ты лучше скажи где покупать будешь?))

[edwkuz]

по поводу сравнения нашего (не зависимо от места приготовления) донера и тантуни с донером в Анкаре, Стамбуле и тантуни в Мерсине (Ичель считается родиной происхождения тантуни)

вкус, изготовленных у нас, намного лучше чем в Турции, качество и вкус мяса намного намного превосходит турецкие аналоги.

Правда, не могу сказать такого же о Конья этли экмек  - вещь замечательная. Кто ел, тот знает что это такое)))

[Mr. TANNER]

23 минуты назад, Идеалистка сказал:

Кстате заметила что если готовить донер дома он выходит намного дороже,покупаю бел ети или джан ети и кладу добротно всего.Из одного кг мяса выходит 4 таких донера не больше.

 

Дома лучше это:

 

 

Edited July 26, 2016 by Mr. TANNER

[Идеалистка]

Я тоже дома делаю )) правда не гелди басырам ичине))потом агзыма йерлешмир)))и думаю лучше 2 манат заплатить и есть нормально чем это непонятно что))

Не гелди ние басырсыз?))помидор хияр майонез,кетчуп,мясо,хлеб и будет вам вкусняшка.Лучше сами готовьте,хорошо прожарьте,в мясе такие паразиты есть о которых вы наверно не знаете,но знаю я,потом в животике не дай бог черви поселятся.

[Идеалистка]

по поводу сравнения нашего (не зависимо от места приготовления) донера и тантуни с донером в Анкаре, Стамбуле и тантуни в Мерсине (Ичель считается родиной происхождения тантуни)

вкус, изготовленных у нас, намного лучше чем в Турции, качество и вкус мяса намного намного превосходит турецкие аналоги.

Правда, не могу сказать такого же о Конья этли экмек - вещь замечательная. Кто ел, тот знает что это такое)))

О да точно.Я там ни разу вкусный донер так и не попробовала,они почему то сухими были,и добавляли туда капусту,салат и морковку типо это полезно,но ведь не вкусно же совсем,и все это без заливки чем то жидким.

[cand]

Под кониной для колбас и других блюд для питания людей - подразумевается мясо молодых лошадок - жеребцов. Дорогостоящее Молодое мясо ! А вот отбракованное дешёвое взрослое мясо, старых отработавших тягловых жилистых заезженных лошадей и коней в нормальную пищу людей обычно не рекомендуется.... 

Edited July 26, 2016 by cand

[Идеалистка]

Дома лучше это:

Вкусняшка,особенно когда тесто сама готовишь а не покупаешь готовый лаваш.

[SR19]

2 часа назад, www mona liza сказал:

Недавно по дороге на море заметила тенденцию продажи так сказать, быстрых шашлыков, мангал и повар готовит и прям с мангала заворачивает в хлеб и продает. Это в сто раз качественнее и лучше, чем доняр.

Чем качественнее и лучше вы знаете происхождение мясо из которого сделан этот шашлык?!

[Last Gonzales]

1 раз увидел крысу, которая пыталась урвать кусочек с мотка донера.. С тех пор никак не заставлю себя купить донер и ему подобную пищу. Причем это не была донерхана метр на метр.. 

[R.M_86]

5 минут назад, Идеалистка сказал:

и добавляли туда капусту,салат и морковку типо это полезно,но ведь не вкусно же совсем

это для того,чтобы больше был))капуста,морковь копейки стоят))

[Evol]

17 минут назад, SANTA911 сказал:

 

Я не экстрасенс. Ты лучше скажи где покупать будешь?))

да рядом )Очагбашы называется))тезе ачылыб )раньше ресторан назывался Диамонд )монтинде)

[www mona liza]

6 минут назад, SR19 сказал:

Чем качественнее и лучше вы знаете происхождение мясо из которого сделан этот шашлык?!

Зато он на глазах прожаривается, а в донерах явно видно полусырое, особенно когда донерщик видит много клиентов и хочется побыстрее продать.

[SANTA911]

1 минуту назад, Evol сказал:

да рядом )Очагбашы называется))тезе ачылыб )раньше ресторан назывался Диамонд )монтинде)

 

ялан деярям. Амма юряй вар сяндя. Как можно покупать в месте, с таким названием))))))))

[Эллочка_Людоедочка]

1 час назад, Dorotea сказал:

ой прям никто дёняр не ест)))))) прям все экологически чистую  еду кушают))))

Стараемся НЕ есть. Не имея понятия, насколько гигиенично, какое мясо, итд. Брезгливые наверное..

[Evol]

Только что, SANTA911 сказал:

 

ялан деярям. Амма юряй вар сяндя. Как можно покупать в месте, с таким названием))))))))

)))))))))))))))))))))))))))) донер нефесимде галды)))))))))))))))))

[SANTA911]

Только что, Evol сказал:

)))))))))))))))))))))))))))) донер нефесимде галды)))))))))))))))))

 

Нуш олсун))))