Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Профессиональная кухня!


Recommended Posts

5 часов назад, Жук Скарабей сказал:

Не знаю по теме или нет

Сколько получает профессиональный повар?

Нашел таки....)))

Вопрос некорректный)))

  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

10 минут назад, Evridika сказал:

:biggrin:

Мужчины съедают все что видят,и чем проще и привычнее блюдо,тем лучше едят.Всякие ноухау , аля запеку лосося с норвежских берегов под соусом с альпийских лугов они не понимают.

Не сказала Бы...

Мужчины разные.

Link to comment
Share on other sites

25 минут назад, Scorpion68 сказал:

Не сказала Бы...

Мужчины разные.

Я ем эту лососятину... всегда где дают... и доволен 

Link to comment
Share on other sites

16 часов назад, Tureckiy zagar сказал:

В последнее время, не получается дрожжевое тесто. :blink: И пироги и пирожки выпекала (фото прикрепила). 

Не хвастаюсь, но очень и очень обидно!

Уже задумываюсь о покупке хлебопечке из-за этого. Что посоветуете?

 

А вы муку не меняли?

Link to comment
Share on other sites

10 часов назад, Evridika сказал:

:biggrin:

Мужчины съедают все что видят,и чем проще и привычнее блюдо,тем лучше едят.Всякие ноухау , аля запеку лосося с норвежских берегов под соусом с альпийских лугов они не понимают.

Не сказал бы.знаю многих людей любящих не постоянство -разные блюда!

Link to comment
Share on other sites

Поговорим сегодня про Азиатов-что они едят -и как остаются здоровы!

Последнее время ученые связывают более здоровое состояние азиатов с рисом — на основе исследований, сравнивающих типичный рацион западного человека и жителя Азии. Впрочем, рис — далеко не единственный продукт, которым отличаются азиаты. А вот когда речь заходит о сходствах, то тут результаты тоже очевидны. Вместе с проникновением западной культуры (и западного фастфуда в том числе) в Азии также растет количество случаев ожирения и диабета.

Link to comment
Share on other sites

Рыба и морепродукты-

В рыбе в среднем чуть больше белка на 100 граммов, чем в мясе, множество полезных нутриентов, среди которых в том числе омега-3 жирные кислоты. Это незаменимые вещества, необходимые нашему организму для поддержания иммунитета, предотвращения и подавления хронических и прочих инфекций. Так что старайтесь употреблять больше рыбы и море продуктов!

Link to comment
Share on other sites

Так же работая с Азиатами я заметил что они поедают все животное-внутренности- хвост кости голову кожу и т.д.

Субпродукты богаты жирорастворимыми нутриетами,коллагеном и полезными бактериями!

Link to comment
Share on other sites

12 часа назад, Богом забытое место сказал:

Вкус не тот. Я так делала уже, так как раньше не знала что кладут туда. Вкус как вареные гутабы)))

У крапивы очень насыщенный вкус и если ее много, получается неплохо. Я ее тушу в молоке, потгм чуть обжариваю со сливочным маслом, потом добавляю остальную зелень. Если крапивы мало, то конечно вареный кутаб получится)))

Link to comment
Share on other sites

В 26.06.2019 в 15:38, Эмиля сказал:

Витос , у меня проблема с грибами . Как бы это сказать правильнее . Я не разбираюсь в них совсем . Я даже не знаю какие они на вкус . Могли бы вы для начала посоветовать какие именно надо брать и лёгкое блюдо , чтобы попробовать . Не люблю портить продукты :lol:

Снял как смог)))

  • Thanks 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

8 минут назад, palakero сказал:

Нееее... я не гурман....я гурмэ ....

Как раз гурмэ соус с альпийских лугов и оценит. а гурману все равно, лишь бы сытно:biggrin:

Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, fontanchik сказал:

У крапивы очень насыщенный вкус и если ее много, получается неплохо. Я ее тушу в молоке, потгм чуть обжариваю со сливочным маслом, потом добавляю остальную зелень. Если крапивы мало, то конечно вареный кутаб получится)))

Спасибо. Обязательно плпробую так 

Link to comment
Share on other sites

22 часа назад, vitos_512 сказал:

Разводите в теплом но не горячем молоке с не большим количеством сахара -никогда не разводите в горячей так как дрожжи потеряют свои свойства и тесто не даст ожидаемого результата.

Да, так и делаю.

Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, nargiz25 сказал:

Как раз гурмэ соус с альпийских лугов и оценит. а гурману все равно, лишь бы сытно:biggrin:

Ой Ну всееееё.... я в сибариты ухожу ...

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, nargiz25 сказал:

Как раз гурмэ соус с альпийских лугов и оценит. а гурману все равно, лишь бы сытно:biggrin:

 

5 часов назад, palakero сказал:

Нееее... я не гурман....я гурмэ ....

Вот вам соус с альпийских лугов

1/3 стакана жирных сливок
1/3 стакана сметаны
2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев базилика
1 столовая ложка мелко нарезанных листьев петрушки
1 чайная ложка свежего лимонного сока

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

11 час назад, vitos_512 сказал:

Поговорим сегодня про Азиатов-что они едят -и как остаются здоровы!

Последнее время ученые связывают более здоровое состояние азиатов с рисом — на основе исследований, сравнивающих типичный рацион западного человека и жителя Азии. Впрочем, рис — далеко не единственный продукт, которым отличаются азиаты. А вот когда речь заходит о сходствах, то тут результаты тоже очевидны. Вместе с проникновением западной культуры (и западного фастфуда в том числе) в Азии также растет количество случаев ожирения и диабета.

Рис как национальное блюдо есть у многих стран мира

Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, vitos_512 сказал:

 

Вот вам соус с альпийских лугов

1/3 стакана жирных сливок
1/3 стакана сметаны
2 столовые ложки нарезанного свежего зеленого лука
2 столовые ложки нарезанных свежих листьев базилика
1 столовая ложка мелко нарезанных листьев петрушки
1 чайная ложка свежего лимонного сока

)))))) вы кому Кремль показываете )))))  мой средний брат достаточно известный кулинар в Баку )))))) его экпрериментов главный критик это Я )))))

Link to comment
Share on other sites

16 минут назад, palakero сказал:

)))))) вы кому Кремль показываете )))))  мой средний брат достаточно известный кулинар в Баку )))))) его экпрериментов главный критик это Я )))))

Как звать брата?

Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Как вы относитесь ко дню 9 мая ?
      Я отношусь к этому дню, как к важному событию для миллионов человек, которых почти уже и не сталось в живых.  Возможно, через пару десятков лет к 9 мая станут относиться примерно как 11 ноября — день окончания Первой Мировой войны.
      Считаю правильным, что в настоящее время в Азербайджане этот день является государственным праздником — День Победы над фашизмом. Более 700 тыс граждан нашей страны отправились на фронт из которых более  300 тыс погибли. Низкий поклон им всем. 
       
       
       
        • Facepalm
        • Downvote
        • Thanks
        • Like
      • 249 replies
    • В Азербайджане введены ограничения на услуги такси, таксисты в отчаянии
      Таксомоторная компания Bolt повысила стоимость заказов на 10%.
        • Like
      • 72 replies
    • Для захоронения в селах и поселках Баку необходимо потратить не менее 2 000 - 3 000 манатов
      Baku TV разоблачил незаконную торговлю землей на кладбищах.
      В ходе расследования было установлено, что для получения места для захоронения в селах и поселках Баку необходимо потратить не менее 2 000 - 3 000 манатов. А стоимость места захоронения на Ясамальском кладбище особенно высока: 3 000 - 4 000 манатов на человека.
      Стоимость места для одной могилы на кладбище в Хырдалане начинается от 1 100 манатов и варьируется в зависимости от местоположения.
      На Мехдиабадском кладбище цена места на одного человека начинается от 2 000 манатов. Продажу мест на кладбище где-то контролируют муллы, а где-то председатели муниципалитета.
      Подробнее - в сюжете Baku TV.
      https://ru.oxu.az/society/869002
       
        • Haha
      • 19 replies
    • ОФИЦИАЛЬНОЕ ЗАЯВЛЕНИЕ в связи с затоплением кварталов в Хырдалане - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Причина затопления улицы Мехди Гусейнзаде и 26-го квартала Хырдалана заключается в том, что данный район расположен во впадине.
      Об этом в ответ на запрос Oxu.Az сообщил пресс-секретарь ОАО "Азерсу" Анар Джебраиллы.
      Он отметил, что на указанной территории имеется канализационная инфраструктура. Именно этот участок - обочина дороги Сумгайыт - Баку является самой низкой точкой Хырдалана.
      "Поскольку данная территория представляет собой впадину, дождевые воды, формирующиеся в Хокмели, Атъялы, а также самом Хырдалане, устремляются сюда. Поэтому во время интенсивных дождей канализационные линии не выдерживают нагрузки, что в итоге приводит к наводнению.
      .
        
      Хочу отметить, что в свое время вся эта зона сплошь состояла из луж, озер и тростниковых зарослей. Потом территорию засыпали землей, построили дома.
      Если бы здесь не возвели здания, такой проблемы не возникло бы. Вода бы собиралась, часть ее впитывалась в почву, другая - испарялась, а третья - утекала.
      Одна из самых больших проблем на сегодняшний день - именно эта. Строительные дельцы осушают озера и лужи, строят на их месте дома, а после возникают такие сложности. Потом граждане жалуются, что подвалы домов и улицы затоплены", - заявил А.Джебраиллы.
      В завершение он отметил, что в настоящее время, когда дождь прекратился, большая часть проблем на упомянутой территории уже решена. Через пару часов воды там не останется.
      15:46
      Дождливая погода, наблюдаемая в Абшеронском районе, привела к последствиям в городе Хырдалан.
      Соответствующая информация поступила на горячую линию Baku.ws.
      На кадрах, сделанных одним из местных жителей, видно, что в Хырдалане затоплены улица Мехди Гусейнзаде и 26-й квартал.
      Данная ситуация выявила нахождение канализационной системы на указанной территории в аварийном состоянии.
      .https://ru.oxu.az/society/868584
        
        • Haha
      • 24 replies
    • Завершился первый полуфинал "Евровидения-2024": наши представители не прошли в финал - ОБНОВЛЕНО + ВИДЕО
      Завершился первый полуфинал международного песенного конкурса "Евровидение-2024", который проходит в шведском Мальме.
      Как передает Oxu.Az, по результатам голосования представители Азербайджана Fahree и Илькин Довлатов не прошли в финал конкурса.
      Отметим, что второй полуфинал пройдет 9 мая, а финал - 11 мая.
      7 мая, 23:27
      В шведском городе Мальме начался первый полуфинал 68-го по счету песенного конкурса "Евровидение".
      Как сообщает Oxu.Az, в первый день мероприятия выступят 15 стран, 10 из которых пройдут в финал.
      Следует отметить, что Fahree и Илькин Довлатов представят нашу страну на конкурсе с песней Özünlə apar. Они выступят под 12-м номером.  https://ru.oxu.az/politics/868797
        • Haha
      • 79 replies
    • В Баку снесут рынок Кешля
      Как сообщает Oxu.Az, соответствующая информация распространилась в социальных сетях.
      Причиной стало начало строительства новой автомобильной дороги от улицы Гасана Алиева параллельно проспекту Зии Буниятова до станции метро "Кероглу".
      Было отмечено, что снос будет осуществлен, поскольку часть дороги попадет на территорию рынка.
      В связи с этим мы направили запрос в Государственное агентство автомобильных дорог Азербайджана (ГААДА).
        Пресс-секретарь (ГААДА) Анар Наджафли сообщил Oхu.Az, что проводится разъяснительная работа.

      "В настоящее время подготавливаются размеры жилых и нежилых объектов, а также земельных участков, входящих в зону строительства. Проводится предварительная оценка строений, подпадающих под снос при проведении строительных работ. После того как эти работы будут завершены, можно будет что-то сказать по этому поводу", - сказал он.https://ru.oxu.az/society/868677
        • Like
      • 42 replies
    • В одном из отелей в Сабаильском районе столицы зафиксировано массовое отравление.
      В прокуратуре Сабаильского района проводится расследование по факту смерти двух человек - Кянана Мустафаева 1998 года рождения, и Орхана Амирова 1993 года рождения, а также госпитализации с диагнозом «отравление» Ниджата Джаббарлы 1991 года рождения и Хазара Джаббарлы 1998 года рождения, доставленных с одного из предприятий общественного питания, расположенных на территории Сабаильского района.
      Об этом говорится в сообщении пресс-службы Генпрокуратуры.
      Отмечается, что с целью установления обстоятельств происшествия, а также причин смерти и отравления пострадавших назначены соответствующие экспертизы, а также выполнены другие необходимые процессуальные действия.
      14:32
      В одном из отелей в Сабаильском районе столицы зафиксировано массовое отравление.
      Как сообщает Bakupost.az, четверо мужчин, отдыхавших в отеле, были госпитализированы в 1-ю Городскую клиническую больницу с диагнозом отравление.
      К сожалению, спасти двоих из них не удалось. Изначально предполагалось, что причиной стало пищевое отравление, однако медики не исключают и другие варианты.
      https://media.az/society/v-stolichnom-otele-otravilis-chetyre-cheloveka-dvoe-skonchalis
      • 45 replies
    • Какое наказание предусмотрено за умышленное повреждение чужого автомобиля?
      В Баку одному из припаркованных во дворе автомобилей был нанесен ущерб острым предметом. Владелец машины поделился в соцсети соответствующими видеокадрами.
      Как сообщает хezerxeber.az, в другом дворе с верхнего этажа здания на автомобиль был сброшен воздушный шар, наполненный водой. В результате владелец транспортного средства понес серьезный материальный ущерб.
      В последнее время в соцсетях часто встречаются видеоролики в связи с умышленным или непреднамеренным повреждением автомобилей или другого имущества граждан. Юристы отмечают, что за намеренное совершение подобного деяния правонарушитель может быть привлечен к ответственности или лишен свободы.
      Кроме того, если действие влечет за собой уголовную ответственность, на виновных может быть наложен штраф, в два-три раза превышающий размер причиненного ущерба. По словам юриста Шамиля Пашаева, подобные повреждения автомобилей не покрываются обязательным страхованием.
      В Министерстве внутренних дел заявили, что в случае, если потерпевший сообщит об умышленном уничтожении или повреждении его имущества, в местном органе полиции немедленно начинается расследование. Если будет доказано, что ущерб был причинен умышленно, будут приняты меры, предусмотренные законом.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Haha
      • 47 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...