Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Сладкая выпечка - 3


Bercana

Recommended Posts

On 11/28/2016 at 8:36 PM, Debora12 said:

Мой Египетский тортик

Какой красивый, рецептик пож-та напишите.

On 11/29/2016 at 10:32 AM, Debora12 said:

Debora12, а сливки какие вы берете, и диаметр торта напишите пож-та, на вкус вам понравился? 🙃

Link to comment
Share on other sites

31 минуту назад, Nyam сказал:

Debora12, а сливки какие вы берете, и диаметр торта напишите пож-та, на вкус вам понравился? 1f643.png

 

Сливки чем жирнее, тем лучше взбиваются... У меня Домик в деревне 33%

диаметр торта не большой - 24 см

вкус обалденный, там внутри хрустящая карамелька, советую ее не раскалывать в порошок, т.к. тогда она растает в сливках и не будет чувствоваться хрустящая текстура торта, а в ней вся изюминка))) очень вкусный крем, жаль, что нельзя много мне... один маленький кусочек съела, но осталась довольна)))

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Девочки, посоветуйте  пожалуйста, 

какое  какао лучше класть в тесто ? 

Хочу испечь  торт Кудряш, давно его не пекла.

Вот и не знаю, какое лучше  ? 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

IMG_20170110_112234.jpg

 

On 11/28/2016 at 8:36 PM, Debora12 said:

Мой Египетский тортик

 

очень красивый и пушистый...на первый взгляд напомнил наполеон...

по какому рецепту пекли?

  • Like 1
  • Upvote 6
Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, Inara86 сказал:

очень красивый и пушистый...на первый взгляд напомнил наполеон...

по какому рецепту пекли?

 

На вкус, совсем не наполеон, но своеобразный, очччень вкусный))

Рецепт здесь

http://ideya.top/egipetskij-tort-etot-retsept-budut-vyprashivat-vse-gosti/

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

12 часа назад, Mikimowa сказал:

Хочу сделать крем заварной и добавить еще сгущенку. Пропорции сахара нехнаю сколько взять если будет еще сгущенка.

а вы где такой рецепт раньше встречали?я первый раз слышу, думаю со сгущенкой будет слишком жидкой

заварной крем состоит из двух частей-первая молоко. желтки, сахар и мука, вторая масло, вы наверно вместо масла сгущенку хотите добавить?

Link to comment
Share on other sites

12 часа назад, Mikimowa сказал:

Хочу сделать крем заварной и добавить еще сгущенку. Пропорции сахара нехнаю сколько взять если будет еще сгущенка.

Заварной крем со сгущенкой я делаю по этому рецепту,  вкусно получается. 

 

  • Like 1
  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

В 12/1/2016 в 13:00, NedostupnaYa сказал:

интересно кто какие сыры использует для чизкейка я знаю в баку только маскарпон но он дороговатый 

тут девочка выкладывала рецепт чизкейка из творога, очень вкусный полусился и быстро готовить. если еще актуально, поищу вам рецептик ;)

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

On 1/13/2017 at 9:37 AM, Linni said:

тут девочка выкладывала рецепт чизкейка из творога, очень вкусный полусился и быстро готовить. если еще актуально, поищу вам рецептик ;)

Пожалуйста, если не трудно, можете для меня найти этот рецепт? 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

  • 4 weeks later...
В 1/15/2017 в 21:31, Tureckiy zagar сказал:

Пожалуйста, если не трудно, можете для меня найти этот рецепт? 

Вот фото с телефона, я сфоткала этот рецепт, сам пост не могу найти )))) Надеюсь сможете прочитать.

20161230_110914.jpg

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

On 2/9/2017 at 10:44 AM, Linni said:

Вот фото с телефона, я сфоткала этот рецепт, сам пост не могу найти )))) Надеюсь сможете прочитать.

Огромное - огромное Вам спасибо!  🌷

Edited by sPutnica
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Творожный кексик

16806838_1240141226022216_8496158091362845342_n.jpg

 

On 2/21/2017 at 9:30 AM, Mikimowa said:

Рецептик дайте пожалусто

Мука 290 г    

Творог по идее нужно 260г ..я взяла 2 пачки (400г. 18%)

разрых. 10 г

ваниль 10 г

сода 2 г 

щепотка соли

яйца 3 штуки

слив.масло 155 г

приготовление можете посмотреть здесь : 

 

https://m.youtube.com/watch?v=bhlUStaK5AA&sns=fb

:)

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

А вот и мои блинчики.... 1f642.png:)

Ингредиенты: 2 яйца, 2 ст. ложки сахарного песка, 2 стакана муки (400 гр.), 1 ст. ложка растительного масла, 1.5 стакана тёплой воды, 1.5 стакана тёплого молока, щепотка соли, 1 ч. ложка разрыхлителя, ванилин щепотка.

Яйца чуть взбить с добавлением щепотки соли. Добавить сахар и снова смешать. Вливать воду постепенно и всё время помешивая, также поступаем с молоком. Затем всыпаем по частям заранее просеянную муку с добавлением разрыхлителем, ванилин, а также масло. Я, использую кукурузное, но рекомендуют подсолнечное.... 

Хорошо разогреть сковороду, чуть обмазать маслом. 

 

Блинчики с творогом, те, что в сковородке. Начинка: Творог - Савушкин, 1 ст. ложка сахар. песка и чуть цедры апельсина. 1f642.png:)


P.S. До сегодня, мне всегда было сложно переворачивать блинчики на др. сторону, но недавно увидала, что их можно переворачивать с помощью зубочистки. И, знаете - это очень - очень удобно! 

DSC_9423 (a).jpg

  • Upvote 3
Link to comment
Share on other sites

  • 2 months later...

Печенье бананы

20150413_163017.jpg

 

On 5/8/2017 at 1:22 PM, Nana said:

Рецепт напишите, пожалуйста. И какой творог  берете?

200 гр масла + 1 банка сметана+ 1ч.л сода + 1 ст.л. уксуса+ 3 стакана муки все перемешать и разделить на 30 частей. Начинка: 1 пачка обычного творога (я беру самый дешевый творог) + 1 стакан песка растереть и добавить пол стакана муки. Тесто раскатать овально намазать начинку, свернуть трубочкой, затем согнуть края полумесяцем.Выпекать на тихим огне 10-15 минут. Снять слегко розовыми и посыпать сахарной пудрой.

  • Like 2
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

On 5/8/2017 at 0:05 PM, Elnurnazarli said:

Печенье бананы

Рецепт напишите, пожалуйста. И какой творог  берете?

Не оставляйте фото в цитате!

 

On 5/8/2017 at 3:34 PM, Elnurnazarli said:

200 гр масла ...

Большое спасибо!!! Обязательно попробую

Edited by sPutnica
Link to comment
Share on other sites

В 08.05.2017 в 16:34, Elnurnazarli сказал:

200 гр масла + 1 банка сметана+ 1ч.л сода + 1 ст.л. уксуса+ 3 стакана муки все перемешать и разделить на 30 частей. Начинка: 1 пачка обычного творога (я беру самый дешевый творог) + 1 стакан песка растереть и добавить пол стакана муки. Тесто раскатать овально намазать начинку, свернуть трубочкой, затем согнуть края полумесяцем.Выпекать на тихим огне 10-15 минут. Снять слегко розовыми и посыпать сахарной пудрой.

Скажите пожалуйста а если нет род рукой сметаны можно будет неё на гатыг заменить?

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Хотела спросить про бананы, все дела по рецепту почему то они у меня расплываются каждый раз не держат форму , получаются как пирожки. Что я делаю не правильно ?

Link to comment
Share on other sites

6 часов назад, Жена Tatarconka сказал:

Хотела спросить про бананы, все дела по рецепту почему то они у меня расплываются каждый раз не держат форму , получаются как пирожки. Что я делаю не правильно ?

Творог видимо даёт много жидкости.

Link to comment
Share on other sites

В 5/8/2017 в 13:22, Nana сказал:

Рецепт напишите, пожалуйста. И какой творог  берете?

Не оставляйте фото в цитате!

 

Большое спасибо!!! Обязательно попробую

Беру обычный пачковый творог, не дорогой))) он еще в кулочке, посмотрите в маркетах

 

В 5/10/2017 в 11:34, Sladkiy Kotenok сказал:

Скажите пожалуйста а если нет род рукой сметаны можно будет неё на гатыг заменить?

Если честно я незнаю :smile: всегда со сметаном делала)))) с гатыгам не пробовала никогда.... но можно поэкспрементировать)))

 

В 5/12/2017 в 14:07, Жена Tatarconka сказал:

Хотела спросить про бананы, все дела по рецепту почему то они у меня расплываются каждый раз не держат форму , получаются как пирожки. Что я делаю не правильно ?

Странно :thinking: если вы все делаете по рецепту то почему у вас не получается. Может у вас другой рецепт? Я всегда по своему рецепту делала, и всегда у меня они выходят ровненкие и очень вкусные))) всем знакомым и гостям нравится мои бананы :)

Link to comment
Share on other sites

Девочки, помогите, пожалуста, понять, что же я делаю не так. Я не супер кондитер, но пекла и бисквиты, и кексы и пироги всякие, хорошо получалось, даже других учила. В последнее время, что бы я не испекла, получается внутри влажное. Бисквиты просто позорные, кексы тяжелые и плотные,  мокрые, даже оладьи не пористые, а как полусырые, хотя пеку на маленьком огне, и под крышкой и без. Муку пробовала разную, яйца только домашние и свежие, беру разную сметану, сливки, гатыг, или без молочки - результат всегда один. Пожалуйста, помогите разобраться, в чем же дело((

Вчера подумала на соду, может быть, что некачественная пачка попалась?

Link to comment
Share on other sites

15 минут назад, Nevestochka сказал:

Девочки, помогите, пожалуста, понять, что же я делаю не так. Я не супер кондитер, но пекла и бисквиты, и кексы и пироги всякие, хорошо получалось, даже других учила. В последнее время, что бы я не испекла, получается внутри влажное. Бисквиты просто позорные, кексы тяжелые и плотные,  мокрые, даже оладьи не пористые, а как полусырые, хотя пеку на маленьком огне, и под крышкой и без. Муку пробовала разную, яйца только домашние и свежие, беру разную сметану, сливки, гатыг, или без молочки - результат всегда один. Пожалуйста, помогите разобраться, в чем же дело((

Вчера подумала на соду, может быть, что некачественная пачка попалась?

У меня такое пару раз из за муки бывало. А может сода влажной была потом высохла и сейчас не работает. Купите новую соду, а эту оставьте мыть стаканы-чашки, она хорошо смывает весь налет от чая.

Link to comment
Share on other sites

Девочки, помогите, пожалуста, понять, что же я делаю не так. Я не супер кондитер, но пекла и бисквиты, и кексы и пироги всякие, хорошо получалось, даже других учила. В последнее время, что бы я не испекла, получается внутри влажное. Бисквиты просто позорные, кексы тяжелые и плотные,  мокрые, даже оладьи не пористые, а как полусырые, хотя пеку на маленьком огне, и под крышкой и без. Муку пробовала разную, яйца только домашние и свежие, беру разную сметану, сливки, гатыг, или без молочки - результат всегда один. Пожалуйста, помогите разобраться, в чем же дело((
Вчера подумала на соду, может быть, что некачественная пачка попалась?

Вы с разрыхлителем попробуйте испечь.
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

10 часов назад, Leyla70 сказал:

У меня такое пару раз из за муки бывало. А может сода влажной была потом высохла и сейчас не работает. Купите новую соду, а эту оставьте мыть стаканы-чашки, она хорошо смывает весь налет от чая.

Правда, сода портится? Я купила разрыхлитель, сегодня попробую. 

Link to comment
Share on other sites

девочьки а как делать наполеон из готового теста бездрожжегого.коржи такие е ж получаютчя.нужн дочке на день рож.

Link to comment
Share on other sites

15 часов назад, aini-82 сказал:

девочьки а как делать наполеон из готового теста бездрожжегого.коржи такие е ж получаютчя.нужн дочке на день рож.

 

Я делала много раз получается супер но есть 1 минус если кожи будете кататься то тесто не будет воздушным можете купить Морозко она в виде рулете там в 1 пачке 500 гр выходит 3 слоя ставим в духовку на 200 градусов и минут через 5-7 все готово бывает

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

В 12.05.2017 в 14:07, Жена Tatarconka сказал:

Хотела спросить про бананы, все дела по рецепту почему то они у меня расплываются каждый раз не держат форму , получаются как пирожки. Что я делаю не правильно ?

100% от масла зависит, скорее всего вы берете упаковку масла на кот. написано мягкое сливочное масло, в нем даже при растапливании сливок много изза них все расплывается

 

В 10.05.2017 в 11:34, Sladkiy Kotenok сказал:

Скажите пожалуйста а если нет род рукой сметаны можно будет неё на гатыг заменить?

можно, главное чтоб гатыг без кислинки был и надо дать возможность стечь лишней жидкости чтоб он более густой стал

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

В 08.05.2017 в 12:05, Elnurnazarli сказал:

Печенье бананы

20150413_163017.jpg

 

200 гр масла + 1 банка сметана+ 1ч.л сода + 1 ст.л. уксуса+ 3 стакана муки все перемешать и разделить на 30 частей. Начинка: 1 пачка обычного творога (я беру самый дешевый творог) + 1 стакан песка растереть и добавить пол стакана муки. Тесто раскатать овально намазать начинку, свернуть трубочкой, затем согнуть края полумесяцем.Выпекать на тихим огне 10-15 минут. Снять слегко розовыми и посыпать сахарной пудрой.

аппетитненькие

  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Девочки,  нужна ваша помощь. У меня никак не получается выложить желе на торт ((( Все время растекается и никакого эффекта ((( Покупаю готовое желе в пакетиках,  вроде хорошее, российское. Кто может дать точный рецепт? Пеку клубничный торт фрезье, вкусный,  но полного эффекта все равно нету (((( 

Link to comment
Share on other sites

1 минуту назад, Undi_na сказал:

Bercana, можно тут выставить видео -рецепт,не мое?

думаю,ничего плохого не будет)

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • В Баку в результате несчастного случая скончалась 21-летняя модель
      В Баку скончалась 21-летняя девушка.
      Как передает Qafqazinfo, проживающая в доме на Московском проспекте в Насиминском районе столицы Камила Гасанова (2003 г.р.), скончалась от отравления угарным газом.
      Отмечается, что девушка работала актрисой и моделью и являлась студенткой Бакинского филиала Московского государственного университета.
      По данному факту в прокуратуре Насиминского района проводится расследование.
       
      https://media.az/society/v-baku-21-letnyaya-model-skonchalas-v-rezultate-neschastnogo-sluchaya-foto
        • Sad
        • Confused
      • 154 replies
    • Кому следует воздвигнуть памятник в Баку? - ОПРОС + ВИДЕО
      В городе Баку, где древность сочетается с современностью, важно иметь статуи и памятники на различные темы.
      Интересно, а что об этом думают граждане? Кому, по их мнению, следует поставить памятник в столице?
      Baku TV попытался выяснить это у горожан.
      Оказалось, что граждане также хотели бы увековечить память наших национальных героев и шехидов.
        "Должны быть воздвигнуты памятники всем нашим шехидам. Их должны знать все. Если будут установлены их статуи, гости столицы будут проинформированы о наших шехидах", - сказал один из жителей Баку.
      Подробнее - в сюжете:
       
      • 126 replies
    • В АМУ выступили с заявлением по поводу суицида бывшего главного педиатра
      У нас каких-либо новых назначений на руководящие должности не производилось.
      Об этом в ответ на запрос Oxu.Az заявила завотделом по связям с общественностью Азербайджанского медицинского университета (АМУ) Гюнель Асланова.
      • 56 replies
    •  Кровати односпальные, двуспальные и двухъярусные
      Спальная мебель "КЛАССИКА"
       

       
        • Upvote
        • Like
      • 240 replies
    • В Азербайджане повысились цены на услуги такси: что говорят в компаниях и AYNA?
      В последнее время в стране наблюдается рост цен на услуги такси.
      Как сообщает Xezerxeber.az, водители утверждают, что фиксируется уменьшение количества автомобилей, так как машины производства 1999 и 2000 годов сняты с эксплуатации. Это, в свою очередь, также влияет на цены.
      Между тем эксперт по транспорту Ясин Мустафаев отметил, что наряду с ценой важно повышать и качество предоставляемых услуг. 
      По данному вопросу редакция также обратились в AYNA.
      Там отметили, что, согласно новым правилам, юридические лица и частные предприниматели, желающие осуществлять перевозку пассажиров на такси, должны действовать на основании соответствующих разрешений. Прежде всего им необходимо получить пропускное удостоверение и пропускную карту.
      По поводу повышения цен в компаниях по предоставлению услуг такси привели разные доводы.
      Так, в Bolt отметили, что заказы в системе формируются на основе спроса и предложения. «Просим водителей привести свою деятельность в соответствие с требованиями законодательства. В противном случае заказ со стороны Bolt не будет отправлен владельцам этих автомобилей», - отметили в компании.
      В свою очередь в Uber заявили, что окончательная цена поездки зависит от многих факторов, таких как соотношение свободных автомобилей в конкретной локации и желающих заказать такси, расстояние и продолжительность поездки, заторы. Чем меньше свободных водителей, тем выше может быть цена поездки.
      Представляем подробный видеоматериал по теме:
      https://media.az/society/1067959052/v-azerbaydzhane-povysilis-ceny-na-uslugi-taksi-video/
        • Facepalm
      • 15 replies
    • Рапродажа уходовой и  лечебной косметики от Hommlife. Все с 40-50 % скидкой!
      Эффективные средства эко-качества🤩 По очень выгодным ценам👍 
      • 4 replies
    • Открытия сухопутных границ Азербайджана не будет
      Сейчас мы видим, что с закрытием на определенный период сухопутных границ Азербайджана безопасность в стране укрепляется. В прошлом наблюдалось множество случаев, некоторые из которых были обнародованы, а некоторые - нет.
      Как сообщает АЗЕРТАДЖ,  об этом заявил Глава республики 23 апреля в выступлении на международном форуме на тему "СОР29 и Зеленое видение для Азербайджана", организованном в Университете АДА.
      "Мы столкнулись с серьезными угрозами и проблемами извне. Именно это я и имел в виду, когда говорил, что все наши потенциальные риски могут исходить из-за рубежа", - сказал глава государства.
      https://ru.oxu.az/politics/863491
        • Facepalm
        • Downvote
        • Haha
      • 151 replies
    • И опять Помогите))
      Девочки форума....кто может откликнитесь
      все все все...мне нужна ваша помощь....
      У дочери день варенье в понедельник, меня поставщики подвели, заказала костюм  Чуи(на вайлдберис) вобщем отказали ...
      А она у меня ужасная анимешница, вобщем решила сама смастерить ей костюм , благо не очень тяжёлый ...
      У меня есть пальтишко, портниха онун астарыны дейишечек, шляпку куплю , брюки черные и сарочка есть, остаётся только два элемента, серая жилетка и короткий пиджачок, серая жилетка может у кого то от костюма остался, могу купить, или за шоколадку взять, а что делать с пиджаком? Моя портиниха отказалась((( говорит переделать нет проблем , а новый сшить нет ...
      Очень мало времени ....помогите, можно и советом...
      По магазинам не могу пройтись с работы в 6 выхожу...могу успеть только в один но только если точно знать что могу купить , что надо
        • Like
      • 18 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...