Что Вы сегодня готовили.33

[Стихия Огонь]

Безе и лимонный пирог с меренгой 

[Победительница]

1 hour ago, Стихия Огонь said:

Безе и лимонный пирог с меренгой 

 

 

Рецепт лимонного пирога будьте добры дайте пожалуйста....очень люблю выпечку с цитрусом!

[Стихия Огонь]

Только что, Победительница сказал:

Рецепт лимонного пирога будьте добры дайте пожалуйста....очень люблю выпечку с цитрусом!

Сначала сделала лимонный курд. 4 желтка, 75 гр песка, 60 гр масла, 2 ст л крахмала и сок и цедра от двух лимонов, только не гибридные, положить все в кастрюлю и на медленном огне варить до загустения помешивая. Накрыть плёнкой. Потом испекла простой бисквит из 4 яиц, полтора ст песка и полтора муки в разъемной форме. Пока бисквит пекся сделала сироп, залила кипятком лимоны из которых сок выжимала и примерно пол стакана сахара и сварить минут пять, лимоны сразу вытащить чтоб горечь не дали. И из 4 оставшихся белков взбивать безе с полтора ст песка около 10 минут.. Как бисквит готов не вынимая из формы наколоть вилкой и полить сиропом, сверху смазать лимонной начинкой и из мешка выдавить меренги,убавить огонь до 150 и запечь минут 20,чтоб меренга мягкая была, я в конце гриль включила чтоб немного коричневый цвет получился как в магазине. Получилось один в один как в Аззе, не смотря на то что там тесто песочное, но вкус абсолютно одинаковый. Из оставшихся белков сделала безе, их уже сушила часа полтора при 150гр и оставила остывать в духовке. Что-то большой пост получился извините! 

[Победительница]

16 minutes ago, Стихия Огонь said:

Сначала сделала лимонный курд. 4 желтка, 75 гр песка, 60 гр масла, 2 ст л крахмала и сок и цедра от двух лимонов, только не гибридные, положить все в кастрюлю и на медленном огне варить до загустения помешивая. Накрыть плёнкой. Потом испекла простой бисквит из 4 яиц, полтора ст песка и полтора муки в разъемной форме. Пока бисквит пекся сделала сироп, залила кипятком лимоны из которых сок выжимала и примерно пол стакана сахара и сварить минут пять, лимоны сразу вытащить чтоб горечь не дали. И из 4 оставшихся белков взбивать безе с полтора ст песка около 10 минут.. Как бисквит готов не вынимая из формы наколоть вилкой и полить сиропом, сверху смазать лимонной начинкой и из мешка выдавить меренги,убавить огонь до 150 и запечь минут 20,чтоб меренга мягкая была, я в конце гриль включила чтоб немного коричневый цвет получился как в магазине. Получилось один в один как в Аззе, не смотря на то что там тесто песочное, но вкус абсолютно одинаковый. Из оставшихся белков сделала безе, их уже сушила часа полтора при 150гр и оставила остывать в духовке. Что-то большой пост получился извините! 

Спасибо большое!

[milli90]

Панкейки на завтрак, сфоткала на ходу, потому что их сразу слопали))

[Rena84]

В 17.09.2018 в 00:12, Miranla 999 сказал:

Харчо и солянка по-грузински

 

Еще и чача )))) Приятного аппетита )

 

У меня тоже долма была, но к концу ее готовки все были на столько голодными, ждали с накрытым столом , что я уже не успела на блюде щелкнуть ))

[кама-79]

В 20.09.2018 в 12:53, milli90 сказал:

Панкейки на завтрак, сфоткала на ходу, потому что их сразу слопали))

 

Можно рецепт. Они такие пышненькие у вас

[milli90]

2 часа назад, кама-79 сказал:

Можно рецепт. Они такие пышненькие у вас

Легче лёгкого)) раньше делала на молоке, получались вкусные но не такие пышные,а на кислом гатыке в вот такие пышные получаются,и так стакан кислого гатыка,я с ночи на столе оставляю и одно яйцо тоже должно быть комнатной температуры, яйцо смешать с 3мя ст.ложками сахара, добавить гатык,пол чайной ложки соли взбить пол минуты, добавить полный стакан муки,пол чайной ложки соды и 2- 3 ст.ложки раст.масла, накрыть крышкой и дать постоять минут 30,печь на сухой сковороде с двух сторон без масла.

[saxara177]

В 09.09.2018 в 00:01, xocu_mashinu сказал:

Можно рецепт чизкейка?

пожалуйста

[saxara177]

Муж приехал с моря наконец-то,вот начинаю готовить вкусняшки.его любимая картошка с сыром и чесноком и котлета по киевски с грибами

Грибной крем-суп

Творожная запеканка(диетическая,муж обожает)

И чуду с картошкой(делала впервые,не судите строго)

[Miranla 999]

С добрым утром)))) завтрак

[Miranla 999]

В 19.09.2018 в 11:54, Оксана М сказал:

рецепт солянки можно?

 

https://www.tvcook.ru/recipes/solyanka/solyanka-po-gruzinski.html  отсюда рецепт взяла

[milli90]

Доброе утро всем!оно на самом деле доброе,за окном ливень, муж сопит рядом и никуда не надо бежать,так как у нас выходной)))я решила сделать на завтрак блинчики.

[Tango in harlem]

Все утро шел дождь и дома решили что наступила зима)) налепила гюрзу в первый раз.

[milli90]

В такую погоду у меня манты.

[Lost Highway]

Бисквитный торт с клубникой

 

Паста «Счастье» по рецепту Джейми Оливера.

 

[Эстер]

Лаваши с начинкой из зелени и творога. Планировала улитку, получилась гусеница.))

[deniz.d]

Ужинали панкейками

[Rjavaya70]

Готовила вчера: оладушки, торт "Парсла", курогрудка в сметане+рис, жаркое с картохой, но его сфоткать не успела.

[Gunel875]

сегодня хочу по быстрому делать пюре с гуляшом

[Ужемама]

Девчули всем приветы)  Неустанно готовите молодцы)) я все реже фотаю)))))))) 

Хинкал

Шашлычок в лесу)))

Цкан 

салатик

Вареники

кукуруза на огне

курины лангетики

[Bercana]

Сегодня сделала запеканку из оставшихся макарон.

Очень вкусная и сытная)  А,самое главное, быстро готовится

 

 

On 9/24/2018 at 7:45 PM, Z_G13 said:

Можно рецепт?

конечно.

 

1 небольшую луковицу поджарить на небольшом кол-ве масла .

2. добавить нарезанную кубиками куриную грудки

3.посолить

4. когда грудка поджарится слегка ,добавьте пачку сливок (иранских) . И нужно долить немного воды.

5. Кладете отвареные заранее макароны(или те,что остались с прошлого ужина)

6. Перемешать,добавить немного зелени. Выложить в форму для выпекания.

7. Посыпать сыром голландский. Прожарить до корочки) И все)

[Z_G13]

43 минуты назад, Bercana сказал:

Сегодня сделала запеканку из оставшихся макарон.

Очень вкусная и сытная)  А,самое главное, быстро готовится

 

 

 

Можно рецепт?

Edited September 24, 2018 by Z_G13

[Ужемама]

2 hours ago, Bercana said:

Сегодня сделала запеканку из оставшихся макарон.

Очень вкусная и сытная)  А,самое главное, быстро готовится

супер

Жаль + закончились

[Z_G13]

54 минуты назад, Bercana сказал:

конечно.

 

1 небольшую луковицу поджарить на небольшом кол-ве масла .

2. добавить нарезанную кубиками куриную грудки

3.посолить

4. когда грудка поджарится слегка ,добавьте пачку сливок (иранских) . И нужно долить немного воды.

5. Кладете отвареные заранее макароны(или те,что остались с прошлого ужина)

6. Перемешать,добавить немного зелени. Выложить в форму для выпекания.

7. Посыпать сыром голландский. Прожарить до корочки) И все)

Спасибо)

[Отшельница Я]

9 часов назад, Ужемама сказал:

Девчули всем приветы)  Неустанно готовите молодцы)) 

 

Мамуль,первое фото это что?

Бир дя цкан рецептик если можно,он у Вас очень аппетитный

[Ужемама]

6 hours ago, Отшельница Я said:

Мамуль,первое фото это что?

Бир дя цкан рецептик если можно,он у Вас очень аппетитный

На 1й фотке - хинкал в форме сердечек из разных сортов муки и отварное мясо

Про цкан напишу позже

[homiegirl]

решила удивить племянников и сделать им крабсбургеры 

 

Edited September 25, 2018 by homiegirl

[Lost Highway]

В 24.09.2018 в 15:08, Ужемама сказал:

Девчули всем приветы)  Неустанно готовите молодцы)) я все реже фотаю)))))))) 

Хинкал

Шашлычок в лесу)))

Цкан 

салатик

Вареники

кукуруза на огне

курины лангетики

 

Здравствуйте.Это аварский хинкал?

Edited September 26, 2018 by Bercana

[Lost Highway]

Вчера был удон с говядиной.

Пальчики оближешь

Жарим говядину с пекинской капустой,помидоры,лук,болгарский перец,морковь,чили,соевый соус,сок лимона,сок апельсина,крупна морская соль.Лапшу варим отдельно (можно стеклянную, можно обычную),выкладываем ее,сверху говядину,посыпаем кунжутом.

[Miranla 999]

Тортик Рафаэлло

[Lost Highway]

На закуску был пирог с рикоттой и персиками

[Ужемама]

On 9/25/2018 at 2:27 PM, Lost Highway said:

Здравствуйте.Это аварский хинкал?

Добрый день. Да, но лакцы говорят их, в Дагестане аварцы делают разных форм, в Закаталах не заморачиваются над этим-главное, чтоб вкусно было)))

 

On 9/25/2018 at 12:52 AM, Отшельница Я said:

Мамуль,первое фото это что?

Бир дя цкан рецептик если можно,он у Вас очень аппетитный

Теперь про цкан))

В действительности, цкан делать более емко, он получается как пышный пирог, и свернуть в трубочку его не получится)

Чаще готовится с картошкой + мясо + лук, капуста+картошка+лук, зелень+лук+картошка, творог (макаш) + обжаренный лук+грезкий орехи. Начинку можете ридумать также сами.

Мы приготовили вариант полегче)) 3 слоя, тесто как на кутабы и только с мясом (фарш)

 

[Победительница]

2 hours ago, Lost Highway said:

На закуску был пирог с рикоттой и персиками

 

Можно рецепт пирога?

[Nura Axmedzade]

Сегодня все приготовила.Давно так не трудилась))

[Rena84]

4 часа назад, Miranla 999 сказал:

Тортик Рафаэлло

Как мне нравятся ваши тортики. Такие аккуратные. И подача хорошая 👌🏽

[Стихия Огонь]

Вчера табака, долма и столичный салат, сегодня узбекский плов 

[IrkaR]

On 9/25/2018 at 4:43 PM, Miranla 999 said:

Тортик Рафаэлло

А рецепт можно?

Edited September 28, 2018 by sPutnica

[Tira]

Как приготовить форшмак.

Форшмак

Воздушный форшмак из нежной селедочки домашнего посола – это блюдо родом из еврейской кухни. Форшмак по этому рецепту готовится из рубленого филе сельди, картофеля и яблок.
Продукты 
Селедка слабосоленая - 300 г
Яблоко (кислых сортов) - 1 шт.
Картофель отварной - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо варёное - 2 шт.
Укроп свежий - 1 ст. ложка
Масло сливочное 100 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 1 ст. ложка
Уксус 9% - 1 ч. ложка

Как приготовить форшмак:

Картофель отварить в мундире, остудить и почистить, яблоко очистить от кожуры и убрать сердцевину, укроп мелко нарезать (1 ст. ложка).
Перемолоть через мясорубку картофель, лук, яйца, яблоко, рыбу и сливочное масло.
Добавить в получившуюся массу соль, укроп, растительное масло, уксус и все тщательно перемешать.
Форшмак готов. Всегда вкусно!
 

 

Edited September 25, 2018 by Tira

[Miranla 999]

9 часов назад, IrkaR сказал:

А рецепт можно?

пожалуйста    https://www.gastronom.ru/recipe/32477/tort-rafaello

 

11 час назад, Rena84 сказал:

Как мне нравятся ваши тортики. Такие аккуратные. И подача хорошая

спасибо