Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Профессиональная кухня!


Recommended Posts

13 минуты назад, Liliana-Kim сказал:

 

Да порошок, о спасибо куплю. А не подскажите она во всех маркетах есть, я просто обычно порошки встречаю.

В Браво есть. Только уточните сколько и на какое количество бисквита 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

19 минут назад, Liliana-Kim сказал:

 

Да порошок, о спасибо куплю. А не подскажите она во всех маркетах есть, я просто обычно порошки встречаю.

 

@vitos_512, подсказали, где покупать, потому не скажите в каких порциях его добавлять ? Заранее спасибо.

Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, Fidan Mamedli сказал:

С гранатом очень вкусно. Вы за пекли её в духовке целую? 

Да сперва под фольгой потом открыл немного подрумянил.гранат кислый выбирайте!

Link to comment
Share on other sites

34 минуты назад, Liliana-Kim сказал:

 

@vitos_512, подсказали, где покупать, потому не скажите в каких порциях его добавлять ? Заранее спасибо.

Буквально одну каплю Они концентрированые.

  • Like 1
  • Haha 1
Link to comment
Share on other sites

Хочу поделиться с вами рецептом Буглама или келепур.каждый называет по своему.

Части баранины а точнее верхняя часть ног  и крупные кости с не большим количеством мяса идеально подойдут для этого блюда

IMAG0790.jpg

Link to comment
Share on other sites

Для 4-6 хороших кусков Вам понадобится-

5-6 средних луковиц

6средних сочных помидоров

Болгарский перец 4-5шт крупных

Соль перец.

По желанию можете готовить с картофелем. Петрушка алча или по сезону добавляют айву .

 

Link to comment
Share on other sites

vitos, вы себя позиционируете как профессионал на кухне, а будут фото ваших творений? по шаговое фото.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

И после собирается слойка (все овощи нарезаются толстой соломкой кроме помидоров их делить на три части)

Лук-мясо - соль перец -перец болгарский помидоры -пучок зелени алча накрывается крышкой и томится часа 2.5 не должно быть бурное кипения только легкое движение бульона который выделиться от овощей и мясо.

Кастрюлю желательно выбирать с толстыми стенками -идеально подойдет казан!

IMAG0792.jpg

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

15 минут назад, elfa сказал:

vitos, вы себя позиционируете как профессионал на кухне, а будут фото ваших творений? по шаговое фото.

скоро будут фото и даже постараюсь снять видео!

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

В последнее время, не получается дрожжевое тесто. :blink: И пироги и пирожки выпекала (фото прикрепила). 

Не хвастаюсь, но очень и очень обидно!

Уже задумываюсь о покупке хлебопечке из-за этого. Что посоветуете?

22549807_10214264157381586_7721452894555126185_n.jpg

22489777_10214263880254658_7698176396364221431_n.jpg

DSC_0141.JPG

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

3 минуты назад, Tureckiy zagar сказал:

В последнее время, не получается дрожжевое тесто. :blink: И пироги и пирожки выпекала (фото прикрепила). 

Не хвастаюсь, но очень и очень обидно!

Уже задумываюсь о покупке хлебопечке из-за этого. Что посоветуете?

22549807_10214264157381586_7721452894555126185_n.jpg

22489777_10214263880254658_7698176396364221431_n.jpg

 

в чем вы это печете и какой рецепт приготовления?

Link to comment
Share on other sites

А вы молодец! Некоторых мужиков воротит от кухни, а вы ломает стереотипы. Повезло супруге! 

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Nao сказал:

А вы молодец! Некоторых мужиков воротит от кухни, а вы ломает стереотипы. Повезло супруге! 

не сказал бы--Лучьшие повара в мире это Мужчины,а про жену--- Повара работающие в ресторанах очень мало и редко готовят дома)))

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, vitos_512 сказал:

не сказал бы--Лучьшие повара в мире это Мужчины,а про жену--- Повара работающие в ресторанах очень мало и редко готовят дома)))

Так они за это зп получают. Посмотрела бы я на них, где обязаловка домашняя 

Link to comment
Share on other sites

Только что, Nao сказал:

Так они за это зп получают. Посмотрела бы я на них, где обязаловка домашняя 

ну те что работают только ради зарплаты и ноят при каждом выходе заказа ---это не повара---это просто работники!

Повар должен любить свое дело!

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, vitos_512 сказал:

как готовите дрожжи?

Дрожжи сухие в пакетиках. Развожу с молоком. Одно время, задумала их сама готовить дома (когда, каждый день нужно их подкармливать). Но, знаю, что буду забывать это делать. 

Link to comment
Share on other sites

7 минут назад, vitos_512 сказал:

ну те что работают только ради зарплаты и ноят при каждом выходе заказа ---это не повара---это просто работники!

Повар должен любить свое дело!

Много любви от обязаловки ежедневной? 

Кстати тут тема Что я готовил сегодня, часто помогает мне. Спасибо девочкам 

Link to comment
Share on other sites

5 минут назад, Nao сказал:

Много любви от обязаловки ежедневной? 

Кстати тут тема Что я готовил сегодня, часто помогает мне. Спасибо девочкам 

Почитайте и в Мужском разделе похожую.Там рецепты проще,но по вкусу не уступают.

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Tureckiy zagar сказал:

Дрожжи сухие в пакетиках. Развожу с молоком. Одно время, задумала их сама готовить дома (когда, каждый день нужно их подкармливать). Но, знаю, что буду забывать это делать. 

Разводите в теплом но не горячем молоке с не большим количеством сахара -никогда не разводите в горячей так как дрожжи потеряют свои свойства и тесто не даст ожидаемого результата.

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Nao сказал:

Много любви от обязаловки ежедневной? 

Кстати тут тема Что я готовил сегодня, часто помогает мне. Спасибо девочкам 

Знаете если готовить не постоянную еду гуляш гречка макароны котлеты то и муж будет рад  и будет поощрать .и от этого у вас выработается желание готовить чтобы порадовать его и получить благодарность и т .д.

Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Scorpion68 сказал:

Почитайте и в Мужском разделе похожую.Там рецепты проще,но по вкусу не уступают.

Да не обязательно готовить блюдо из 20 ингредиентов.даже из простых продуктов можно получить вкусное блюдо!

Link to comment
Share on other sites

В 26.06.2019 в 14:05, Богом забытое место сказал:

Это в баку реально найти?

Можно сделать городской вариант укроп, зеленый лук, шпинат и крапиву (ее много продают бабушки из районов)

Link to comment
Share on other sites

Были))))я давно от кухни отошла))
Я   так и делала.Но Шеф советует в холод.подержать тесто.Попробую.
Пы.сы.я вашу острую икру до сих пор помню.Очень вкусно!
Джааан спасибки
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Жук Скарабей сказал:

Не знаю по теме или нет

Сколько получает профессиональный повар?

 

0т 800 и выше минимум до 1500 если местный

 

Если приезжий по приглашению от 4000и выше 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

У меня вопросик по довге-чё надо сделать чтоб не стоять и мешать до кипения? Помню повар по телеку чё то (не помню что именно) добавил в неё и сказал всё мешать не надо до кипения. 

Спасибо )

Link to comment
Share on other sites

41 минуту назад, Yuliya666 сказал:

У меня вопросик по довге-чё надо сделать чтоб не стоять и мешать до кипения? Помню повар по телеку чё то (не помню что именно) добавил в неё и сказал всё мешать не надо до кипения. 

Спасибо )

Мой товарищ бросал две три спички еще ставят охлу

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, fontanchik сказал:

Можно сделать городской вариант укроп, зеленый лук, шпинат и крапиву (ее много продают бабушки из районов)

Вкус не тот. Я так делала уже, так как раньше не знала что кладут туда. Вкус как вареные гутабы)))

Link to comment
Share on other sites

5 часов назад, vitos_512 сказал:

Знаете если готовить не постоянную еду гуляш гречка макароны котлеты то и муж будет рад  и будет поощрать .и от этого у вас выработается желание готовить чтобы порадовать его и получить благодарность и т .д.

:biggrin:

Мужчины съедают все что видят,и чем проще и привычнее блюдо,тем лучше едят.Всякие ноухау , аля запеку лосося с норвежских берегов под соусом с альпийских лугов они не понимают.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Подробности жуткого происшествия в Баку: собаки напали на 11-летнюю девочку - ВИДЕО
      Вечером 11 мая в жилом массиве Qobu Park-2, расположенном в поселке Локбатан Гарадагского района Баку, бродячие собаки напали на 11-летнюю Зейнаб Сулейманову.
      Девочка была госпитализирована в тяжелом состоянии.
      По словам бабушки пострадавшей, соседям в последний момент удалось спасти ребенка.
      "Из-за собак мы не можем выйти на улицу. На девочку напали три собаки, на теле Зейнаб нет места, которое бы они не поранили", - рассказала женщина.
      Как заявили в Клиническом медицинском центре, лечение пострадавшей продолжается в стационаре, ей оказывается необходимая медицинская помощь.
      "Пациентку вакцинировали от бешенства, ее состояние оценивается как стабильное", - отметили в медучреждении.
      Подробнее - в сюжете Baku TV:
       
       
        • Like
      • 105 replies
    • Trendyol увеличил цены для Азербайджана
      Trendyol резко увеличил цены для Азербайджана

       
        Известная турецкая компания по онлайн-продажам Trendyol внесла изменения в стоимость услуг по доставке товаров в Азербайджан.
      Как сообщает аxar.az, соответствующие цены выросли в 2,5 раза.
      Так, если до 12 мая данный тариф был равен 79,99 турецкой лиры (4,23 маната), то в настоящее время он увеличился до 199,99 лиры (10,63 маната).
       
      https://ru.oxu.az/economy/870716
      • 14 replies
    • Цены на продукты питания в Азербайджане: что подорожало? - СПИСОК
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен в Азербайджане составил 100,0%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
      Как сообщает Госкомстат, индекс потребительских цен на продукты питания, напитки и табачные изделия составил 98,2%, на непродовольственные товары - 100,9%, на платные услуги, оказанные населению - 102,0%.
      Согласно информации, в апреле 2024 года индекс потребительских цен по сравнению с предыдущим месяцем составил 99,9%, а за первые четыре месяца по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - 100,7%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольшее снижение цен наблюдалось на манную и гречневую крупы, макароны, свежую рыбу, молоко, яйца, маргарин, подсолнечное и кукурузное масло, грецкие орехи, фундук, помидоры, огурцы, зелень, баклажаны и картофель. В то же время рост цен был зафиксирован на лимоны, бананы, яблоки, груши, киви, каштан, гранат, белокочанную капусту, сладкий перец, бурак и чеснок. Цены на другие продукты питания существенно не изменились.
       
      Непродовольственные товары
      В апреле индекс потребительских цен на непродовольственные товары по сравнению с мартом составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 101,3%.
      В апреле по сравнению с предыдущим месяцем больше всего подорожали ювелирные изделия, цемент и пиломатериалы. Стоимость других непродовольственных товаров существенно не изменились.
      Платные услуги населению
      В апреле 2024 года индекс потребительских цен на платные услуги населению по сравнению с предыдущим месяцем составил 100,1%, а за январь-апрель, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, - 102,4%.
      В апреле, по сравнению с предыдущим месяцем, наибольший рост цен наблюдался на услуги международных авиаперевозок в страны СНГ, туры внутри страны, медицинские, стоматологические, парикмахерские и косметологические услуги, а также услуги платных дошкольных образовательных учреждений. Стоимость других платных услуг существенно не изменились.
      https://media.az/society/ceny-na-produkty-pitaniya-v-azerbajdzhane-chto-podorozhalo-spisok
      • 9 replies
    • На побережье Каспия откроется цирк
      Sea Breeze Resort активно развивает детское направление, и этим летом отдых с детьми на территории города-курорта станет еще интереснее – на территории курорта впервые откроется цирк.
      «1 июня в Sea Breeze под руководством обладателя циркового «Оскара» Аллахверди Исрафилова стартует международная программа «Легенды Монте-Карло» с участием артистов одного из самых престижных цирковых фестивалей в мире», - говорится в сообщении пресс-службы Sea Breeze.
      Отмечается, что цирковой шатер со зрительным залом вместимостью 1250 мест и 13-метровым манежем расположится между Лунапарком и Аквапарком, которые также начнут принимать гостей этим летом.
        Цирк откроется в Международный день защиты детей 1 июня, и первое шоу будет носить благотворительный характер - на него будут приглашены дети, оставшиеся без попечения родителей, и дети с ограниченными физическими возможностями.
      «Живые легенды Монте-Карло очаруют и детей, и взрослых сложными акробатическими трюками, виртуозным жонглерским мастерством, настоящей магией и впечатляющей эквилибристикой. А великолепные карабахские скакуны, покорившие своим выступлением публику Виндзорского королевского конного шоу, под управлением настоящих джигитов продемонстрируют невероятную скорость и грацию», - говорится в сообщении.
      https://1news.az/news/20240513022911888-Na-poberezhe-Kaspiya-otkroetsya-tsirk-FOTO
        • Like
      • 50 replies
    • Обнародовано заключение повторной экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова
      Обнародовано окончательное заключение экспертизы о психическом состоянии Ахмеда Ахмедова, обвиняемого в жестоком убийстве пятерых членов своей семьи, двое из которых были несовершеннолетними.
      Как передает Qafqazinfo, на основании протеста прокуратуры, в отношении обвиняемого была проведена повторная экспертиза.
      В заключении повторной экспертизы, как и в предыдущей, также заявляется, что обвиняемый находился в невменяемом состоянии во время совершения преступления.
      На следующем этапе Ахмедову будет предъявлено окончательное обвинение, а уголовное дело будет передано в суд для рассмотрения. Если суд также придет к выводу, что обвиняемый совершил преступление в невменяемом состоянии, Ахмед Ахмедов будет освобожден от наказания.
      Однако он не будет отпущен на свободу, а ему назначат принудительное лечение в специализированном медицинском учреждении.
      https://media.az/society/obnarodovano-okonchatelnoe-zaklyuchenie-ekspertizy-o-psihicheskom-sostoyanii-ahmeda-ahmedova
      • 41 replies
    • В Азербайджане среди детей распространяются коклюш и «свинка»: как защитить ребенка?
    • В Баку мужчина винит персонал больницы в смерти своей дочери
      В Баку 17-летняя девушка, доставленная в больницу с жалобами на боль в области ребер, скончалась в медучреждении спустя два дня.
      По словам жителя Маштаги Умуда Гулиева, 5 февраля этого года он доставил свою дочь, Нурану Гулиеву, в расположенную в поселке объединенную городскую больницу №7. Однако 7 февраля девушка умерла. Мужчина утверждает, что причиной смерти дочери стали инъекции, сделанные в медучреждении.
      У.Гулиев рассказал, что в момент смерти Нураны врача в больнице не было - указания медсестре он давал по телефону. Родители немедленно отвезли тело девушки в Объединение судебно-медицинской экспертизы и патологической анатомии, где установили, что причиной смерти стало кровоизлияние в мозг.
      У.Гулиев заявил, что в ходе расследования, проведенного прокуратурой Сабунчинского района, было выявлено, что медсестра сделала пациентке укол, название которого она не знает.
      Мужчина требует, чтобы виновные за смерть его дочери понесли заслуженное наказание.
      Подробнее - в сюжете:
       
        • Haha
        • Thanks
      • 44 replies
    • В Азербайджане ежемесячная минимальная зарплата может быть заменена почасовой
      Ежемесячная минимальная заработная плата в Азербайджане может быть заменена почасовой минимальной заработной платой.
      Это отражено в дорожной карте на 2024 год по внедрению улучшений и коммуникаций в соответствующей области, основанной на отчете Business Ready Группы Всемирного банка.
      Министерству труда и социальной защиты поручено до 1 июля текущего года подготовить и представить соответствующие предложения по замене ежемесячной минимальной заработной платы на почасовую.

      https://media.az/society/v-azerbajdzhane-ezhemesyachnaya-minimalnaya-zarplata-mozhet-byt-zamenena-pochasovoj
       
       
      Поясните, а как будут получать зарплату бюджетники, у которых фиксированная месячная зарплата?
        • Like
      • 23 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...