Что Вы сегодня готовили.33

[Эстер]

Блинная суббота

[Elegant]

 

Тортик 

 

Булки для донора  и гамбургеров 

[Rjavaya70]

Насладилась рыбкой и молодой картохой...

[Elegant]

Супчик быстрый и вкусный. 

[алекса85]

Супчик в холодную погоду

[Bercana]

В 13.04.2018 в 11:07, deniz.d сказал:

В 13.04.2018 в 10:22, Bercana сказал:

можно рецепт?

Конечно.Нарезать салат Айсберг, нарезать кубиком помидоры, красный лук, кинзу, добавить консервированную белую фасоль, кукурузу. Немного размять  мясо тунца, добавить в салат.Сделать соус: сок половины лимона смешать с оливковым маслом, добавить соль ,перец.Я иногда кладу еще чайную ложку майонеза.

Спасибо, очень свежий салат) заправляла маслом из авокадо и лимоном

 

[Lady in black]

Перловый супчик с солеными огурчиками.

Вермишелька с котлетками.

Узбекский плов ( готовый сфоткать не успела).

И шоколадный кекс в мультиварке. Его можно разделить на 3 коржа, промазать любым кремом или шоколадом, можно залить шокоглазурью, а можно так есть, а если добавить в тесто орешки крупно рубленные при выпечке будет как брауни🙂.

[***Счастье Есть***]

А у нас долмушка) с персиковым компотом, домашним ... Воть! 

 

 

 

[Bercana]

1 час назад, Lady in black сказал:

Перловый супчик с солеными огурчиками.

хм,интересно) я часто перловку готовлю,но не клала огурцы...Спасибо)

 

котлеты у вас очень солнечные))

4 минуты назад, ***Счастье Есть*** сказал:

А у нас долмушка)

)ох ты) ну почему ее так кропотливо долго делать( 

 

приятного аппетита!)

[***Счастье Есть***]

4 минуты назад, Bercana сказал:

)ох ты) ну почему ее так кропотливо долго делать( 

 

приятного аппетита!)

 

Спасибо 😘

Читаю твой коммент как раз за обедом и я помню твои пол царства  за йарпаг долмасы)  ... да, кропотливо, но вкусно. Я её тоже люблю. Кстати, всем кто обедает, приятного!

[sweetCherry]

16 минут назад, Bercana сказал:

хм,интересно) я часто перловку готовлю,но не клала огурцы...Спасибо)

 

 

Если я не ошибаюсь, то с огурцами это уже рассольник.

[Lady in black]

42 минуты назад, Bercana сказал:

хм,интересно) я часто перловку готовлю,но не клала огурцы...Спасибо)

 

котлеты у вас очень солнечные))

)ох ты) ну почему ее так кропотливо долго делать( 

 

приятного аппетита!)

@BercanaУ меня мама так готовила, с детства вкус )).Перловка сама по себе пресная, а огурцы кислинку придают. Варю как обычно суп, за 5 минут до окончания бросаю нарезанные огурчики, покипит 5 минут и выключаю. Попробуйте так приготовить)).

За котлетки мерси!))

@***Счастье Есть***Долмаааа.. мммм.. кто ж ее не любит)). Раньше я тоже сидела корпела одну к одной заворачивала стандарт 2*2 см, а сейчас делаю длинную, как у турков сарма, и быстро и вкусно и красиво.

Edited April 15, 2018 by Lady in black

[***Счастье Есть***]

16 минут назад, Lady in black сказал:

 

@***Счастье Есть***Долмаааа.. 

 

А ведь есть ещё меньше, пип-долма  ... как по мне, мазохизм чистой воды. Слишком мелко, как дюшбяря. Мне и так хорошо) как на фотке, не заморачиваюсь. Главное, чтоб листики были тонкие, не грубые и не волокнистые, ну и мясо свежее. 

 

П.с  а вы тоже со вкусом девушка) мне нравятся ваши фотки. Уверена, что вкусно на все 💯 

Edited April 15, 2018 by ***Счастье Есть***

[Bercana]

1 час назад, sweetCherry сказал:

Если я не ошибаюсь, то с огурцами это уже рассольник.

в рассольнике есть копчености)

[Miranla 999]

Мужчина на кухне это здорово , все блюда в исполнении супруга.

[Miranla 999]

2 минуты назад, Bercana сказал:

в рассольнике есть копчености)

Копчености в солянке, в рассольнике только перловка и соленые огурцы 

[Bercana]

4 минуты назад, Miranla 999 сказал:

Копчености в солянке, в рассольнике только перловка и соленые огурцы 

)я и не знала,что есть разница между солянкой и рассольником) Век живи)

 

Муж у вас молодчина!) Очень аппетитно)

[Lady in black]

1 час назад, ***Счастье Есть*** сказал:

 

А ведь есть ещё меньше, пип-долма  ... как по мне, мазохизм чистой воды. Слишком мелко, как дюшбяря. Мне и так хорошо) как на фотке, не заморачиваюсь. Главное, чтоб листики были тонкие, не грубые и не волокнистые, ну и мясо свежее. 

 

П.с  а вы тоже со вкусом девушка) мне нравятся ваши фотки. Уверена, что вкусно на все  

Спасибо @***Счастье Есть***😙.

Пип долма это ну очень вкусно))) но листочки очень-очень тонкие, возни много. Ее только в ресторане заказать поесть )). Я долму в последнее время стала готовить по рецепту Сталика Ханкишиева. Ударница помнится тоже так готовила и рецепт выставляла. Очень вкусно получается и варится быстро. 

[Bercana]

1 минуту назад, Lady in black сказал:

Я долму в последнее время стала готовить по рецепту Сталика Ханкишиева. Ударница помнится тоже так готовила и рецепт выставляла

очень уж у него много специй( а мне нравится когда чувствую баранину и мяту сушеную)

[Lady in black]

On 4/15/2018 at 5:42 PM, Miranla 999 said:

Мужчина на кухне это здорово , все блюда в исполнении супруга.

Какая прелесть 😊

Тесто тоже сам вымешивал?

 

On 4/15/2018 at 6:00 PM, Bercana said:

очень уж у него много специй( а мне нравится когда чувствую баранину и мяту сушеную)

Мне тоже так нравится, я всегда из чистой баранины делаю и гуйруг еще добавляю, так она тает во рту прям. Из специй кладу только соль, мяту, перец, и сарыкек, все! 

Но по его технологии.

Edited April 15, 2018 by Bercana

[Bercana]

3 минуты назад, Lady in black сказал:

Какая прелесть 😊

Тесто тоже сам вымешивал?

прошу,удаляйте фото ,когда цитируете 

[Bercana]

1 минуту назад, Lady in black сказал:

Мне тоже так нравится, я всегда из чистой баранины делаю и гуйруг еще добавляю, так она тает во рту прям. Из специй кладу только соль, мяту, перец, и сарыкек, все! 

Но по его технологии.

я тоже только этот набор специй. А что с его технологией? На нитку?

[Lady in black]

On 4/15/2018 at 6:04 PM, Bercana said:

прошу,удаляйте фото ,когда цитируете 

Извиняюсь, исправлюсь🙈

 

On 4/15/2018 at 6:05 PM, Bercana said:

я тоже только этот набор специй. А что с его технологией? На нитку?

Нет, он лук обжаривает в небольшом количестве масла, добавляет в лук специи обжаривает туда же предварительно чуть сваренный рис и фарш, обжаривает буквально 2-3 минуты, чтоб мясо чуть побелело и рис крахмал выпустил и снимает с огня. После того как остыла начинка можно приступать крутить долму. Варится быстро, получается очень нежно и вкусно. На нитку я не нанизываю.

[Bercana]

3 минуты назад, Lady in black сказал:

Нет, он лук обжаривает в небольшом количестве масла, добавляет в лук специи обжаривает туда же предварительно чуть сваренный рис и фарш, обжаривает буквально 2-3 минуты, чтоб мясо чуть побелело и рис крахмал выпустил и снимает с огня. После того как остыла начинка можно приступать крутить долму. Варится быстро, получается очень нежно и вкусно. На нитку я не нанизываю.

не сильно удлиняет и без того длительный процесс?

[Lady in black]

1 минуту назад, Bercana сказал:

не сильно удлиняет и без того длительный процесс?

Я тоже сначала так подумала.. но, выходит практически одно и тоже по времени +/- 10 мин макс. На обжарку всего то мин 5-8 уходит где-то не больше.Там главное чтоб схватилось все и сок остался внутри как бы.

Вот ссылка посмотрите.

 

 

[алекса85]

Салатик без мяса

[Miranla 999]

Да, представляете 🙃 .

[Tureckiy zagar]

7 часов назад, Lady in black сказал:

И шоколадный кекс в мультиварке. Его можно разделить на 3 коржа, промазать любым кремом или шоколадом, можно залить шокоглазурью, а можно так есть, а если добавить в тесто орешки крупно рубленные при выпечке будет как брауни.

 

 

Пож-та, поделитесь рецептом кекса в мультиварке...  

Edited April 15, 2018 by Bercana

[Lady in black]

19 минут назад, Tureckiy zagar сказал:

Пож-та, поделитесь рецептом кекса в мультиварке...  

http://multivarka-recepti.ru/biskviti/biskvit-shokolad-na-kipyatke-v-multivarke

По этому рецепту делала. У меня мультя Polaris, я тоже выпекаю 60 минут+ 20 на подогреве. 

[Tureckiy zagar]

11 минуту назад, Lady in black сказал:

http://multivarka-recepti.ru/biskviti/biskvit-shokolad-na-kipyatke-v-multivarke

По этому рецепту делала. У меня мультя Polaris, я тоже выпекаю 60 минут+ 20 на подогреве. 

Спасибо!

[Elegant]

6 часов назад, Bercana сказал:

хм,интересно) я часто перловку готовлю,но не клала огурцы...Спасибо)

 

котлеты у вас очень солнечные))

)ох ты) ну почему ее так кропотливо долго делать( 

 

приятного аппетита!)

Суп расольник называется я раньше готовила часто.

[Elegant]

5 часов назад, Bercana сказал:

в рассольнике есть копчености)

Солянка это))

 

 

[Elegant]

Выше выставляла фото тортика,сегодня мы его разрезали поели.

[Победительница]

15 hours ago, Lady in black said:

Перловый супчик с солеными огурчиками.

Вермишелька с котлетками.

Узбекский плов ( готовый сфоткать не успела).

И шоколадный кекс в мультиварке. Его можно разделить на 3 коржа, промазать любым кремом или шоколадом, можно залить шокоглазурью, а можно так есть, а если добавить в тесто орешки крупно рубленные при выпечке будет как брауни.

 

 

 

 

Если не затруднит могли бы написать как вы перловый суп готовите?

[Bercana]

Заразили меня перловым супом с огурцами) сегодня приготовлю)

[Lady in black]

4 часа назад, Победительница сказал:

Если не затруднит могли бы написать как вы перловый суп готовите?

Супы всегда варю на бульоне. Предпочтение отдаю мясному, говяжему. В этот раз дома подходящего мяса на кости не было, сделала из курицы. 

Перловку отдельно отвариваю, когда она почти готова снимаю (обязательно в процессе варки чуть солю, чтоб пресная не была).

Отдельно в бульон добавляю картошку + отдельно приготовленнуют зажарку (масло+лук+ сарыкок на кончике ножа+томатная паста или помидоры, на ваш вкус). Чуть солю, перчу. Когда картошка сварилась наполовину, добавляю перловку и довожу до готовноти. За 5 минут до того как снять с огня,  бросаю в суп нарезаные примерно размером с перловку соленый огурец (огурец в идеале  подходит именно соленый, те что в бочках продают, но и магазинные тоже подойдет если нет, но не те что сладковатые).

После того как сняла суп с огня, и мин 5 постоял, добавляю мелко порезаную кинзу, ну или непосредственно перед подачей (не люблю увядщую зелень в супе).

 

Приятного аппетита.

 

  

[Bercana]

38 минут назад, Lady in black сказал:

огурец в идеале  подходит именно соленый, те что в бочках продают, но и магазинные тоже подойдет если нет, но не те что сладковатые).

у меня только маринованные...подойдут?

[Lady in black]

9 минут назад, Bercana сказал:

у меня только маринованные...подойдут?

Подойдут, конечно.

Вообще всегда отхожу от стандартов, что есть, то и кладу, нахожу для себя серединку золотую, и все рецепты под себя адаптирую.

В след раз сделаете с бочковыми сравните что больше по вкусу.

Беркана, потом запостите а фотку) интересно мне стало))).

[Bercana]

2 часа назад, Lady in black сказал:

Беркана, потом запостите а фотку) интересно мне стало))).

Вечером обязательно) 

 

На обед приготовила салат из чернослива. Что-то я подсела на него. Майонез сама взбила. Половину обычной порции

 

Появилась джалилабадская клубника) ароматная  и сладкая)

 

[Elnurnazarli]

Лангет (приготовил муж) с пюре