Кутабхана ))

[Mayak Restaurant]

1 hour ago, Haisenberg said:

 

Думаю да. У них магазинчик с мясом отменным, и рядом кафешка и на вынос тоже.

Можно окупить даже полуфабрикаты для мангала и самому жарить.

Ну значит точно они самые. Когда только открывались, мне казалось, что не потянут довольно высокую аренду ресторана под новостройкой, где бывшая Карамельная. До них там было другой ресторан, протянул 5-6 месяцев помоему. Оказалось, что люди знают свое дело)  

[Haisenberg]

Из-за этой темы я постоянно хочу жрать как захожу на раздел ))

Пойду куплю себе кутабчиков ))

[Haisenberg]

7 минут назад, Mayak Restaurant сказал:

Ну значит точно они самые. Когда только открывались, мне казалось, что не потянут довольно высокую аренду ресторана под новостройкой, где бывшая Карамельная. До них там было другой ресторан, протянул 5-6 месяцев помоему. Оказалось, что люди знают свое дело)  

 

Да у них налаженная схема + раскрученное имя, есть своя клиентура.

Кстати у этой фирмы ест колбасный цех, сосиски , колбасы под этой маркой.

Очень вкусные. Но я их в продаже вижу только в сети магазинов Grandmart, причем лежат именно в мясном отделе, а не где все другие колбасные изделия.

Edited August 16, 2016 by Haisenberg

[Mayak Restaurant]

Just now, Haisenberg said:

 

Да у них налаженная схема + раскрученное имя, есть своя клиентура.

Согласен. Тем более свое производство мясной и аграрной продукции. Серьезные чуваки там сидят) 

[Mayak Restaurant]

9 minutes ago, Haisenberg said:

Из-за этой темы я постоянно хочу жрать как захожу на раздел ))

Пойду куплю себе кутабчиков ))

И это без всякого визуального контента еды, просто при одном названии) Нуш олсун сизе!) 

Edited August 16, 2016 by Mayak Restaurant

[Mamsy]

48 минут назад, Barbarosa сказал:

 ахахаха))) Чувствуется что задело за живое  ))) Ты прав точку из кошатинки я никогда открыть не смогу даже ради такого редкого гурмана как ты )))Это тебе в Китай надо ехать )))

 

Напротив Ницше китаб эви есть маленькая кутабная. 2 м2. кутабы у них вкусные, очень достойные. обычные 30г, с мясом 50. Обычно у них есть зелень и потроха. На вынос. Готовят при тебе, у них не бывает чтоб лежали кутабы. Есть телефон можно заказать и потом забрать. Не знаю насколько выгодно )) мне всегда работников жалко. Пара женщин целый день катают и жарят, не легко это. Очереди там нет, пара человек обычно, но место не супер ходовое, среднее. Зато там наверняка очень низкая аренда. Женщины там разговорчивые, можете купить пару кутабов и всё разузнать..))

[karimov90307]

12 часа назад, vladxi сказал:

кутабчики  тоненькие  с гранатом  мясцом )))под водочку  и с хорошей компанией  самое то )))а если зимой  и посидеть на месте  вообще супер  ..народу  будет )))))ОООООО 

Вспомнил времена, когда позволял себе выпить. Бех бех. Слюнки потекли)

[Syabalino]

24 минуты назад, Mamsy сказал:

 

Напротив Ницше китаб эви есть маленькая кутабная. 2 м2. кутабы у них вкусные, очень достойные. обычные 30г, с мясом 50. Обычно у них есть зелень и потроха. На вынос. Готовят при тебе, у них не бывает чтоб лежали кутабы. Есть телефон можно заказать и потом забрать. Не знаю насколько выгодно )) мне всегда работников жалко. Пара женщин целый день катают и жарят, не легко это. Очереди там нет, пара человек обычно, но место не супер ходовое, среднее. Зато там наверняка очень низкая аренда. Женщины там разговорчивые, можете купить пару кутабов и всё разузнать..))

 

а где этот Ницше китаб? можно точнее?

[Mamsy]

Только что, Syabalino сказал:

 

а где этот Ницше китаб? можно точнее?

На углу по улице Сулейман Рустам. Кажется д5.

[Syabalino]

5 минут назад, Mamsy сказал:

На углу по улице Сулейман Рустам. Кажется д5.

 

спасибо! будем искать по Ницше китаб) 

[radar]

В конце улицы Ага Нейматулла ( около Моно Лизы) сначала они открыли и пекли только тендир чорек,затем начали и курицу в тендире и кутабы ,и еще приделали типа столиков как кафе , типа можно взять и там покушать ,неплохие кутабы и хлеб вкусный, всегда есть покупатели.Это я к тому , что если качество будет хорошее то всегда покупатели будут.Сколько времени существует цех по выпечке хлеба около Политехнического института(это когда спускаетесь от Апелляционного суда вниз к проспекту Джавида , а качество не меняется и всегда есть очередь(они еще хлеб кладут в бумажные пакеты коричневого цвета как в прежние старые времена на базаре продавали)

[Mamsy]

А вот ещё добавлю. Около метро Хатаи есть пекарня под новостройкой, около Хатаи клиника. Фантазия называется. Вернее булочная. Там продаётся сладкая выпечка и торты. Всё оочень вкусное, хоть цены и немного выше, но зато всё большое. На завтрак просто супер )) А торты по 12 за кг.

Место очень маленькое, за продажей сразу цех, видно как они готовят.

[Tehnokrat]

9 часов назад, Mamsy сказал:

А вот ещё добавлю. Около метро Хатаи есть пекарня под новостройкой, около Хатаи клиника. Фантазия называется. Вернее булочная. Там продаётся сладкая выпечка и торты. Всё оочень вкусное, хоть цены и немного выше, но зато всё большое. На завтрак просто супер )) А торты по 12 за кг.

Место очень маленькое, за продажей сразу цех, видно как они готовят.

Выпечка у них сыровата и дороговата. Торты на вид невзрачные, заверните за угол там через 20 метров Azza, лучше там взять, хотя и там цены кусачие и в тортах избыток взбитых кремов.

[China Soul]

в новханах есть ресторан "Достлуг"

хорошо готовая 

[Tehnokrat]

ТС: если откроете такую точку без "крыши" со стороны иджра или силовиков, то готовьтесь к визитам, минимум следующих инстанций:
- налоговая
- СЭС
- МЧС
- трудовая инспекция
- контроль потребительского рынка местного иджра
- участковый

[Barbarosa]

33 минуты назад, Tehnokrat сказал:

ТС: если откроете такую точку без "крыши" со стороны иджра или силовиков, то готовьтесь к визитам, минимум следующих инстанций:
- налоговая
- СЭС
- МЧС
- трудовая инспекция
- контроль потребительского рынка местного иджра
- участковый

Придётся давать каждому по кутабу в качестве взятки))  

Edited August 16, 2016 by Barbarosa

[nils]

45 минут назад, Tehnokrat сказал:

Выпечка у них сыровата и дороговата. Торты на вид невзрачные, заверните за угол там через 20 метров Azza, лучше там взять, хотя и там цены кусачие и в тортах избыток взбитых кремов.

Торты аззы не вкусные 

берут только понтами и неординарностью

Edited August 16, 2016 by nils

[Эйяфьядлайёкюдль]

А какая связь между талантом, а точнее трудолюбием, вашего отца и вами? У вас ничего не получится. 

[Barbarosa]

1 час назад, Эйяфьядлайёкюдль сказал:

А какая связь между талантом, а точнее трудолюбием, вашего отца и вами? У вас ничего не получится. 

Так это для него а не для меня .Ему хочется чем то заниматся .Ко мне это никакого отношения неимеет ))

[Mamsy]

13 часа назад, Tehnokrat сказал:

Выпечка у них сыровата и дороговата. Торты на вид невзрачные, заверните за угол там через 20 метров Azza, лучше там взять, хотя и там цены кусачие и в тортах избыток взбитых кремов.

 

У Аззы торты безвкусные, предпочитаю домашние )) но кто там берёт, говорили, что вкусно, я не брала. Мне нравятся их булки и круасаны на завтрак, одни из вкусных, что я пробовала по сравнению с другими ) Брали там как то кекс фруктовый большой, прекрасная выпечка, долго продержался у нас и не испортился, не заплесневел. 

Кто живёт около Дружбы, в доме Баграмяна на выходе есть маленькая хлебная, там очень вкусные пирожки печёные, гогалы, пироги, да и хлеб хороший. Они до обеда всё распродают.

[Tiana_]

10 часов назад, Barbarosa сказал:

Так это для него а не для меня .Ему хочется чем то заниматся .Ко мне это никакого отношения неимеет ))

Откройте для отца дело, которым он любит заниматься, это для него будет такая радость, в любом случае в минусе не останетесь ни в каком смысле: отец Вам будет благодарен за поддержку и внимание, это так важно для сына, и материально, думаю, оправдаете - качественной еды фаст-фуд сейчас очень мало. Мы на работе часто заказываем всеми нами любимые кутабы в любое время года, удобно, быстро и вкусно, можно есть и в любое время суток.)) К Вашему сведению одной из последних звёзд Мишлена был удостоен торговец уличной палатки с фаст-фудом в Сингапуре, это признание качества еды, а не места, так что, если кутабы будут вкусными, тесто будут раскатывать, а не лепить из лавашей, клиентов отбоя не будет, одними из них будем мы с нашим многочисленным коллективом.)

Edited August 17, 2016 by Tiana_

[Nut Nut]

2 часа назад, Mamsy сказал:

 

У Аззы торты безвкусные, предпочитаю домашние )) но кто там берёт, говорили, что вкусно, я не брала. Мне нравятся их булки и круасаны на завтрак, одни из вкусных, что я пробовала по сравнению с другими ) Брали там как то кекс фруктовый большой, прекрасная выпечка, долго продержался у нас и не испортился, не заплесневел. 

Кто живёт около Дружбы, в доме Баграмяна на выходе есть маленькая хлебная, там очень вкусные пирожки печёные, гогалы, пироги, да и хлеб хороший. Они до обеда всё распродают.

Напишите пожалуйста подробно.Около Дружбы именно какой дом Баграмяна?

 

[pereyra55]

Я что то не вьехал..кутабы или туфли....

[Aktovegin]

В 8/15/2016 в 21:19, ЧЕЛОВЕK сказал:

Хорошие кутабы это супер, можно и дограмач и акрошку к этому делу пристроить, бизнес на круглый год, летом с зеленью и балгабагом.
Думаю если грамотно заняться этим вопросом то все получится!

 

на ясамале открыли гутаб хаус, все чисто и культурно, но не видел там много народу, делают вкусные гутабы, последний раз гости сказали что мало мяса положили, реально мало. да тесто приготовлено хорошо, все свежее и вкусное, но мяса жалеют. Место чистое и культурное и тихое, прямо в здании Трех Корон.

Но хочется гутабов настоящих деревенский, с маслом, с вкусным мясом и гуйругом, чтобы сумаг был свежий и тесто правильное и прожаренное.

я отношусь к любителям гутабов, и обязательно зелень и гатыг в больших количествах.

[ЧЕЛОВЕK]

3 минуты назад, Aktovegin сказал:

 

на ясамале открыли гутаб хаус, все чисто и культурно, но не видел там много народу, делают вкусные гутабы, последний раз гости сказали что мало мяса положили, реально мало. да тесто приготовлено хорошо, все свежее и вкусное, но мяса жалеют. Место чистое и культурное и тихое, прямо в здании Трех Корон.

Но хочется гутабов настоящих деревенский, с маслом, с вкусным мясом и гуйругом, чтобы сумаг был свежий и тесто правильное и прожаренное.

я отношусь к любителям гутабов, и обязательно зелень и гатыг в больших количествах.

Те кто не любит кутабы просто не ел их толком в настоящем исполнение)))
Поддерживаю что кутабы это дело серьезное, только при всех составляющих можно получить от них удовольствие!

[Aktovegin]

Только что, ЧЕЛОВЕK сказал:

Те кто не любит кутабы просто не ел их толком в настоящем исполнение)))
Поддерживаю что кутабы это дело серьезное, только при всех составляющих можно получить от них удовольствие!

 

да точно, именно, толщина теста, желео на котором жарят, начинка, масло, руки которые месят тесто, сумаг, привкусы граната если добавляют, все вместе делает вкус гутаба. Эх, так хочется поесть гутабы в хорошей компании.

[ЧЕЛОВЕK]

1 минуту назад, Aktovegin сказал:

 

да точно, именно, толщина теста, желео на котором жарят, начинка, масло, руки которые месят тесто, сумаг, привкусы граната если добавляют, все вместе делает вкус гутаба. Эх, так хочется поесть гутабы в хорошей компании.

Очень мого мест есть, но как вы писали то мяса мало, то сырые получаются, то сумах не сумах))))
Последний раз на советской понравились кутабы,такая ханушка, сеиды её держат, угол Мирзаагалиева, кутабы супер!
 

[Tiana_]

5 часов назад, Aktovegin сказал:

на ясамале открыли гутаб хаус, все чисто и культурно, но не видел там много народу, делают вкусные гутабы, последний раз гости сказали что мало мяса положили, реально мало. да тесто приготовлено хорошо, все свежее и вкусное, но мяса жалеют. Место чистое и культурное и тихое, прямо в здании Трех Корон.

Но хочется гутабов настоящих деревенский, с маслом, с вкусным мясом и гуйругом, чтобы сумаг был свежий и тесто правильное и прожаренное.

я отношусь к любителям гутабов, и обязательно зелень и гатыг в больших количествах.

Вы так описали аж слюнки потекли, bu nə idi gecə vaxtı.)) Вот где сейчас вкусные кутабы заказать? Барбароса, поспешите с открытием.)

Edited August 17, 2016 by Tiana_

[chicanuk]

В 15 avqust 2016 в 20:53, Haisenberg сказал:

Я тоже считаю, что кутабы все же зимняя еда. В теплое время года не очень будет идти. Далее кутабы не удобно есть на вынос, это ограничивает поток покупателей, которые спешат, так как нужно стоять у кафе и есть там. Лучше продавать люля в лаваше , вкуснее, удобнее унести с собой, есть по дороге, в машине итд. На Чапаево есть точка "Гоч ят"" там так делают, при вас жарят, и антрикоты и курицу, и многое другое. Люля у них 3.50. Очень ходовое место. В городе не видел.

 

 

Такое же место в Ахмедлах. При вас жарят, пакуют и "до свидания"

пысы люля 2.5 тикя 3 курица 2

 

[treasurer74]

Супер тема. Одна проблема. Хочется прям сейчас выйти, объехать все эти точки и наесться кутабов до отвала)))

Столько адресов назвали, что расстроился прям ))) 

[Ризван Мамедов]

Так открыли или нет в итоге?)) Расскажите))

[GALAXYXXL]

Собственно по сабжу.Дело в том что отец всю молодость проработал в ресторанном бизнессе так сказать в качестве кябабчи Причём сам резал в день до 10 барашков и их же готовил .То есть опыт у него большой да и в армии был поваром а потом в Карабахе.И вообще любит готовить и у него очень вкусно получаются в частности кутабы .Обычно когда он их делает разносит всем знакомым и все остаются в восторге )) Причём он знает все места где что продают разбирается очень хорошо в мясе и во всех этих багырсаг и прочих "кишках" поэтому всегда покупает свежачок .И вот меня както осенила мысль о том что может быть стоит этим занятся всерьёз с целью зарабатывать деньги .Для начало хотелось бы просто снять небольшое помещение  под это дело с окошком где нибудь возле институтов школ где большой трафик вечно голодных людей  и просто продавать свеженькие кутабчики  и посмотреть как вообще идёт торговля .Хотелось бы узнать ваши мысли на этот счёт и тех кто разбираются и тех кто неочень Главное обмен мнениями)) И вообще сколько на этом можно зарабатывать в месяц?И стоит ли игра  свеч.

Отличная идея, прошло столько времени, дела пошли?

[Aktovegin]

В 15.08.2016 в 19:45, Barbarosa сказал:

Собственно по сабжу.Дело в том что отец всю молодость проработал в ресторанном бизнессе так сказать в качестве кябабчи Причём сам резал в день до 10 барашков и их же готовил .То есть опыт у него большой да и в армии был поваром а потом в Карабахе.И вообще любит готовить и у него очень вкусно получаются в частности кутабы .Обычно когда он их делает разносит всем знакомым и все остаются в восторге )) Причём он знает все места где что продают разбирается очень хорошо в мясе и во всех этих багырсаг и прочих "кишках" поэтому всегда покупает свежачок .И вот меня както осенила мысль о том что может быть стоит этим занятся всерьёз с целью зарабатывать деньги .Для начало хотелось бы просто снять небольшое помещение  под это дело с окошком где нибудь возле институтов школ где большой трафик вечно голодных людей  и просто продавать свеженькие кутабчики  и посмотреть как вообще идёт торговля .Хотелось бы узнать ваши мысли на этот счёт и тех кто разбираются и тех кто неочень Главное обмен мнениями)) И вообще сколько на этом можно зарабатывать в месяц?И стоит ли игра  свеч.

в огромном ясамале только два места где можно купить нормальные кутабы, и то не совсем свежие

[bulava]

Кутабы всегда беру в Отдыхе .Бакинские -50 геп .Джорат -70 геп