Как сэкономить в кризисе? 4

[Ямщик]

19 часов назад, Saadat74 сказал:

Как ни крути,экономии нет.Из месяца в месяц все больше уходит на продукты, скоро многое тоже сократим.Только необходимое))Кстати,мясо выгодней,чем курица

При том, что в Америке малоимущим каждый месяц выдают бесплатные продукты, которые у нас даже люди со средним заработком себе позволить не могут.

 

[mr.elman]

1 час назад, law-breaker сказал:

Добрый , где берете скумбрию ?

выше выхода метро 28 магазинчики рыбные 

1 час назад, Астра сказал:

Это одна из самых полезных рыб-о Омега 3)))

Один раз попыталась сделать-делала в помидорках со специями тоже..,но не в духовке.Запах 3-4 дня не отмывался и не проветривался.Уже и уксусом и лимоном все перетерла- проветривала(((

В чем секрет?Как делаете,чтобы избежать запаха такого въедливого?Рецептик не дадите?

спасает только фольга и точно как вы сказали лимон и специи сухие для рыбы брал в Браво (духовка чистая и запаха мало)

[*Мира*]

21 час назад, FMS сказал:

а черная икра аж подешевела.

и сколько она сейчас стоит?

[Qaqosh81]

У нас черную икру никто есть не будет.
С рыбой дела получше
Мясо идёт хорошо
Курица не очень . Т.к. после агитации о вреде бройлеров на него у нас криво смотрят , а свежую не любят вообще из за того что в рот ничего не доходит, долго готовить и вид не аппетитный.
Утки, индюшки, гуси - спросят зачем ты это домой притащил?
Качкалдаг - жена любит остальные брезгуют
( Надо купить на днях протестировать)
Криветки, раки- нос держут
Молюсок даже не пробовали
Что ещё там есть?

[Qaqosh81]

А почем сейчас осетрина? Не помню уже когда в последний раз ел её! И где лучше купить. Раньше работая на баиловской пристани браконьеры приносили и продовали нам нефтяникам. Сейчас не пристани, не браконьеров и я уже не нефтяник!

[FMS]

Где покупали и почем?осетрина наша или Казахстан,Астрахань?

На Тезе базаре свежая наша осетрина 45 азн, белуга наисвежайшая 55 манат. В магазинах мороженная непонятная и скользкая

У нас черную икру никто есть не будет.

У нас икру все любят, неделю назад добили щучью икру, сейчас опять закажу. На НГ натуральная белужья украсит стол

А почем сейчас осетрина? Не помню уже когда в последний раз ел её! И где лучше купить. Раньше работая на баиловской пристани браконьеры приносили и продовали нам нефтяникам. Сейчас не пристани, не браконьеров и я уже не нефтяник!

Тезе БАЗАРи нардаран вам в помощь

[Астра]

8 минут назад, FMS сказал:

На Тезе базаре свежая наша осетрина 45 азн, белуга наисвежайшая 55 манат. В магазинах мороженная непонятная и скользкая

У нас икру все любят, неделю назад добили щучью икру, сейчас опять закажу. На НГ натуральная белужья украсит стол

Тезе БАЗАРи нардаран вам в помощь

Дорого.В Нардаране дешевле-35,из Ленкорани еще дешевле привозят.У нас тоже все любят и рыбу и икру.А щучью где заказываете?Я ее первый раз еще в Алмалы брала-несколько манат стоила-то ли 3 ,то ли 5 -не помню-с желтоватой железной крышечкой))

Нам предлагали осетровую,белужью  кустарно закрытую в эти стеклянные баночки-без стерилизации-из-за ребенка не рискнула..

[Qaqosh81]

https://www.facebook.com/groups/obyavleniya/permalink/1522352977862294/?sale_post_id=1522352977862294

Новый год на носу - а тут продают новые ёлки и сосны

[Qaqosh81]

Вот они растут позади автовокзала! Пишут что маслины и съедобные!
У
Кто со мной по грибы берём лукошко и вперёд!!

[Miriel]

@Qaqosh81 грибы впитывают все вредные вещества из почвы, поэтому даже возле дороги в лесу собирать не рекомендуют, а вы на автовокзал собрались

[Archangel Michael]

On 12/4/2017 at 11:09 PM, FMS said:

Да я сам ел его, этого паганауса. Сейчас завязал, курить тоже завязал, пью только элитный алкоголь, берегу здоровье.

Кстати про кризис/экономию/алкоголь

после девальвации перешел на гянджинскую водку "банкетная"

[Астра]

3 часа назад, Qaqosh81 сказал:

Вот они растут позади автовокзала! Пишут что маслины и съедобные!
У
Кто со мной по грибы берём лукошко и вперёд!!

Не маслины-маслята))Вам правильно выше сказали,грибы впитывают все тяжелые металлы и радиацию.В лесу и подальше от дороги-отлично,если знаете места-берем лукошко и всей семьей идем с Вами!)))

А где пишут?вы сами в грибах не разбираетесь?

[Miriel]

Сегодня в Араз маркете было начало акции на шампуни, которые стоили 4 маната обещали продать за 0.99 в общем в 12 дня ни одного шапмуня не было, а еще 4 дня акции впереди.

[HHA71]

3 часа назад, Miriel сказал:

Сегодня в Араз маркете было начало акции на шампуни, которые стоили 4 маната обещали продать за 0.99 в общем в 12 дня ни одного шапмуня не было, а еще 4 дня акции впереди.

Это вроде дешёвых билетов бутааирвейс 

[HHA71]

19 часов назад, FMS сказал:

На Тезе базаре свежая наша осетрина 45 азн, белуга наисвежайшая 55 манат. В магазинах мороженная непонятная и скользкая

У нас икру все любят, неделю назад добили щучью икру, сейчас опять закажу. На НГ натуральная белужья украсит стол

Тезе БАЗАРи нардаран вам в помощь

Натуральная белужья сейчас около 1000 ман

 

[Qaqosh81]

[mention=95962]Qaqosh81[/mention] грибы впитывают все вредные вещества из почвы, поэтому даже возле дороги в лесу собирать не рекомендуют, а вы на автовокзал собрались

Да поэтому глубже в лесок!

[Qaqosh81]

Не маслины-маслята))Вам правильно выше сказали,грибы впитывают все тяжелые металлы и радиацию.В лесу и подальше от дороги-отлично,если знаете места-берем лукошко и всей семьей идем с Вами!)))
А где пишут?вы сами в грибах не разбираетесь?

Сейчас скопирую ссылку

[Qaqosh81]

https://m.facebook.com/groups/407867742697831?view=permalink&id=982734321877834

Я только не понил как это работает и на сколько эффективность!

[HHA71]

20 часов назад, FMS сказал:

На Тезе базаре свежая наша осетрина 45 азн, белуга наисвежайшая 55 манат. В магазинах мороженная непонятная и скользкая

У нас икру все любят, неделю назад добили щучью икру, сейчас опять закажу. На НГ натуральная белужья украсит стол

Тезе БАЗАРи нардаран вам в помощь

Натуральная белужья сейчас около 1000 ман

 

[HHA71]

Ерунда эти лампы

не стоят 25 долл

 

[Qaqosh81]

Проезжая каждый день мимо шихова вижу у дороги продавцов рыб . Кто нибудь у них покупал? Вроде свежевыловленная с моря лишённая химии

[Qaqosh81]

Насчёт грибов узнал многое
Грибы съедобные могут стать ядовитыми если рядом растут ядовитые грибы.
Грибы собирают радиацию и яд и их нельзя собирать у дороги и ближе к железной дороге
Чтоб проверить ядовитость лучше при варке бросить в кастрюлю очищенный лук , если он потемнеет всё нужно выбросить
А собирать грибы всю жизнь мечтал!!

[Астра]

35 минут назад, Qaqosh81 сказал:

Насчёт грибов узнал многое
Грибы съедобные могут стать ядовитыми если рядом растут ядовитые грибы.
Грибы собирают радиацию и яд и их нельзя собирать у дороги и ближе к железной дороге
Чтоб проверить ядовитость лучше при варке бросить в кастрюлю очищенный лук , если он потемнеет всё нужно выбросить
А собирать грибы всю жизнь мечтал!!

Это не точный метод.Не верьте.Даже если шампиньоны магазинные варите и бросите лук-потемнеет он в кастрюле.

Надо хорошо знать грибы+собирать в правильном месте)))Я собирала маслята и дикие шампиньоны-это класс)))Называется-тихая охота)))

Кстати,очень хорошая экономия в кризис,если рядом есть нормальный лес-в районах народ все собирает-с весны начиная пяль(мешя соганы),потом всякие травки для кутабов(чёл отлар),потом дикую клубнику(землянику),потом терен,алчу дикие,потом мешя зогалы,шиповник,боярышник,калину,облепиху(чай тикяны),барбарис(зиринч) ну и грибы)))

А еще гоз ,фындых в лесах бывает))Ну и дичь (ов эти)))))

[Qaqosh81]

https://www.facebook.com/groups/obyavleniya/permalink/1525380200892905/

Наткнулся на это

[Чародей]

1 минуту назад, Астра сказал:

Это не точный метод.Не верьте.Даже если шампиньоны магазинные варите и бросите лук-потемнеет он в кастрюле.

Надо хорошо знать грибы+собирать в правильном месте)))Я собирала маслята и дикие шампиньоны-это класс)))Называется-тихая охота)))

Кстати,очень хорошая экономия в кризис,если рядом есть нормальный лес-в районах народ все собирает-с весны начиная пяль(мешя соганы),потом всякие травки для кутабов(чёл отлар),потом дикую клубнику(землянику),потом терен,алчу дикие,потом мешя зогалы,шиповник,боярышник,калину,облепиху(чай тикяны),барбарис(зиринч) ну и грибы)))

А еще гоз ,фындых в лесах бывает))Ну и дичь (ов эти)))))

Да но вам как врачу наверно хорошо известно.

Грибы очень трудноперевариваемый продукт.Людям с желчекаменной болезнью противопоказан.

А также вредно при ревматизме.

А так очень полезно и вкусно

 

 

[Qaqosh81]

https://m.facebook.com/groups/308081305956140?view=permalink&id=1524526620978263

Про маслята!

[FMS]

Дорого.В Нардаране дешевле-35,из Ленкорани еще дешевле привозят.У нас тоже все любят и рыбу и икру.А щучью где заказываете?Я ее первый раз еще в Алмалы брала-несколько манат стоила-то ли 3 ,то ли 5 -не помню-с желтоватой железной крышечкой))

Нам предлагали осетровую,белужью  кустарно закрытую в эти стеклянные баночки-без стерилизации-из-за ребенка не рискнула..

Сегодня был в Нардаране, осетрина с головой стоит 30 азн. Щучью крашенную икру покупаем через интернет за 25 азн . Чернаю икру белужью покупаем ТезеБазар, икра в пластиковых 30 кг ведрах, пожеланию фасуется в стекляянные банки. Угадайте в какую.....

 

[Астра]

2 часа назад, Чародей сказал:

Да но вам как врачу наверно хорошо известно.

Грибы очень трудноперевариваемый продукт.Людям с желчекаменной болезнью противопоказан.

А также вредно при ревматизме.

А так очень полезно и вкусно

 

 

Трудноперевариваемый-да.Про ревматизм-не встречала.Может,ревматоидный артрит?Учитывая,что много пуриновых и пиримидиновых оснований-нежелательно при подагре.

А где Вы прочли про ревматизм?Какие именно грибы?

 

Полезные свойства шампиньонов

В состав шампиньонов входит значительное количество углеводов, жиров, органических кислот, минеральных веществ и целый комплекс витаминов. Основными компонентами, составляющими плодовые тела шампиньонов, являются азотистые вещества (60,3%), в том числе белки - 32,1%, а также зольные элементы. Кроме того, в плодовых телах много азотистых соединений, таких, как пептоны, амиды, пуриновые и пиримидиновые основания, аминокислоты. Исследования показали, что в грибах присутствуют более 20 аминокислот, в том числе все незаменимые для питания человека - метионин, цестеин, цистин, триптофан, треонин, лизин и фенилаланин.

Шампиньон содержит в себе 88-92% воды, ценные белки, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины: PP (никотиновая кислота), E, D, витамины группы B, железо, фосфор, калий и цинк, полезный для иммунной системы организма. По содержанию фосфора шампиньоны не уступают рыбопродуктам.

Калорийность этого гриба 27,4 ккал на 100 г, что позволяет использовать шампиньон в разнообразных диетах и не лишать себя необходимых белков, микроэлементов и витаминов. Низкое содержание натрия позволяет использовать шампиньоны в бессолевых диетах.

Диабетики также могут употреблять эти грибы – ведь в них совсем не содержится сахара и жиров, особенно в маленьких и непритязательных шампиньонах. Содержание витаминов группы B в шампиньонах выше, чем в свежих овощах, особенно рибофлавина (B2) и тиамина, который помогает избежать головных болей и мигрени. А содержащаяся в шампиньоне пантотеновая кислота помогает снять усталость. Кроме того, эти замечательные грибы помогают поддерживать кожу в хорошем состоянии. Всё это говорит о том, что шампиньоны не только вкусные, но и весьма полезные грибы, которые необходимо включать в свой рацион. Их низкокалорийность способствует здоровому образу жизни и поддержанию фигуры в тонусе.

Шампиньоны рекомендуют есть во время диеты, поскольку в них мноло калорий по сравнению с другими продуктами, но очень много белка, большая часть из которого легко усваиваивается.

Шампиньоны содержат в своем составе и особые вещества, разрушающие холестериновые бляшки. Способствуют они и борьбе с опухолями.

Если употреблять в пищу шампиньоны, то можно уменьшить риск возникновения инфаркта или предупредить появление атеросклероза. Считается, что шампиньоны, на уровне с вешенками содержат в себе лизин и аргинин, которые отвечают за умственную деятельность человека, а также его память. Шампиньоны быстро утоляют голод, они сытные и способны регулировать аппетит человека. Однако, пользу приносят не только свежие грибы, но и засушенные. В частности, в сухом виде грибы рекомендуется употреблять при язвах желудка и гепатите. Ученые недавно открыли еще одну способность шампиньонов – они могут замедлить образование морщин на теле и лице, а также улучшить кожу. А женщины часто используют шампиньоны в косметических целях, делая себе из них специальные маски для лица.

Японские исследователи установили, что шампиньоны отличаются повышенным содержанием аргинина и лизина, благотворно влияющих на развитие памяти и умственных способностей человека. Зольная часть грибов представлена в основном такими элементами, как фосфор, калий, сера, кальций, марганец и магний. Среди минеральных веществ основное место принадлежит солям фосфора (84 мг на 100 г сухой массы) и калия (277 мг на 100 г сухой массы). По содержанию солей фосфора шампиньоны можно приравнять к рыбным продуктам.
Сухие грибы, шампиньоны, полезны при гепатите и язве желудка. В народной медицине шампиньоны рекомендуют также как антидиабетическое и снижающее уровень холестерина средство.

Опасные свойства шампиньонов

С молодыми шампиньонами можно спутать смертельно ядовитые бледную поганку, мухомор вонючий и другие светлые мухоморы. Они отличаются по наличию вольвы в основании ножки, всегда белым пластинкам и не желтеющей от надавливания кожицей.

 

 

 

[Астра]

1 час назад, Qaqosh81 сказал:

https://m.facebook.com/groups/308081305956140?view=permalink&id=1524526620978263

Про маслята!

Ссылка не открывается(((

А вот про маслята)) Их даже рекомендуют больным подагрой)))

Полезные свойства маслят

По вкусу и пищевой ценности маслята почти не уступают белым грибам, а растут так обильно, что в некоторых районах нашей страны сбор их можно вести с мая по октябрь от трёх до пяти раз.

Маслёнок кедровый и сибирский, лиственничный и болотный, зернистый и поздний очень хорош в жареном, тушеном и варёном виде. А недавно учёным удалось установить, что некоторые виды маслят содержат особое смолистое вещество, которое снимает острые головные боли, а также облегчает участь больных хронической подагрой.

Грибы содержат в среднем до 90% воды. Остальные 10% распределены примерно так: до 4% приходится на белки, до 2% - клетчатки, до 1,5% - углеводов, до 1% - жиров, до 1,5% - минеральных веществ.

Грибные белки содержат большое количество аминокислот, в том числе, и незаменимых и усваиваются организмом на 70-80%. Питательную ценность грибов, как и других продуктов, в значительной степени определяет общее содержание аминокислот. По содержанию последних грибные белки сравнимы с животными белками, потому-то часто грибы и сравнивают с мясом. Наиболее полный набор аминокислот (до 22) обнаружен в белом грибе. Содержание белков и аминокислот в грибах сильно варьирует в зависимости от вида, местообитания, возраста и способа заготовки. Так например, в молодых грибах белков больше, чем в старых; в шляпках больше, чем в ножках; в сушеных грибах больше, чем в маринованных.

В грибах много солей железа, фосфора, калия и микроэлементов, Почти все съедобные грибы содержат витамины А, В, В1, С, и РР. Как показали исследования, грибы по содержанию витамина В не уступают зерновым продуктам. Витамина РР в них столько же, сколько его в дрожжах, печени, а витамина В не менее, чем в сливочном масле. По содержанию белков они превосходят любые овощи. В килограмме сушёных белых грибов белковых веществ вдвое больше, чем в килограмме говядины, и втрое больше, чем в таком же количестве рыбы. Правда грибные белки усваиваются несколько хуже, чем животные белки. Если грибы хорошо приготовлены - измельчены, проварены и прожарены, усвояемость их повышается.

Грибы содержат ценные жировые вещества, которые почти полностью усваиваются человеческим организмом. Бульон из сушёных белых грибов в несколько раз калорийнее мясного. Сушёные грибы по питательности превосходят даже мясо и колбасу. В грибах человек получает необходимые ему микроэлементы - цинк, марганец, йод и медь.

В белых грибах обнаружены редкие антибиотические вещества, подавляющие некоторые патогенные кишечные бактерии. Частое употребление белых оберегает от рака.

Edited December 6, 2017 by Астра

[rim-102]

Уважаемая Астра, всё это про полезные свойства грибов хорошо, но как быть с "ложкой дёгтя" в том, что сырые грибы мы же не едим, их варим или жарим, а при термообработке как известно витамины и наверно какие-то ещё полезные вещества  теряются, как и в других овощах и фруктах. 

[Астра]

13 часа назад, FMS сказал:

Сегодня был в Нардаране, осетрина с головой стоит 30 азн. Щучью крашенную икру покупаем через интернет за 25 азн . Чернаю икру белужью покупаем ТезеБазар, икра в пластиковых 30 кг ведрах, пожеланию фасуется в стекляянные банки. Угадайте в какую.....

 

Рискну предположить,что во вторую)))Щучью на Диспуте?

В Нардаране дешевеет?Это 2-2.5 кг осетры?Их Ленкорани такие привозят за 20-25 азн за кг...Как договоришься.Нам предлагали. 

[Maks1900]

Можно ли контакты в личку, у кого можно купить осетрину и белугу с первых рук.

[SvetlanaMus]

Я бы тоже хотела узнать, где можно купить осетрину,белугу , на 8-м базаре что-то вид не понравился

[Lada.Azizova]

24 минуты назад, SvetlanaMus сказал:

Я бы тоже хотела узнать, где можно купить осетрину,белугу , на 8-м базаре что-то вид не понравился

 

39 минут назад, Maks1900 сказал:

Можно ли контакты в личку, у кого можно купить осетрину и белугу с первых рук.

Присоединяюсь

[Maks1900]

4 минуты назад, Lada.Azizova сказал:

 

Присоединяюсь

Перед Новым Годом особенно хочется побаловать семью.

[Астра]

3 часа назад, rim-102 сказал:

Уважаемая Астра, всё это про полезные свойства грибов хорошо, но как быть с "ложкой дёгтя" в том, что сырые грибы мы же не едим, их варим или жарим, а при термообработке как известно витамины и наверно какие-то ещё полезные вещества  теряются, как и в других овощах и фруктах. 

Грибы,кстати,многие  другие овощи тоже,лучше усваиваются и перевариваются именно после тепловой обработки.

Да,конечно,некоторым процентом витаминов  пожертвуем-а как по другому?Состав сырого и вареного мяса тоже резко отличается,но кто рискнет есть сырое мясо?Вы правы,частью витаминов придется пожертвовать.Но мы можем их компенсировать из других овощей,фруктов,зелени свежей.Организм мудрый-если ему не мешать суррогатной едой,он сам подскажет,чего ему не хватает.

У нас очень любят грибы в любом виде.Как-то в прошлом году взяла выше вокзала впервые.Не знаю,то ли новые какие-то вещества применять стали(пару лет перед этим не брали) или они не первой свежести были-короче,там уже не берем.

И вторая причина-детям до 7 лет нельзя грибы.

https://www.segodnya.ua/lifestyle/food_wellness/kak-termoobrabotka-vliyaet-na-poleznye-svoystva-produktov-656153.html

http://vredna.ru/polza-i-vred-shampinonov

http://cosmetic-oil.com/шампиньоны/

 

[Астра]

15 минут назад, Maks1900 сказал:

Перед Новым Годом особенно хочется побаловать семью.

 

20 минут назад, Lada.Azizova сказал:

 

Присоединяюсь

 У FMS может,есть конкретные каналы-тоже буду ждать.

Напишу,там,где мы видели за 35азн. Осетрина свежая(замороженная тоже,но это не наша) -целиком ,с головой-т.е. молоденькие осетры,чтобы целиком запечь-если по аэропортовской дороге ехать,после Загульбы ,с обеих сторон всевозможные маленькие рыбные магазинчики,лавочки.Иногда,просто лоток ставят,или прилавок ,или просто из машины прямо продают рыбу ,какую выловили.Тут уже на свой вкус и карман,как говориться..Лучше или рано утром ехать(сразу после вылова много живой рыбы).Или совсем вечером.Мы даже просто подходили к рыбакам(которые лодку вытягивали) и спрашивали у них,что есть.

Еще второе место-дальше к Кюрдаханам(или если по Кюрдаханской дороге ехать)-недалеко от железнодорожных путей на стороне моря.

Мы вот так проезжая,подходили подряд и смотрели,у кого что есть.Они не боясь,спокойно отвечают,и поторговаться можно..Хотя,будьте осторожны-форель,сазан и толстолобик у них тоже искусственно выращенные.

[Maks1900]

1 минуту назад, Астра сказал:

 

 У FMS может,есть конкретные каналы-тоже буду ждать.

Напишу,там,где мы видели за 35азн. Осетрина свежая(замороженная тоже,но это не наша) -целиком ,с головой-т.е. молоденькие осетры,чтобы целиком запечь-если по аэропортовской дороге ехать,после Загульбы ,с обеих сторон всевозможные маленькие рыбные магазинчики,лавочки.Иногда,просто лоток ставят,или прилавок ,или просто из машины прямо продают рыбу ,какую выловили.Тут уже на свой вкус и карман,как говориться..Лучше или рано утром ехать(сразу после вылова много живой рыбы).Или совсем вечером.Мы даже просто подходили к рыбакам(которые лодку вытягивали) и спрашивали у них,что есть.

Еще второе место-дальше к Кюрдаханам(или если по Кюрдаханской дороге ехать)-недалеко от железнодорожных путей на стороне моря.

Мы вот так проезжая,подходили подряд и смотрели,у кого что есть.Они не боясь,спокойно отвечают,и поторговаться можно..Хотя,будьте осторожны-форель,сазан и толстолобик у них тоже искусственно выращенные.

Очень хотели бы контакты получить, позвонить , договориться и поехать за рыбой в оговоренное время .

Чтобы уже постоянно покупать.

[Lada.Azizova]

С завтрашнего дня таможенная пошлина на импорт в Азербайджан сливочного масла будет снижена в 3 раза.

Как передает Day.Az со ссылкой на АПА, это предусмотрено "Номенклатурой товаров внешнеэкономической деятельности, таможенными ставками на импорт и экспорт", утвержденными решением Кабинета министров. Согласно действующему законодательству, на импорт в Азербайджан сливочного масла применяется таможенная пошлина в размере 15%. С завтрашнего дня таможенная пошлина на импорт в Азербайджан сливочного масла будет снижена в 3 раза до 5%. Решение будет в силе до конца 2019 года. 

[HHA71]

1 час назад, Астра сказал:

Рискну предположить,что во вторую)))Щучью на Диспуте?

В Нардаране дешевеет?Это 2-2.5 кг осетры?Их Ленкорани такие привозят за 20-25 азн за кг...Как договоришься.Нам предлагали. 

это мальки, там и есть то нечего 

смысла покупать такую рыбу не вижу

только на развес кусок от большой рыбины