"нашептай Рецепт"

[fidgun]

А я даже это не начала, да и когда начинаю, через пару дней мой энтузиазм меня покидает, и я возвращаюсь к своему диванному образу жизни)) 

МАААААРРРУУУУУСЯЯЯ ну куда тебе то худеть? Живи и наслаждайся жизнью и вкусняшками))))

[marusayana]

если не буду заниматься, то поправлюсь ) а я так мечтаю, чтоб ела и не поправлялась )))

об этом многие мечтают...)

 

МАААААРРРУУУУУСЯЯЯ ну куда тебе то худеть? Живи и наслаждайся жизнью и вкусняшками))))

я на лишний вес не жалуюсь,  его нет, ттт, но все-таки есть над чем  поработать.  Проблема в том, что лень, и поесть я люблю )

 

Давно хочу обруч купить, и все никак...

 

чтоб не посчитали оффтопом, напишу, что сохранила на домашнем компе в закладках разные рецепты яблочных пирогов, когда будет кулинарное настроение, буду готовить и отписываться о результатах) А то шарлотка- это, конечно, вкусно и быстро, но она уже немного поднадоела)

Edited October 29, 2014 by marusayana

[marusayana]

в воскресенье у меня было как раз такое настроение)

сохранила на домашнем компе в закладках разные рецепты яблочных пирогов, когда будет кулинарное настроение, буду готовить и отписываться о результатах) А то шарлотка- это, конечно, вкусно и быстро, но она уже немного поднадоела)

 

фоткала второпях в процессе готовки то одного, то другого...

 

в итоге испекла рулеты ( получилось 5 небольших рулетов) с яйцом и зеленым луком

шарлотку

Французский пирог с яблоками

 

рецепт Французского пирога с яблоками:

ингридиенты

яйцо куриное 2 шт, яблоко 5 шт, молоко 100 мл, соль 1 щепотка, сливочное масло 20 г, сахар 50 г ,разрыхлитель 8 г, мука 70 г, ванилин по вкусу

Духовку включить разогреваться на 180 С. Квадратную форму для выпечки (20Х20 см) смазать маслом. Взбить яйца с сахаром. Добавить ванилин.Растопить сливочное масло, немного остудить и влить в яичную массу. Размешать.Влить молоко и снова размешать.Просеять муку, разрыхлитель и соль.Размешать все до гладкого состояния.Яблоки очистить и тонко нарезать.Выложить нарезанные яблоки в тесто и осторожно перемешать... В зависимости от размера яблок, их можно взять 5 или 6 штук. Важно, чтобы после добавления яблок в тесто, его почти не было видно.А теперь выложить яблоки в форму и разровнять лопаткой.Выпекать в разогретой духовке 35-40 минут до золотистой корочки.Перед подачей остудить пирог в холодильнике. Рецепт взят отсюда http://www.edimdoma.ru/retsepty/67748-frantsuzskiy-yablochnyy-pirog-g-teau-invisible-aux-pommes

 

Я увеличила порцию в два раза, так как форма у меня чуть больше.  Яблок взяла, кажется, 6, довольно крупных. Готовился пирог у меня, наверно, все полтора часа и никак не хотел доходить до кондиции. В итоге, все же застыл. кажется, я чуток переборщила с молоком и не доложила ванилина, учту на будущее) Ночь полежал в холодильнике, сегодня попробовала, напоминает суфле с яблоками. Непривычно, но неплохо.

Edited November 3, 2014 by marusayana

[fidgun]

 

r.jpg

rr.jpg

шарлотку

2014-11-02 16.38.3.jpg

 

fr.jpg

 

 

Вау Маруся,респект)   :aappll:

[viktoriya07]

Яблочный пирог - Цветаевский,со сметанной заливкой

Сорри за фото,фоткала сразу же как вытащила из духовки))

[marusayana]

Яблочный пирог - Цветаевский,со сметанной заливкойuploadfromtaptalk1415167727011.jpg

Сорри за фото,фоткала сразу же как вытащила из духовки))

Я все собираюсь такой приготовить, никогда не делала, но никак до него не доберусь)))

[viktoriya07]

Я все собираюсь такой приготовить, никогда не делала, но никак до него не доберусь)))

Очень вкусно получается,а главное просто) Edited November 5, 2014 by viktoriya07

[marusayana]

Очень вкусно получается,а главное просто)

Не сомневаюсь, что вкусно)) Сохранила где-то в закладках рецепт, но следующим решила сделать Венгерский айвовый пирог, а то все яблочные да яблочные)) правда, не знаю, когда будет желание что-то печь))

[marusayana]

Несмотря на то, что мультиварка у нас уже почти год, я так ни разу в ней не готовила, а сегодня вспомнила о ней, и решила сделать в ней простенький лимонный кекс)

Вот что получилось)

 

Лимонный кекс

маргарин ( я заменила его сливочным маслом) -150 гр, сахар- 150 гр, яйцо-4 штуки, лимонный сок и цедра 1 лимона, мука - 210 гр, разрыхлитель - 5 гр, изюм - 100 гр ( я его не клала)

 

мягкий маргарин растереть с сахаром добела, добавить яйца, сок и цедру лимона, взбить миксером. Муку смешать с разрыхлителем, добавить изюм, замесить тесто. Готовить в режиме Выпечка 50 минут, после выпечки оставить в форме на 15 минут. Можно испечь его и в духовке.

Edited November 9, 2014 by marusayana

[fidgun]

 

 

2014-11-09 19.17.19.jpg2014-11-09 19.21.31.jpg

 

 

Маруся прям соль на рану)))Я правда как пару недель купила мультиварку,так она пока ещё так в коробке и стоит .Молодчина ты,вот завтра распакую её всётаки и попробую испечь по твоему рецептику)Спасибо за рецептик,очень просто и думаю вкусно)    

[fidgun]

Мара ты без изюма испекла я так поняла?На фото вроде изюм не проглядывается)

[fidgun]

Мара ты без изюма испекла я так поняла?На фото вроде изюм не проглядывается)

Упс))0извени,сразу не внимательно прочла)ты его не клала)))))   ;) 

[marusayana]

Маруся прям соль на рану)))Я правда как пару недель купила мультиварку,так она пока ещё так в коробке и стоит .Молодчина ты,вот завтра распакую её всётаки и попробую испечь по твоему рецептику)Спасибо за рецептик,очень просто и думаю вкусно)  

У тебя всего пару недель, у нас она с февраля, как-то все было неохота) у нас она тоже все это время в коробке пролежала )))))  но  вот сегодня захотелось испечь что-нибудь за 5 минут, и вспомнила, что есть мультиварка)  Да,  очень просто,  работы  на несколько минут, все смешать, положить в мультиварку и забыть на 50 минут)

 

Мара ты без изюма испекла я так поняла?На фото вроде изюм не проглядывается)

Да, без изюма, его у меня не было, но и без него получилось ничего)

Edited November 9, 2014 by marusayana

[fidgun]

Ты всего пару недель, у нас она с февраля, как-то все было неохота) но  вот сегодня захотелось испечь что-нибудь за 5 минут, и вспомнила, что есть мультиварка)  Да,  очень просто,  работы  на несколько минут, все смешать, положить в мультиварку и забыть на 50 минут)

 

Да, без изюма, его у меня не было, но и без него получилось ничего)

Надеюсь я на самом деле её завтра рапакую))мне так хочется в это верить ) :loveyouu: 

[marusayana]

Никогда не готовила куриную печень с яблоками и розмарином, сегодня приготовила - это очень вкусно) Поэтому нашепчу незамысловатый рецепт )

 

Рецепт был для мультиварки, но я приготовила на газе.

В оригинале он выглядит так :

Ингредиенты

300 гр. куриной печени;
1 крупное яблоко;
Половинка луковицы;
½ ч.л. розмарина (у меня сушеный);
Растительное масло для жарки;
Соль, перец.

 

Лук мелко покрошить. Яблоки нарезать крупными кусочками. Форму от мультиварки слегка смазать маслом и обжарить лук с яблоками на режиме «выпечка» в течение 5-7 минут.

Добавить печень, обжаривать 10 минут. Добавить розмарин, соль, перец, готовить еще 5-7 минут. Рецепт взят отсюда http://www.edimdoma.ru/retsepty/38937-pechen-s-yablokami-i-rozmarinom-v-multivarke

 

 

Я делала на сковороде. Сначала обжарила лук, затем добавила  кусочки очищенного кисло- сладкого яблока, обжарила немного вместе ( если передержать, яблоко расползется ). На другой сковороде обжарила печень, панированную в муке. Объединила печень с луком и яблоками, добавила  розмарин ( я его люблю, поэтому розмарина было много)), соль, перец, пару минут потушила вместе.  В качестве гарнира у меня был жареный картофель.

Edited December 1, 2014 by marusayana

[marusayana]

Надеюсь я на самом деле её завтра рапакую))мне так хочется в это верить ) :loveyouu:

Ну как, распаковала и опробовала уже?)

 

Что-то тишина на теме) Приготовила сегодня пирожки с рисом, яйцами и луком по этому рецепту http://dudukka.livejournal.com/109759.html

Тесто оказалось липким, хоть я все подсыпала и подсыпала муку, так что формировать пирожки было трудно. Поэтому пирожки получились страшными, но вкусными и очень мягкими))

[sima nagiyeva]

а я на скорую руку приготовила кюкю

 

1. настругала на крупной терке картошку, чуть поджарила

2. пока жарилась картошка, взбила яйца с солью и перцем

3. нарезала зелень - лук, укроп и кинзу. Зелень добавила к яйцам, размешала

4. и только после этого залила картошку на сковороде, закрыла крышкой.

5. через несколько минут перевернула, как блин, на др. сторону и опять пожарила

 

вкусно

 

на все приготовление ушло 7 минут))

[Rokko Barokko]

а я на скорую руку приготовила кюкю

 

1. настругала на крупной терке картошку, чуть поджарила

2. пока жарилась картошка, взбила яйца с солью и перцем

3. нарезала зелень - лук, укроп и кинзу. Зелень добавила к яйцам, размешала

4. и только после этого залила картошку на сковороде, закрыла крышкой.

5. через несколько минут перевернула, как блин, на др. сторону и опять пожарила

 

вкусно

 

на все приготовление ушло 7 минут))

поверим на слово

[Neznakomka87]

а я на скорую руку приготовила кюкю

 

1. настругала на крупной терке картошку, чуть поджарила

2. пока жарилась картошка, взбила яйца с солью и перцем

3. нарезала зелень - лук, укроп и кинзу. Зелень добавила к яйцам, размешала

4. и только после этого залила картошку на сковороде, закрыла крышкой.

5. через несколько минут перевернула, как блин, на др. сторону и опять пожарила

 

вкусно

 

на все приготовление ушло 7 минут))

я такое делала )) вкусняшка, а главное быстро )

[marusayana]

Тема скорее мертва, чем жива, но все же интересно было бы узнать, кто что собирается готовить на Новый Год)

[sima nagiyeva]

Тема скорее мертва, чем жива, но все же интересно было бы узнать, кто что собирается готовить на Новый Год)

 

хотела бы ничего не готовить

а кушать только фрукты, сладости, и пить вино....

 

 

но домочадцы требуют мяса! 

[marusayana]

хотела бы ничего не готовить

а кушать только фрукты, сладости, и пить вино....

 

 

но домочадцы требуют мяса! 

Только мяса?)) 

У нас ничего экстраординарного на праздничный ужин не запланировано, но все равно потрудиться придется)

 

Сегодня только отварили говяжий язык, надо его еще чесноком нашпиговать, а еще поставили курочку мариноваться)

Edited December 30, 2014 by marusayana

[sima nagiyeva]

Только мяса?)) 

У нас ничего экстраординарного на праздничный ужин не запланировано, но все равно потрудиться придется)

 

Сегодня только отварили говяжий язык, надо его еще чесноком нашпиговать, а еще поставили курочку мариноваться)

 

мясо - имею ввиду все мясное, калорийное

[marusayana]

мясо - имею ввиду все мясное, калорийное

У нас та же история)

[marusayana]

Делала на Новый Год два салата, курицу в апельсиново-горчичном маринаде и панна котту. Все это готовила впервые, нашепчу, может кому-то пригодится)

Салат "С Новым Годом"

Обычный слоенный салат, но до этого единственным салатом такого рода, который я готовила, был "Мимоза")

Слоями укладываем на тарелке 1)натертый на крупной терке вареный картофель, 2) натертые на терке вареные яйца, 3) нарезанные соломкой соленые огурцы, 4) нарезанную  соломкой грудинку ( в рецепте копченую,  я использовала вареную), 5) натертый на терке сыр. В рецепте еще слой тертого яблока, я яблоко не добавляла. Каждый слой промазываем майонезом ( у меня  майонеза и сметаны 50/50), слегка солим.

Рецепт взят отсюда

http://1000.menu/cooking/2948-salat-s-novjm-godom-s-midiyami

Салат "Тбилиси"

• фасоль (красная, консервированная) — 1 банка
• мясо отварное (курица, говядина, баранина - на ваш выбор) — 250 г
• лук репчатый — 1 шт
• перец болгарский красный — 1 шт
• перец чили красный — 1/4 шт
• чеснок — 1-2 зуб
• кинза — 1 пуч
• орехи грецкие — 50 г
• соль — по вкусу
• специи (перец, хмели-сунели, травы) — по вкусу
• лимонный сок — для сбрызгивания
• масло растительное (для заправки салата) — по вкусу
• уксус винный — по вкусу

Чаще всего, этот салат делают с говядиной, но я сделала с куриной грудинкой. Перец чили не клала, специи тоже, кроме красного перца.  Лук брала красный, залила горячей водой на пару минут, чтобы не горчил.

Лук режем полукольцами.Чистим чеснок и выдавливаем через давилку. Режем тонкой соломкой перец болгарский и меленько острый перец чили. Орехи обжариваем на сухой сковороде, чтобы они полностью раскрыли свой вкус. Измельчаем кинзу и грецкий орех.Нарезаем соломой (или кубиками) отваренное мясо.Хорошо промываем фасоль, сливаем воду. Теперь смешиваем все ингредиенты. Поливаем винным уксусом (максимум 1 ст ложка), растительным маслом, добавляем соль, красный перец. Даем настояться от 20 до 40 минут.

Рецепт взят отсюда http://food.ua/recipes/11431

Панна котта

У меня ушло 480 грамм сливок (33%), 100 грамм молока, одна столовая ложка сладкой фруктозы, 10 грамм ванильного сахара и 15 грамм пищевого желатина.

 Желатин заливаем пятью ложками воды, оставляем минут на 40-60. Сливки с молоком доводим до кипения, но не кипятим,   выключаем газ, добавляем сахар ( в моем случае, фруктозу) , ванильный сахар и желатин. Все перемешиваем, даем остыть, разливаем в креманки или бокалы, и отправляем на несколько часов или на ночь в холодильник.  Можно подавать со сладким или ягодным соусом или просто с фруктами прямо в креманках или  опустить креманку на несколько секунд в горячую воду, а затем перевернуть на тарелку

Основой послужил рецепт, взятый отсюда http://kamelena.ru/recipe/Panna-kotta-s-klubnichnym-sousom/

Edited January 3, 2015 by marusayana

[sima nagiyeva]

много ингредиентов + замарочек)))

 

я люблю чтобы все быстро сварганить и вкусно, и желательно минимальными ингредиентами

 

сделала на новый год впервые такой салат - щипаная грудинка _ болгарские перцы разного цвета, соль, перец. Отдельно смешала майонез + сметану и зелень. И залила курочку с перцами

 

 

умяли на урра

[marusayana]

 

 

я люблю чтобы все быстро сварганить и вкусно, и желательно минимальными ингредиентами

 

сделала на новый год впервые такой салат - щипаная грудинка _ болгарские перцы разного цвета, соль, перец. Отдельно смешала майонез + сметану и зелень. И залила курочку с перцами

 

 

 

быстро сварганить - это я в будни люблю, а на праздники могу  немного и  повозиться)  Панна котта, кстати, делается максимум за 10 минут)

делала такой салат, правда давно, только еще клала кукурузу, и, кажется, огурец

[sima nagiyeva]

быстро сварганить - это я в будни люблю, а на праздники могу  немного и  повозиться)  Панна котта, кстати, делается максимум за 10 минут)

делала такой салат, правда давно, только еще клала кукурузу, и, кажется, огурец

 

да, там много вариантов - и кукуруза, и горошек, огурец соленый, орехи, чернослив ..... на любителя

[Бану]

А знает кто-нибудь рецепт ленкоранских маринованных баклажан? Нашепчите, пжст. Очень надо. :nemmi: