Что вы сегодня готовили -2

[M.Gunayka]

что то жидкого захотелось сделала куринный суп

отварила курицу,соль перец,лук,бибар,морковку

потом выташила лук добавила помидор,кортошку, в конце макароны(мелкие),чуть чуть масла и зелень

[Nemecida]

Баранья ножка: помыла, солью и перцем натерла, начинила дольками чеснока, побрызгала лимонным соком, оставила на час-полтора в холодильнике.

Затем положила на противень, слегка обмазанный маслом, на нижнюю полку духовки поставила емкость с обычной водой, чтобы мясо не было слишком сухим. Периодически поливала выделяющимся соком ножку и добавляла воду в миску. Процесс длительный, примерно часа 3. Но результат стоит того, очень вкусно, особенно с красным домашним вином, которое было в наличии.:)

[Rusalocka]

Моя смена окончилась. Теперь мама готовит.

Сделала фарш, пожарила отдельно баклажаны, помидоры. Уложила слоями в кастрюлю баклажаны, фарш, помидоры. Поставила на маленький огонь.

Подавать с рисом, макараноми, вермишелем.

[Мужнина жена]

Ресторанная еда, поскольку нет в доме воды уже неделю. Не идёт - и всё. Вставать и таскать по ночам уже нет сил у мужа, утром на работу еле встаёт.

Так что, дорогие мои, всё, что Вы готовите - по умолчанию великолепно! Ибо у вас есть эта возможность - готовить :)

[Geneva]

Муж уехал в командировку, так что можно особенно не стараться с ужином.. )) Пожарила картошечку, залила яйцом. Поедалось это дело с кетчупом и соленым огурчиком. Мням.. )

[Бальзамин]

[Бальзамин]

Приготовила сегодня бадымджан долмасы. Потушила а затем пожарила фарш, добавила соль, перец, сарыкек и орегано (импровизация). Почистила баклажаны полосками, и пожарила на сливочом масле+оливковый. Перец тоже почистила и пожарила. Почистила помидоры от семьян. Перед жаркой у баклажанов не вынимаю середину и не делаю надреза, так они получаются печеные, мясистые, вкусные и меньше возни. Так как у баклажанов не была разреза маленким ножом делаю надрез по середине и наполняю чайной ложечкой начинкой. Предварительно макаю палец в соль и солью внутрь бакажана и перцев. Собрала все в сковородке сверху положила ветки рейхана которые в дальнейшем уберу, в середину сковородки положила кусок сливочного масла и тушить пока помидоры не станут мягкими. Масло в котором жарились перец и баклажан я не употребляю а выбрасываю. Нуш олсун!!! (Как раз испытала новую сковородку от Gipfel которая не подвела).

[Николь]

Приготовила сегодня рисовый салат. Умяли за милую душу :)

100 г риса, 1 сладкий перец, 1 помидор, 1 морковь, 1 маринованный огурец, 1 луковица, масло растительное, соль, зелень.

Рис отварить в подсоленной воде. Овощи нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Все смешать с охлажденным рисом, посолить, заправить растительным маслом. Перед подачей украсить зеленью.

[Николь]

Приготовила еще ооочень вкусные конфеты.

200 г мёда, примерно 80 г сахарного песка, 80 г сметаны, шоколадная стружка по вкусу. Смешать мёд, сахарный песок, сметану и шоколадную стружку, кипятить до получения густой массы. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом. После охлаждения разрезать на небольшие квадратики, завернуть их в целлофан. Я вылила в ёмкость, дождалась, пока масса затвердеет до консистенции пластилина и скатала шарики. Но так не очень удобно хранить, они могут слипнуться. Наверное, удобнее всего заливать их в формочки от конфет в коробках.

[rosta]

вот гарячие бутербродики сейчас себе сделала.. а то совсем лень одолела... ниче готовить не охота...

хлеб, колбаса, сыр, майонез.

ломтик хлеба намазываем майонезом, кладём кусочки колбасы, сверху накрываем это ломтиками сыра. Кладём в микроволновку и на полной мощности нагреть до состояния, когда сыр только, только потечёт(примерно 30 секунд). Затем переводим на гриль, на 3.5 минуты.

желательно употреблять пока горячие, а то вкус теряется

[Ledenika]

Приготовила еще ооочень вкусные конфеты.

200 г мёда, примерно 80 г сахарного песка, 80 г сметаны, шоколадная стружка по вкусу. Смешать мёд, сахарный песок, сметану и шоколадную стружку, кипятить до получения густой массы. Выложить на противень, смазанный сливочным маслом. После охлаждения разрезать на небольшие квадратики, завернуть их в целлофан. Я вылила в ёмкость, дождалась, пока масса затвердеет до консистенции пластилина и скатала шарики. Но так не очень удобно хранить, они могут слипнуться. Наверное, удобнее всего заливать их в формочки от конфет в коробках.

[Zerkalo]

Приготовила зеленое лоби: лоби (2 кг) помыла, нарезала ромбиками, положила с больную кастрюлю,сбрызнула подсолнечным маслом и поставила на огонь под крышку тушиться/поджариваться в собственном соку. Проверять/мешать нужно почаще - чтоб не подгорело и ровно тушилось. 4 луковицы - мелко нарезала кубиками и поджарила на подсолнечном масле. Добавила его к лоби. 6 маленьких помидорки - натерла на терке, тоже добавила к лоби. Соль, черный и красный перец, хмели сунели. И оставить доходить до полной готовности.

Можно подавать и так,а можно заливать яйцами.

Было очень вкусно.

[Sirena]

Приготовила сегодня рисовый салат. Умяли за милую душу :)

100 г риса, 1 сладкий перец, 1 помидор, 1 морковь, 1 маринованный огурец, 1 луковица, масло растительное, соль, зелень.

Рис отварить в подсоленной воде. Овощи нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Все смешать с охлажденным рисом, посолить, заправить растительным маслом. Перед подачей украсить зеленью.

[Селин]

Приготовила сегодня куриный салат с грибами(отварная курица, отварные грибы, соленые и свежие огурцы, черные оливки, майонез) и мясной лангет, обвалянный в сухарях. Гарнир буду попозже делать. Вкусно... :)

[DejaVu]

А я приготовила запеканку. Она очень сытная получается.

Значит так, сначала варите как обычно пачку макарон, сливаете воду.

Далее на сковородке поджариваете грибы (обычно шампиньоны), нарезанную соломкой колбасу, далее, как поджарится, добавляете томат, соль, перец, можно специи( какие нравятся), мелко нарезанный зеленый лук. Получается что-то вроде подливы.

Далее в форму выкладываю первый слой макарон, сверху немного майонеза, затем слой этой подливы и сверху посыпаю тертым голландским сыром.Потом идет 2 слой макарон, майонеза, подливы и т.д. Верх запеканки посыпается тертым сыром и в духовку, ненадолго, только чтобы сыр расплавился. Вкусно получается) и калорийно)

[Николь]

Николь, они такие аппетитные, очень хочется повторить за вами

Только один вопрос - не слишком ли сладкими они получаются (мед+сахар)?

[Nurlana]

Сделала котлеты куриные. Филе прокрутила +лук, морковка, картошка маленькая и немного мякиша хлеба. Соль перец - размешать. Затем нарезать сливочное масло, добавить в фарш и яйцо. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и жаритьб на масле. Гарнир будут макароны.

[ToppushkA]

приготовила кялям долмасы

ну как обращаться с капустой, думаю никого учить не надо

так как фарш был почти постный добавила немного гуйруга + репчатый лук + рис + соль, перец, сары кёк + кинзу + укроп + зеленый лук + рейхан + тархун + алча туршусу = хорошо все перемешала и "слепила" долмушки. Не знаю кто как, я люблю делать их маленького размера. При приготовлении воды не добавляла, так как капуста сама дает очень много воды, добавила только немного масла...

получилось вкусно и очень ароматно (думаю за счет большого количества зелени)

[Kaktus]

Готовила сегодня дюшбяря и долму из виноградных листиков. Фарш сделала из говяжей вырезки и гузу мясо, три вида зелени (кинза, укроп, мята), немного риса (не люблю когда много риса), соль, перец по вкусу получилось супер.

Еще сделала тунцовый салат.

[ToppushkA]

на первое приготовила окрошку, немного изменив основной рецепт

сам рецепт - Состав : 250г отварного мяса (или колбасы, сосисок, сарделек), 2 свежих огурца, 10 редисок, 3~4 вареные картофелины, 4 вареных яйца, 150г зеленого лука, хлебный квас, соль, горчица, укроп, сметана

Мясо или колбасу, редиску, картофель порезать маленькими кубиками.

Лук мелко порезать и растереть с солью до появления сока.

Яйца порубить, огурцы потереть на крупной терке или порезать кубиками.

Все составляющие перемешать, посолить по вкусу.

Перед подачей смесь овощей положить в тарелку и залить квасом.

По вкусу добавить горчицу, сахар, сметану и мелко нарезанный укроп.

Все холодные супы готовят непосредственно перед подачей на стол.

Постояв даже непродолжительное время, они "отмокают" и теряют во вкусе.

При подаче в тарелку также можно положить мелко накрошенный лед.

Перед подачей на стол нарезанную смесь можно залить простоквашей пополам с питьевой водой ( в крайнем случае кефир+ вода) и сверху ложку сметаны.

я мясо не положила, так как на второе было мясное, добавила еще мяту и вместо кваса использовала гатыг с водой.

а на второе потушила мясо (нарезала мелкими кубиками) с луком, болгарским перцем и когда мясо уже было почти готово, добавила нарезанные кубиками бадымчаны, еще немного потушила и готово :)

[Бальзамин]

Я сегодня приготовила не то макароны не то спагетти, пачка называется анкара, длинные макароны в виде спагетти но в середине дырочка очень вкусные. Отварила макароны, потушила фарш к концу добавила через терку морковь и грибную приправу которую покупала в алмалы, кусок сливочного масла. Дальше поместила макароны в стеклянную посуды сверху фарш, помидоры кружочками, соус сливочно чесночный для мясных блюд от Calve и в все отправила в микроволновку на 2-3 минуты, дальше потерла через терку мацареллу которая для пиццы и снова в микро чтобы сыр расплавился. Очень вкусно было...Отвела душу..нажралась макаронами.....:)

[Kleopatra]

Приготовила пару днец назад творожные печенья. Сегодня еще раз союираюсь.

Рецепт:

100 гр. масла или маргарина растопить, смешать с 100 гр. сахара, добавить 200 гр размятого творога и 1 яйцо. Хорошенько смешать, добавить 200 гр. муки и ч.л. разрыхлителя. Все хорошенько смешать. Выложить чайной ложкой на противень и выпекать в духовке 200-250 градусов минут 15-20. Получается очень легко, быстро и вкусно. Вышло штук 15. Дня 2 были мягкими. Дальше не остались )))

Фото

[Smetanka]

Приготовила пару днец назад творожные печенья. Сегодня еще раз союираюсь.

Рецепт:

100 гр. масла или маргарина растопить, смешать с 100 гр. сахара, добавить 200 гр размятого творога и 1 яйцо. Хорошенько смешать, добавить 200 гр. муки и ч.л. разрыхлителя. Все хорошенько смешать. Выложить чайной ложкой на противень и выпекать в духовке 200-250 градусов минут 15-20. Получается очень легко, быстро и вкусно. Вышло штук 15. Дня 2 были мягкими. Дальше не остались )))

Фото

[megi]

Приготовила сябзи-говурма. Гузу-ети на мелкие кусочки только мякоть. Добавила нарезанный лук, соль,перец, лимонный сок. Оставила на 2 часа. После потушила добавив масло. В конце много зелени нарезанной, побольше кявяра. Через 2-3 минуты готово.

[Кудряшка]

Рулетки из лаваша с семгой

берете лаваш, разворачиваете, мажете крем-чизом любым (я вообще Виолой мажу, только развожу ее немного сливками, а то очень густая, плохо мажется), посыпаете зеленью - укропом или зеленым луком и выкладываете рыбу - тонко порезанную, из вакуумной упаковки, заворачиваете туго, обматываете пленкой и в холодок на пару часов, перед подачей режете.

Я если чесно не любитель рыбы,но это мне понравилось,очень нежный рулет получается.

Нуш олсун :)

[Nurlana]

А я приготовила Келем долмасы с вишней. Фарш, рис и вишня, завернула в келем, и в кастрюльку тоже положила несколько вишенок. Девочки получилось очень вкусно

[Zerkalo]

Вчера приготовила сырники:

2 пачки диетического творога, добавила 1 большое яичко, перешемала, добавила чуточку соды, немного муки, скатала в колбаску, поделила на равные части, каждую часть сформировала в виде круглой оладушки, пожарила в масле. Подала со сметаной, медом и вареньем.

Вкусно..... обожаю

[Gold fish]

...

[Gold fish]

...

[Nurlana]

Мясо нарезала на маленькие кусочки, помыла хорошенько и почставила вариться в глубокой сковородке. Варилось до тех пор пока мясо не стало мягким. Когда воды осталось очень мало, нарезала полукольцами лук и добавила к мясу. Лук потушился с мясом. Затем посолила, поперчила и налила масло. И поджарила мясо - вкусно. На гарнир гречку сделала.

[Зайка]

вот и мне пора готовить уж :) только бы запала моего на подольше хватило :)

правда после всего вышенаписанного = писать о своих первых шагах неловко вроде даже как :)

сегодня сделала окрошку =

докторская колбаса, варёная картошка, варёные яйца, свежие огурчики и укропчик.

картошечку помяла, всё остальное мелко нарезала, посолила.

здесь к сожалению нет гатыха, но залила кефиром с водой, получилось вкусно очень!

и вечерком жарила яичницу с помидорами.

помидоры почистили, нарезали мелко, потом со сливочным маслом на тихом огне их больше потушили наверное, чем пожарили, соль.

потом яйца взбила, соль опять таки и залила.

всё это под крышкой недолго пожарилось.

далее уже перец по вкусу в тарелку.

[Fifochka]

Приготовила пару днец назад творожные печенья. Сегодня еще раз союираюсь.

Рецепт:

100 гр. масла или маргарина растопить, смешать с 100 гр. сахара, добавить 200 гр размятого творога и 1 яйцо. Хорошенько смешать, добавить 200 гр. муки и ч.л. разрыхлителя. Все хорошенько смешать. Выложить чайной ложкой на противень и выпекать в духовке 200-250 градусов минут 15-20. Получается очень легко, быстро и вкусно. Вышло штук 15. Дня 2 были мягкими. Дальше не остались )))

Фото

[Fifochka]

KLeopatra, я приготовила сегодня выши печенья, мне очень понравилось и так легко и вкусно. Кстати добавила сладкий творог, отлично, да и ещё ваниль добавила, очень люблю ваниль.

[Оттенок печали]

Менде сизе гешенг бир дене салат рецепти дейим

0,5 армуду стекан йумру дуйу (дуйуну плов кими гайнар суда гайнадыб сузурук сойудугдан сонра хазырланачаг габа токун ), 200 гр тойугун дош ети, 3-4 йумурта , 1 банка гаргыдалы (маркетлерде олур)+ чут-чут дуз + истиот ве сметан+ майонез (ким неча истейир. истейен тек майонезледе хазырлайа билер). Нуш олсун :)

[Nurlana]

С утра блинчики на молоке сделала.

Стакан молока разбавила с пол стаканом воды. 2 ст. ложки сахарного песка положила+ мука(на глаз положила)+1 яйцо и 2 ст. л. кукур. масла. Все хорошенько перемешала и начала готовить. Вкуснятина..уже ничего не осталось))

[shrek2580]

А я вчера вот что приготовила:порезала нагецы на маленькие кусочки, обжарила, добавила нарезанные дольками помидоры, а затем залила взбитыми яйцами. Соль и перц по вкусу. Очень быстро готовиться. И самое главное вкусно.

[Kaktus]

Сегодня готовила салат "КАКТУС".

Состав: картошка, морковь, яйца вареные, свежий огурец, яблоко, орехи грецкие, соленые огурцы, маринованные грибы, укроб, майонез и сметана поровну, соль и перец по вкусу, все нарезаете соломкой.

Значит на тарелку кладете ввиде цветка листья салата, салат выкладываете горкой и украшиваете чипсами, потом подаете на стол. Уж очень вкусный салат.

[Vicky]

Сегодня готовила салат "КАКТУС".

Состав: картошка, морковь, яйца вареные, свежий огурец, яблоко, орехи грецкие, соленые огурцы, маринованные грибы, укроб, майонез и сметана поровну, соль и перец по вкусу, все нарезаете соломкой.

Значит на тарелку кладете ввиде цветка листья салата, салат выкладываете горкой и украшиваете чипсами, потом подаете на стол. Уж очень вкусный салат.

[Kaktus]

Чипсы беру Принглс орижинал картофельные, а пропорции всегда на глаз. Например 2 картошки, 2 морковки, 2 яйца, одно яблоко, пучок укроба, немного грецких орехов, 2 свежих и 2 соленых огурца, маринованных грибов, майонез и сметана берется поровну. Когда горка на тарелке готова, чипсы надо втыкать в нее и получается эффект кактуса.

[Ariadna]

Сообразила салат: отварила грудинку, разорвала в клочья (резать не было сил :)), добавила зеленый горошек, маринованные огурчики, 2 яйца, укроп, майонез, неплохо получилось. И еще: баклажаны поджарила, в майонез добавила толченный чеснок, красный перец и хмели сунели, обмазала баклажаны и свернула. Очень вкусно.