Кофе!

[Mata-Kari]

Помню, однажды взяла эспрессо в Макдональдс... Это что за гадость была, бяя

Edited February 2, 2011 by Mata-Kari

[PONOCKA]

раньше пили эгоист в зернах а теперь жардин

[СтатУя СвОбОднА]

девочки, переворачивала страницы...

но так и не поняла

какой кофе лучше?

нескафе и якобс гадость....

не представляю какой купить,чтобы хорошо пахнул, и можно было с молоком не мешать, (а с водой)

и добавлять карицу....

[Шопоголик]

мне больше всех нравиться маккофе(хотя бы не отдает горчинкой)

[крыска]

девочки, переворачивала страницы...

но так и не поняла

какой кофе лучше?

нескафе и якобс гадость....

не представляю какой купить,чтобы хорошо пахнул, и можно было с молоком не мешать, (а с водой)

и добавлять карицу....

мне нравится "давыдофф"с белой крышкой,не горчит,очень приятный

[Muravka]

А я люблю страстной любовью Лаваццу -) Он прекрасен.. Без него а в частности без кофе я не жилец. Все его разновидности обажаю...

Конечно близко не допуская мысли, что могу пить растворимый..Он также как и каши прошедшие термическую обработку и поступающие в прилавки..

Не понимаю и не принимаю ни как.. Сорри конечно..

Да и вообще спасибо восточно африканским племенам, что когда то стали пользоваться этими замечательными зернами-кофе, и спасибо арабам, что когда то обратил внимание и купцы привезли его в Йемен.. Арабы считали, что кофе прекрасно снимает усталость и сонливость и что очень важно для ночных молитв. А потом уже в Европе стали широко использовать его..

На вкус на цвет товарища нет, так и с кофе, кому -то нравится с кислинкой, кому-то с горчинкой.. просто ннадо найти свое, а главное получать удовольствие от глотка этого замечательного напитка :)

Edited February 20, 2011 by Muravka

[krujevka]

Девочки,а где можно найти кофе зернами?

[Muravka]

B Нептуне, в Гранде, в Ситимарте, в Рамсторе, в Континентале и.т.д.

[krujevka]

В Нептуне что-то не нашла:-( или плохо смотрела

[Muravka]

В каком смарели, я покупала на Тбилисском проспекте.. А вы лучше спросите у них..

[Pırlanta]

нравится Давидоф

и просто обажаю турецкий кофе

[La Lola]

Самый лучший кофе - сорт Колумбия!

[La Lola]

самая лучшая кофеварка Беркоф!

[koroleva_83]

пью очень редко,тоже предпочитаю Якобс Монарх.

Обожаю его ))

[Джанан]

"Копи Лювак"

[Lunacy]

А кто-нибудь пробовал кофе варить с гвоздикой или кардамоном, ммм такой вкусный получается Арабы так делают.

Варю кофе с корицей, но только в палочках. потрясающе!!! Постоянно покупаю чёрную карту, а недавно знакомая привезла мне пачку какого-то грузнского кофе!!! варю, дышу ароматом и вкус потрясающий.

[Almaz82]

Пью только молотое, неочищеное кофе.

[Superfine]

Хотела узнать может кто использовал капсульные кофемашины Nespresso, говорят что кофе получается просто обалденный

[Чудная]

Девочки, плиз, подскажите, есть ли (продается) где в Баку кофе с небольшим содержанием кофеина? Не путать с кофе, в котором вообще не содержится оный.

У известных марок, которые представлены на нашем рынке, к сожалению, ничего подобрать не смогла.

Edited March 31, 2011 by Чудная

[Inna_Yakovleva]

Лавацца, только этот кофе.Эще очень неплохой Жардин.

[Чудная]

Лавацца, только этот кофе.Эще очень неплохой Жардин.

Спасибо большое. Горячий шоколад отменный) А вот Жардин, кажется, не пробовала.

[cakestan]

а можете поделиться как варите кофе ( кроме электр кофеварки)?

Edited April 2, 2011 by cakestan

[Unity]

Travellers Coffee - кофейня на торговой. Купила там сегодня отличный кофе - один сорт без кофеина, второй - мексиканская арабика. Вкусно! Там что хорошо - можно заказать чашечку кофе на выбор, а если понравится - купить еще и домой (продают на развес элитные сорта). Цена очень дружественная :) Ребята доброжелательные и помогают с выбором.

[Unity]

Я попробовала заваривать в френч-прессе. Получается вкусно и ароматно, легко. Только надо учитывать нюансы - кофе должен быть смолот крупно и равномерно, желательно за жерновой кофемолке. Заваривать водой 90 градусов. Подождать 4 минуты, осторожно спрессовать и разливать.

Тут можно почитать о процессе заварки.

Edited April 2, 2011 by Unity

[Alquimista]

Куда делись все любители? :)

Не советую покупать кофе в супермаркетах. Кофе, обжаренный год назад — не кофе. К тому же по большей части это смеси с робустой, а это не есть хорошо. Единственное, что более-менее приемлимое лежит на прилавках — это Illy.

Также не советую покупать перемолотый кофе. Лучше зерна, и лучше их молоть в жерновой кофемолке. Если нет таковой дома (что неудивительно — в Баку их не продают), можно попросить перемолоть в ближайшей кофейне.

А так, из того, что продают в городе, лучшие зерна — в Тревелерсе. Лучше заказывать с доставкой в офис, т.к. в этом случае они продают его в 2 раза дешевле

[Plaisir]

я фанатка кофе.В баку хороший кофе-дефицит,да и стоит недешево.привожу кофе из поездок в Россию и Турцию.

турецкий.правда,не особо люблю-мне не очень нравится запах.Люблю европейский.

завариваю его так:берем турку(хорошая турка в баку.кстати,тоже жестчайший дефицит),засыпаем туда кофе,в зависимости от объема воды и желаемой крепости,затем заливаем холодной водой,ставим на плиту,на мааааленький огонек,иначе кофе будет невкусным.Через секунд 30 помешиваем его,а затем,наблюдаем.Кофе не должен закипеть!!!Если вы замечаете первые(САМЫЕ ПЕРВЫЕ)признаки кипения-тутже снимайте кофе с плиты...

А вообще,способов приготовления кофе много,но я готовлю именно так.Могу выпить в день до 5 чашек кофе.Варю его без сахара,с чем-нибудь вкусненьким-)))Вообще,кофе пьют из маленьких чашечек(50 мл.),но я бодяжу себе большие чашки,мл.по 300-не меньше...

[Inna_Yakovleva]

Куда делись все любители? :)

Не советую покупать кофе в супермаркетах. Кофе, обжаренный год назад — не кофе. К тому же по большей части это смеси с робустой, а это не есть хорошо. Единственное, что более-менее приемлимое лежит на прилавках — это Illy.

Также не советую покупать перемолотый кофе. Лучше зерна, и лучше их молоть в жерновой кофемолке. Если нет таковой дома (что неудивительно — в Баку их не продают), можно попросить перемолоть в ближайшей кофейне.

А так, из того, что продают в городе, лучшие зерна — в Тревелерсе. Лучше заказывать с доставкой в офис, т.к. в этом случае они продают его в 2 раза дешевле

Продают в Гипфеле, цена в районе 50 манат, и по дизайну они очень симпатичные.Это я про кофемолки.

[Muravka]

Куда делись все любители? :)

Не советую покупать кофе в супермаркетах. Кофе, обжаренный год назад — не кофе. К тому же по большей части это смеси с робустой, а это не есть хорошо. Единственное, что более-менее приемлимое лежит на прилавках — это Illy.

Также не советую покупать перемолотый кофе. Лучше зерна, и лучше их молоть в жерновой кофемолке. Если нет таковой дома (что неудивительно — в Баку их не продают), можно попросить перемолоть в ближайшей кофейне.

А так, из того, что продают в городе, лучшие зерна — в Тревелерсе. Лучше заказывать с доставкой в офис, т.к. в этом случае они продают его в 2 раза дешевле

А откуда попадают зерна в кофемолки Травелерса, из лучших плантиций мира???

Если говорите Illy мне он не нравится вообще и в Травелерс за хорошим кофе не зайду, так как там невкусно и это мое мнение как гурмана кофе ;) А попросить иногда чтобы смололи зерна, бажалст, захожу и с удовольствием и делают, и за одно заказываю там что нибудь, только чтобы за работу оставлять хорошие чаевые, так как мелят там бесплатно и за это спасибо им!

[Alquimista]

Продают в Гипфеле, цена в районе 50 манат, и по дизайну они очень симпатичные.Это я про кофемолки.

Я имел в виду электрические, но в принципе, ручные тоже можно найти хорошие. У этих жернова керамические или металлические?

А откуда попадают зерна в кофемолки Травелерса, из лучших плантиций мира???

Откуда, не знаю. А что вам в Баку нравится больше?

[Muravka]

Ну как сказать? )) У меня просто запросы большие -)) Мне нужно само место, чтобы я могла посещать, при этом оставаясь незаметной, чтобы в следующий раз когда захочу туда зайти, не фамилярничали со мной, чтобы обстановка была распологающая, очень уютная, контингент был соответствующий, и главное не менее важно кофе было вкусным..Отчасти такое я могу себе позволить только в загранице, и то там тоже попадаются -))

А так я покупаю Лаваццу в зернах, хотя большой дефицит, но нахожу, иногда заказываю по нету, и еще друзья привозят мне :) Но мв Травелерсе кофе не вкусное повторяю -)И это мое ИМХО. может кому то нравится :)

[Alquimista]

Ну как сказать? )) У меня просто запросы большие -)) Мне нужно само место, чтобы я могла посещать, при этом оставаясь незаметной, чтобы в следующий раз когда захочу туда зайти, не фамилярничали со мной, чтобы обстановка была распологающая, очень уютная, контингент был соответствующий, и главное не менее важно кофе было вкусным..Отчасти такое я могу себе позволить только в загранице, и то там тоже попадаются -))

А так я покупаю Лаваццу в зернах, хотя большой дефицит, но нахожу, иногда заказываю по нету, и еще друзья привозят мне :) Но мв Травелерсе кофе не вкусное повторяю -)И это мое ИМХО. может кому то нравится :)

За границей — это понятно, только речь о Баку :) Да и говорил я только про зерна :) Лавацца по мне — что Илли.

P.S. В Риме пошел в лучшую по многим рейтингам кофейню. Может не повезло, но даже в наших кафе бывает вкусней.

[Plaisir]

Продают в Гипфеле, цена в районе 50 манат, и по дизайну они очень симпатичные.Это я про кофемолки.

а сколько турка Гипфель стоит...примерно хотябы...

[Inna_Yakovleva]

а сколько турка Гипфель стоит...примерно хотябы...

А вот турок у них нет, правда я купила молочник на длинной ручке из нержавейки стоил 6 или 8 манат, ручка не нагревается.Объем 400 грамм.

А кофемолка у меня доисторическая Бакмил.Рука не поднимается купить в Гипфеле.

Edited May 3, 2011 by Inna_Yakovleva

[Inna_Yakovleva]

Ну как сказать? )) У меня просто запросы большие -)) Мне нужно само место, чтобы я могла посещать, при этом оставаясь незаметной, чтобы в следующий раз когда захочу туда зайти, не фамилярничали со мной, чтобы обстановка была распологающая, очень уютная, контингент был соответствующий, и главное не менее важно кофе было вкусным..Отчасти такое я могу себе позволить только в загранице, и то там тоже попадаются -))

А так я покупаю Лаваццу в зернах, хотя большой дефицит, но нахожу, иногда заказываю по нету, и еще друзья привозят мне :) Но мв Травелерсе кофе не вкусное повторяю -)И это мое ИМХО. может кому то нравится :)

Где заказываете, если не секрет ?Тут девочка заказывает с сайта Чибо немецкого,правда не знаю какие сорта. разобраться не смогла.

[Plaisir]

А вот турок у них нет, правда я купила молочник на длинной ручке из нержавейки стоил 6 или 8 манат, ручка не нагревается.Объем 400 грамм.

А кофемолка у меня доисторическая Бакмил.Рука не поднимается купить в Гипфеле.

а какая разница,что за кофемолка,если она размалывает так,как вам удобно???

А молочник недорого совсем стоит...где тут Гипфель находится???Пойду прикуплю-)))Там стенки хоть толстые у молочника?У меня настолько ужасная турка...с виду выглядит нормально и современно,но жестяная.Мне иногда кажется даже,что она опасна для здоровья-)))

[Alquimista]

а какая разница,что за кофемолка,если она размалывает так,как вам удобно???

Разница в том, что помол должен быть равномерный. А кофемолка с ножами такой делать не умеет, для этого нужна жерновая.

[Plaisir]

Разница в том, что помол должен быть равномерный. А кофемолка с ножами такой делать не умеет, для этого нужна жерновая.

ну,это спорно...или мои вкусовые рецепторы не настолько развиты,чтобы отличить оттенки вкуса-)))

на худой конец можно отнести кофе в какую-нибудь нормальную кофейню(если таковая имеется)и его там могут перемолоть.

[Inna_Yakovleva]

а какая разница,что за кофемолка,если она размалывает так,как вам удобно???

А молочник недорого совсем стоит...где тут Гипфель находится???Пойду прикуплю-)))Там стенки хоть толстые у молочника?У меня настолько ужасная турка...с виду выглядит нормально и современно,но жестяная.Мне иногда кажется даже,что она опасна для здоровья-)))

Не гламурная она, кофемолка. У молочника стенки не толстые.Гипфель находится возле ЦУМа , под соседним зданием, где раньше МОСТбанк был, а сейчас магазины.

[импульс]

Девочки дорогие,помогите советом.Прочла тему и поняла,что могу помочь настоящим кофеманам,гурманам и просто любителям кофе.Но проблема в том,что не живу в Баку,а приехать в ближайшее время не получится из за работы.

Сейчас постараюсь объяснить.

Я работаю в фирме,которая занимается кофе,но это кофе капсулированный,что на сегодняшний день,самый популярный и эффективный способ,приготовления кофе.Т.е гарантия одинакового помола,одинаковой пенки,от обжаривания до стола,не более 180 дней,а это сохранность аромата и полезных веществ.Плюс у нас в наличии 17 сортов(два из них,кофененок для детей и кофе для диабетиков и гипертоников,не содержащий кофеин,но сохраняющий вкус и аромат).Есть как классические сорта,так и с корицей,кардамоном,ванилью,шоколадными,винными и сырными послевкусиями.От Индии,до Лат. Америки,Ява,Муссонный,Вулканический...,даже есть Копе Лювак,это самый дорогой сорт,который не во всяком ресторане,можно попробовать.Если коротко,то дайте совет,можно ли на форуме открыть тему,хочу занятся поставкой,дам ссылку на наш сайт,цены будут Московские,оплата по факту получения в Баку,без предоплаты.При приобретении 15 сортов,т.е подарочного набора из 168 капсул,кофемашина в подарок,это акция нашей фирмы.В дальнейшем выбрав определённые сорта,можно будет заказывать только тот сорт,который понравился.На днях вышлю кофемашину с образцами кофе на бесплатную дигустацию,чтобы могли попробовать и оценить вкус.Если заинтересуетесь и посоветуете,как открыть такую тему,а так же если найдутся желающие поучаствовать в проекте,буду рада помочь.Да,самое главное,цена и качество соответствует,кофе действительно хороший.

П.С.Написала это предложение модераторам,пока не ответили,поэтому спрашиваю у форумчан их мнение.

Да,забыла сказать,обжарка происходит не где то там,потом поставка и капсулирование,обжариваем на месте и тут же запечатываем в капсулы.Сорта подбирались специалистами и гурманами,так что за него(кофе) не стыдно.

[Unity]

Видела в продаже жерновую кофемолку KRUPS пару месяцев назад в Baku Electronics - что на проспекте Азадлыг.