Полезные хитрости в быту

[Gestiya77]

Я не выбрасываю полотняные мешочки из под обуви- в них удобно стирать бюстгальтеры)) они не портятся.

Супер идея, воспользуюсь обязательно!

И вообще, супер тема!!! :)

[Diamanta]

Девочки,кто хранит листья для долмы в морозилке(на зиму)? Какие они бывают после мороза и как храните?

Я храню . Если в морозилке много места , то можно просто свежие листья забить в стекл. банки , крепко закрыть и оставить замерзать . Если места не много , то можно эти листья просто сложить в кульки . Размораживаю обычно на нижней полке холодильника . Качество никак не страдает .

Вчера почистила 2 кг зеленой фасоли , нарезала , половину сварила , а вторую нарезанную половину засыпала в кулек и положила в морозилку . Когда будет нужно сразу эту ледяную глыбу положу в кастрюлю , не размораживая и залью водой для варки .

[Aferistka]

Вчера почистила 2 кг зеленой фасоли , нарезала , половину сварила , а вторую нарезанную половину засыпала в кулек и положила в морозилку . Когда будет нужно сразу эту ледяную глыбу положу в кастрюлю , не размораживая и залью водой для варки .

А я замороженную фасоль не варю. Делаю йаг соган и туда. Сразу жарю.

[Diamanta]

А я замороженную фасоль не варю. Делаю йаг соган и туда. Сразу жарю.

За сколько времени жарки она становится мягкой ?

[Elmira Gul]

Хочу поделиться своими вкусными котлетками, которые всегда у меня под рукой. Покупаю куриное и говяжье мясо, приготавливаю фарш, готовлю котлетки, ну у каждого свой рецепт, на подносе раскладываю отдельно куриные и мясные, через определенное время, котлетка твердеет, я их собираю в чистые пакеты пигнвин, и держу в морозилке. Потом беру сколько мне надо, жарю с разными гарнирами, быстро и вкусно. Особенно с маленькими детьми это очень удобно.

хорошая идея! а котлеты жарите сразу замороженными?

[narciss33]

Я храню . Если в морозилке много места , то можно просто свежие листья забить в стекл. банки , крепко закрыть и оставить замерзать . Если места не много , то можно эти листья просто сложить в кульки . Размораживаю обычно на нижней полке холодильника . Качество никак не страдает .

Вчера почистила 2 кг зеленой фасоли , нарезала , половину сварила , а вторую нарезанную половину засыпала в кулек и положила в морозилку . Когда будет нужно сразу эту ледяную глыбу положу в кастрюлю , не размораживая и залью водой для варки .

Спасибо большое.Положила в кульки.Лоби тоже сделаю

.И вишню сделала сегодня,косточки вынула и в пакетики.

[Aferistka]

За сколько времени жарки она становится мягкой ?

Где то за полчаса

[Farakh]

хорошая идея! а котлеты жарите сразу замороженными?

Да, беру из морозилки и на расколенной сковородке жарю. Получается супер!!

[Diamanta]

Где то за полчаса

ПОпробую в этот раз )))

Да, беру из морозилки и на расколенной сковородке жарю. Получается супер!!

НЕ разваливаются котлеты ?

[marina mum]

Di , я тоже обжариваю замороженные котлеты, ничего не разваливается ,очень удобно!!! просто жариттть нужно на мален .ходу и под крышкой

[L-june]

И ещё вспомнила. В моей семье коронное блюдо дюшбере, и зимой и летом, и в обед и на ужин. А я ненавижу месить тесто. И вот за один раз я готовлю тесто из 2 кг муки. Делаю из них шарики величиной с мандарин и в морозилку. Когда надо дюшбере беру 2-3 шарика и быстро за полчасика обед готов. Если нужно срочно разморозить тесто то делаю это на пару.

мы с мамой делаем сразу много-много дюшбаришек, выкладываем на поднос и в морозилку, а после того как они замерзают и уже не могут слипнуться, пересыпаем в кулечки. Каждый кулечек на один раз готовки. Когда нужно варить, просто бросаешь все в кипящую воду.

Я вообще много чего морожу, это экономит время при готовке по вечерам.

Мясо сразу после покупки делю: что на фарш, что на варку кусками. Куски сразу отвариваю, переливаю в контейнеры и в морозилку. Фарш прокручиваю, сразу же делаю фрикадельки, для разного супа разного размера (добавляю рис, в центр кладу алычу). Фрикадельки по отдельности морожу, потом в кулечек пересыпаю. Фарш расфасовываю по кулькам, причем делаю его в форме блинов, так он быстрее размораживается, чем если бы он был в форме мяча.

Делаю заправку для супа (лук, помидоры), разливаю по пластиковым контейнерам и в морозилку. После заморозки, лук уже не надо бывает жарить. Отвариваю фасоль и горох-в морозилку. Замороженной зеленью меня мама обеспечивает))

Зимой вечером придешь, поставишь воду кипеть, сразу бросаешь кубик заправки для супа, потом фрикадельки, картошку, можно добавить горох и сушенную мяту- получится что-то вроде бозбаша. Можно добавить фасоль и кусочки готового хингяла или лапшы -получиться суп с фасолью. В любом случае за 20 минут готово свежее горячее блюдо, что очень важно зимой))

Молоко разливаю в контейнеры, когда нужно вынимаю и кипячу и дома всегда бывает свежее молоко.

Творог замораживаю, так он не скисает.

[zola]

мы с мамой делаем сразу много-много дюшбаришек, выкладываем на поднос и в морозилку, а после того как они замерзают и уже не могут слипнуться, пересыпаем в кулечки. Каждый кулечек на один раз готовки. Когда нужно варить, просто бросаешь все в кипящую воду.

Я вообще много чего морожу, это экономит время при готовке по вечерам.

Мясо сразу после покупки делю: что на фарш, что на варку кусками. Куски сразу отвариваю, переливаю в контейнеры и в морозилку. Фарш прокручиваю, сразу же делаю фрикадельки, для разного супа разного размера (добавляю рис, в центр кладу алычу). Фрикадельки по отдельности морожу, потом в кулечек пересыпаю. Фарш расфасовываю по кулькам, причем делаю его в форме блинов, так он быстрее размораживается, чем если бы он был в форме мяча.

Делаю заправку для супа (лук, помидоры), разливаю по пластиковым контейнерам и в морозилку. После заморозки, лук уже не надо бывает жарить. Отвариваю фасоль и горох-в морозилку. Замороженной зеленью меня мама обеспечивает))

Зимой вечером придешь, поставишь воду кипеть, сразу бросаешь кубик заправки для супа, потом фрикадельки, картошку, можно добавить горох и сушенную мяту- получится что-то вроде бозбаша. Можно добавить фасоль и кусочки готового хингяла или лапшы -получиться суп с фасолью. В любом случае за 20 минут готово свежее горячее блюдо, что очень важно зимой))

Молоко разливаю в контейнеры, когда нужно вынимаю и кипячу и дома всегда бывает свежее молоко.

Творог замораживаю, так он не скисает.

Я думала, я одна такая умнаяяяя!

[Aferistka]

мы с мамой делаем сразу много-много дюшбаришек, выкладываем на поднос и в морозилку, а после того как они замерзают и уже не могут слипнуться, пересыпаем в кулечки. Каждый кулечек на один раз готовки. Когда нужно варить, просто бросаешь все в кипящую воду.

Я не могу зараз столько времени мучиться с дюшберешками, времени нет. Мне выгоднее, когда тесто готовое есть. А на счёт замораживания другого, вы работает и вам выгодно, а я не рабоьтаю, поэтому нужды столько замораживать нет.

[Diamanta]

Я через месяц выхожу на работу и уже подумываю о том , чтобы купить отдельную морозильную камеру . Та , которая в холодильнике уже переполнена полуфабрикатами ))))))))

[L-june]

Я не могу зараз столько времени мучиться с дюшберешками, времени нет. Мне выгоднее, когда тесто готовое есть. А на счёт замораживания другого, вы работает и вам выгодно, а я не рабоьтаю, поэтому нужды столько замораживать нет.

возможно Вы правы, просто хотелось поделиться как можно немного облегчить себе жизнь.

п.с. единственно, что плохо большинство суббот у меня проходит в приготовлении заготовок на рабочую неделю

[moy_zair]

Отличный совет насчет банных полотенец' date=' спасибо! Можно фото органайзера? )

Cпасибо заранее.[/quote']

Да, конечно. Я покупала с форума, вот ссылка на страничку, там в одном из постов выложены фотки органайзеров для сумок. У меня зелененький, под кафель http://www.disput.az/index.php?showtopic=327601&pid=11738648&st=45entry11738648

[Aferistka]

возможно Вы правы, просто хотелось поделиться как можно немного облегчить себе жизнь.

п.с. единственно, что плохо большинство суббот у меня проходит в приготовлении заготовок на рабочую неделю

Да, когда работаешь трудно. Я тоже помешана на свежем молоке, твороге и катыге. Но мне повезло, прямо надо мной живёт женщина, которая где то недалеко в доме с двориком держит корову. У меня всегда есть парное молоко.

[Ljurona]

Долго жила в России.Приспособилась замораживала тертую морковь-для зажарок. свеклу.Много покупала зелени.сразу чистила и хорошо просушивала,затем резала и в контейнере замораживала-хорошо для обедов,всегда свежая.Осюда присылали лаваш и так как он долго не сохранялся.По десять штук в бумагу.затем в кулек и в морозилку.Кутабами была обеспечена. Здесь на зиму,чтоб не закрывать просто покупаю хороший сорт помидор, и помыв кидала в морозильную камеру.5 кг хватает..Так же поступаю с бибяром,. Бадымджяны резала на кубики.отваривала.когда вода стекала порционно в кульки раскладывала и опять в морозилку.Всегда свеженькая икра была.

[Bercana]

Свекровь дала мне 5 лт. банку с виноградными листьями. Я удивилась - зачем мне такая огромная? Ведь,единожды открыв,нужно или все листья использовать,или перелазить свежим раствором. Оказалась ,что все не просто. В банку положили семена пшеницы. И теперь,открыв банку,берешь листья,сколько нужно,потом закрываешь банку и убираешь на балкон))

Котлеты тоже замораживаю в морозилке. Потом жарю не размораживая. Так же поступаю с котлетами по-киевски. Несколько раз болоньезе замораживала. Хранится не больше 3 недель. (вернее.съедали раньше)

ну и классика- чтобы соль в солонке не забивала проход из-за влажности,положите несколько рисинок в солонку)

[Businka]

А я наоборот, вначале все котлеты жарю, а потом в пакетики и в морозилку. Когда вижу что не успеваю с обедоми раз макарончики сварила, подливку к ним и котлеку в микроволновке

А не портится?

[sessil123]

А не портится?

Нет, не портится, я когда уезжала на пару недель, мужу уже готовые обеды оставляла в контейнерах, так чтобы только разогрел, в том числе и котлетки с вермишелью.

[sessil123]

А еще замораживаю остатки сыра,колбасы,ветчины, оливки, когда уже приедается. Делаю дрожжевое тесто для пиццы, придаю готовую форму и тоже в морозилку, а потом на скорую руку горячая пицца на завтрак (из тех самых замороженых остатков)

[Olive]

А я не выбрасываю пластиковые бутылки от молока Атена. Покупаю порошки 3-5 кг-мовые для белого, цветного, детского белья и Калгон. Высыпаю в эти бутылки и держу в шкафу рядом со стиральной машиной, а остальной порошок убираю на балкон в шкаф. Из этих бутылок удобно сыпать порошок в машину, не рассыпав на пол, да и место в кухонном шкафу занимает мала. Просто на каждой бутылке фломастером написала какой порошок внутри. Мама тоже стала так делать.

[Vest@]

А я порошок храню в посудине.. которая для сыпучих продуктов... тоже удобно сыпать и хранить в шкафчике около стиралки вот примерно такого типа

[narciss33]

А я не выбрасываю пластиковые бутылки от молока Атена. Покупаю порошки 3-5 кг-мовые для белого, цветного, детского белья и Калгон. Высыпаю в эти бутылки и держу в шкафу рядом со стиральной машиной, а остальной порошок убираю на балкон в шкаф. Из этих бутылок удобно сыпать порошок в машину, не рассыпав на пол, да и место в кухонном шкафу занимает мала. Просто на каждой бутылке фломастером написала какой порошок внутри. Мама тоже стала так делать.

А в бутылки сыпать порошок удобно?

[nika-kika]

Я не в металлическую, а в эмалированную. И ещё размораживать нельзя, надо сразу ставить на огонь, а то они все растекутся

Эмалированную посуду нельзя ставить в морозильник, тем более потом сразу же ставить на огонь, это очень опасно!

[Diamanta]

Эмалированную посуду нельзя ставить в морозильник, тем более потом сразу же ставить на огонь, это очень опасно!

Опасно для эмали посуды или для здоровья ?

[nika-kika]

Девочки,кто хранит листья для долмы в морозилке(на зиму)? Какие они бывают после мороза и как храните?

У меня есть специалные контейнеры для морозилки, ставлю в них листики и замораживаю. Долма получается как из свежих листиков.

[nika-kika]

Опасно для эмали посуды или для здоровья ?

Для здоровья и для посуды, при низких и высоких температурах , такая посуда дает микротрещинки, попадая в организм может вызвать отравление. Эмалированная посуда хороша для хранения продуктов в холодильнике, также для кратковременного использования, например при подогреве.А для морозилки есть специальная посуда.

[nika-kika]

А я порошок храню в посудине.. которая для сыпучих продуктов... тоже удобно сыпать и хранить в шкафчике около стиралки вот примерно такого типа

Очень удобные контейнеры, использую для муки, риса, чая, маленькие контейнеры для специй!

[Anteya]

Я тоже замораживаю многие продукты или целиком, или же делаю полуфабрикаты. Зелень покупаю много, мою, высушиваю, нарезаю, кладу в одноразовую посуду и в морозилку. Одноразовую посуду накрываю пищевой пленкой, надписываю где какая зелень (для зеленого борща отдельно все смешиваю, и кинзу с укропом тоже в отдельную посуду для разных супов) и все как обед готов, вынимаю из морозилки и кладу в обед сколько нужно. И не нужно каждый раз мыть, сушить, нарезать... Я также замораживаю болгарский перец (целый или нарезанный), дюшпере, пельмени, котлеты по-киевски, голубцы, виноградные листья, помидор-бадымджан долмасы. Тушу лук (отдельно или с морковью, типа поджарки для супа), кладу в стеклянную посуду и в холодильник, можно держать до 10 дней. Когда суп готовлю, открываю банку беру оттуда 1-2 ложки и в кастрюлю. Фасоль тоже можно замораживать, но честно говоря, в магазинах продают уже готовую, чищенную и нарезанную в банках, поэтому с ней я особенно не заморачиваюсь.У меня маленький ребенок очень активный, ни минуты покоя, поэтому в первые месяцы я очень мучилась, на готовку много времени уходило, а теперь 20-30 мин и готово. Всем удачи и спасибо за советы, многое взяла себе на заметку

[Olive]

А в бутылки сыпать порошок удобно?

да, конечно, с помощью воронки

[Chebrashka]

Зимой кожуру от апельсинов пропускаю через блендер и в маленьких контейнерах кладу в морозилку.Использую при выпечке, ароматный кекс или пирог обеспечен. вытаскиваю на 10 минут и они очень легко соскакивают в нужном вам кол-ве.

[Aferistka]

Ещё одна хитрость. Я всякие пятна на выходной дорогой одежде, которую нельзя стирать вывожу обычными влажными салфетками из пакетиков. не бойтесь что останется пятнл от салфетки ничего абсолютно не остаётся. Попробуйте не пожалеете. Я уже почти выходную одежду не стираю

[fonya]

Аферистка ,спасибо за тему .много чего взяла на заметку .

п.с . девочки , только без критики .ну ,что с вами .?давайте жить дружно ))

положила в кармашек сумки дротик от игры Дартс с магнитным концом и вся мелочь налипает.

даа ,)) идея с дротиком ссуперр))

а вот и от меня кое-что .

свои любимые бижутерии держу вот где .это штучка из под каробки конфет , зефир , и т.д. так вещи не трутся , и долго остаются новыми .а в скором будущем , как найду время , думаю приклеить белый атлас .так будет красивее

а совсем мелкие серьги , гвозьдики прячу в киндеровских баночках .

а вот с крупными бусами мучаюсь . хорошая идея с шифонером , но к сожалению у меня модель не позволяет ((

извиняюсь за фото , не знаю здесь разрешают или нет

так хотелось погордиться порядком ))

[fonya]

и еще кое-что

я на кухне в сушилке всегда держу зубную щетку .

увидете , скажете "странная - зубы на кухне чистит, фуу..."

а на самом деле я ею чищу стаканы ,особенно ,с рельефной поверхностью .(граненые что ли )

щепотку пемолюкса , и пошло поехало до победного конца .

да и в туалете пользуюсь зуб.щ.(не своей конечно )))

очень хорошо для трудновыводимых пятен .где большая щетка не лезит з.щ. самое то .

советую .

П,С ,Уважаемая АВТОР темы , ну почему вы себя так назвали .прям неудобно как-то к вам обращаться .

обычно люди друг друга так называют,когда спорят.

а так хочется что-то приятное вам сказать за ваши советы.

[Aferistka]

П,С ,Уважаемая АВТОР темы , ну почему вы себя так назвали .прям неудобно как-то к вам обращаться .

обычно люди друг друга так называют,когда спорят.

а так хочется что-то приятное вам сказать за ваши советы.

Ничего, я не обижусь. Буду только рада, что мои советы кому то пригодились.

[Peppilotta]

А я использую зубную щетку для чистки расчесок,чтоб не скапливался мусор..Опускаю расческу в мыльную воду и сразу щёткой...

Где-то услышала и стала использовать так пустые картонки от рулончиков туалетн.бумаги-кладу в обувь,чтоб сохраняли форму..

[djema.r]

Ничего, я не обижусь. Буду только рада, что мои советы кому то пригодились.

да,за тему и советы спасибо! Я тоже много чего замораживаю. Еще замораживаю лобио красное,так как варится долго,то когда покупаю отвариваю все,когда сваритса расфасовываю по пакетикам и в морозилку. Когда надо вытаскиваю и в обед,или в салат.))) вкус не меняется!

[djema.r]

а еще баклажан на зиму можно заготовить: нарезать баклажан на кусочки,нанизывать их на нитку и сушить. Зимой предварительно отварить в подсоленой воде и использовать.