Куркума, несущая смерть

[Победительница]

Я купила 3 грамма шафрана этим летом в Баку,за 75 манат,по моему совсем недешево...

[Аквилон]

15 минут назад, Победительница сказал:

Я купила 3 грамма шафрана этим летом в Баку,за 75 манат,по моему совсем недешево...

Дороговато вам дали. Пару лет назад грамм за 5 ман давали и можно было быть уверенным что это чистый.У меня как раз родственники приезжали по всему Баку лазили за этим шафраном, сравнивали.
По мне, лучше взять иранский и не париться, он еще дешевле, но говорят подделка

[Anri13]

16 минут назад, Победительница сказал:

Я купила 3 грамма шафрана этим летом в Баку,за 75 манат,по моему совсем недешево...

1 gr 17 azn на фейсе страница есть. Бильгя.

[Победительница]

21 minutes ago, Anri13 said:

1 gr 17 azn на фейсе страница есть. Бильгя.

Ну вот я так и взяла...Бильгя один грамм 15 манат...

[Bercana]

1 час назад, krushina сказал:

Оказывается нет)))) у них и запахи разные))) Это я здесь, на теме узнала)

Все у вас так с запахом. Куркума и сарыкек одно и тоже. 

Шафран - это рыльца цветка крокуса

[Толстячок]

Я не знаю, что такое Сарыкек. Это куркума? или имбирь?

 

 

Куркума

 

 

 

Имбирь

 

[Маpьям Бихас]

2 минуты назад, Толстячок сказал:

Я не знаю, что такое Сарыкек. Это куркума? или имбирь?

 

 

Куркума

 

 

 

Имбирь

 

Куркума

[Толстячок]

А как называют имбирь на азербайжанском? Оппа, сам нашел - зенджефил

Edited September 26, 2019 by Толстячок

[Ghost001]

Похоже эпоха америкосов заканчивается. 
 

Капсулы куркумы, покупаю по 90-120 капсул с Бармелоном в месте, для очиски печени, очень действующий вещ, 

 

так что новость херовый. -) Men size Not deyirem. 

[Bercana]

15 минут назад, Толстячок сказал:

Я не знаю, что такое Сарыкек. Это куркума? или имбирь?

 

 

Куркума

 

 

 

Имбирь

 

Куркума входит в семейство имбирных. 

[Кокарбоксилаза]

Ну вот я так и взяла...Бильгя один грамм 15 манат...

Вы наверху пишете, что купили 3 гр за 75 манат. Потом пишете, что грамм стоил 15 манат

У меня для вс плохая новость, вас аДманули на 30 манат

[gun4ik]

1 час назад, Победительница сказал:

Я купила 3 грамма шафрана этим летом в Баку,за 75 манат,по моему совсем недешево...

Шафран настоящий очень дорогой во всем мире 

 

[Tofiq Ali-zade]

полезно очень наши бабушки добавляли его к любому блюду годами и не болели. к сожалению в наше время появились подделки и от этого никуда не деться.

[Победительница]

2 hours ago, EAE said:

Вы наверху пишете, что купили 3 гр за 75 манат. Потом пишете, что грамм стоил 15 манат

У меня для вс плохая новость, вас аДманули на 30 манат

Извиняюсь,я ошиблась...45 манат за 3 грамма,1 грамм 15...

[Zaman.]

1 час назад, Tofiq Ali-zade сказал:

к сожалению в наше время появились подделки и от этого никуда не деться.

об этом и речь

[Jessa]

42 минуты назад, Победительница сказал:

Извиняюсь,я ошиблась...45 манат за 3 грамма,1 грамм 15...

 

Вы у перекупщика наверное купили, те кто сами выращивают по 10 ман продавали, раньше дешевле было. 

[Jessa]

2 часа назад, Tofiq Ali-zade сказал:

полезно очень наши бабушки добавляли его к любому блюду годами и не болели. к сожалению в наше время появились подделки и от этого никуда не деться.

 

Это же не дорогая специя, зачем его подделывать? Наверное свинец которую добавляют в него стоит дороже куркумы )))

Edited September 26, 2019 by Jessa

[Simmetria]

У нас в ограник шопе впервые увидела свежую куркуму, она похожа на имбирь, но тоньше. Надо бы купить 

[Simmetria]

4 часа назад, Bercana сказал:

Куркума входит в семейство имбирных. 

Ах, вот поэтому свежая куркума мне с виду напомнила имбирь! Только потоньше

[Bercana]

15 минут назад, Simmetria сказал:

Ах, вот поэтому свежая куркума мне с виду напомнила имбирь! Только потоньше

Угу)) 

[SteepZero]

5 часов назад, Liliana-Kim сказал:

сарыкёк я только в плов, и в фарш для ярпаг и кялям долмасы немного добавляю. 

а бозбаш ?!  )

[Liliana-Kim]

5 минут назад, SteepZero сказал:

а бозбаш ?!  )

 

Да и туда тоже, но мы его не часто готовим )), в основном плов и долма ))

Edited September 26, 2019 by Liliana-Kim

[antiBond]

То что есть факты подкрашивания,не значит что вся на свете куркума такая.

 

[забывчивая]

9 часов назад, Wise girlie сказал:

то что стакан 1 манат это не шафран, но я использую его как дешевый аналог.

По азербайджански эти цветы называют sarıçiçək) а вот научное название не знаю, к сожалению.

[забывчивая]

37 минут назад, Simmetria сказал:

У нас в ограник шопе впервые увидела свежую куркуму, она похожа на имбирь, но тоньше. Надо бы купить 

Я использовала свежую) сверху тонкая кожица, а внутри яркооранжевый, ярче морковки. Даже в свежем виде корни очень крепкие, имбирь легко нарезается, а они не так уж. Но я вам скажу, что аромат сильнее в высушенных корнях.

[SteepZero]

Только что, забывчивая сказал:

По азербайджански эти цветы называют sarıçiçək) а вот научное название не знаю, к сожалению.

отсюда взял картинку 

https://nuhcixan.az/news/cemiyyet/5441-yabani-zeferan-saricicek-cagalagul

https://ru.wikipedia.org/wiki/Сафлор_красильный

[Simmetria]

19 минут назад, забывчивая сказал:

Я использовала свежую) сверху тонкая кожица, а внутри яркооранжевый, ярче морковки. Даже в свежем виде корни очень крепкие, имбирь легко нарезается, а они не так уж. Но я вам скажу, что аромат сильнее в высушенных корнях.

 

любопытно стало, завтра зайду в магазин и куплю:-)

[забывчивая]

13 минуты назад, SteepZero сказал:

отсюда взял картинку 

https://nuhcixan.az/news/cemiyyet/5441-yabani-zeferan-saricicek-cagalagul

https://ru.wikipedia.org/wiki/Сафлор_красильный

Спасибо, интересно было увидеть в натуральном виде. Форма цветка похожа на репейник, но вроде без колючек

[SteepZero]

Только что, забывчивая сказал:

репейник

иначе чертополох , символ

[Чертовка]

21 час назад, бихас сказал:

Куркума со свинцом,вместо корицы кассия...что есть,что пить?

Уже неедство рассматриваю)

Упадёт гемоглабин,аретмия будет и ещё много чего не очень хорошего.

Так что...неедства не вариант

[Победительница]

1 hour ago, Jessa said:

 

Вы у перекупщика наверное купили, те кто сами выращивают по 10 ман продавали, раньше дешевле было. 

Может быть,незнаю,но он явно настоящий....кстати у них и мед был шафрановый,но это на любителя...

[забывчивая]

53 минуты назад, SteepZero сказал:

иначе чертополох , символ

Национальный цветок Шотландии)

Так, одно растение тянет за собой другое - семена, которые на Новруз байрам добавляют в гоурга,  они чятяня называются, это семена чертополоха?

[Маpьям Бихас]

55 минут назад, Чертовка сказал:

Упадёт гемоглабин,аретмия будет и ещё много чего не очень хорошего.

Так что...неедства не вариант

Да уже нервирует все это.

Как вы?)

[Чертовка]

Только что, бихас сказал:

Да уже нервирует все это.

Как вы?)

Спасибо.уже лучше))

[top-40]

14 часа назад, Тоскана сказал:

Порошковые специи это давно яд.

Особенно ванильный порошок который не имеет ничего общего с ванилью.

Конечно ее эссенция недешевая, но здоровье важнее.

Бывают ещё экстракты, в них тоже добавляют E-шки и ещё дополнительно какой-то другой экстракт, к примеру, розмарин (((

Лучше палочки ванильные достать и самим сделать, но они дорогие тоже...

[top-40]

7 часов назад, Аквилон сказал:

Дороговато вам дали. Пару лет назад грамм за 5 ман давали и можно было быть уверенным что это чистый.У меня как раз родственники приезжали по всему Баку лазили за этим шафраном, сравнивали.
По мне, лучше взять иранский и не париться, он еще дешевле, но говорят подделка

Иранский шафран, бяка... Не хороший он. Наш, с абшерона лучше. Но, не тот что в стаканах продают шелуху((( это как продовать от репчатого лука шелуху, а не сам лук... 

[top-40]

2 часа назад, забывчивая сказал:

Я использовала свежую) сверху тонкая кожица, а внутри яркооранжевый, ярче морковки. Даже в свежем виде корни очень крепкие, имбирь легко нарезается, а они не так уж. Но я вам скажу, что аромат сильнее в высушенных корнях.

Высушенный молоть трудно.

А где вы видели свежий корень куркумы? 

[top-40]

9 часов назад, krushina сказал:

Оказывается нет)))) у них и запахи разные))) Это я здесь, на теме узнала)

Куркума это жёлтый имбирь, как выше написали, из семейства имбирных. Сарыкек это и есть куркума, сами понимаете, в переводе значит, жёлтый корень. Просто они по цвету могут различаться, есть которые оранжевые, есть которые жёлтые. Это как морковь, бывает желтоватой, а бывает насыщенного морковного цвета.

[gylya]

Дышать очень вредно особенно нашим воздухом.

[Аквилон]

4 минуты назад, top-40 сказал:

Куркума это жёлтый имбирь, как выше написали, из семейства имбирных. Сарыкек это и есть куркума, сами понимаете, в переводе значит, жёлтый корень. Просто они по цвету могут различаться, есть которые оранжевые, есть которые жёлтые. Это как морковь, бывает желтоватой, а бывает насыщенного морковного цвета.

Плкупал сарыкек, а там черви. В супермаркете брал. Потом долго не покупали, неприятно как то)

Потом на руках брал в Ленкорани на базаре, как мне там объяснили, что муку добавляют для веса, поэтому может завестись. Типа сарыкек как раз против червей используют и это редкий случай)