Пряничный Домик - 2

[Нежность чувств]

А это случайно не ее домики были на ярмарке в хаят редженси? И если ее, то интересует вопрос : она проводит мастер-классы по росписи пряников и домиков? Там красиво было))))

 

да ее.. вчера мне мастер кулинар  за день урока сказала 6000 руб  пряники роспись  я была в шоке(((((((   это еще дешево  считается... 

[Adica]

да ее.. вчера мне мастер кулинар  за день урока сказала 6000 руб  пряники роспись  я была в шоке(((((((   это еще дешево  считается... 

Вы не написали, она, Наталья Джалилова проводит МК здесь, в Баку? Не знаете?Я знаю, что в России не проблема найти мастер-класс по рукоделию и кулинарии, а вот здесь..... пока не слышала именно по росписи.......

     У Вас уже состоялся этот урок за 6т.руб.?

 Понравилось? Был ли он результативным?

[Нежность чувств]

Вы не написали, она, Наталья Джалилова проводит МК здесь, в Баку? Не знаете?Я знаю, что в России не проблема найти мастер-класс по рукоделию и кулинарии, а вот здесь..... пока не слышала именно по росписи.......

     У Вас уже состоялся этот урок за 6т.руб.?

 Понравилось? Был ли он результативным?

 

 

нее я пока по ютуб, я и декупажу сама училась,  пряники пока нет как то жалко 6000 за 1 урок вдруг не пойму что то(

[Нежность чувств]

Вы не написали, она, Наталья Джалилова проводит МК здесь, в Баку? Не знаете?Я знаю, что в России не проблема найти мастер-класс по рукоделию и кулинарии, а вот здесь..... пока не слышала именно по росписи.......

     У Вас уже состоялся этот урок за 6т.руб.?

 Понравилось? Был ли он результативным?

 

Можете ее на ФБ найти я ее лично незнаю, может даст МК..  очень хочу кракелюр на пряниках научиться. в но в нете нету негде((

[Adica]

нее я пока по ютуб, я и декупажу сама училась,  пряники пока нет как то жалко 6000 за 1 урок вдруг не пойму что то(

Вы молодец, что сама упорно учитесь и добиваетесь результатов))))

     А про Наталью и ее МК  Вы так и не написали :) я жду :D

[Adica]

Можете ее на ФБ найти я ее лично незнаю, может даст МК..  очень хочу кракелюр на пряниках научиться. в но в нете нету негде((

А , теперь понятно) Я думала, Вы знакомы..... а что такое кракелюр?

[Нежность чувств]

Вы молодец, что сама упорно учитесь и добиваетесь результатов))))

     А про Наталью и ее МК  Вы так и не написали :) я жду :D

 

я написала выше))  я ее незнаю,  она есть на ФБ 

[Нежность чувств]

это эфект старины, его елают в декупажах, щас и на прияниках  

[jack_daniels]

Devochki,milie xozayushki!!!

Mojet kto-to iz vas znaet u kogo mojno zakazat pryanichniy domik?

Xochu dlya dochki zakazat,sama v polojenii

Budu priznatelna

Доброе утро. Увидела обьявление в разделе продукты Питания. Посмотрите. Там кто то выставил. На заказ пекут Edited December 6, 2015 by jack_daniels

[Enot11]

здравствуйте.скажите,где  в Баку можно купить готовую смесь специй для пряников?

[Нежность чувств]

здравствуйте.скажите,где в Баку можно купить готовую смесь специй для пряников?

зачем вам готовая? имбирь гвоздика кардамон и тд они в каждом доме почти есть. и мед

[Enot11]

нужна готовая.вдруг кто-то видел?

[Нежность чувств]

нужна готовая.вдруг кто-то видел?

 в икеа есть 

[Debora12]

Хочу в этот год испечь пряничные домики-миниатюрки.

Пришёл наконец мой заказ:) вот такие маленькие конфетки, для украшения имбирных печений)) очень симпатичные))

[Adica]

А в этом году будет конкурс пряничных домиков? Прошлые годы  Рена организовывала... сейчас ей не до этого)))) Как мы без неё???

[Нежность чувств]

Хочу в этот год испечь пряничные домики-миниатюрки.

Пришёл наконец мой заказ:) вот такие маленькие конфетки, для украшения имбирных печений)) очень симпатичные)) image.jpeg

такие конфеты я у изумрудной брала прошлом году..вкусные))

[charodeyka]

Рена, я в прошлом году пекла пряники и украшала их вот так, сеточкой. Надо айсинг делать немного жидковатым. Выдавливала из полиэтиленовых мешочков кулинарных. Ножничками открывала маааленькую дырочку и выдавливала. image.jpeg

вы глазурь с яичным белком готовите? Прочиталв в нете что после нужно их на короткое время ставить в духовку изза салмонеллы. Вы их ставите в духовку, если да то глазурь нк меняет цвет?

[Debora12]

вы глазурь с яичным белком готовите? Прочиталв в нете что после нужно их на короткое время ставить в духовку изза салмонеллы. Вы их ставите в духовку, если да то глазурь нк меняет цвет?

Я яйца перед употреблением мою средством от Амвей, LOC, он безвредный, на основе пальмового масла, многолетняя привычка:) пока никто не заболел, Слава Богу.

В духовку после украшения не пробывала класть, можно попробовать.

[Rena84]

Набор сборного пряничного домика фирмы Ikea

Само

В прошлом году многие кулинарочки наши заказали и у всех он поломанный оказался . Очень хрупкий он у них . Edited December 17, 2015 by Rena84

[in_sole]

В прошлом году многие кулинарочки наши заказали и у всех он поломанный оказался . Очень хрупкий он у них .

Это видимо им посылали по почте/карго.Там стекло ломается,на метал.предметах вмятины появляются,что уж о печенье говорить.А у нас аккуратненько в ручной клади привозится и каждый набор сами проверяем прежде чем передать.

[Rena84]

А в этом году будет конкурс пряничных домиков? Прошлые годы  Рена организовывала... сейчас ей не до этого)))) Как мы без неё???

  

Хочу в этот год испечь пряничные домики-миниатюрки.

Пришёл наконец мой заказ:) вот такие маленькие конфетки, для украшения имбирных печений)) очень симпатичные))image.jpeg

Дебор , какие здоровские !

Адика , можно попросить у модераторов . Или же потерпите до следующего года :-*

[Леди_ми]

Девочки, у меня есть рецепт икеевских домиков. Пробовала печь в этом году уже два раза, тесто просто супер. Глазурь самое лучшее решение это взбить в пену белок и по столовой ложке добавлять пудру, взбивать придётся долго но оно того стоит. Айсинг белоснежный, воздушный, а пудры на глаз, а не сколько в рецепте, уходит меньше

[Adica]

  

Дебор , какие здоровские !

Адика , можно попросить у модераторов . Или же потерпите до следующего года :-*

Мы не хотим терпеть до следующего года :) Модераторы, ауууу..... или кто-нибудь, организуйте конкурс, пожалуйста.....

 мы уже приучены, что здесь красота перед НГ и особая атмосфера пряничной сказки ......

[Adica]

Девочки, у меня есть рецепт икеевских домиков. Пробовала печь в этом году уже два раза, тесто просто супер. Глазурь самое лучшее решение это взбить в пену белок и по столовой ложке добавлять пудру, взбивать придётся долго но оно того стоит. Айсинг белоснежный, воздушный, а пудры на глаз, а не сколько в рецепте, уходит меньше

А можешь этим рецептом поделиться? очень интересно))) :loveyouu:

[Debora12]

Девочки, у меня есть рецепт икеевских домиков. Пробовала печь в этом году уже два раза, тесто просто супер. Глазурь самое лучшее решение это взбить в пену белок и по столовой ложке добавлять пудру, взбивать придётся долго но оно того стоит. Айсинг белоснежный, воздушный, а пудры на глаз, а не сколько в рецепте, уходит меньше

Леди, у меня был в прошлом году икеевский домик, прибыл в сломанном виде:)

А пряники я пекла сама, они получились намного вкуснее, чем домик. Может напишешь рецепт, а я сверю со своим:)

[Rena84]

Мы не хотим терпеть до следующего года :) Модераторы, ауууу..... или кто-нибудь, организуйте конкурс, пожалуйста.....

 мы уже приучены, что здесь красота перед НГ и особая атмосфера пряничной сказки ......

Не дразни меня , Адика )) Я же тоже хочу на конкурс )) Но то , что отметила меня , для меня приятнее всего . Спасибо за внимание :-*

[Леди_ми]

Рена, поздравляю тебя, какое же счастье под нг качать на руках маленькое чудо:)

Для теста:

6 чашек (900 г) муки

1 ч.л. соды

1/2 ч.л. разрыхлителя

226 г сливочного масла комнатной температуры

1 чашка (200 г) коричневого сахара

4 ч.л. молотого имбиря

4 ч.л. молотой корицы

1 1/2 ч.л. молотой гвоздики

1 ч.л. молотого перца

1 1/2 ч.л. соли

2 больших яйца

1 чашка (350 г ) темной патоки*

*Это печенье очень хорошо держит форму при выпечке и остается очень крепким, поэтому прекрасно подходит для изготовления пряников на елку и домиков.

*Можно использовать светлую патоку или мед.

Для глазури

140 г белка

1250 г сахарной пудры

Печенье

В большой миске смешать муку, соду и разрыхлитель.

В чаше миксера смешать сливочное масло и сахар на средней скорости до посветления.

Добавить специи и соль. По одному добавить яйца, затем патоку.Перемешать до объединения.

В несколько приемов добавить муку.

Разделить тесто на три части. Каждую часть завернуть в пленку и убрать на 1 час в холодильник.

Духовку разогреть до 160 С.

Раскатать тесто около 5 мм толщиной и вырезать печенье.

Глазурь

Пропорции для глазури весьма условные, надо ориентироваться на консистенцию.

Масса должна держать форму, но не быть слишком плотной.

В чаше миксера смешать белки и сахарную пудру. Сахарную пудру предварительно ОБЯЗАТЕЛЬНО просеять! Переложить массу в плотно закрывающийся контейнер. Между крышкой и контейнером проложить влажную салфетку и плотно закрыть.

Хранить в холодильнике.

Для того чтобы глазировать печенье, сначала необходимо сделать контур.

Отсадить глазурь по контуру печенья, не забывая про дырочку для ленточки.

Что бы покрыть печенье нам нужна глазурь более жидкой консистенции. Для этого необходимо переложить немного глазури в миску и разбавить ее до нужной консистенции водой из пульверизатора.

Консистенция должна быть примерно как у густого шампуня. Глазурь должна саморазравниваться, но не быть слишком жидкой.

С помощью пластиковой бутылочки нанести глазурь внутри контура и разровнять маленькой спатулой.

Дать сутки застыть.

На следующий день можно украсить печенье узором из густой глазури и повесить на елку!

Второй вариант украшения

На еще жидкую глазурь нанести разноцветные полоски и придать им форму узора при помощи зубочистки.

Edited December 17, 2015 by Леди_ми

[Нежность чувств]

у нас будет икеевский домик.. еще облом с пряниками формочки человечик и тд еще не пришли((

[nn-nightwish]

Кто печёт домик на заказ?

[Леди_ми]

Кто печёт домик на заказ?

Могу сделать детали домика, глазурь и посыпки в комплекте, а дома сможете собрать сами с ребёнком :)

[Lu_blue]

Леди ми, тёмная патока, это что?

[Леди_ми]

Леди ми, тёмная патока, это что?

Тут тёмной потоки нет, или надо заказывать по интернету. Я кладу обычный цветочный мед. Чтобы жидкий был, тёмный или светлый. И еще, если у ребёнка аллергия или не любите специи, можно заменит на 6 ст, ложек какао, будут шоколадные пряники

[Нежность чувств]

Тут тёмной потоки нет, или надо заказывать по интернету. Я кладу обычный цветочный мед. Чтобы жидкий был, тёмный или светлый. И еще, если у ребёнка аллергия или не любите специи, можно заменит на 6 ст, ложек какао, будут шоколадные пряники

я еще и перец добавляю.. дитя щас на диете .булем сами есть.

[nn-nightwish]

Могу сделать детали домика, глазурь и посыпки в комплекте, а дома сможете собрать сами с ребёнком :)

А готовый можно?)

[Rena84]

Могу сделать детали домика, глазурь и посыпки в комплекте, а дома сможете собрать сами с ребёнком :)

Леди , спасибо , милая :-* У меня такие нежные чувства к малышу . Если в 20 лет я искала , кто бы посидел с малышкой , чтоб я в салон сходила , то сейчас в 30 хочу все сама ) созрела , наверное ))

Девочки , я последний год на заварную глазурь перешла . Не потому , что во взбитой сырые яйца , а потому , что зааарная как стекло ложится и застывает , каменеет . Дом прочный очень . А с той через день съезжать крыша начинала из-за влажности может в доме в этом году комби провели . Уже воздух сухой стал . Но даже рисовать на заварной аккуратно. Ажурный рисунок как раз заварной хорошо делать. Будто кружева.

Edited December 18, 2015 by Rena84

[Нежность чувств]

Леди , спасибо , милая :-* У меня такие нежные чувства к малышу . Если в 20 лет я искала , кто бы посидел с малышкой , чтоб я в салон сходила , то сейчас в 30 хочу все сама ) созрела , наверное ))

Девочки , я последний год на заварную глазурь перешла . Не потому , что во взбитой сырые яйца , а потому , что зааарная как стекло ложится и застывает , каменеет . Дом прочный очень . А с той через день съезжать крыша начинала из-за влажности может в доме в этом году комби провели . Уже воздух сухой стал . Но даже рисовать на заварной аккуратно. Ажурный рисунок как раз заварной хорошо делать. Будто кружева.

заварной это как?

[Rena84]

заварной это как?

Там взбиваешь белок до пиков и , продолжая взбивать , тонкой струйкой вливаешь кипящий сироп ( из воды и песка ) .

[Сарита]

Я уже испекла и украсила,осталось только собрать).

[Нежность чувств]

Там взбиваешь белок до пиков и , продолжая взбивать , тонкой струйкой вливаешь кипящий сироп ( из воды и песка ) .

аааха спасибоо.. домик готовый куплю с икеа украшать первые буду

[Rusn]

Леди , спасибо , милая :-* У меня такие нежные чувства к малышу . Если в 20 лет я искала , кто бы посидел с малышкой , чтоб я в салон сходила , то сейчас в 30 хочу все сама ) созрела , наверное ))

Девочки , я последний год на заварную глазурь перешла . Не потому , что во взбитой сырые яйца , а потому , что зааарная как стекло ложится и застывает , каменеет . Дом прочный очень . А с той через день съезжать крыша начинала из-за влажности может в доме в этом году комби провели . Уже воздух сухой стал . Но даже рисовать на заварной аккуратно. Ажурный рисунок как раз заварной хорошо делать. Будто кружева.

Rena84,я Вас от всей души поздравляю с рождением малыша! Дай балашке Бог всех благ, радости и удачи!