Bizim Mətbəx -3

[Businka]

1-ci shekildeki petit beurre biscuits ve valilli pudingden hazirlanib:1 st. sheker+3 x.q qargidali nishastasi → qarishdirilir + 1litr soyuq sud → tam achilanadek qarishdirilib qazin ustunde hazir olana qeder bishirilir,sonda 50 qr kere yagi ve 2 paket vanil atib eridilir ve qazin ustunden goturulur.Kvadrat qaba pechenyeler duzulur uzerine pudinq elave edilir,sonra uzerine qalan pechenyeler duzulur + qalan pudinq+uzerine de 1 paket kakao sepilib,otaq temperaturuna chatandan sonra soyuducuda bir az saxlanir,soyuq halda yeyilir.Zovqe  gore qoz,badam ves. elave etmek olar.

 

2-ci shekildeki de kakaolu puding de eyni qayda ile hazirlanir,amma 1 paket kakao eleve edilr.Qaba ushaq biskviti yigilir → uzerine isti puding tokulur,soyuduqdan sonra zovqe gore shokolad ve s. elave edile biler,soyuq halda sufreye verilir.Nush olsun!

 

Bu da diger variant:

Çooox sağ ol resepte görə. Mütləq hazırlayacam! 

[Businka]

Son günlər hazırladıqlarımdan  fotolar )) 

Nikoş üçün hazırladığım səbzili plov :) 

 

 

badımcan dolması

 

 

Qarabağ üslubu zoğallı plov 

 

 

və cheesecake 

 

[ceylin]

Son günlər hazırladıqlarımdan  fotolar )) 

Nikoş üçün hazırladığım səbzili plov :)

 

 

 

badımcan dolması

 

 

Qarabağ üslubu zoğallı plov 

 

 

 

və cheesecake 

 

 

Ellerine sagliq Businka,hamisi dadli gorunur.))Vaxtin olanda cheesecake-in reseptini yazarsan.Deyesen bu sade vanilli cheesecakedir.

[Businka]

Ellerine sagliq Businka,hamisi dadli gorunur.))Vaxtin olanda cheesecake-in reseptini yazarsan.Deyesen bu sade vanilli cheesecakedir.

Sadə resetpdir Ceylin. Burda baxa bilərsən 

http://www.youtube.com/watch?v=n_FhVpqoZNY

[Elisabeth]

Son günlər hazırladıqlarımdan  fotolar )) 

Nikoş üçün hazırladığım səbzili plov :)

 

 

badımcan dolması

 

 

Qarabağ üslubu zoğallı plov 

 

 

və cheesecake 

 

Əllərinizə sağlığ, çox gözəl görünürlər, bilinir dadı da yaxşıdır))

 

Moskvada göyərtini necə tapdınız, bizim qohumlar həmişə gileyliy edirlər?)

[ceylin]

Sadə resetpdir Ceylin. Burda baxa bilərsən 

 

Teshekkurler Businka 

[Businka]

Əllərinizə sağlığ, çox gözəl görünürlər, bilinir dadı da yaxşıdır))

 

Moskvada göyərtini necə tapdınız, bizim qohumlar həmişə gileyliy edirlər?)

Göyərti var Moskvada, sadəcə çooox bahadır. Dəstəsi hardasa 1 manata gəlib çıxır. Bu hələ adi şüyüd, kərəvizin qiymətidir. Reyhan və tərxun daha bahadır. Adi  Gəncə soğanı 2 manat 50 qəpiyədir )) Bir də burda dağ keşnişi  hələm hələm tapmaq olmur. Bu dəfə gələndə özümlə  meşə soğanı filan gətirib, qovurub  soyuducunun buzxanasında saxlamışam )) 

[Elisabeth]

Göyərti var Moskvada, sadəcə çooox bahadır. Dəstəsi hardasa 1 manata gəlib çıxır. Bu hələ adi şüyüd, kərəvizin qiymətidir. Reyhan və tərxun daha bahadır. Adi  Gəncə soğanı 2 manat 50 qəpiyədir )) Bir də burda dağ keşnişi  hələm hələm tapmaq olmur. Bu dəfə gələndə özümlə  meşə soğanı filan gətirib, qovurub  soyuducunun buzxanasında saxlamışam )) 

Ayyy, pis oldum, əlim yetsəydi  dovğalığ, bir qalama göyərti alıb yollayardım..

[Businka]

Ayyy, pis oldum, əlim yetsəydi  dovğalığ, bir qalama göyərti alıb yollayardım..

Caaan, yollamışkən varsınız  :loveyouu:

[ceylin]

 

P.S. Businkaya resept uchun teshekkurler!  :loveyouu:

[Businka]

 

 

 

 

 

P.S. Businkaya resept uchun teshekkurler!  :loveyouu:

Dəyməz :) Nuşi can! Görnüşü iştahımı açdı gecə vaxtı  <_<

[Businka]

Yene de sakitcilikdir :) Qizlar men 2 korpe elinde qalmisham sizlere noolub? ))) 

 

Axir ki, Ukraynada yediyim leziz borshun sirrini tapdim )) beli, beli, salo )))) 

 

 

qiymeli badimcan cigirtmasi

 

 

corek

 

 

Apelsin ve limonlu keks

 

 ve  qis tedarukum, sous 

 

[gapgara]

Yene de sakitcilikdir :) Qizlar men 2 korpe elinde qalmisham sizlere noolub? ))) 

 

Axir ki, Ukraynada yediyim leziz borshun sirrini tapdim )) beli, beli, salo )))) 

 

 

 

 

 

Businka, əllərinə sağlıq. Ukrayna borşunun sorağını çox eşitmişəm, bir neçə il öncə yolum düşdü o ölkəyə, bişirdilər borş, amma heç xoşlamadım. 

[Atilla55]

kim bilir qarpız mürəbbəsinə hər kiloya nə qədər şəkər tozu tökmək lazımdır?

[Businka]

Businka, əllərinə sağlıq. Ukrayna borşunun sorağını çox eşitmişəm, bir neçə il öncə yolum düşdü o ölkəyə, bişirdilər borş, amma heç xoşlamadım. 

Orda da her yerde dadli olmur. Taninmis Winok restoranlari var. Orda cox lezizdir 

[Elisabeth]

Yene de sakitcilikdir :) Qizlar men 2 korpe elinde qalmisham sizlere noolub? ))) 

 

Axir ki, Ukraynada yediyim leziz borshun sirrini tapdim )) beli, beli, salo )))) 

 

 

qiymeli badimcan cigirtmasi

 

 

corek

 

 

Apelsin ve limonlu keks

 

 ve  qis tedarukum, sous 

 

 

Əllərinizə sağlığ, çox iştah verici görünür

[Businka]

Əllərinizə sağlığ, çox iştah verici görünür

 Cox sag olun 

 

Bu gunlerde hazirladiqlarimdan   :)

 

Blinlerim 

 

 

Sirdaq

 

 

  Nikowum ucun bisirdiyim  shuyud plov 

 

Alma povidlasi ile rulet

 

Alma murebbesi 

 

 

ve qish uchun pomidor salati

 

[fikus elastica]

 Cox sag olun 

 

 

ve qish uchun pomidor salati

 

 

əllərinizə sağlıq,həmişəki kimi görünüşləri dadlarından xəbər verir.

 

Bankanın ağzını skotçla bağlamısınız deyəsən. şəffaf salofanlar olur,isti dəyən kimi bankanın ağzının formasını alır,hazır tomatlardaki kimi,yəqin oralarda defisitdi hə?

[fikus elastica]

Qızlar, neçə gündü mikserim xarab olub.Yenisini alana qədər miksersiz hazırlana bilən piroq reseptiniz varsa, bir zəhmət bölüşərdiniz.

çox yağlı olduğuna görə " тертый " olmasın.

 

Əvvəlcədən təşəkkürlər

[Businka]

əllərinizə sağlıq,həmişəki kimi görünüşləri dadlarından xəbər verir.

 

Bankanın ağzını skotçla bağlamısınız deyəsən. şəffaf salofanlar olur,isti dəyən kimi bankanın ağzının formasını alır,hazır tomatlardaki kimi,yəqin oralarda defisitdi hə?

Hec aglima gelibki?   Ideya ucun tesekkurler! 

[Businka]

Qızlar, neçə gündü mikserim xarab olub.Yenisini alana qədər miksersiz hazırlana bilən piroq reseptiniz varsa, bir zəhmət bölüşərdiniz.

çox yağlı olduğuna görə " тертый " olmasın.

 

Əvvəlcədən təşəkkürlər

Biskvit resepti var ki hemishe alinir. 3 yumurta, 1,5 st seker tozu, 100 qr yag, soda 1 cay qashigi, vanil, isteye gore liimon qabigi rendesi (portagal da ola biler) 1 fincan qatiq ve un aldigi qeder. 

[fikus elastica]

Biskvit resepti var ki hemishe alinir. 3 yumurta, 1,5 st seker tozu, 100 qr yag, soda 1 cay qashigi, vanil, isteye gore liimon qabigi rendesi (portagal da ola biler) 1 fincan qatiq ve un aldigi qeder. 

təşəkkürlər. Un aldığı qədər yəni, xəmir necə olmalıdı? Smetan qatılığında yoxsa daha boş?

[ceylin]

 Cox sag olun 

 

Bu gunlerde hazirladiqlarimdan   :)

 

Blinlerim 

 

 

 

Sirdaq

 

 

 

  Nikowum ucun bisirdiyim  shuyud plov 

 

 

Alma povidlasi ile rulet

 

 

Alma murebbesi 

 

 

 

ve qish uchun pomidor salati

 

 

Businka chox gozel gorunurler hemishe oldugu kimi 

 

Men hech vaxt alma murebbesi bishirmemishem,hansisa xususi  nov alma sechilir yoxsa ferq etmir.

[ceylin]

təşəkkürlər. Un aldığı qədər yəni, xəmir necə olmalıdı? Smetan qatılığında yoxsa daha boş?

Fikus, biskvitdirse yeqin yumshaq olmalidir.

 

Mikser istifade etmeden az yagli shekerli xemir ve gilemeyvelereden tart tipli piroqlar da hazirlamaq olar.

[Businka]

təşəkkürlər. Un aldığı qədər yəni, xəmir necə olmalıdı? Smetan qatılığında yoxsa daha boş?

Smetan qatiliginda olur. 

[Businka]

Businka chox gozel gorunurler hemishe oldugu kimi 

 

Men hech vaxt alma murebbesi bishirmemishem,hansisa xususi  nov alma sechilir yoxsa ferq etmir.

Cox sag ol Ceylin. Senden terif eshitmek cox xoshdur menim ucun  :loveyouu:  Alma murebbesin men de bisirmemisdim, hec yememisdim de. Sadece qonsum bagdan alma payi getirmishdi, o qeder cox idi ki xarab olacagindan qorxdum, povidla (o da ilk defe idi bisirirdim)? kompot  ve murebbe etdim. Mehsullarin xarab olmasini hec sevmirem. Mende almalar turs idi, ancaq ferq etmez. Nikow baji prob snimat eledi xosu geldi, day da ureklendim bir xeyli bishirdim  <_<

[fikus elastica]

Fikus, biskvitdirse yeqin yumshaq olmalidir.

 

Mikser istifade etmeden az yagli shekerli xemir ve gilemeyvelereden tart tipli piroqlar da hazirlamaq olar.

təşəkkürlər,Ceylin. Sadə həm də dadlısının reseptini bölüşsəniz yerinə düşər  :loveyouu:

[Elisabeth]

Businka chox gozel gorunurler hemishe oldugu kimi 

 

Men hech vaxt alma murebbesi bishirmemishem,hansisa xususi  nov alma sechilir yoxsa ferq etmir.

 

 

Alma mürəbbəsi cənnət almasından çox gözəl olur,  həm görünüşü fərqli həm də dadı çox şirin olmur)

[ceylin]

Cox sag ol Ceylin. Senden terif eshitmek cox xoshdur menim ucun  :loveyouu:  Alma murebbesin men de bisirmemisdim, hec yememisdim de. Sadece qonsum bagdan alma payi getirmishdi, o qeder cox idi ki xarab olacagindan qorxdum, povidla (o da ilk defe idi bisirirdim)? kompot  ve murebbe etdim. Mehsullarin xarab olmasini hec sevmirem. Mende almalar turs idi, ancaq ferq etmez. Nikow baji prob snimat eledi xosu geldi, day da ureklendim bir xeyli bishirdim  <_<

:) El ishlerin dogurdan da mukemmeldir,hele de israf etmemeyin. :loveyouu: 

 

Men de bu yaxinlarda ilk defe qarpiz murebbesi bishirdim,indiye qeder ne bishirmishdim ne de dadmishdim.Bishirme qaydasini internetden goturdum,pis alinmadi.Amma boyuk bir problem oldu,suyu az denesi ise chox chixdi.))Shrinliyi normal olsa da suyunu duzgun ayarlaya bilmemishdim.(( Evdekiler ise dediler ki, bele murebbe olmur.

 

 

[ceylin]

təşəkkürlər,Ceylin. Sadə həm də dadlısının reseptini bölüşsəniz yerinə düşər  :loveyouu:

 

Elbette buyur:

 

100 qr.yumshaq yag+1 yumurta+3 x.q  sheker+vanil+1chimdik duz+un apardigi qeder .Xemir yogrulur ve soyuducuda 30 deq saxlanir.Istenilen shekerli xemir ola biler.

 

Ichlik: denesi chixarilmish gilenar +sheker+nishasta (1x.q.)qarishdirilir.

 

Xemir formaya yayilir,kenarlari 1sm yuxari qalxmaq shertile.Uzeine ichlik yayililir ve hazirlanmish xususi ovuntu (50 qr yag+1/2 st .sheker+1 st.un)  sepilir.180-190 derecede 30 deq. uzeri qizaranadek bishirilir.

 

Iclik zovqe gore muxtelif:alma dilimleri+sheker+darchin ve ya moruq+ sheker ve s. ola biler.

 

Bunu eyni qayda ile ichlik eleve edilmeden bishirib,sonra uzerine zavarnoy krem ve muxtelif gilemeyveler elave etmekle achiq tart kimi de hazirlamaq olar.

 

Nush  :loveyouu: 

[ceylin]

Alma mürəbbəsi cənnət almasından çox gözəl olur,  həm görünüşü fərqli həm də dadı çox şirin olmur)

men de xoshlayiram,saplaqli bishirilir.))

[fikus elastica]

Nush  :loveyouu: 

Əla, rahat reseptdir. Yoxlayaram, təşəkkürlər

[fikus elastica]

Men de bu yaxinlarda ilk defe qarpiz murebbesi bishirdim,indiye qeder ne bishirmishdim ne de dadmishdim.

 

Qarpız mürəbbəsi uşaqlığımın dadıdı. Anam hər yay bişirirdi. Çox dadlı olur, xırt-xırtla yeməyin bir ayrı ləzzəti var.  Bir də anam pomidor mürəbbəsi hazırlayırdı, o isə tamam başqa aləm idi

[Businka]

:) El ishlerin dogurdan da mukemmeldir,hele de israf etmemeyin. :loveyouu:

 

Men de bu yaxinlarda ilk defe qarpiz murebbesi bishirdim,indiye qeder ne bishirmishdim ne de dadmishdim.Bishirme qaydasini internetden goturdum,pis alinmadi.Amma boyuk bir problem oldu,suyu az denesi ise chox chixdi.))Shrinliyi normal olsa da suyunu duzgun ayarlaya bilmemishdim.(( Evdekiler ise dediler ki, bele murebbe olmur.

 

 

 

 

Mende de ilk defe ele oldu. Seker tozunu meyveninuzerine tokub geceni saxladim, siresini buraxdi. o sirede de biwirdim ela oldu. Belke bele yoxlayasan? Ama rengi eladi 

[ceylin]

Qarpız mürəbbəsi uşaqlığımın dadıdı. Anam hər yay bişirirdi. Çox dadlı olur, xırt-xırtla yeməyin bir ayrı ləzzəti var.  Bir də anam pomidor mürəbbəsi hazırlayırdı, o isə tamam başqa aləm idi

 

Ushaq vaxti men de rayonda pomidor murebbesi yemishdim,qeyri-adi dadi oldugu xatiremdedir.

 

Mende de ilk defe ele oldu. Seker tozunu meyveninuzerine tokub geceni saxladim, siresini buraxdi. o sirede de biwirdim ela oldu. Belke bele yoxlayasan? Ama rengi eladi 

 

Novbeti defe uchun bu usulu da yoxlayaram,qarpiz qabiginin terkibinde su az deyil ki?Men onu bishirmeden evvel 3-4 saat sodali suda saxlamishdim.

[Businka]

Ushaq vaxti men de rayonda pomidor murebbesi yemishdim,qeyri-adi dadi oldugu xatiremdedir.

 

 

Novbeti defe uchun bu usulu da yoxlayaram,qarpiz qabiginin terkibinde su az deyil ki?Men onu bishirmeden evvel 3-4 saat sodali suda saxlamishdim.

Qarpiz bishirmemishem hec.  Az miqdarda yoxlamaq olar zennimce

[ceylin]

Qarpiz bishirmemishem hec.  Az miqdarda yoxlamaq olar zennimce

 

Men de terkibinde suyun miqdari chox olan meyvelerden murebbe bishirdikde sheker tozunu uzerine elave edib 4-5 saat saxlayiram.Meselen ag gilas,shefteli,ciyelek ve s.Bu zaman hem rengi tundleshmir,hem de tez bishir.

 

 

Bu sheftelinin oz suyunda bishib.

 

 

Boyurtken de eyni qayda ile.)

 

 

Chiyelek de hemchinin. :)

[Businka]

Men de terkibinde suyun miqdari chox olan meyvelerden murebbe bishirdikde sheker tozunu uzerine elave edib 4-5 saat saxlayiram.Meselen ag gilas,shefteli,ciyelek ve s.Bu zaman hem rengi tundleshmir,hem de tez bishir.

 

 

 

 

Bu sheftelinin oz suyunda bishib.

 

 

 

Boyurtken de eyni qayda ile.)

 

 

 

Chiyelek de hemchinin. :)

Beh beh behhh!!! Ureyim istedi lap. Esasen de boyurtkeni 

[Elisabeth]

Men de terkibinde suyun miqdari chox olan meyvelerden murebbe bishirdikde sheker tozunu uzerine elave edib 4-5 saat saxlayiram.Meselen ag gilas,shefteli,ciyelek ve s.Bu zaman hem rengi tundleshmir,hem de tez bishir.

 

 

Bu sheftelinin oz suyunda bishib.

 

 

Boyurtken de eyni qayda ile.)

 

 

Chiyelek de hemchinin. :)

 

 

Ooo, yah, looks very appetizinq!!!  Bravo!

[ceylin]

Beh beh behhh!!! Ureyim istedi lap. Esasen de boyurtkeni 

 

Ooo, yah, looks very appetizinq!!!  Bravo!

 

Really? Thanks dear!  :loveyouu: