Нужно ли покупать черный хлеб? - Фирмы обманывают покупателей

[Ясе мин]

Только что, Birken сказал:

 

Сейчас вас тоже запишут в крестьянку, которая набивает живот пустой едой 

 

 

3 минуты назад, INGA76 сказал:

А какой завтрак без бутера с хлебом и сыром или паштетом ))

Как будто мы питаемся со своей грядки и только хлеб нечто вражеское , недопустимое )) 

После прочтения темы я надумала покупать хлебопечку и сама печь хлеб для семьи. А пока мы покупаем гилановский бородинский и едим намного меньше , чем раньше, хотя так и хочется на завтрак тендир чорек . 

[sarxan1]

7 минут назад, Birken сказал:

 

Вы безграмотны в этой сфере поэтому на этот пост даже отвечать не буду, учите мат часть! 

 

Овёс я так понимаю сами выращиваете?????

 

хорошо, я безграмотен) 

люди , которые утверждают , что хлеб и мучное полезны и незаменимы - доктора наук походу)
только разница в крупе , которые ты видишь что это крупа(!!!) и в муке огромная.... в порошок могут добавить что угодно. и как угодно ее перерабатывать с минимум затратами средств. это все равно будет тот же порошок. только уже совсем с другим составом микроэлементов...
это все огромное ИМХО. и я не призываю никого от чего то отказываться. 

 

8 минут назад, rena_gold сказал:

Почему натощак ? я ведь завтракаю и потом запиваю соком )

сразу запивать съеденное чем либо вообще не стоит. это мешает пищеварительной системе и опять таки нарушает кислотность желудка. но куда мне говорить о таких вещах я же безграмотен в этой сфере) 
 

 

3 минуты назад, anibasanibas сказал:

Мы говорим одно и то же ,но по разному. Норма это не значит мало. Человек может есть мало или вообще не есть хлеб качественный он или нет, но параллельно употреблять более вредные продукты и этим вредить своему здоровью гораздо больше.Хлеб нужно есть если так уж хочется в НОРМЕ ,Ну а если хотят вкусный качественный хлеб, так это ведь не проблема -купить пшеницу, отвезти на мельницу, перемолоть в муку на сорт который хочешь и выпекать дома. Так мои родители делают.

в том то и дело , что я вообще ничего мучного не ем. и если на то пошло , то никому и не советую. причины выше написал. 

кто хочет есть, мне параллельно. пусть тоннами жрет. только писать о неимоверной пользе современного хлеба и мучных изделий не стоит.
один хлеб не стоит столько усилий... ну если кто хочет. то я даже рад буду, что человек реально знает что делает.

[Birken]

1 минуту назад, Ясе мин сказал:

 

Как будто мы питаемся со своей грядки и только хлеб нечто вражеское , недопустимое )) 

После прочтения темы я надумала покупать хлебопечку и сама печь хлеб для семьи. А пока мы покупаем гилановский бородинский и едим намного меньше , чем раньше, хотя так и хочется на завтрак тендир чорек . 

 

Золотые слова!

Я купила х.п лет 10 назад и не секунды не пожалела. 

 

 

[Ясе мин]

Как раз по теме - можно ли печь хлеб на закваске в хлебопечке ? Раньше я активно пользовалась этим агрегатом - клала все строго по рецепту   А теперь думаю на закваске и с отрубями -лучше и полезнее 

[INGA76]

В 31.08.2019 в 15:24, Aktovegin сказал:

https://www.google.com/maps/place/Azər+Poçt+2+saylı+poçt+filialının+Müştəri+xidmətləri+şöbəsi/@40.3946505,49.7922793,17z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0xeeae35ce757c9586!8m2!3d40.3957141!4d49.7926234?hl=ru

 

вот смотрите на карту - азери почт номер 2

Спасибо разобралась. Туда на 77 удобно ехать (такой крутой спуск ) почти его конечная остановка. А там спросить почту и все . ))

[rena_gold]

4 минуты назад, sarxan1 сказал:

сразу запивать съеденное чем либо вообще не стоит. это мешает пищеварительной системе и опять таки нарушает кислотность желудка. но куда мне говорить о таких вещах я же безграмотен в этой сфере) 

я так не считаю .

тогда бы не беседовала с тобой 

ты меня ни с кем не путай ) 

ты просто зря что-то пытаешся доказать .

Люди из покон веков ели хлеб и считали это вкусно и сытно .Так быстро до нас не дойдет .

[INGA76]

23 часа назад, Ясе мин сказал:

 

Как будто мы питаемся со своей грядки и только хлеб нечто вражеское , недопустимое )) 

После прочтения темы я надумала покупать хлебопечку и сама печь хлеб для семьи. А пока мы покупаем гилановский бородинский и едим намного меньше , чем раньше, хотя так и хочется на завтрак тендир чорек . 

Я покупаю с отрубями мне хватает на 4 дня.. Не знаю насколько он с ними, но он легче чем белый хлеб, тот как кусок кирпича упадет в желудок и тяжесть пол дня.

[Ясе мин]

1 минуту назад, INGA76 сказал:

Я покупаю с отрубями мне хватает на 4 дня.. Не знаю насколько он с ними, но он легче чем белый хлеб, тот как кусок кирпича упадет в желудок и тяжесть пол дня.

Я покупала разные , с отрубями в том числе. Но у нас придился гилановский , иногда покупаем также и тендир.  В семье диабетик и мы как то автоматом перешли на черный хлеб ,отказались от белого сахара , в крупах стали разборчивы )

[Birken]

4 минуты назад, sarxan1 сказал:

хорошо, я безграмотен) 

люди , которые утверждают , что хлеб и мучное полезны и незаменимы - доктора наук походу)
только разница в крупе , которые ты видишь что это крупа(!!!) и в муке огромная.... в порошок могут добавить что угодно.

 

Хлеб из рафинированной муки не полезен!!! Я говорю о не рафинированной муке и хлебе из неё. Это огромная разница.

И ещё небольшой ликбез. Отбеливание муки это есть насыщение её кислородом . Этот процесс происходит в течении 2 недель. Но это не выгодно  предприятиям долго ждать, поэтому применяются различные ср- ва . Это касается муки в.с - рафинированной. Обойная , цельнозёрная не обрабатываются им это не нужно. Их органолептические св-ва не изменяются  от отбеливания. 

 

Видишь это не показатель, только лабораторные исследования могут подтвердить или опровергнуть качество продукции. Ваш овёс могут вырастить чёрте где и чёрте как .

 

8 минут назад, rena_gold сказал:

Люди из покон веков ели хлеб и считали это вкусно и сытно .Так быстро до нас не дойдет .

 

Вы не о том говорите. Здесь дело не в сытости , мы говорим о полезности. Есть хлеб пшеничный - цельнозерновой , серый, чёрный можно и нужно пару кусочков в день, т.к в нем много витаминов микроэлементов, клетчатки. Он полезнее вашего лаваша, который из пустой белой рафинированной муки.

 А юзер хочет нас убедить что хлеб это зло

[sarxan1]

5 минут назад, Birken сказал:

 

Хлеб из рафинированной муки не полезен!!! Я говорю о не рафинированной муке и хлебе из неё. Это огромная разница.

И ещё небольшой ликбез. Отбеливание муки это есть насыщение её кислородом . Этот процесс происходит в течении 2 недель. Но это не выгодно  предприятиям долго ждать, поэтому применяются различные ср- ва . Это касается муки в.с - рафинированной. Обойная , цельнозёрная не обрабатываются им это не нужно. Их органолептические св-ва не изменяются  от отбеливания. 

 

Видишь это не показатель, только лабораторные исследования могут подтвердить или опровергнуть качество продукции. Ваш овёс могут вырастить чёрте где и чёрте как .

 

 

Вы не о том говорите. Здесь дело не в сытости , мы говорим о полезности. Есть хлеб пшеничный - цельнозерновой , серый, чёрный можно и нужно пару кусочков в день, т.к в нем много витаминов микроэлементов, клетчатки. Он полезнее вашего лаваша, который из пустой белой рафинированной муки.

 А юзер хочет нас убедить что хлеб это зло

 

сколько раз мне писать про то , что ваш идеальный хлеб в данное время практически не существует. вон юзер выше написал, купите отборную пшеницу(которую тоже с ваших слов могут вырастить чёрте где и чёрте как), отвезите на мельницу и уже из этой муки делайте свой идеальный хлеб. 
но стоит ли оно того из-за каких то мизерных микроэлементов, клетка и витаминов. 
это все можно заменить более доступными продуктами и с большой пользой для организма. 

Edited September 2, 2019 by sarxan1

[Birken]

16 минут назад, Ясе мин сказал:

Как раз по теме - можно ли печь хлеб на закваске в хлебопечке ? Раньше я активно пользовалась этим агрегатом - клала все строго по рецепту   А теперь думаю на закваске и с отрубями -лучше и полезнее 

 

Если хотите в х.п  более полезный хлеб  добавляйте цельнозерновую муку,  ржаную.

По рецептам и закваске давайте в нашу тему, а то мы тут офтопим.

[rena_gold]

1 минуту назад, Birken сказал:

Вы не о том говорите. Здесь дело не в сытости , мы говорим о полезности. Есть хлеб пшеничный - цельнозерновой , серый, чёрный можно и нужно пару кусочков в день, т.к в нем много витаминов микроэлементов, клетчатки. Он полезнее вашего лаваша, который из пустой белой рафинированной муки.

 А юзер хочет нас убедить что хлеб это зло

Хлеб не может быть полезен . 

Мой друг химик рассказывал , если бы вы знали как и на чем выращивают рожь , пшеницу , ячмень .Мы просто подсажены на наркотики .

[Birken]

Только что, sarxan1 сказал:

 

сколько раз мне писать про то , что ваш идеальный хлеб в данное время практически не существует. вон юзер выше написал, купите отборную пшеницу(которую тоже с ваших слов могут вырастить чёрте где и чёрте как), отвезите на мельницу и уже из этой муки дела

 

Так я и согласилась с вами  по этому поводу)))) но вы же продолжаете меня убеждать что хлеб это зло, приходится отвечать 

Мука у меня есть , не жалуюсь. 

 

[Birken]

3 минуты назад, rena_gold сказал:

Хлеб не может быть полезен . 

Мой друг химик рассказывал , если бы вы знали как и на чем выращивают рожь , пшеницу , ячмень .Мы просто подсажены на наркотики .

 

Про овощи, фрукты,  друг химик ничего не рассказывал?

 

 

[rena_gold]

1 минуту назад, Birken сказал:

 

Про овощи, фрукты,  друг химик ничего не рассказывал?

 

 

И это тоже .Но хлеб в свою очередь это обманка .

[*Мира*]

10 часов назад, rena_gold сказал:

Сегодня утром 

лаваш с белым сыром 

апельсиновый сок 

+ кофе чуть позже (от него пока не могу отказаться ) , да и давление вечно пониженное 

была ужасная привычка энергетик , теперь без него .Поэтому апельсиновый сок .

Люблю хлеб , но стараюсь не есть . 

Мой рост 170 и мне категорически нельзя полнеть .А я к ней расположена . 

Поэтому я в хроническом состоянии недоедания )

Копаться долго в полезности или вреде хлеба не могу и не хочу .

Но я от него круто поправляюсь , а значит мне он вреден .

понятно, спасибо, нормальный завтрак на мой взгляд, правда, если давление пониженное, апельсинами лучше не злоупотреблять

 

*Но я от него круто поправляюсь , а значит мне он вреден*

тут возражений нет, так и должно быть...следовательно, хлеб вреден не вообще, а именно вам, так как вы от него поправляетесь, поэтому ограничиваете его или исключаете вовсе, и это нормально..

[*Мира*]

56 минут назад, INGA76 сказал:

Я покупаю с отрубями мне хватает на 4 дня.. Не знаю насколько он с ними, но он легче чем белый хлеб, тот как кусок кирпича упадет в желудок и тяжесть пол дня.

у меня то же самое с черным, не переношу, ем белый, но стараюсь есть вчерашний, подсушенный или в виде сухарей

[rena_gold]

10 минут назад, черепаха*тортилла сказал:

понятно, спасибо, нормальный завтрак на мой взгляд, правда, если давление пониженное, апельсинами лучше не злоупотреблять

 

*Но я от него круто поправляюсь , а значит мне он вреден*

тут возражений нет, так и должно быть...следовательно, хлеб вреден не вообще, а именно вам, так как вы от него поправляетесь, поэтому ограничиваете его или исключаете вовсе, и это нормально..

Так и есть .Я не великий профессор и долго не спорю о пользе или вреде .Читала немного , слышала и сама вижу , что мне вредит .

Кому-то навязывать свое мнение не хочу и не буду .

[*Мира*]

11 час назад, rena_gold сказал:

Люди ели хлеб для того , чтобы наесться .

а сейчас люди зачем едят что-то? разве не для того чтобы наесться? ))

[Banzay]

Чёрный хлеб покупают в основном диабетики, но если вы внимательно посмотрите рецепт, то почти во всех присутствует сахарный песок .

[*Мира*]

2 часа назад, sarxan1 сказал:

я то правильную литературу читаю. и во всякие сказки про нереальную пользу хлеба не верю. и вам не советую.
хлеб это пустой продукт для набивания животов крестьян в средние века.
я же вместо этого лучше съем более полезный и менее вредный продукт. чем вон юзер выше бутерброды любит на завтрак. я же ем овсянку... зачем забивать живот хлебом , если можно получить куда больше полезных микроэлементов.

о, сколько самомнения )) все остальные, оказывается, читают неправильную литературу и вообще мало чего соображают )) вы напоминаете мне тех, кто считает мясоедов трупоедами )))

 

по ходу вы за пределы Азербайджана не выезжали....в России, Европе, Америке и во всех остальных странах хлебные отделы забиты всяческой продукцией - хлеб дрожжевой, бездрожжевой, нарезной, цельный, с семечками и без, свежие булочки, рогалики, и все это раскупается на раз, и это не туристы из Азербайджана, а сами европейцы раскупают...тоже ничего не понимают или набивают животы с голодухи?

 

насчет овсянки, почитайте, у нее кроме пользы и вред есть, и сейчас диетологи относятся к ней очень неоднозначно.

лично мне лучше съесть пару бутербродов, чем ложку овсянки, так как у меня на нее жуткая реакция, сразу горечь во рту и горле, тошнота, может даже, прошу прощения, до рвоты дойти, так что польза и вред того или иного продукта - понятие очень индивидуальное, и каждый организм сам знает, что ему полезно, а что нет...

Edited September 2, 2019 by черепаха*тортилла

[Farax Diba]

В любом хлебе до фига добавок. Не ем хлеб не помню уже скольок лет. Муж уже год не ест. Иногда покупаю немецкий бездрожевый, иногда очень хочется и могу съесть 1 кусок. Джанан Каратай написала несколько книг. Очень поучительная книга кто знает английский можете почитать Grain Brain. О том что происходит с нашим мозгом когда мы едим хлеб, причем любой. 

[Ясе мин]

1 час назад, sarxan1 сказал:

заменить

Чем заменить хлеб? Лавашем? В чем разница между хлебом и лавашем? Состав один и тот же - мука , дрожжи и вода., да и один большой лаваш весит ок 70-80 гр , а нарезной ломтик хлеба 35-40 гр 

[Агапит]

Раньше может и придерживались каких-то технологий и рецептов. Сейчас же, уверен, просто подкрашивают муку кофе и всё. Зачем заморачиваться, когда всё так просто?

[Ясе мин]

34 минуты назад, Farax Diba сказал:

В любом хлебе до фига добавок. Не ем хлеб не помню уже скольок лет. Муж уже год не ест. Иногда покупаю немецкий бездрожевый, иногда очень хочется и могу съесть 1 кусок. Джанан Каратай написала несколько книг. Очень поучительная книга кто знает английский можете почитать Grain Brain. О том что происходит с нашим мозгом когда мы едим хлеб, причем любой. 

Не слушайте Вы ни Каратай , ни британских ученых) Но время от времени имеют склонность опровергать время от времени свои " великие научные открытия". Так было с яйцами , потом сливочным маслом - и т д)) То же с хлебом - в меру и качественный хлеб еще никому не навредил. Оба моих деда прожили 93 г и ни один ни от переедания не страдал  , ни диетами с ограничением каких либо продуктов не увлекался. И так масса примеров против ученых , в том числе и знаменитого диетолога Дюкана , скончавшегося в 66 лет непонятно от чего. А ведь кго диета и сегодня одна из самых актуальных. 

Просто надо дить активной жизнью и стараться не злоупотреблять пищей , питаться правильно. 

Edited September 2, 2019 by Ясе мин

[sarxan1]

49 минут назад, черепаха*тортилла сказал:

каждый организм сам знает, что ему полезно, а что нет...

 

Да я безграмотный, кроме азербайджанской маленькой деревни ничего не видящий человек.) 

То , что там на прилавках полно мучного не говорит о его полезных свойствах. Оно говорит о потребности. У нас тоже полным полно şərab evi в городе.. и там разные алкогольные напитки всех сортов продают.. Что теперь будем утверждать , что алкоголь полезен?)

Не смешите меня.

 

Первый раз слышу о таких побочных эффектов от овсянки......

 

На этом вашем предложении и закончим... Не знал , что каждый организм сам решает что для него полезно, а что нет. -_-

 

29 минут назад, Ясе мин сказал:

Чем заменить хлеб? Лавашем? В чем разница между хлебом и лавашем? Состав один и тот же - мука , дрожжи и вода., да и один большой лаваш весит ок 70-80 гр , а нарезной ломтик хлеба 35-40 гр 

Я разве говорил , что стоит заменить хлеб другими мучными изделиями? 

Я имел ввиду, что можно с лёгкостью заменить мизерные "полезные свойства" другими продуктами.

Edited September 2, 2019 by sarxan1

[Ясе мин]

3 минуты назад, sarxan1 сказал:

Я имел ввиду, что можно с лёгкостью заменить мизерные "полезные свойства" 

Я и спрашиваю чем можно вообще заменить хлеб вообще - полезный или неполезный?  Крупы люблю , но и они углеводы и их на завтрак не особо приятно. Чем заменить завтрак , чтоб было сытно и приятно ?  каши не прелагать - не мое это 

[sarxan1]

1 минуту назад, Ясе мин сказал:

Я и спрашиваю чем можно вообще заменить хлеб вообще - полезный или неполезный?  Крупы люблю , но и они углеводы и их на завтрак не особо приятно. Чем заменить завтрак , чтоб было сытно и приятно ?  каши не прелагать - не мое это 

 

Я ем кашу и яичные белки..

Мои знакомые девушки делают смузи из овсянки и свежих овощей с зеленью. Можно заменить на фрукты. 

Можете опять таки сделать коктейль в блендере из фруктов и творога.. есть уйму вариантов. Лет 6-7 назад я тоже не представлял свой завтрак без хлеба. Но теперь я понимаю , что вовремя отказался от всего мучного.

[Jessa]

22 минуты назад, Ясе мин сказал:

Не слушайте Вы ни Каратай , ни британских ученых) Но время от времени имеют склонность опровергать время от времени свои " великие научные открытия". Так было с яйцами , потом сливочным маслом - и т д)) То же с хлебом - в меру и качественный хлеб еще никому не навредил. Оба моих деда прожили 93 г и ни один ни от переедания не страдал  , ни диетами с ограничением каких либо продуктов не увлекался. И так масса примеров против ученых , в том числе и знаменитого диетолога Дюкана , скончавшегося в 66 лет непонятно от чего. А ведь кго диета и сегодня одна из самых актуальных. 

Просто надо дить активной жизнью и стараться не злоупотреблять пищей , питаться правильно. 

 

Какой дюкан скончался?) Пьер Дюкан жив, ему 78 лет. 

Каратая слушать интересно. Много всего полезного она знает. 

[rena_gold]

Кто то хлеб ест кто то нет 

При чем тут грамотный или нет 

Хлеб прибавляет ума ?)

[Jessa]

3 минуты назад, sarxan1 сказал:

ем кашу и яичные белки..

 

А желтки?)) 

[Ясе мин]

5 минут назад, Jessa сказал:

 

Какой дюкан скончался?) Пьер Дюкан жив, ему 78 лет. 

Каратая слушать интересно. Много всего полезного она знает. 

Пардон , я спутала с Монтиньяком. Диета Дюкана мне кажется настолько вредной , что автоматом отправила на тот свет 

https://aif.ru/health/food/245900

[Farax Diba]

32 минуты назад, Ясе мин сказал:

Не слушайте Вы ни Каратай , ни британских ученых) Но время от времени имеют склонность опровергать время от времени свои " великие научные открытия". Так было с яйцами , потом сливочным маслом - и т д)) То же с хлебом - в меру и качественный хлеб еще никому не навредил. Оба моих деда прожили 93 г и ни один ни от переедания не страдал  , ни диетами с ограничением каких либо продуктов не увлекался. И так масса примеров против ученых , в том числе и знаменитого диетолога Дюкана , скончавшегося в 66 лет непонятно от чего. А ведь кго диета и сегодня одна из самых актуальных. 

Просто надо дить активной жизнью и стараться не злоупотреблять пищей , питаться правильно. 

 

Британских не слушаю а Каратай умная тетка. Ей 78 лет как огурчик. Она говорт как раз есть яйца, сливочное масло, мясо. Она профессор, кардиолог. Моя бабка ела хлеб и прожила 95 лет. НО! она ела как птичка, плюс ее хлеб был на acı xəmir и мука была из мельницы, сорт Сиез. Совсем другой вкус у того хлеба. Она ела все натуральное и ходила около 5 км пешком в день минимум. Нееет это другой образ жизни 

[Farax Diba]

17 минут назад, Ясе мин сказал:

Я и спрашиваю чем можно вообще заменить хлеб вообще - полезный или неполезный?  Крупы люблю , но и они углеводы и их на завтрак не особо приятно. Чем заменить завтрак , чтоб было сытно и приятно ?  каши не прелагать - не мое это 

Помидор юмурта, вместо помидор можно зелень, сыр, да просто омлет. Можно яйца отварить. Орехи, сухофрукты, сыр, творог. Хлеб можно заменить на лаваш. половинку можете съесть.

Edited September 2, 2019 by Farax Diba

[Ясе мин]

15 минут назад, sarxan1 сказал:

 

Я ем кашу и яичные белки..

Мои знакомые девушки делают смузи из овсянки и свежих овощей с зеленью. Можно заменить на фрукты. 

Можете опять таки сделать коктейль в блендере из фруктов и творога.. есть уйму вариантов. Лет 6-7 назад я тоже не представлял свой завтрак без хлеба. Но теперь я понимаю , что вовремя отказался от всего мучного.

Мой сын годами ест овсянуу с медом , дочка - разные коктейли , иногда как все с хлебом. Все что Вы перечислили конечно полезно, но не мое ... Да и еда должна быть по душе . Мне приятней пару кусков бородинского со сметаной , чем коктейли и каши 

Edited September 2, 2019 by Ясе мин

[Ясе мин]

7 минут назад, Farax Diba сказал:

Хлеб можно заменить на лаваш. половинку можете съесть.

 

Большой лаваш весит столько же скоко три куска нарезного , состав и калораж  тоже идентичные 

Edited September 2, 2019 by Ясе мин

[*Мира*]

2 часа назад, sarxan1 сказал:

пусть тоннами жрет. только писать о неимоверной пользе современного хлеба и мучных изделий не стоит.

вот так писать не стоило...

мы пишем не о неимоверной пользе хлеба (чего не существует ни в одном продукте), а о том, что он не вреден, как вы расписываете, это просто вкусный и востребованный продукт, который имеет право на существование, так же как и овсянка, мясо, овощи-фрукты и прочие продукты

[Neslihan]

27 минут назад, sarxan1 сказал:

 

Я ем кашу и яичные белки..

Мои знакомые девушки делают смузи из овсянки и свежих овощей с зеленью. Можно заменить на фрукты. 

Можете опять таки сделать коктейль в блендере из фруктов и творога.. есть уйму вариантов. Лет 6-7 назад я тоже не представлял свой завтрак без хлеба. Но теперь я понимаю , что вовремя отказался от всего мучного.

 

Ну а если на завтрак хочется сыр или сметану съесть. Как это без хлеба?

[*Мира*]

16 минут назад, Farax Diba сказал:

Помидор юмурта, вместо помидор можно зелень, сыр, да просто омлет.

вот сейчас только сделала, потушила перец, лук, помидоры, добавила пару перепелиных яиц, и с хлебушком, моим любимым заводским, очень вкусно ))

[Neslihan]

Кстати напрасно боитесь яичные желтки. Уже давно доказано, что они абсолютно безвредны