Что Вы сегодня готовили - 13

[ptaha]

Испекла вчера Пиццу . Получилась почему-то совчем плоская и сухая,хотя тесто хорошо предварительно поднималось...Но за то вкусная,как всегда ))

Нууу Вы даете, на ночь глядя такое смотрееееть!!! Пицца-- вот из за нее я и поправляюсь! У меня тоже всегда бывает тонкая и вкусная. Как сказал итальянский повар "пицца не пирог, она должна быть тонкой" Так что не нарывайтесь на комплименты! Умница!

[ptaha]

Девочки, ответьте на вопрос, пожалуйста. Почему в духовке торты и пироги поднимаются, а как вытаскиваю - сразу садятся?

Не додержала!

[Rena84]

Нууу Вы даете, на ночь глядя такое смотрееееть!!! Пицца-- вот из за нее я и поправляюсь! У меня тоже всегда бывает тонкая и вкусная. Как сказал итальянский повар "пицца не пирог, она должна быть тонкой" Так что не нарывайтесь на комплименты! Умница!

Дело в том,что она плохо поднялась,обычно была пышней.Спасибо))

[999eka]

Не додержала!

спасибо

[usharifova]

Девочки после долгого перерыва руки дошли до моей любимой темы)) Вчера приготовила ленивые голубцы по одному интересному рецепту.

Берем куриное филе и рубим его мелко мелко ножом, можно провернуть в блендере где есть насадка для рубки. Добавляем хорошо промытый круглый рис, натераем морковку,лук репчатый,чеснок,добавляем мелко нарубленную зелень укроп,зеленый лук и немного кинзы. Добавляем по вкусу паприку,соль,перец,хорошенько перемешиваем и лепим люляшки. шинкуем капусту,солим и немного мнем руками. на дно кастрюли выкладываем слой капусты сверху люляшки,сверху дольки помидорин, затем все повторяем, сверху выжимаем лимонный сок, в нескольких местах кладем кусочки сливочного масла,слегка поливаем томатным соком из под очищенных бизим тарла или же просто разведенную томатную пасту. закрываем плотно крышкой и ставим на небольшой огонь,до полного приготовления риса в люляшках. Подавала со сметаной. было вкусно,попробуйте!

[Fionka]

Какие у всех вкусности

Ой,а у меня такая радость девочки! Наконец-то мы купили новую духовку(я так намучилась со своей старой духовкой) И вот на радостях я приготовила в ней пиццу(Eniya,ещё раз спасибо за рецепт,милая)она получилась улётная,очень-очень вкусная...

...и торт по рецепту Шириним...честно говоря мне немного стыдно выставлять фотки этого тортика,потому что с виду он немного страшненький получился ,но зато был вкусный....

Не судите строго,я ещё учусь

[150]

Девочки после долгого перерыва руки дошли до моей любимой темы)) Вчера приготовила ленивые голубцы по одному интересному рецепту.

Берем куриное филе и рубим его мелко мелко ножом, можно провернуть в блендере где есть насадка для рубки. Добавляем хорошо промытый круглый рис, натераем морковку,лук репчатый,чеснок,добавляем мелко нарубленную зелень укроп,зеленый лук и немного кинзы. Добавляем по вкусу паприку,соль,перец,хорошенько перемешиваем и лепим люляшки. шинкуем капусту,солим и немного мнем руками. на дно кастрюли выкладываем слой капусты сверху люляшки,сверху дольки помидорин, затем все повторяем, сверху выжимаем лимонный сок, в нескольких местах кладем кусочки сливочного масла,слегка поливаем томатным соком из под очищенных бизим тарла или же просто разведенную томатную пасту. закрываем плотно крышкой и ставим на небольшой огонь,до полного приготовления риса в люляшках. Подавала со сметаной. было вкусно,попробуйте!

я обязательно попробую!мне описание понравилось очень!вот занята приготовлением сладостей.всех с наступающим

[missmiledi]

самый простой рулет)))с кремом

[Alibii]

Приготовила хлеб по рецепту Спутницы. Спасибо за вкусный и легкий рецент. Пару раз пекла хлеб в хлебопечке, но этот вкуснее.

[aske]

салат с сёмгой

[WhiteElli]

Девочки, принимайте и меня в свои ряды Холодная, снежная погода. Потянуло на зимнее меню. У нас сегодня

на первое - борщ

на второе - гречка с куриной печенью

столичный салат

а к чаю - пирог с яблоками и малиновым конфитюром

[M&Mayro]

Сегодня готовила курино-грибную запеканку и тирамису на десерт в стаканчиках

Пишу с телефона.фото не получилось выставить.сорри.

[Shams_CD-Розовичка]

Привет всем,. я сегодня готовила 2 салата. люблю салаты,

1 салат свежую форель, вчера посолила , сегодня готова, кусочками мелкими нарезала, потом оранжевый мясистый перец. помидоры, оливки , все мелко, сверху олив.масло и выжила лимон, я вам передать не могу как вкусно, фоток не делала так как не думала что сегодня выйду с бана)))

2 салат.. крабовый, рис отварила, крабовые палочки мелко очень нарезала, лук зеленый и яйца .все мелко очень нарезала .рис как остыл, все заправляем майонезом с солим.. очень вкусно....

так же левенги, вот его фото сделала только что...

[Shams_CD-Розовичка]

Приготовила хлеб по рецепту Спутницы. Спасибо за вкусный и легкий рецент. Пару раз пекла хлеб в хлебопечке, но этот вкуснее.

а при какой температуре готовится? и можно рецепт?

[Shams_CD-Розовичка]

самый простой рулет)))с кремом

обожаю рулетыыы. можно рецепт именно этот....... И скажите когда сворачиваете не рвутся?? ням ням)

[missmiledi]

обожаю рулетыыы. можно рецепт именно этот....... И скажите когда сворачиваете не рвутся?? ням ням)

с большим удовольствием

5 яиц...отделяем белок от желтка...взбиваем миксером белок, потом потихонечку добавляем стакан песка,после песка добавляем желток,и в конце 1,5 стакан муки...печем 25 мин при градусе 180...после того как достали из печки сворачиваем в рулет и кладем в холодильник на 15 мин...вынимаем из холодильника,я намазала обычный кремом,можно и с джемом сделать ...при сворачивание не рвутся!

Приятного аппетита.

[Alibii]

а при какой температуре готовится? и можно рецепт?

Вот. скопировала с поста Спутницы.

Опара:

Сухие дрожжи "Pakmaya" - 1 ч.л с горкой

Сахар - 1 ч.л

Теплая вода - 1/2 стакана

Мука - 1 ст.л

Размешать ,накрыть влажной салфеткой и оставить минут на 5 -7

До появления шапочки...если дрожжи не увеличились в 2-3 раза запузырились,выбрасывайте и замешивайте снова.

Опару нельзя передерживать..дрожжи перебродят и у вас не будет успешной выпечки в итоге...Желательно подготовить все ингредиенты заранее.Когда опара подойдет , приступать к процессу замеса теста сразу....

Соль - 1 ч.л с горкой

Сливочное масло - 50 г

Молоко - 1 стакан

Мука - 4 стакана

Растопить сливочное масло,добавить молоко,соль.Размешать.Смесь должна быть теплой,но не горячей.

В блюдо просеить 2 раза 3 стакана муки,добавить опару и смесь молокa

Размешать лопаткой или деревян.ложкой. Получится густое липкое тесто

На рабочую поверхность просеить 1 стакан муки , выложить тесто

Месить минут 5-8 пока тесто не станет гладким и эластичным

Чистую глубокую миску смазать маслом оливковым или растительным. Положить тесто и чтобы оно со всех сторон оказалось смазанным маслом

Поставить в теплое место на 1 - 1 1/2 часа,до увеличения вдвое

Тесто обмять,раскатать прямоугольник

Сложить с одного края книжкой

Переложить на присыпанную бумагу для выпечки,слегка защепив края

Накрыть и оставить на расстойку минт на 25-30.На этом этапе нужно включить духовку и прогреть её.

Сделать лезвием или острым ножом глубокие надрезы и смазать взбитой вилкой смесью : 1 желток + 1.5 ст.л молока

Выпекать 40-45 минут при t 180 C .Остудить на решетке

[Сарита]

так же левенги, вот его фото сделала только что...

Пожалуйста напишите рецепт лявянги.)

[Simmetria]

какие тут тортики!!!!

Девочки, насчет пирога, сорри, что поздно.

Тесто: 1 ст.л. сухих дрожжей смешать с 160 гр муки+ 70 гр теплого молока, оставить на опару в теплом месте. в готовую опару добавить 2 яйца, 100 гр. сах.песка, щепотку соли, 200 гр муки, 60 гр. размягченного масла. долго замешивать тесто, пока не станет совсем мягким и не будет отлипать от рук. можно муки подсыпать, но не много. оставляем тесто подходить в теплом месте. заранее достала вишню из морозилки. проварила ее с песком, откинула на сито, чтобы сок стек. готовое тесто раскатала, уложила в круглую форму диаметром 26 см. немного тесто оставить на украшение. утрамбовала вишню на тесте. украсила тестом. смазала яйцом. оставляем на расстойку минут на 15. далее печем при 180 гр минут 40. но опять же, печки разные, кол-во минут выпекания зависит от печи. следите сами!!! печем до румяного цвета. проверяем палочкой.

какая прелесть! в Чудо Печке всегда продавали вкусные пироги с вишней или яблоками. это по-моему что-то вроде этого. взяла на заметку и на след.неделе собираюсь испечь Ваш пирог.

У меня вопрос: пирог, вернее тесто на след.день такое же вкусное бывает?

[Nigar/nigem]

Испекла наконец-то мутаки с творожной начинкой(отдельное огромное спасибо Владе,я ее вопросами замучила) и кяту от Балалашки,все сказали было очень вкусно,Спасибо!!!

[Ne_tvoya]

Девочки а рецепт пиццы по рецепту Eniya какой ?:)

[Ne_tvoya]

Девочки а рецепт пиццы по рецепту Eniya какой ?:)

[Nailya_Ilyasova]

Девочки а рецепт пиццы по рецепту Eniya какой ?

Я тоже присоединяюсь)))

[eniya]

Девочки, вот такой рецептик:))

Скопировала свой пост

А я вот испекла только что пиццу. Тесто легкое дрожжевое, стакан теплого молока, 10гр дрожжей, ч.л.соли, ч.л.песка, 1 яйцо. Муки сколько возьмет. Замесить тесто, чтоб отлипало от рук. И в теплое место, гдето через 50 мин оно поднимется. Из этой порции выходит 2 пиццы.

А начинку - на тесто кетчуп, колбаску порезала кубиками, грибочки сырые, болгарский перец, помидорки. Полуготовую пиццу вынуть, посыпать сыром и приправой для пиццы и минут на 10.

Вкуусноо!!!

Приятного аппетита!

[Jalena]

Девочки, вот такой рецептик)

Скопировала свой пост

А я вот испекла только что пиццу. Тесто легкое дрожжевое, стакан теплого молока, 10гр дрожжей, ч.л.соли, ч.л.песка, 1 яйцо. Муки сколько возьмет. Замесить тесто, чтоб отлипало от рук. И в теплое место, гдето через 50 мин оно поднимется. Из этой порции выходит 2 пиццы.

А начинку - на тесто кетчуп, колбаску порезала кубиками, грибочки сырые, болгарский перец, помидорки. Полуготовую пиццу вынуть, посыпать сыром и приправой для пиццы и минут на 10.

Вкуусноо!!!

Приятного аппетита!

Девочки, ПОЖАЛУЙСТА, можно количество муки тоже указывать? Не знаем же консистенцию тесто ( я про себя), муки можем положить и больше и меньше нормы и получиться не то что нужно . Аааа?

[Shams_CD-Розовичка]

Пожалуйста напишите рецепт лявянги.)

лявянги просто)) маленькую чолпашку . потом туршу ) орехи через мясорубку и лук сжимаем .. соль перец мешаем курицу обмазываем с этим туршу и внуть пихаем начинку) заварачиваем в фальгу . потом после как пройдет 35 мин фолбгу сдираем и печется дальше.. и всё)

[Shams_CD-Розовичка]

Спасибо за рецепты.. рулетик на днях сделаю ..

[Shams_CD-Розовичка]

У меня был рыбный день... завтрак икра красная с блинами... обед рыба форель жарила ..и салат ,тот же делала как и вчера с подсоленной рыбой, рецепт выше.. фото рыбки)) не чего особенно .. но вкусная рыба

Рецепт не просите не дам)) шутка .. да рыбу с апельсином очень вкусно есть

девочки не по теме.. У вас мужья на второй день кушают , то что приготовили сегодня?? мой нет(((( второй раз тот же самый обед не ест ..

[Fionka]

Jalena,мука у всех бывает разная.У меня росс.мука фирмы "Царь" и у меня ушло почти 2 стак.муки.И знаете,когда я готовила пиццу по этому рецепту тесто получилось очень крутое,а во второй раз вышло,как пушок.Я поняла почему.В первый раз я замешивала тесто с большим колич.муки,всё добавляла,чтоб оно отставало от рук,а во второй раз,как девочки тут советовали обмазала руки раст маслом.

Shams_CD-Розовичка,мой муж ест на второй день,потому что бывает так(из-за детей в основном),что я просто не успеваю что-то приготовить на второй день.

[yalandunya2]

как все вкусно!!!! умнички все!!!

а у меня гутабики а-ля Джорат))

[byaka_bu]

У меня был рыбный день... завтрак икра красная с блинами... обед рыба форель жарила ..и салат ,тот же делала как и вчера с подсоленной рыбой, рецепт выше.. фото рыбки)) не чего особенно .. но вкусная рыба

Рецепт не просите не дам)) шутка .. да рыбу с апельсином очень вкусно есть

девочки не по теме.. У вас мужья на второй день кушают , то что приготовили сегодня?? мой нет(((( второй раз тот же самый обед не ест ..

Шемс - нет))

[Simmetria]

У меня был рыбный день... завтрак икра красная с блинами... обед рыба форель жарила ..и салат ,тот же делала как и вчера с подсоленной рыбой, рецепт выше.. фото рыбки)) не чего особенно .. но вкусная рыба

Рецепт не просите не дам)) шутка .. да рыбу с апельсином очень вкусно есть

девочки не по теме.. У вас мужья на второй день кушают , то что приготовили сегодня?? мой нет(((( второй раз тот же самый обед не ест ..

У меня та же самая проблема. мой ест только свежеприготовленную еду. приходится готовить каждый день (так надоело). только если совсем проголодается и дома ничего не будет, может поесть и обед со вчерашнего дня. а так отказывается.

А блюда без мяса он не признаёт. для него это не еда. сладкое и печённое не ест :-(

У меня сегодня чечевичный суп, а сейчас пихну пиццу в духовку

[tip-top]

-

очень вкусные ...... ( рецепт от спутницы )

[Elmira Gul]

-

очень вкусные ...... ( рецепт от спутницы )

выглядит аппетитно, а как это называется у спутницы? чтоб я смогла найти рецепт

[tip-top]

выглядит аппетитно, а как это называется у спутницы? чтоб я смогла найти рецепт

у нее называется творожные рогалики... я просто сделала как розы... и начинку вместо сахарного песка добавила начинку шекербуры ( орехи и песок ) ... так вообще супер вкусно))) но с песком тоже вкусно

[eniya]

Девочки, ПОЖАЛУЙСТА, можно количество муки тоже указывать? Не знаем же консистенцию тесто ( я про себя), муки можем положить и больше и меньше нормы и получиться не то что нужно . Аааа?

Да, Вы правы, просто я муку вообще на глаз делаю, наловчилась. Но Фионка права, почти 2 стакана, но не больше, и постепенно при замесе добавляете растительное масло, тогда тесто будет пышное.

[WhiteElli]

А у нас сегодня келем долмасы. Но с зажаркой. Этакие голубчики

[WhiteElli]

и ещё зелёный борш на первое

и салатик - как всегда (капуста, огурчики, болгарский перец, кукуруза, оливки, зелень - свежий чесночок и горная кинза, всё приправила майонезом)

[aske]

блины с клубничным джемом)

Салат из крабовых палочек, горошка, свежего огурца и яиц

[Aroma'Love]

как все вкусно!!!! умнички все!!! а у меня гутабики а-ля Джорат))

Можно рецепт губатов? :)