"Гурмания" всё о еде, рецептах и ресторанах.

[xadi]

Добры день)))) напишите пожалуйста, рецепт теста для пиццы

[Ashurbeyli]

Добры день)))) напишите пожалуйста, рецепт теста для пиццы

Я писал выше, полистайте плиз )

[Ashurbeyli]

Да конечно)) муж обожает лосось, а я не знаю что с ней делать

Только напишите где покупаете лосос-я и грейпфрут

Грейпфрут где угодно. На базаре или в маркетах)

Лосось - Ситимарт, каспиан кристалл.

[chantelle]

Здрасте...я к вам.

Как приготовить суп свекольник.

В такую жару хочется что то легкое.

В интернете, много всего, но хочется проверенное.

[Ashurbeyli]

Здрасте...я к вам.

Как приготовить суп свекольник.

В такую жару хочется что то легкое.

В интернете, много всего, но хочется проверенное.

Если честно, никогда не готовил, поэтому проверенного рецепта нет.

[Nurit]

Берете свеклу, режете кубиками, заливаете водой из расчета пара стаканов на порцию, туда уксус 1 чайную ложку и ставим вариться на минут 25-30. Потом отвар процеживаем, даем остыть. Свеклу кладем в кастрюльку, туда отварную картошку, яйца, зеленый лучок, огурцы. Если любите хрен, то натрите и добавьте. Сахар, соль. Заливаем это дело нашим отваром, сметану туда, перемешиваем и вкушаем ))

[Nurit]

И посыпать зеленью)

[chantelle]

Спасибо, завтра попробую.

[Dasa Bukina]

А я делаю из консервированного тунца тунцовый пирог-салат. Очень вкусно и очень сытно, особенно когда гонаглыг

рецепт плиз

[nirvana7]

Здраствуйте поздравляю с темкой!вы не подскажите у меня есть 2 замароженные радужные форели,целые.как их лучше приготовить,разделать или цельными,запечь или пожарить,подскажите,плиииз,так хочется чего то вкуснинького с них приготовить,и соус к ним какой нибудь,спасибо!

[Yegi]

рецепт плиз

с превеликим удовольствием:)

для тунцового пирога сначало нужно испечь лепешки. Итак тесто 1ст.муки+0,5маргарина на терке+1/4ст.воды+соль+1яйцо. Замесить тесто, разделить на 4части. Раскатать в форме лаваша по размеру тарелки, выпекать в духовке до розовато коричневого цвета.

1 слой: хорошо смазываем майонезом+ 100 гр. голландского сыра через терку.

2 слой: -------------------------------------------+ 3яйца через терку+ 1 пучок зеленого лука или укропа

3 слой --------------------------------------------- + 3 яйца через терку+ банка тунца с маслом

4 слой -----------------------------------------------+100 гр. голландского сыра через терку

Края обмазываем майонезом ставим в холодильник пропитаться на всю ночь.

Бон апети:)

Edited August 5, 2012 by Yegi

[Nurit]

Фархад, ты по что темку забросил? )))

[Yegi]

Да. После моего рецептика тунцового пирора, решил забросить.

Наверно подумал они между собой тут такими рецаптами деляться, что я им даже не нужен .

[Nurit]

Он на съемке для кулинарной студии, завтра будет в сети)

[Dasa Bukina]

с превеликим удовольствием

для тунцового пирога сначало нужно испечь лепешки. Итак тесто 1ст.муки+0,5маргарина на терке+1/4ст.воды+соль+1яйцо. Замесить тесто, разделить на 4части. Раскатать в форме лаваша по размеру тарелки, выпекать в духовке до розовато коричневого цвета.

1 слой: хорошо смазываем майонезом+ 100 гр. голландского сыра через терку.

2 слой: -------------------------------------------+ 3яйца через терку+ 1 пучок зеленого лука или укропа

3 слой --------------------------------------------- + 3 яйца через терку+ банка тунца с маслом

4 слой -----------------------------------------------+100 гр. голландского сыра через терку

Края обмазываем майонезом ставим в холодильник пропитаться на всю ночь.

Бон апети

спасибо)

можно вместо лепешек воспользоваться готовыми лавашами, только подрумянить их в духовке ?

[Город ветров]

Благодарю вас за тему, автор. Она просто необходима нам всем как вода и воздух.)

[Yegi]

спасибо)

можно вместо лепешек воспользоваться готовыми лавашами, только подрумянить их в духовке ?

не советую, будет не вкусно, я пробовала. Весь езиййет пойдёт попросту.

[Yegi]

спасибо) можно вместо лепешек воспользоваться готовыми лавашами, только подрумянить их в духовке ?

А их не так и сложно сделать. Вы попробуйте увидите и поймёте сами. Весь вкус пирога в них этих лепёшках.

[Dahab]

Что можно приготовить из тигровых креветок? Для ризотто подойдут они? Цезарь как-то не хочется делать, а больше я ничего не придумала.

[Dasa Bukina]

с превеликим удовольствием

для тунцового пирога сначало нужно испечь лепешки. Итак тесто 1ст.муки+0,5маргарина на терке+1/4ст.воды+соль+1яйцо. Замесить тесто, разделить на 4части. Раскатать в форме лаваша по размеру тарелки, выпекать в духовке до розовато коричневого цвета.

1 слой: хорошо смазываем майонезом+ 100 гр. голландского сыра через терку.

2 слой: -------------------------------------------+ 3яйца через терку+ 1 пучок зеленого лука или укропа

3 слой --------------------------------------------- + 3 яйца через терку+ банка тунца с маслом

4 слой -----------------------------------------------+100 гр. голландского сыра через терку

Края обмазываем майонезом ставим в холодильник пропитаться на всю ночь.

Бон апети

попыталась приготовить, но как дошла до 0,5 маргарина остановилась..( Это пол кило или 50 гр , я запуталась, натерла 100 гр, муки ушло 3 стакана, теста получилось много, лепешки вышли большие и не тонкие...вообщем намудрила. ) Так сколько маргарина нужно? )

[belo4ka]

попыталась приготовить, но как дошла до 0,5 маргарина остановилась..( Это пол кило или 50 гр , я запуталась, натерла 100 гр, муки ушло 3 стакана, теста получилось много, лепешки вышли большие и не тонкие...вообщем намудрила. ) Так сколько маргарина нужно? )

0.5 маргарина-наверное пол пачки маргарина

[Ashurbeyli]

Прошу прощения за столь долгое отсутствие )

Был занят кулинарной студией и гастрономическими разъездами по стране )

продолжим?

[Dasa Bukina]

0.5 маргарина-наверное пол пачки маргарина

так и сделала половина 200 граммовой пачки, но тогда 1 стакан муки совсем никак, ушло 3

[Yegi]

0.5 маргарина-наверное пол пачки маргарина

да это пол пачки маргарина :) я беру 250грамовые и делаю ровно половину. также хочу отметить что маргарин не надо растапливать, а именно через терку.

Edited August 28, 2012 by Yegi

[Ashurbeyli]

Для желающих повеселится, 1 сент на бульваре делаем Томато Фест. Огромную яичницу с помидорами!)

[Yulka_1984]

и как на нее попасть?

[Yegi]

Так и не поставили рецепт лосося в грейпфруте.

Жабыли наверно

[RHN]

Для желающих повеселится, 1 сент на бульваре делаем Томато Фест. Огромную яичницу с помидорами!)

к которому часу будет?и где конкретно?

[Ladida]

Как Вам такое решение?

Вот так. Если ещё не выложили рецепт, то распишите, плиз =)

[Ashurbeyli]

Ой, там момент, либо перед Парк бульваром, либо позади кукольного. Это вечером Бульвар идареси скажет. В7 вечера.

Каюсь про рецепт забыл.

И так филе лосося солим перчим, жарим на решетке.

Так же отдельно выдавливаем грейпфрут и очищаем мякоть, нарезаем в сок это лук, петрушку, чеснок, оливковое масло, перец, лавр и пару гвоздик.

Жаренный лосось окунаем в эту массу и помещаем в духовку минут на 10 при 160 градусах.

Пропорции, 6 порций.

1 кг филе лосося.

6-8 грейпфрутов.

пол головки чеснока

2 средних лука

пару листов лавра

пара гвоздичек

3-4 ст ложки оливкового масла

пучок петрушки (небольшой)

соль перец по вкусу

[Ashurbeyli]

Вот так. Если ещё не выложили рецепт, то распишите, плиз =)

Кажется писал выше.

Это лосось с крабовым мусом и подножкой из прянных трав и орехов.

[Ladida]

Ой, там момент, либо перед Парк бульваром, либо позади кукольного. Это вечером Бульвар идареси скажет. В7 вечера.

Каюсь про рецепт забыл.

И так филе лосося солим перчим, жарим на решетке.

Так же отдельно выдавливаем грейпфрут и очищаем мякоть, нарезаем в сок это лук, петрушку, чеснок, оливковое масло, перец, лавр и пару гвоздик.

Жаренный лосось окунаем в эту массу и помещаем в духовку минут на 10 при 160 градусах.

Пропорции, 6 порций.

1 кг филе лосося.

6-8 грейпфрутов.

пол головки чеснока

2 средних лука

пару листов лавра

пара гвоздичек

3-4 ст ложки оливкового масла

пучок петрушки (небольшой)

соль перец по вкусу

Спасибо. А что там ещё на фото под лососем и на лососе? ))

[Ladida]

Кажется писал выше.

Это лосось с крабовым мусом и подножкой из прянных трав и орехов.

Ой, я предыдущий рецепт лосося перепутала с другим совсем. Но я прочитала всю тему, и не видела там такого рецепта с крабовым мусом (

[Dasa Bukina]

да это пол пачки маргарина я беру 250грамовые и делаю ровно половину. также хочу отметить что маргарин не надо растапливать, а именно через терку.

я так и сделала, через терку, но 1 ст муки очень мало оказалось или тесто должно быть жирное и липкое?

[Ashurbeyli]

Ой, я предыдущий рецепт лосося перепутала с другим совсем. Но я прочитала всю тему, и не видела там такого рецепта с крабовым мусом (

Все просто. Обжариваем лосось, покрываем его смесью из перетертого краба и сливочного соуса.

А снизу смесь изи перетертых орехов и прянных трав, смешанных со сливочным маслом.

[Ladida]

Все просто. Обжариваем лосось, покрываем его смесью из перетертого краба и сливочного соуса.

А снизу смесь изи перетертых орехов и прянных трав, смешанных со сливочным маслом.

Лосося жарить обычно? Без маринада? Обычно я рыбу мариную в лимонном соусе хотя бы 30 минут.

[Ashurbeyli]

Не стоит. Соль, перец и на сковороду.

[Апельсин16]

Здравствуйте я бы хотела у вас узнать рецепт торта,который легко и быстро приготовить в домашних условиях.Желательно фруктовый торт и какие фрукты лучше использовать?и на счёт крема какой крем лучший?

[Laune]

тут все пользуются вашим советом как мариновать мясо.

Не подскажите рецепт я никак не могу найти :(

[M&Mayro]

хочу приготовить что-то из мяса с вином белым. что посоветуете и с чем подать.

заранее благодарю.