Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Полуфабрикаты И Заготовки


Нарик

Recommended Posts

On ‎28‎/‎08‎/‎2016 at 8:42 PM, AliyevaSabina said:

Девочки кто знает как высушивают яблоки? Очень люблю, но готовые покупать дорого.

Мы купили сушилку и все сушим в ней ) яблоки, сливы, абрикосы, вишню

Link to comment
Share on other sites

On ‎27‎/‎08‎/‎2016 at 10:15 PM, Suomenlina said:


Нежин - точно, я выше про них писала. Вспомнить не могла, они российские так?
Сок - это идея! Состав говорите натуральный? Только сок ведь долго не держится в холодильнике. А если купить, разлить по формочкам и в морозилку? И доставать когда понадобится? Как думаете? Если нет времени чистить и молоть помидоры. Я это дело очень не люблю..

Мы заморозили помидоры и дольками и кубиками и как пюре порционно для супа

 

А все эти соки не натуральные..

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Мы заморозили помидоры и дольками и кубиками и как пюре порционно для супа

 

А все эти соки не натуральные..


Для меня очищать помидоры, прям трагедия - как не люблю это дело..
Link to comment
Share on other sites

14 hours ago, Suomenlina said:


Для меня очищать помидоры, прям трагедия - как не люблю это дело..

Я вот так делаю и очень быстро сходит кожица

 

Маленьким ножом в основании помидора сделай на кожице неглубокий крестообразный надрез так, чтобы не прорезать саму плоть помидора. Сложи подготовленные помидоры в большую кастрюлю. Кипятком залей помидоры так, чтобы вода покрывала их полностью. Оставь на 10-20 секунд.

Когда уголочки кожицы, образованные разрезами, начнут заворачиваться, слей воду и тотчас же погрузите помидоры под холодную проточную воду. С охлажденных помидоров сними кожу, мягко потянув за уголочки с помощью тупой стороны ножа.

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, Aroma'Love сказал:

 

мы с Киева привезли, а подруга в music gallery купила, помоему за 120ман

А лавашана, постилу в ней можно сделать?

Link to comment
Share on other sites

В 30.08.2016 в 17:57, Suomenlina сказал:


Для меня очищать помидоры, прям трагедия - как не люблю это дело..

я тоже ненавижу...всегда нет горячей воды вовремя для них и т.д.  а сок томатный я пить люблю, поэтому не задерживается...дня два три пользуюсь...а так конечно и заморозить можно ничего с ним не случится.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В 27.08.2016 в 21:15, Suomenlina сказал:



Сок - это идея! .

что касается его натуральности, то состав ясно указывает томатная паста, вода, соль, перец и все, никаких е и т.д. а помидоры и так все невкусные и ненатуральные, в этом году не ела еще не разу нормальных помидоров и 50 копеек и за 2,5 покупала кг...все одно и тоже как каша какаято.

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

Девочки, чистить помидоры очень легко, если сначала обработать всю поверхность помидора тупой стороной ножа, надавливая, от "попки" к основанию. Затем поддеваем кожуру кончиком ножа и тянем, занимает 2 минутки.

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...
В 29.08.2016 в 21:49, Leyla70 сказал:

Не размораживая натереть на терке и добавить в салат, суп, ...везде одним словом))) пишут что вкус хороший, а главное это полезно(именно замороженый)...надеюсь)))

Я лимон в салаты использую часто, в пирог, в крем для пирога. 

 

Будьте осторожны,я однажды  не заметила и натерла с семечкой-испортила пирог-жуткая горечь получилась.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, tip-top сказал:

Лейла70 как сделали уксус

Очень просто! Сейчас напишу...

1 час назад, Inara86 сказал:

Лейла, а что вы с ним делаете? я знаю что он очень полезный, но почти не использую...только когда горчицу делаю.... 

1 ст.ложка на литр воды - ополоснуть волосы.

1ч.л. на стакан теплой воды(и 1ч.л меда) утром натощак.  В печеное для гашения уксуса, для салатов.

 

 

 

Link to comment
Share on other sites

Рецепт

На 3-х.литровый балон 1 кг яблок и один стакан сах.песка.

1кг.яболок(не гмо).помыть нарезать со всеми косточками, палачками)) и положить в балон насыпать 1 ст.песка и залить кипяченой водой комнатной температуры. Закрыть горлышко балона 4-х слойной марлей(бинтом) и еще я надеваю сверху бумажный кулек что бы и воздух проходил и что бы марля не запылилась. Через 4 месяца сливаем и наш уксус.готов! 

Вроде.все. На балоне пишем дату, чтобы не забыть. Надо держать на балконе...не в доме, когда пойдет процесс брожения начнут летать мошки(как на винограде бывают).  Сделайте и забудьте о нем на 4 месяца. Все. Уксус вкусняшка получится, настоящий. Лет 6 делаю. Чем старее становится тем крепче. С балона 1,5 литра получается. 

DSC_0908.JPG

Edited by Leyla70
  • Upvote 9
Link to comment
Share on other sites

Замороженные помидоры.Прокрутила через мясорубку,положила варить.Уварила почти до половины, разлила по формочкам и заморозила.

14271662_m.jpg

Edited by jannuska63
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В 30.08.2016 в 09:16, Aroma'Love сказал:

Мы купили сушилку и все сушим в ней ) яблоки, сливы, абрикосы, вишню

у меня уже 2 года сушилка стоит, никак не решусь в ней что то сушить

Link to comment
Share on other sites

7 часов назад, Suomenlina сказал:

Jannuska, поз скажите, как аджику сделали. И еще, демьянки просто в духовке запекли или обработали? Они после разморозки не теряют вкус и вид?

Добрый день, аджику делала как всегда, помидоры,горький перец, чеснок, болг. перец.Еще я зелень положила поэтому темная получилась немного. Это три пакетика мы с соседками договорились, у кого что было собрала я и накрутила.Еще я добавила все грузинский приправы.Каждой соседке по одному пакету получилось. Ну и мне конечно.И все сложила в пакетики и в морозилку. Демьянку я на железке попекла почистила, складывала в дуршлаг, чтоб горечь вытекла потом пропорционально разложила по пакетам, чтоб зимой икру делать. Делала первый раз пока не знаю, как будет.Зимой как сделаю отпишусь.Аджику я найду рецепт напишу еще поподробнее

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Добрый день, аджику делала как всегда, помидоры,горький перец, чеснок, болг. перец.Еще я зелень положила поэтому темная получилась немного. Это три пакетика мы с соседками договорились, у кого что было собрала я и накрутила.Еще я добавила все грузинский приправы.Каждой соседке по одному пакету получилось. Ну и мне конечно.И все сложила в пакетики и в морозилку. Демьянку я на железке попекла почистила, складывала в дуршлаг, чтоб горечь вытекла потом пропорционально разложила по пакетам, чтоб зимой икру делать. Делала первый раз пока не знаю, как будет.Зимой как сделаю отпишусь.Аджику я найду рецепт напишу еще поподробнее


Спасибо. Я знаю, аджика бывает острая. Но я не ем острого, как думаете без горького перца есть смысл делать?
Link to comment
Share on other sites

21 минуту назад, Suomenlina сказал:


Спасибо. Я знаю, аджика бывает острая. Но я не ем острого, как думаете без горького перца есть смысл делать?

конечно, я сладкую очень люблю, кстати надо тоже сделать, жалко места в камере уже нет

 

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В 26.09.2016 в 21:49, jannuska63 сказал:

демьянка

 

14271915_m.jpg

Это сырые ?как-то обрабатывали или просто помыть м порезать?я в прошлом году полосками почистила ,помыоа и нарезала кружочками с болгарским перцем и летней зеленью..плюс в пакетик добавила 2 маленьких помидорчика.много не поместилось-у меня такие на молнии пакетики с пиратом)))

Зимой добавила картощку и лук,специи,порезала помидорки...Летний  запах аджаб сандала стоял на весь блок...но демьянки были резиновыми...

А тк,которые предварительно отваривала в соленой воде были норм,но запах был не приятный...

Вы сырые как-то обрабатываете?

Link to comment
Share on other sites

В 26.08.2016 в 18:26, Suomenlina сказал:


Сейчас дома тоже бизим тарла томат паста, но как закончится хочу чтото другое попробовать. Лучше российские, честное слово. У нас, как чтото похвалишь-зибили чихыр. Сами бы они не стали, я извиняюсь, хавать свои помидоры с червями.
Кста, есть еще российская марка с очищенными помидорами. Я один раз брала, была норм, но их мало где продают. Буду из искать, иногда нужны помидоры чищенные для соуса, а времени нет чистить

Новая томатная паста вышла "синьор помидор" - хорошая и цена приемлимая -маленькая баночка 90 копеек

Link to comment
Share on other sites

девочки ваша тема для меня находка !!скоро буду работать. С ребенком, работой и домом, который целиком на мне, нужно делать вот такие вот заготовки, чтоб после работы не возится, а сразу сесть поесть.

Link to comment
Share on other sites

В 04.10.2016 в 17:58, Астра сказал:

Это сырые ?как-то обрабатывали или просто помыть м порезать?я в прошлом году полосками почистила ,помыоа и нарезала кружочками с болгарским перцем и летней зеленью..плюс в пакетик добавила 2 маленьких помидорчика.много не поместилось-у меня такие на молнии пакетики с пиратом)))

Зимой добавила картощку и лук,специи,порезала помидорки...Летний  запах аджаб сандала стоял на весь блок...но демьянки были резиновыми...

А тк,которые предварительно отваривала в соленой воде были норм,но запах был не приятный...

Вы сырые как-то обрабатываете?

сырые. нарезала кубиками посолила, потом промыла, и в заморозку

Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, jannuska63 сказал:

сырые. нарезала кубиками посолила, потом промыла, и в заморозку

Вы так впервые делаете или уже делали?Как получаются?Не резиновые?В рагу потом используете или еще что-то можно с ними сделать?Можно поподробнее о вариантах с баклажанами?

Спасибо большое!

Link to comment
Share on other sites

Доброе утро, вы знаете тут уже дело вкуса,мне нравится, а вам может нет. Я и для рагу использую и для икры тоже т.к. и печенную тоже заморозила.Есть еще вариант, демьянку нарезать обжарить дать остыть и заморзку. Вот это я не делала, ,сделайте немного, понравится зимой, на след. год уже сделаете побольше.

Link to comment
Share on other sites

Девочки, я перестала делать заготовки из овощей, ибо оч лень стоять выходной у плиты и запасаться едой. Чесслово, уж лучше после работы на один раз попыхтеть, чем весь выходной на несколько раз еды. И морозилка забилась вся. Делаю только мясные/куриные заготовки, макс тыква,тк кго нарезать это кошмар. Теркая морковка, перец на зиму и фрукты тертые чисто для ребенка. Для всего остального включаю свою элеткро терку/нарезку, она мне быстро все крошит - и в обед. Не выдержала я этих глобальный запасов) вот думаю лучок еще надо нарезать и в морозилку тож.

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

девочки, а где вы нормальные помидоры нашли, чтоб заморозить? мы сколько брали, внутри все белое... красных не могли найти.

я замораживаю для ребенка кабачки, мясо, рыбу, тыкву, цв.капусту , брокколи.

а для себя фарш /(пирожки, макароны по-флотски, тушеные с овощами), наггетсы, лобио. удобно на скорую руку. 

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
        • Haha
      • 2 replies
    • На побережье Каспия откроется цирк
      Sea Breeze Resort активно развивает детское направление, и этим летом отдых с детьми на территории города-курорта станет еще интереснее – на территории курорта впервые откроется цирк.
      «1 июня в Sea Breeze под руководством обладателя циркового «Оскара» Аллахверди Исрафилова стартует международная программа «Легенды Монте-Карло» с участием артистов одного из самых престижных цирковых фестивалей в мире», - говорится в сообщении пресс-службы Sea Breeze.
      Отмечается, что цирковой шатер со зрительным залом вместимостью 1250 мест и 13-метровым манежем расположится между Лунапарком и Аквапарком, которые также начнут принимать гостей этим летом.
        Цирк откроется в Международный день защиты детей 1 июня, и первое шоу будет носить благотворительный характер - на него будут приглашены дети, оставшиеся без попечения родителей, и дети с ограниченными физическими возможностями.
      «Живые легенды Монте-Карло очаруют и детей, и взрослых сложными акробатическими трюками, виртуозным жонглерским мастерством, настоящей магией и впечатляющей эквилибристикой. А великолепные карабахские скакуны, покорившие своим выступлением публику Виндзорского королевского конного шоу, под управлением настоящих джигитов продемонстрируют невероятную скорость и грацию», - говорится в сообщении.
      https://1news.az/news/20240513022911888-Na-poberezhe-Kaspiya-otkroetsya-tsirk-FOTO
        • Upvote
        • Confused
      • 33 replies
    • Обнародовано заключение повторной экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова
      Обнародовано окончательное заключение экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова, обвиняемого в жестоком убийстве пятерых членов своей семьи, двое из которых были несовершеннолетними.
      Как передает Qafqazinfo, на основании протеста прокуратуры, в отношении обвиняемого была проведена повторная экспертиза.
      В заключении повторной экспертизы, как и в предыдущей, также заявляется, что обвиняемый находился в невменяемом состоянии во время совершения преступления.
      На следующем этапе Ахмедову будет предъявлено окончательное обвинение, а уголовное дело будет передано в суд для рассмотрения. Если суд также придет к выводу, что обвиняемый совершил преступление в невменяемом состоянии, Ахмед Ахмедов будет освобожден от наказания.
      Однако он не будет отпущен на свободу, а ему назначат принудительное лечение в специализированном медицинском учреждении.
      https://media.az/society/obnarodovano-okonchatelnoe-zaklyuchenie-ekspertizy-o-psihicheskom-sostoyanii-ahmeda-ahmedova
      • 16 replies
    • В Азербайджане среди детей распространяются коклюш и «свинка»: как защитить ребенка?
    • В Баку мужчина винит персонал больницы в смерти своей дочери
      В Баку 17-летняя девушка, доставленная в больницу с жалобами на боль в области ребер, скончалась в медучреждении спустя два дня.
      По словам жителя Маштаги Умуда Гулиева, 5 февраля этого года он доставил свою дочь, Нурану Гулиеву, в расположенную в поселке объединенную городскую больницу №7. Однако 7 февраля девушка умерла. Мужчина утверждает, что причиной смерти дочери стали инъекции, сделанные в медучреждении.
      У.Гулиев рассказал, что в момент смерти Нураны врача в больнице не было - указания медсестре он давал по телефону. Родители немедленно отвезли тело девушки в Объединение судебно-медицинской экспертизы и патологической анатомии, где установили, что причиной смерти стало кровоизлияние в мозг.
      У.Гулиев заявил, что в ходе расследования, проведенного прокуратурой Сабунчинского района, было выявлено, что медсестра сделала пациентке укол, название которого она не знает.
      Мужчина требует, чтобы виновные за смерть его дочери понесли заслуженное наказание.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Milli
        • Sad
        • Like
      • 34 replies
    • В Азербайджане ежемесячная минимальная зарплата может быть заменена почасовой
      Ежемесячная минимальная заработная плата в Азербайджане может быть заменена почасовой минимальной заработной платой.
      Это отражено в дорожной карте на 2024 год по внедрению улучшений и коммуникаций в соответствующей области, основанной на отчете Business Ready Группы Всемирного банка.
      Министерству труда и социальной защиты поручено до 1 июля текущего года подготовить и представить соответствующие предложения по замене ежемесячной минимальной заработной платы на почасовую.

      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-ezhemesyachnaya-minimalnaya-zarplata-mozhet-byt-zamenena-pochasovoj
       
       
      Поясните, а как будут получать зарплату бюджетники, у которых фиксированная месячная зарплата?
      • 22 replies
    • Определился победитель конкурса «Евровидение-2024»
      Определился победитель конкурса «Евровидение-2024»
        • Milli
        • Facepalm
        • Haha
      • 135 replies
    • К сведению водителей: в Азербайджане устанавливаются радары нового типа
      Исследования показывают, что причиной большинства дорожно-транспортных происшествий является высокая скорость. Несмотря на принимаемые меры и предупреждения, некоторые водители нарушают скоростной предел, что в итоге приводит к росту летальных исходов. Различные технологии, используемые в мире для предотвращения трагедий на дорогах, применяются и в Азербайджане.
      Как сообщает avtosfer.az, на 21-м километре трассы Баку - Шамахы уже установлена новая радиолокационная система, показывающая скоростной режим, точнее, электронное табло. Отмечено, что система подобного типа уже применяется во многих странах и очень популярна.
      Как заявили в Специализированном проектно-производственном управлении «Сигнал» при Главном управлении Государственной дорожной полиции, целью установки электронного табло является предупреждение водителей, превышающих скорость, и побуждение их к соблюдению правил.
      Установленные табло будут активированы в ближайшие дни. Планируется установка таких систем и на других территориях.
      https://media.az/society/k-svedeniyu-voditelej-v-azerbajdzhane-ustanavlivayutsya-radary-novogo-tipa
      • 28 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...