Лето🦋👙, солнце🌻🎉 и море🏄‍♀️🤽‍♀️ - наши лучшие друзья 🌝🔥

[sams]

29 minutes ago, Bittersweet ♡ said:

ПиршагЫя пирветлЯрЪ)))

 

Где проскочил двойной пост ?  )))

[SANTA911]

1 час назад, sams сказал:

 

Бери отпуск по 2 дня в неделю ... обмани Табиб )))

 

Это будет издевательством моего мозга)))

[SANTA911]

1 час назад, Bittersweet ♡ сказал:

Правильно, БатЯ, надо пить правильное пивО)))

.

.

.ПиршагЫя пирветлЯрЪ)))

 

Мярьдякан салам дейирь 

 

[SANTA911]

58 минут назад, NNR сказал:

По мне банка чистого горного мёда с Кусаров

Вчера был как овощ, сегодня уже на ногах)

 

Летом болеть, катастрофа.  Адам хяйатына нифрят эдирь 

[fidan20]

3 минуты назад, SANTA911 сказал:

 

Летом болеть, катастрофа.  Адам хяйатына нифрят эдирь 

Beli((((((

[fidan20]

Diablo🐺

[Coordinator-s]

24 минуты назад, SANTA911 сказал:

 

Мярьдякан салам дейирь 

 

 

А где же мужская солидарность?©

[Coordinator-s]

3 минуты назад, fidan20 сказал:

Diablo🐺

 

Злая киска, однако))

[NNR]

26 минут назад, SANTA911 сказал:

 

Летом болеть, катастрофа.  Адам хяйатына нифрят эдирь 

Ещё хуже когда отпуск

[fidan20]

3 минуты назад, Coordinator-s сказал:

 

Злая киска, однако))

У тебя есть своя🐺

[Coordinator-s]

Только что, fidan20 сказал:

У тебя есть своя

 

Молодец уряйим.

 Щяс иди, обьясняй и доказывай людям, что я мужик. )))

[SANTA911]

7 минут назад, NNR сказал:

Ещё хуже когда отпуск

 

Это удар ниже пояса от судьбы)))

[SANTA911]

8 минут назад, Coordinator-s сказал:

 

Злая киска, однако))

 

Йо, гейрятдидирь))))

[fidan20]

1 минуту назад, Coordinator-s сказал:

 

Молодец уряйим.

 Щяс иди, обьясняй и доказывай людям, что я мужик. )))

А что доказывать то?

Муррр

[fidan20]

Только что, SANTA911 сказал:

 

Йо, гейрятдидирь))))

))))))

[SANTA911]

11 минуту назад, Coordinator-s сказал:

 

А где же мужская солидарность?

 

Йох олду солидарность,  джяхяннямь олду ©️ )))))))))

[sams]

5 minutes ago, Coordinator-s said:

Молодец уряйим.

 Щяс иди, обьясняй и доказывай людям, что я мужик. )))

 

Ничего не фоткай ... верим  )

[SANTA911]

14 минуты назад, sams сказал:

 

Ничего не фоткай ... верим  )

 

Ааай блин 

[SamiySamiy]

И нет мне пива роднее, нет земли родней😋

[Рой Дронов]

Доброго!

У вас в Баку также жарко, как у нас в Хайфе? 

Ласточка на крылышке принесла мне весточку, что кто-то здесь по мне сильно соскучился...

Кто же это может быть? ) 

[SANTA911]

@sams 42 дня выдержки)))

 

И специально,  соль для стейка))

 

[Gahir]

Добрый вечер , все бухают отдыхают а мне даже не хочется )))) Приятного всем вечера.

[SANTA911]

Боялся,  что передержу,  но блу получился

 

 

[Coordinator-s]

2 часа назад, Рой Дронов сказал:

Доброго!

У вас в Баку также жарко, как у нас в Хайфе? 

Ласточка на крылышке принесла мне весточку, что кто-то здесь по мне сильно соскучился...

Кто же это может быть? ) 

 

Она, ластышка, тебе безбожно соврала. 

[Coordinator-s]

1 минуту назад, SANTA911 сказал:

Боялся,  что передержу,  но блу получился

 

 

 

Уй гяшяяяй. Так я не понял, это ты сам недопередержал, или купил недопередержанным???

[SANTA911]

3 минуты назад, Coordinator-s сказал:

 

Уй гяшяяяй. Так я не понял, это ты сам недопередержал, или купил недопередержанным???

 

Мясо выдержанное купил. Приготовил сам, хотя там и готовить нечего. Пару минут на каждой стороне и все)))

Edited July 4, 2021 by SANTA911

[sams]

8 minutes ago, SANTA911 said:

Боялся,  что передержу,  но блу получился

 

 

 

Нуш ! Конкретно блу  )))

 

Я только одно не догнал ... Его в вакууме выдерживвли ? Или в магазине отрезали кусок и упаковали для тебя ?  

[Coordinator-s]

4 минуты назад, sams сказал:

 

Нуш ! Конкретно блу  )))

 

Я только одно не догнал ... Его в вакууме выдерживвли ? Или в магазине отрезали кусок и упаковали для тебя ?  

 

Судя по упаковке, этикетке и ценнику, оно было уже упаковано изначально. 

Ама хошум гялди. Нужно попробовать. А пока .....гедимЬ скееет чякимЬ. 

[SANTA911]

8 минут назад, sams сказал:

 

Нуш ! Конкретно блу  )))

 

Я только одно не догнал ... Его в вакууме выдерживвли ? Или в магазине отрезали кусок и упаковали для тебя ?  

Купил в вакуумной упаковке. Но как выдерживали, не спросил

Edited July 4, 2021 by SANTA911

[sams]

4 minutes ago, SANTA911 said:

Купил в вакуумной упаковке. Но как выдерживали, не спросил

 

Где брал ? ) 

[SANTA911]

1 минуту назад, sams сказал:

 

Где брал ? ) 

Гастробар

[sams]

10 minutes ago, Coordinator-s said:

 

Судя по упаковке, этикетке и ценнику, оно было уже упаковано изначально. 

 

Мне тоже так показалось ... 

 

3 minutes ago, SANTA911 said:

Гастробар

 

Не знаю ... Название слышал , но не был 

Возможно упаковали уже выдержанное ... В вакууме мясо не стареет , да и без соли и специй больше недели лучше не держать ... Грибной запах был ? 

[Coordinator-s]

2 минуты назад, sams сказал:

 

Грибной запах был ? 

 

Поздно дядь. Поздно предупредил.

Санта уже отведал стейк, ........ да и я уже покурил )))

[sams]

8 minutes ago, Coordinator-s said:

 

Поздно дядь. Поздно предупредил.

Санта уже отведал стейк, ........ да и я уже покурил )))

 

Грибной аромат - признак правильно ферментированного мяса )))) Важно чтобы не было других запахов ... НИКАКИХ )

[SANTA911]

16 минут назад, sams сказал:

 

Мне тоже так показалось ... 

 

 

Не знаю ... Название слышал , но не был 

Возможно упаковали уже выдержанное ... В вакууме мясо не стареет , да и без соли и специй больше недели лучше не держать ... Грибной запах был ? 

 

Да, был. И вкус тоже чуть чуть

[SANTA911]

19 минут назад, sams сказал:

 

Мне тоже так показалось ... 

 

 

Не знаю ... Название слышал , но не был 

Возможно упаковали уже выдержанное ... В вакууме мясо не стареет , да и без соли и специй больше недели лучше не держать ... Грибной запах был ? 

 

Специй не было. Соль не знаю, вроде солил во время жарки, внутри мясо пресное было

[sams]

8 minutes ago, SANTA911 said:

 

Специй не было. Соль не знаю, вроде солил во время жарки, внутри мясо пресное было

 

Ну в общем смотри . Мясо зреет при температуре 10-13 ° С и относительной влажности 75-85 % и еще важен правильный воздухообмен , так чтобы мясо не сохло резко на поверхности ... но и воздух не стоял , протухнет тупо ... В мире очень немного мест с такими естественными условиями ))) Поэтому это делается в специальных камерах ... В любом стейхаусе они есть . Дальше большой отруб могут нарезать ... и упаковать в вакуум для продажи )  

[sams]

4 minutes ago, sams said:

 

Ну в общем смотри . Мясо зреет при температуре 10-13 ° С и относительной влажности 75-85 % и еще важен правильный воздухообмен , так чтобы мясо не сохло резко на поверхности ... но и воздух не стоял , протухнет тупо ... В мире очень немного мест с такими естественными условиями ))) Поэтому это делается в специальных камерах ... В любом стейхаусе они есть . Дальше большой отруб могут нарезать ... и упаковать в вакуум для продажи )  

 

Понесло меня что-то   ))) Солнце наверное )))) Это режимы для сыровяления )))

 

Подходит только для краткосрочного дозревания . Для полноценного температура намного ниже ))) Никогда так не старил мясо ) , но думаю что температура +2-4 ° С Надо почитать )))

[SANTA911]

8 минут назад, sams сказал:

 

Понесло меня что-то   ))) Солнце наверное )))) Это режимы для сыровяления )))

 

Подходит только для краткосрочного дозревания . Для полноценного температура намного ниже ))) Никогда так не старил мясо ) , но думаю что температура +2-4 ° С Надо почитать )))

 

Я офигел от 13 градусов))))

По моему,  +2 самая оптимальная температура 

[Mr.Rafa]

1 hour ago, Gahir said:

Добрый вечер , все бухают отдыхают а мне даже не хочется )))) Приятного всем вечера.

Все еще держишься?)

Твоих фоток с застолья не хватает, таких резких и дерзких)