А что вы едали слаще морковки?

[Кракавидла]

 

Недавно решила отправить дочку на экскурсию в советское прошлое... Намазала хлебушек маслом, посыпала песочком... Над детьми экспериментирую, аха... Аида подозрительно посмотрела, лизнула.. Говорит, на зубах хрустит, не хочу. Дайте киндер. Или два...

 

Эх, думаю, вот оно, племя буржуйское.

 

Да это пирожное моего детства. И ещё две печеньки, вареньем скленные... Укусишь с одного боку, а клубничный сироп с другого льётся.

 

И тут главное - капли  ухватить. Развивали мы моторику языка и быстроту реакции...

 

И это сейчас сгущёнки всякие на прилавках... Со вкусом банана, клубники, кофе, варенки, слез орлеанской девственницы...

 

А раньше..  Это был процесс. Тест на внимательность... Чуть забудешься - и вот тебе кухня в крапинку! Будто попугай с диареей пролетал...

 

А гоголь моголь... Мама кормила меня им. Взбивала желтки по полчаса. Никаких миксеров. Только хардкор. Две сложенные вилки и накаченные мышцы... Вот тебе и бицепс и трицепс...

 

А эти чудные маленькие пирожные по пять штук в картонной коробке.   Трубочки заварные ... Эклерчики с кремом на жутком маргарине и рассыпающейся сахарной глазурью... Два писят. Покупали с подругой в складчину...

 

Наедаааались.. До изжоги...

 

Как - то дед привёз коробки с засахаренной клюквой... Попробовали... Скривило немного. Но как в той сказке "Пенься, не пенься, а я тебя съем, за тебя деньги плачены"...все умяли на Пасху. Под коньяк пять звёздочек и несвяченный кулич. 

 

Ничто не пропадало в доме. Есть скисший гатыг - а ну его в кекс....  Есть недоеденное пюре - вот тебе пирожки. Помню, как то мама дала мне в школу рупь с мелочью. Ну на завтрак и прочие потребности. А в буфет завезли жидкий шоколад в пластиковых баночказ. Ну я этот рупь на баночку и ахнула... Съела ложечку, вторую... Приторно. А там ещё граммов двести. Что делать? В портфель и домой.   Маму угощу, думаю.. Пусть удивится... А мама человек практичный. Она этот шоколад с маслом смешала. И вот тебе  домашняя нутелла. Целых полкилы.... 

 

Помню, даже в самые трудные времена люди умудрялись делать сладости из ничего. Хворост. Он как тот дом, который строил ютюбный индус из палок и всякого зир зибиля... Вроде пара тройка продуктов в минимальном количестве - а в итоге целая гора посыпанных пудрой, тающих во рту бантиков и роз... 

 

Бодяжили даже домашние конфетки. Уваривали сахарный сироп с разными добавками, будь то лимон, кофе или мятные капли.. Капали на холодный поднос. Красота получалась цветная. Грызи, зубы ломай... Новые отрастут... 

 

А на улице бабушки продавали петушки на палочке. Особо везучие гремели в карманах слипшимся монпансье, коробка от которых укупоривалась так, что открыть её можно было только жахнув о землю. 

 

Детские сады тоже радовали детей как могли... Помню помню этот плазма дринк. Кисель.  Серо буро малиновая тягучая субстанция.   Которая вполне могла сгодится в друзья охотникам за привидениями... Но вкусно, епты. Хочешь из стакана в рот лей, хочешь ложкой ешь... И к нему ватрушка. Плоская, как средневековая земля... Но тёплая. И сладкая.   

 

А сейчас... Десертики из цветка сакуры, погруженного в персиковое желе... Мы знали один десерт... Это мясо, погруженное в желе и охлажденное на балконе.

Готовилось строго на новый год....

 

Эх... Дети прогресса.  Брежнева не видавшие... Девяностых не нюхавшие. Не понять им нас, секту свидетелей советского пломбира...

 

И слава Богу...

[Emil33]

Я читал ,а почему то вспоминал, как я горбушку натирал чесноком с солью тоже деликатес

[Кракавидла]

3 минуты назад, Emil33 сказал:

Я читал ,а почему то вспоминал, как я горбушку натирал чесноком с солью тоже деликатес

Как будто колбасой пахло🤣

[Emil33]

Только что, Кракавидла сказал:

Как будто колбасой пахло🤣

Это все хорошо ,я к тому что самостоятельные были, если чего пожрать не было ,что то сам выдумывал ,не как нынешние ,открывает полный холодильник и ничего там не находит

[Enot11]

22 минуты назад, Кракавидла сказал:

Намазала хлебушек маслом, посыпала песочком..

А сколько вам лет?

Мой папа может назвать это десертом своего детства. 

Про печь, это было. Не было столько кондитерских, как сейчас. 

[Кракавидла]

4 минуты назад, Enot11 сказал:

А сколько вам лет?

Мой папа может назвать это десертом своего детства. 

Про печь, это было. Не было столько кондитерских, как сейчас. 

Мне 39

[Кракавидла]

4 минуты назад, Emil33 сказал:

Это все хорошо ,я к тому что самостоятельные были, если чего пожрать не было ,что то сам выдумывал ,не как нынешние ,открывает полный холодильник и ничего там не находит

Пицца наше все🤣

[Mama Alishki]

Томатную пасту на горбушку 

 

И ела так что за ушами трещало 

 

Бабки орали пытаясь запихнуть в меня аш бозбаш на худой конец плов узбекский 

 

Но каждый раз их отчаянные попытки разбивались об хлес с томатной пастой 

 

Вслед мне неслась пословица про шафран и осла 

 

А мне было плевать и на шафран и на осла)))иногда и на апачинские вопли бабок)))

Edited August 10, 2020 by Mama Alishki

[Bercana]

Приятно было читать:) но, в большинстве своём, мы сами не стремимся научить детей тому, чему умеем. Да, сами мы смотрели, запоминали, слушали рассказы тех, кто попробовал что-то новое, пытались повторить самостоятельно.. А нынешние.. Ведь проще в магазе купить.. 

 

[Mama Alishki]

2 минуты назад, Кракавидла сказал:

Мне 39

 

Я гренки посыпала сахаром 

 

И морковь макала в сахар и ела 

 

Сколько мне мои бабки делади кюль башува я вам пердать не могу 

 

Чоххх гидж ушагыйдым

[TimeMaster]

Проклятый совок. 

 

Пс тема баяндур баяндурович

[Bercana]

2 минуты назад, Mama Alishki сказал:

Томатную пасту на горбушку 

А если с жареным луком.. Душу продать можно:) 

[Кракавидла]

4 минуты назад, TimeMaster сказал:

Проклятый совок. 

 

Пс тема баяндур баяндурович

Были только диссиденты🤣

[Enot11]

3 минуты назад, Кракавидла сказал:

Мне 39

Наверное в каждом доме свои рецепты. 

Мы, помню, печенье спорт ели, одно  печенье маслом намажешь, другим накроешь и с чаем.

 

 

[dama8080]

Творог с сахаром и сметаной.

Хлебную горбушку натертую чесноком.

 

[Mama Alishki]

6 минут назад, Bercana сказал:

А если с жареным луком.. Душу продать можно:) 

Да ээээээээ )))

[Emil33]

Только что, Mama Alishki сказал:

Томатную пасту на горбушку 

 

И ела так что за ушами трещало 

 

Бабки орали пытаясь запихнуть в меня аш бозбаш на худой конец плов узбекский 

 

Но каждый раз их отчаянные попытки разбивались об хлес с томатной пастой 

 

Вслед мне неслась пословица про шафран и осла 

 

А мне было плевать и на шафран и на осла)))иногда и на апачинские вопли бабок)))

Мне тогда да и сейчас нравится томатный сок и я сам открытие сделал ,если смешать ложку две томатной пасты с водой, получается то же самое

[Enot11]

1 минуту назад, Emil33 сказал:

Мне тогда да и сейчас нравится томатный сок и я сам открытие сделал ,если смешать ложку две томатной пасты с водой, получается то же самое

Я и сейчас так делаю. И дочка тоже больше любит такой сок )

[dama8080]

2 минуты назад, Enot11 сказал:

Наверное в каждом доме свои рецепты. 

Мы, помню, печенье спорт ели, одно  печенье маслом намажешь, другим накроешь и с чаем.

 

 

Я тоже так любила , а еще утром хлеб на железке подрумянить и масло намазать, чтоб на горячем хлебе таяло . Тостеров не было, выкручивались как могли)))

[Нытик Natiq]

Только что, Enot11 сказал:

Наверное в каждом доме свои рецепты. 

Мы, помню, печенье спорт ели, одно  печенье маслом намажешь, другим накроешь и с чаем.

 

 

В условиях тотального дефицита у всех были одни и те же рецепты)) 

Вафельные трубочки ещё вспомнил с кремом) и торты - Наполеон, Прага, Лимонный, Кудряш, День и Ночь.  

[Enot11]

1 минуту назад, dama8080 сказал:

Я тоже так любила , а еще утром хлеб на железке подрумянить и масло намазать, чтоб на горячем хлебе таяло . Тостеров не было, выкручивались как могли)))

Лучше всего были бублики . На вилку и подержать над газом с обеих сторон)

[Bercana]

А бублик, которые мы "поджаривали" на железках для заварного чайника.... 

[Bercana]

Только что, Enot11 сказал:

Лучше всего были бублики . На вилку и подержать над газом с обеих сторон)

Одновременно :)) 

[Enot11]

И трюфели ( конфеты) мама из Малютки делала)

[Assembler]

14 minutes ago, Emil33 said:

Это все хорошо ,я к тому что самостоятельные были, если чего пожрать не было ,что то сам выдумывал ,не как нынешние ,открывает полный холодильник и ничего там не находит

От нас тоже многое зависит. Сын так научился драники готовить, ленивую пиццу. Достал как-то своим" а чё пожрать ничего нет?". Говорю, вот ты, вот холодильник, вот сковорода, вот Гугл.  Два раза сделал "да ну", голод не тетка, на третий приготовил, ещё и кухню прибрал после.  

2 minutes ago, Нытик Natiq said:

В условиях тотального дефицита у всех были одни и те же рецепты)) 

Вафельные трубочки ещё вспомнил с кремом) и торты - Наполеон, Прага, Лимонный, Кудряш, День и Ночь.  

Ещё пироженка была. Слоеная, посыпана сахаром и посередине тоненькая полоска джема)) 

Блин, кто бублики вспомнил, совести нет у вас просто))

[dama8080]

1 минуту назад, Enot11 сказал:

Лучше всего были бублики . На вилку и подержать над газом с обеих сторон)

Да, бублики тоже в ход шли. Но мы на железке обжаривали , не над газом. 

[Bercana]

1 минуту назад, Assembler сказал:

Блин, кто бублики вспомнил, совести нет у вас просто))

Не могу воспроизвести тот вкус.. Несколько раз пыталась. Все не то.

 

Нынешние совершенно другие.. 

[Enot11]

1 минуту назад, dama8080 сказал:

Да, бублики тоже в ход шли. Но мы на железке обжаривали , не над газом. 

И так и так делали. На вилке было интересно смотреть, как потрескивает и румянится корочка)

[Bercana]

5 минут назад, Assembler сказал:

Говорю, вот ты, вот холодильник

Мне страшно будет пускать их холодильнику:)) половину сожрут по ходу пьесы, вторую приготовят. И будет даже вкусно. Но сами кушать не будут, так как наелись половиной холодильника:))) 

Edited August 10, 2020 by Bercana

[Emil33]

Только что, Assembler сказал:

От нас тоже многое зависит. Сын так научился драники готовить, ленивую пиццу. Достал как-то своим" а чё пожрать ничего нет?". Говорю, вот ты, вот холодильник, вот сковорода, вот Гугл.  Два раза сделал "да ну", голод не тетка, на третий приготовил, ещё и кухню прибрал после.  

Ещё пироженка была. Слоеная, посыпана сахаром и посередине тоненькая полоска джема)) 

Блин, кто бублики вспомнил, совести нет у вас просто))

А мой никак может погибнуть от голода при полном холодильнике в отца супруги пошел, тоже такой был, пока теща не приготовит ,не положит в тарелку ,ещё какие то вещи выдумывал ,голубцы ещё надо было поджарить

[Assembler]

1 minute ago, Bercana said:

Не могу воспроизвести тот вкус.. Несколько раз пыталась. Все не то.

 

Нынешние совершенно другие.. 

Тогда все было другого вкуса. Мне нравился вкус майонеза в стеклянной банке. Вот нет такого, сколько не перепробуй.  Так что скорее всего там фишка в каком то ингредиенте, которого сейчас просто нет. С тортом Апшерон та же история. Нет того вкуса, где не купи 

[Bercana]

На газу классно было сахар плавить:) ох, сколько мама ругалась из-за чёрных ложек:)) 

[Нытик Natiq]

1 минуту назад, Assembler сказал:

Ещё пироженка была. Слоеная, посыпана сахаром и посередине тоненькая полоска джема)) 

Блин, кто бублики вспомнил, совести нет у вас просто))

Пироженку эту помню, но мне она не нравилась, также как и коржик: )

Лимонднан коржик

Дерсе гедир ёжик)

[Elchin67]

Хорошие времена прожили ,спокойные ,тихие ,уверенность в завтрашнем дне ,не думаешь вдруг завтра попадёшь к врачам откуда деньги брать,да уверен был что вылечат ,а тут и деньги возьмут и искалечат 

Завод череи ,горбушка с сливочным маслом,не каким то маргарином ,не подделкой  ,

Сейчас и хлеб не тот ,сколько брал такой хлеб , всё тот.

А что наши  дети увидят ,карантин ,маски ,тябиб ,онлайн обучение  и тд

[Bercana]

Только что, Assembler сказал:

Тогда все было другого вкуса. Мне нравился вкус майонеза в стеклянной банке. Вот нет такого, сколько не перепробуй.  Так что скорее всего там фишка в каком то ингредиенте, которого сейчас просто нет. С тортом Апшерон та же история. Нет того вкуса, где не купи 

Да уксуса там было много... Чрезмерно 

[Emil33]

Только что, Bercana сказал:

Не могу воспроизвести тот вкус.. Несколько раз пыталась. Все не то.

 

Нынешние совершенно другие.. 

Там тесто плотное что ли было ,даже если высыхал ,на железку горячую ,снова оживал

[Enot11]

6 минут назад, Assembler сказал:

От нас тоже многое зависит. Сын так научился драники готовить, ленивую пиццу. Достал как-то своим" а чё пожрать ничего нет?". Говорю, вот ты, вот холодильник, вот сковорода, вот Гугл.  Два раза сделал "да ну", голод не тетка, на третий приготовил, ещё и кухню прибрал после.  

 

Моя дочка сейчас готовит себе ленивую пиццу. Кладет хлеб на сковородку, потом ломтики помидоров, солит и сверху моцарелу. Под крышку и на маленький огонь. 

Подсела на это блюдо. 

[Bercana]

Только что, Elchin67 сказал:

что наши  дети увидят ,карантин ,маски ,тябиб ,онлайн обучение  и

Ну не скажите. Всем детям хорошо свое время. Разве только не послевоенное, голодное. 

Нынешние не понимают наших бубликов и петушков на палочке..зато интернет есть:) 

[martinika]

Смешивали творог, сметану и сахар. Из пачки любого печения собирали двойной бутерброд. Заворачивали в целофан и в холодильник.

[Enot11]

7 минут назад, Bercana сказал:

Не могу воспроизвести тот вкус.. Несколько раз пыталась. Все не то.

 

Нынешние совершенно другие.. 

У меня один раз случайно похожий по вкусу молочный коктейль получился. Купили на 28 мае сироп малиновый. Мороженое и чуть молока. Плюс этот сироп по вкусу. Жаль, миксер не такой мощный. 

В детстве казалось, что могу этот коктейль сколько угодно выпить