Почему у нас вино является не популярным напитком ?

[ЧихПых]

23 минуты назад, Bulgarian сказал:

Это так, но опять же- современная женщина пьющая бокал вина за обедом или ужином - это очень даже нормально.

Может быть пришло время нам всем меняться ?

Очень опасно начинать меняться 

 

28 минут назад, Звездочка:) сказал:

Потому как у нас мало кто  в вине знает толк. Ну не понимают этот напиток, да и традиций виноделия нет  как таковых.Мало кто знает как  правильно пить, как хранить и вообще, как научиться в нём разбираться. 

Хотя...очень вкусный напиток)

Как ни парадоксально, но лучшее вино которое я пил было именно наше белое домашнее привезенное моим баджанагом  из товуза в 5 литровой бутылке. И экспортный коньяк ''ширван'' (этикетка на кириллице) 25ти летней выдержки, хенеси который на наших прилавках и рядом не стоит. Другое дело что нам фигню толкают, а качество идет за валюту закордон. 

[Bulgarian]

Присоединяйтесь : https://www.facebook.com/frutinobaku/

[salimov1982]

Только что, Посредник сказал:

 

Да, конечно. Для богатеев религия никогда не была чем-то важным, чтобы они отказались от вина или прелюбодеяния)

 

Тем не менее, временами, мусульманские правители Азербайджана пытались искоренить эту практику - например, монгольский правитель Газан-хан приказал закрыть все питейные заведения и публичные дома, а султан Ак-Коюнлу Якуб-падишах приказал рубить головы всем, кто пьёт вино. 

[Аквилон]

6 минут назад, Bulgarian сказал:

 

Хороший пример, поэтому мы должны переходить на вино/сидр!

От водки часто спиваются, а вот от хорошего вина или сидра- редко.

У этих северных народов просто ген отсутвует,(или видоизменен) поэтому они спиваются быстро. Это научно доказанный факт

Edited July 4, 2017 by Аквилон

[Mirvariwka]

Только что, Starik Starikov сказал:

У нас в деревне один дальний родственник (но близкий сосед) сам делает домашнее вино из роз, я всего один раз пробовал его, очень вкусное вино было. Просто он его делает не на продажу, а так чисто для себя, поэтому мне досталось всего поллитра которые мы кое как разделили на троих . Говорит очень сложное и нудное это дело, вино из лепестков роз, но при этом очень вкусное оно, я бы с удовольствием купил бы литров 10 на зиму такого вина. 

Согласна, вино из роз - дело трудоёмкое. Вино бесподобно вкусное, довелось попробовать. Я бы тоже купила пару литров, если бы могла достать. 

[sams]

Все смешалось в датском королевстве  ))))

 

Спорить о том что лучше "Агдам " или Шардоне , все равно что сравнивать теплое и мягкое !  ))))) 

Не путайте сорта виногрда, бренды и рецептуры !!! Народ!!! Вино очень сложная тема !!!  Слишком много параметров для определения хорошего и плохого вина ! А вина из фруктов и лепестков роз только условно могут называться винами !!!  

 

Давайте перестанем смешить тапочки !!! 

 

36 минут назад, Amando сказал:

))))

Я вообще не хочу ))))))

Столичная Кристалл хорошо ))))

 

Хя эээ !!!! Лучшее вино - это водка ! 

 

27 минут назад, Ulenshpigel сказал:

Зато какая! )))

 

Один недостаток ! Много не выпьешь  ))))

[Посредник]

4 минуты назад, Bulgarian сказал:

Они же водку не пили, а пили вино.

На востоке всегда пили вино, потому что виноград везде рос.

 

Это ложное впечатление, мне кажется. Может до Ислама и пили. Но после него - сомневаюсь.

Пили богатеи, как отметили выше. Но вероятно привозное - из Грузии, из Европы. А может и здесь производили иностранцы. Хотя сомневаюсь в этом тоже. Тогда иностранцев не так много было на Востоке и они были шелковыми)

[Ulenshpigel]

Все эти ссср-овские креплённые сладко-полусладкие "вина" к вину имели небольшое отношение. Популярность обрели,как выше подробно описали--только благодаря дешевизне и крепости,все. Именно поэтому их так 

любили российские "сомелье",а не за аромат,букет и послевкусие. Агдам,Медресели,Даляр и прочие из этой когорты.

Справедливости ради наши напитки хоть качеством отличались,потому что ещё был Солнцедар,производимый из чилийского концентрата,это уже ниже плинтуса был "шмурдяк",опасный для здоровья.

Сейчас на полках полно "вина" разных названий,маната 3 - 4 за бутылку. Причём "правильная" винная бутылка,этикетка  хорошей полиграфии,даже пробка настоящая---а внутри что,или разведённый порошок ,или в лучшем случае разбавленный концентрат. Не можем пока себе позволить хорошее вино за 5-10 евро за бутылку ,как во всем мире,где есть давняя культура виноделия и винопития же. У нас же после горбачевской антиалкогольной кампании почти все было вырублено.,этот меченый как будто по  максимуму во всем вред приносил.

 

[Аквилон]

1 минуту назад, sams сказал:

Хя эээ !!!! Лучшее вино - это водка ! 

Вот именно! У нас водку не умеют пить, а еще до вина дорбрались)

Я пью водку мелкими глотками, стараясь почувствовать вкус и прелесть этого благородного напитка.

А залпом  пусть алкаши за углом спирт медицинский пьют и сливой закусывают)

[salimov1982]

Только что, Аквилон сказал:

У этих северных народов просто ген отсутвует, поэтому они спиваются быстро. Это научно доказанный

Не только северные народы. Быстро спиваются народы Средней Азии, Юго-Восточной Азии и т.д. То есть представители монголоидной расы.

[Посредник]

7 минут назад, salimov1982 сказал:

 

Тем не менее, временами, мусульманские правители Азербайджана пытались искоренить эту практику - например, монгольский правитель Газан-хан приказал закрыть все питейные заведения и публичные дома, а султан Ак-Коюнлу Якуб-падишах приказал рубить головы всем, кто пьёт вино. 

 

Вот об этом я и говорю. Поэтому у нас по большому счету нет никаких алкогольных традиций.

[elish.azeri]

2 hours ago, Bulgarian said:

Мы южная страна, где растет виноград, однако вино у нас является не популярным напитком. Большинство предпочитает в качестве напитков - водку и пиво. 

С чем это может быть связано у нас  ?

Можно ли исправить эту на мой взгляд неправильную привычку пить водку и пиво?

Если да, то как ?

 

потому что многие сами готовят в домашних условиях. на балконе или где то еще

[Bulgarian]

13 минуты назад, Аквилон сказал:

У этих северных народов просто ген отсутвует,(или видоизменен) поэтому они спиваются быстро. Это научно доказанный факт

Скорее всего  это ФЕРМЕНТ который расщепляет алкоголь, его содержание и является тем показателем- кто сколько может выпить за 1 раз.

[salimov1982]

Только что, Посредник сказал:

 

Вот об этом я и говорю. Поэтому у нас по большому счету нет никаких алкогольных традиций.

Самое смешное - производили вино в средние века и продавали его мусульманам в основном армяне. которым официально разрешали производство вина как христианам. 

[Bulgarian]

6 минут назад, Посредник сказал:

 

Вот об этом я и говорю. Поэтому у нас по большому счету нет никаких алкогольных традиций.

Cкорее- речь идет культуре питья вина.

 

[Ulenshpigel]

5 минут назад, sams сказал:

 

Один недостаток ! Много не выпьешь  ))))

На ура пошёл,на свежем воздухе.) и ещё просила душа,но не было. )))))))))

[sams]

8 минут назад, Аквилон сказал:

Вот именно! У нас водку не умеют пить, а еще до вина дорбрались)

Я пью водку мелкими глотками, стараясь почувствовать вкус и прелесть этого благородного напитка.

А залпом  пусть алкаши за углом спирт медицинский пьют и сливой закусывают)

 

Не считаю вино напитком благороднее водки )  ... Это несравнимые вещи ... Хорошая правильная водка имеет настойчивое право выпиваться ! 

[Аквилон]

Только что, sams сказал:

 

Не считаю вино напитком благороднее водки )  ... Это несравнимые вещи ... Хорошая правильная водка имеет настойчивое право выпиваться ! 

И вы тоже невнимательно читаете) я про водку писал, а не про вино)) Водку пью мелкими глотками)

[Bulgarian]

2 минуты назад, salimov1982 сказал:

Самое смешное - производили вино в средние века и продавали его мусульманам в основном армяне. которым официально разрешали производство вина как христианам. 

в иране они и сейчас производят алко

[sams]

1 минуту назад, Ulenshpigel сказал:

На ура пошёл,на свежем воздухе.) и ещё просила душа,но не было. )))))))))

 

Бренди сложная штука ... Говоря много не выпьешь я имел в виду - много его пить нельзя ... вредно ) , тяжелый напиток ... 

[elish.azeri]

2 hours ago, Verman said:

Adı nədi həmin priliçni içkinin, bəlkə deyəsiz? Azərbaycanda istehsal edilən hansı içkini dilimə vurmuşamsa dərhal yerə tüpürürəm 

 

Ganca 2 nomrali sharab zavodun caxirlarin dadina baxin: Tinto, Merlot ve en dadlisi Shiraz "dry" yazisi olani icin - birinci sort sayilir, obirsilarina sheker qatirlar.

[Verman]

2 minutes ago, elish.azeri said:

 

Ganca 2 nomrali sharab zavodun caxirlarin dadina baxin: Tinto, Merlot ve en dadlisi Shiraz "dry" yazisi olani icin - birinci sort sayilir, obirsilarina sheker qatirlar.

Merlotun dadına baxmışam, qətiyyən xoşuma gəlməyib. Digərləri də yəqin onun tayı olar məncə.

[salimov1982]

Только что, Bulgarian сказал:

в иране они и сейчас производят алко

 

Не только в Иране, в Ираке местные армяне и другие христиане официально продавали вино и держали винные магазины вплоть до падения режима Саддама Хуссейна. Сейчас их взрывают и убивают в том числе и по этой причине исламисты. 

[Ulenshpigel]

6 минут назад, sams сказал:

 

Бренди сложная штука ... Говоря много не выпьешь я имел в виду - много его пить нельзя ... вредно ) , тяжелый напиток ... 

Один раз живем,иногда можно)

[Bulgarian]

7 минут назад, Ələkbər Məmməd сказал:

https://www.equpy.com/

 

Dostlarınla ünsiyyətdə ol!

Что это ?

[salimov1982]

Только что, Посредник сказал:

 

Это ложное впечатление, мне кажется. Может до Ислама и пили. Но после него - сомневаюсь.

Пили богатеи, как отметили выше. Но вероятно привозное - из Грузии, из Европы. А может и здесь производили иностранцы. Хотя сомневаюсь в этом тоже. Тогда иностранцев не так много было на Востоке и они были шелковыми)

 

Как раз таки здесь на территории Азербайджана вино было в основном местного производства в средние века. Просто мусульмане сдавали в аренду местным армянам виноградники с правом производством вина, так как сами не имели право по шариату производить спиртные напитки. Потому уже во времена Российской империи из местного азербайджанского винограда, опять таки сдаваемого в аренду с виноградников мусульман, немцы производили вино. 

[Посредник]

4 минуты назад, Bulgarian сказал:

Cкорее- речь идет культуре питья вина.

 

 

Не только питья, но и приготовления. У нас нет каких-то фамильных рецептур, каких-то народных алконапитков, имеющих древнюю историю. Фруктовый самогон гнать нас тоже русские научили)

 

4 минуты назад, sams сказал:

 

Не считаю вино напитком благороднее водки )  ... Это несравнимые вещи ... Хорошая правильная водка имеет настойчивое право выпиваться ! 

 

Хорошая водка это оксюморон. И я не веган болтающий о вреде мяса, фигурально выражаясь. Я выпил цистерну водки, пока не понял, что пить эту мерзость не доставляет никакого удовольствия. Если напитку нужна "закусь", о каком благородстве речь?)) Алкоголь должен питься с кайфом, оставляя послевкусие. И если закусывать его чем-то, то лишь, чтобы усилить вкусовые качества или разнообразить их. Поэтому не бывает хорошей водки. Бывают хорошие настойки на водке, коктейли на водке, наливки на водке.

Впрочем, дело вкуса. Помню, когда-то я тоже доказывал, что водка это лучший алкогольный напиток в мире. До того, как прозрел)

[elish.azeri]

Just now, Verman said:

Merlotun dadına baxmışam, qətiyyən xoşuma gəlməyib. Digərləri də yəqin onun tayı olar məncə.

 

en yaxshisi Shirazdir "dry", ve onuda demek isteyirem ki her malin oz alicisi var. Demek isteyirem ki keyfiyyetli istexsalci kimi Ganca Sharab 2-dir.

[Dyuymovochka86]

Какая вкусная темка))

[Посредник]

1 минуту назад, salimov1982 сказал:

 

Как раз таки здесь на территории Азербайджана вино было в основном местного производства в средние века. Просто мусульмане сдавали в аренду местным армянам виноградники с правом производством вина, так как сами не имели право по шариату производить спиртные напитки. Потому уже во времена Российской империи из местного азербайджанского винограда, опять таки сдаваемого в аренду с виноградников мусульман, немцы производили вино. 

 

Спасибо, что просветили. Значит, мое предположение, что производили вино иностранцы, было верным. Не знал, что не мусульманам разрешалось официально производить вино. 

[Shtoltc]

Вино благородный напиток, им смакуют. За бокалом вина отдыхают.

Многие ли понимают в этом?)

[sams]

8 минут назад, Посредник сказал:

 

Хорошая водка это оксюморон. И я не веган болтающий о вреде мяса, фигурально выражаясь. Я выпил цистерну водки, пока не понял, что пить эту мерзость не доставляет никакого удовольствия. Если напитку нужна "закусь", о каком благородстве речь?)) Алкоголь должен питься с кайфом, оставляя послевкусие. И если закусывать его чем-то, то лишь, чтобы усилить вкусовые качества или разнообразить их. Поэтому не бывает хорошей водки. Бывают хорошие настойки на водке, коктейли на водке, наливки на водке.

Впрочем, дело вкуса. Помню, когда-то я тоже доказывал, что водка это лучший алкогольный напиток в мире. До того, как прозрел)

 

Мне тоже довелось пару рюмок выпить за полвека )))) Водку не закусываю и не запиваю ! Пью только вкусную водку ! Закусывать начинаю грамм после 300 ))) 

[E Class Lee]

2 часа назад, shopogolik33 сказал:

Мне кажется, у нас все еще плохо смотрят на пьющий денский пол, а мужчины больше привыкли к водке

На пьющий женский пол, вернее пробующий спиртное, кто плохо смотрит, может себе пах чесать у себя в заповеднике. 

[E Class Lee]

Почему наши пьют водку больше чем вино.

1) самая первая причина - религия, поэтому нет культуры виноделия и вино употребления.

2) при СССР, водка была дешевле вина, и лучше вставляла, водку можно было пить за любым делом, а вино, оно в бутылках было не лучшего качества, домашние вина у многих не были, поэтому выбор падал на водку, а у богатых на коньяк.

3) продолжилась традиция быстрого пьянения - от водки это быстрее, и 1 бутылку водки можно распить на троих или четверых, вина же нужно больше, бутылок 5-6, а это дорого.

4) Началась тенденция изготовления хорошего вина, за умеренную цену

5) Люди попробовав кайф водки, стали искать новизну, у кого завелись деньги стали пить вино, от двух бутылок вина кайф такой же как от 300 грм водки, но самочувствие намного лучше. 

6) Традиции виноделия принесут и традиции употребления вина. 

[E Class Lee]

1 час назад, elvia сказал:

Были же раньше известные наши вина.напр.Агдам.

Агдам был известное дешевое пойло для алкашей, портвейн а не вино.

[E Class Lee]

2 часа назад, Bercana сказал:

Очень высокая цена на местное вино. В Испании- полтора евро за бутылку хорошего столового вина. У нас 7 манат.

Савалан - новое Азербайджанское вино, очень хорошее я скажу в сравнении с тем же Жан Поль Шене или тем же АрзуАга, которое я называю просто по нашенски Арзу 

[Bulgarian]

28 минут назад, Dyuymovochka86 сказал:

Какая вкусная темка))

Здесь еще слаще :  http://frutino.az/

[Diorit]

Савалан из всего ,что пробовал в Азербайджане №1. Контроль и руководство технологией осуществляют итальянцы. Но оно не дешевое. Такое и в ЕС дешево не стоит. Вопрос цены, если брать цену хорошего пива или водки они тоже стоят не копейки. Водка из спирта дистиллята  наверное дешевле 20-30 манат и не найти. А на счет Грузии то  тоже водка и пиво на первом месте, хорошее вино, не домашнее стоит дорого и не все могут его позволить.

[Bulgarian]

1 минуту назад, Diorit сказал:

Савалан из всего ,что пробовал в Азербайджане №1. Контроль и руководство технологией осуществляют итальянцы. Но оно не дешевое. Такое и в ЕС дешево не стоит. Вопрос цены, если брать цену хорошего пива или водки они тоже стоят не копейки. Водка из спирта дистиллята  наверное дешевле 20-30 манат и не найти. А на счет Грузии то  тоже водка и пиво на первом месте, хорошее вино, не домашнее стоит дорого и не все могут его позволить.

они контролируют качество своих продуктов 

[Diorit]

Жаль ,что  Савалан  не производит для продажи граппу. Я вижу , что у них отличная база сортов винограда и сырья. Могли бы делать сотовую граппу и щардоне и рислинг и аликанте и многое другое, вот это действительно дорогой продукт.