Сладкая Выпечка

[__N__]

Предыдущая тема здесь.

[Agunya]

Добрый вечер,девочки!

Сегодня,наконец,испекла всеми любимую ватрушку :)

Правда,она у меня получилась невысокая:( Вы кладете в тесто соду или все же разрыхлитель?

Бисквит пропекся,начинка напоминает творожную запеканку,клубники у овощного не было,так что планирую кушать с клубничным вареньем:)

В целом,для первого раза я довольна:)

[Agunya]

Воть :)

[Сабина92]

Вот этот тортик пекли? в прошлой темке автор был, отзовитесь))))

у вас получился точно такой как на картинке? я давно хочу такой сделать, неужели крем так поднимется? толщиной в бисквит получился на картинке, в реале как получилось у вас?

[Young Sophia]

Вот этот тортик пекли? в прошлой темке автор был, отзовитесь))))

у вас получился точно такой как на картинке? я давно хочу такой сделать, неужели крем так поднимется? толщиной в бисквит получился на картинке, в реале как получилось у вас?

 

это наш тортик) 

 

да, все точно как на фото получится у вас. рецепт и описание приготовления есть в прошлой теме) 

бисквит мы в этот раз не выпекали, надо было быстро, поэтому купили готовые коржи)

 

и крем будет точно такой, 2 пакетика крема шанти взбейте и будет) (в одной пачке обычно и есть 2 пакета)

вот такой покупаем

http://ifs.cook-time.com/preview/img556/556346.jpg

 

если есть еще вопросы,задавайте)

[lovely babydoll]

девочки милые помогите. если есть рецепт кокосового печенья поделитесь. кто то делал точно помню правда не смогла найти. спасибо

[Сабина92]

это наш тортик) 

 

да, все точно как на фото получится у вас. рецепт и описание приготовления есть в прошлой теме) 

бисквит мы в этот раз не выпекали, надо было быстро, поэтому купили готовые коржи)

 

и крем будет точно такой, 2 пакетика крема шанти взбейте и будет) (в одной пачке обычно и есть 2 пакета)

вот такой покупаем

http://ifs.cook-time.com/preview/img556/556346.jpg

 

если есть еще вопросы,задавайте)

ох вкусняшка) я оч люблю этот тортик магазинный, посмотрим что получится)))

желатин написано 2 пакетика (30гр) т.е пакетик - 15гр? или каждый пакетик желатина по 30гр?

[catalin]

девочки милые помогите. если есть рецепт кокосового печенья поделитесь. кто то делал точно помню правда не смогла найти. спасибо

Готовила Нигяр Нигем вот ссылка

http://wwww.disput.az/index.php?showtopic=436362&&page=14

[Сабина92]

это наш тортик) 

 

да, все точно как на фото получится у вас. рецепт и описание приготовления есть в прошлой теме) 

бисквит мы в этот раз не выпекали, надо было быстро, поэтому купили готовые коржи)

 

и крем будет точно такой, 2 пакетика крема шанти взбейте и будет) (в одной пачке обычно и есть 2 пакета)

вот такой покупаем

http://ifs.cook-time.com/preview/img556/556346.jpg

 

если есть еще вопросы,задавайте)

ничего если желе простое не клубничное именно? я нашла у нас в маге просто Желе для Тортов.

[Young Sophia]

ох вкусняшка) я оч люблю этот тортик магазинный, посмотрим что получится)))

желатин написано 2 пакетика (30гр) т.е пакетик - 15гр? или каждый пакетик желатина по 30гр?

 они обычно по 13-15 гр. каждый. поэтому два пакетика. 

[Young Sophia]

ничего если желе простое не клубничное именно? я нашла у нас в маге просто Желе для Тортов.

думаю, что ничего) попробуйте с этим желе) 

[Сабина92]

думаю, что ничего) попробуйте с этим желе) 

на днях сделаю) посмотрим что выйдет)

спасибо вам!!!

[Young Sophia]

на днях сделаю) посмотрим что выйдет)

спасибо вам!!!

 

кстати, еще можно между коржами клубнику мелкую тоже положить) в след.раз хочу так сделать)

пожалуйста) если что спрашивайте) 

[ZFika]

Девочки,решила приготовить эклеры,но тесто поднялось,а потом упало сделала еще и оно не поднялось и  я решила приготовить тортик из этих же "эклеров",получилось очеееень вкусно и нежно

 готовлю в первые,поэтому не судите строго

Edited May 30, 2013 by ZFika

[Сабина92]

Девочки,решила приготовить эклеры,но тесто поднялось,а потом упало сделала еще и оно не поднялось и  я решила приготовить тортик из этих же "эклеров",получилось очеееень вкусно и нежно

 готовлю в первые,поэтому не судите строго

А между прочим оооч аппетитно вышло))))

слоенка как будто

молодец)

Edited May 30, 2013 by Сабина92

[ZFika]

А между прочим оооч аппетитно вышло))))

слоенка как будто

молодец)

Спасибо)))

[Сабина92]

Девочки!!!!

кто знает где можно купить коробку для торта? обычную бумажную, 24-26см

[georgian30]

Девочки!!!!

кто знает где можно купить коробку для торта? обычную бумажную, 24-26см

 Знаете, магазин ниже Тязя базара (только на противоположной стороне), где всякие мелочи для тортов продают, там есть и курглые и четырехугольные. Сама должна на днях туда пойти, мне тоже коробки надо покупать. :)

[Rena84]

еще есть пирог на заварке(то есть чайная заварка).его правда редко готовлю.

 

Майро,привет! Помню бабушка какой-то пирог на заварке пекла,я его обожала с маслом на завтрак-вкус суперский был.Может это тот же? Все мечтаю приготовить такой,вкус детства остался. Столько маму ругала,что она не взяла этот рецепт в свою тетрадь...Напиши,пожалуйста,рецепт

[Сабина92]

очень легкий тортик получился,) после него нет тяжести

спасибо девочки за рецептик

 

[Сабина92]

Девочки, вот этот торт после приготовления нужно подержать в холодильнике что бы крем застыл в форме. А вот как потом его переложить в коробку??? мне нужно будет сделать размером побольше, и в форме протвеня. Как мне его потом в коробку упаковать? думаю думаю и ниче не придумываю,( плиз помогите кто знает

[Nigar/nigem]

Турецкие булочки-Ачма(Açma)

Ингредиенты:

2 ст. тёплого молока

10 гр. сухих

1 ч.л. соли

3 ст.л. сахара

1 ст. раст. масла

5 ст. муки

примерно 100-150 гр. мягкого слив. масла

черные оливки порезанные на четвертинки

Яйцо

чернушка или кунжут

Тесто положить в чашу и накрыть плёнкой, оставить в тёплом месте на 30-40 минут, до увеличения объёма теста вдвое. Подошедшее тесто разделить на кусочки размером с мандарин(у меня получилось 20 штук). Из теста руками сделать тонкую лепёшку, смазать её сливочным маслом, распределить щепотку оливок, немного вдавливая их. Свернуть лепёшку в рулет, немного растягивая его в длину, закрутить спиралькой и соединить 2 конца, чтобы получился круг. Выложить ачму на противень застеленный бумагой для выпечки или немного смазанный маслом. Оставит на расстойку минут на 20-30. Подошедшии булочки смазать яйцом, посыпать чернушкой и выпекать, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 20-25 минут.Так же эти булочки можно сделать и без оливок, просто смазав маслом.(у меня без оливок)

 

[Young Sophia]

очень легкий тортик получился,) после него нет тяжести

спасибо девочки за рецептик

хороший получился!!))

 

 

 

Девочки, вот этот торт после приготовления нужно подержать в холодильнике что бы крем застыл в форме. А вот как потом его переложить в коробку??? мне нужно будет сделать размером побольше, и в форме протвеня. Как мне его потом в коробку упаковать? думаю думаю и ниче не придумываю,( плиз помогите кто знает

 

может в съемную форму положить картонку, как в магазинных бывают тортах.. а потом за эту картонку потянуть и так вытащить.. как вариант.. 

[lovely babydoll]

Турецкие булочки-Ачма(Açma)

Ингредиенты:

2 ст. тёплого молока

10 гр. сухих

1 ч.л. соли

3 ст.л. сахара

1 ст. раст. масла

5 ст. муки

примерно 100-150 гр. мягкого слив. масла

черные оливки порезанные на четвертинки

Яйцо

чернушка или кунжут

Тесто положить в чашу и накрыть плёнкой, оставить в тёплом месте на 30-40 минут, до увеличения объёма теста вдвое. Подошедшее тесто разделить на кусочки размером с мандарин(у меня получилось 20 штук). Из теста руками сделать тонкую лепёшку, смазать её сливочным маслом, распределить щепотку оливок, немного вдавливая их. Свернуть лепёшку в рулет, немного растягивая его в длину, закрутить спиралькой и соединить 2 конца, чтобы получился круг. Выложить ачму на противень застеленный бумагой для выпечки или немного смазанный маслом. Оставит на расстойку минут на 20-30. Подошедшии булочки смазать яйцом, посыпать чернушкой и выпекать, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 20-25 минут.Так же эти булочки можно сделать и без оливок, просто смазав маслом.(у меня без оливок)

 

Ой какая прелесть хочу попробовать, скажите пожалуйста 10 гр обычных сухих дрожжей? и в тесто 1 стакан раст масла уходит а слив. масло только на смазывание? можете уточнить что именно входит в тесто, сорри так много вопросов задала

 

 

[Lisickasestricka]

Турецкие булочки-Ачма(Açma)

Ингредиенты:

2 ст. тёплого молока

10 гр. сухих

1 ч.л. соли

3 ст.л. сахара

1 ст. раст. масла

5 ст. муки

примерно 100-150 гр. мягкого слив. масла

черные оливки порезанные на четвертинки

Яйцо

чернушка или кунжут

Тесто положить в чашу и накрыть плёнкой, оставить в тёплом месте на 30-40 минут, до увеличения объёма теста вдвое. Подошедшее тесто разделить на кусочки размером с мандарин(у меня получилось 20 штук). Из теста руками сделать тонкую лепёшку, смазать её сливочным маслом, распределить щепотку оливок, немного вдавливая их. Свернуть лепёшку в рулет, немного растягивая его в длину, закрутить спиралькой и соединить 2 конца, чтобы получился круг. Выложить ачму на противень застеленный бумагой для выпечки или немного смазанный маслом. Оставит на расстойку минут на 20-30. Подошедшии булочки смазать яйцом, посыпать чернушкой и выпекать, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 20-25 минут.Так же эти булочки можно сделать и без оливок, просто смазав маслом.(у меня без оливок)

 

 

о боже  рецепт проще простого ((( что делать, сегодня еще собиралась матрасом своим занятся  озуде я на диете 

[Nigar/nigem]

 

Турецкие булочки-Ачма(Açma)

Ингредиенты:

2 ст. тёплого молока

10 гр. сухих

1 ч.л. соли

3 ст.л. сахара

1 ст. раст. масла

5 ст. муки

примерно 100-150 гр. мягкого слив. масла

черные оливки порезанные на четвертинки

Яйцо

чернушка или кунжут

Тесто положить в чашу и накрыть плёнкой, оставить в тёплом месте на 30-40 минут, до увеличения объёма теста вдвое. Подошедшее тесто разделить на кусочки размером с мандарин(у меня получилось 20 штук). Из теста руками сделать тонкую лепёшку, смазать её сливочным маслом, распределить щепотку оливок, немного вдавливая их. Свернуть лепёшку в рулет, немного растягивая его в длину, закрутить спиралькой и соединить 2 конца, чтобы получился круг. Выложить ачму на противень застеленный бумагой для выпечки или немного смазанный маслом. Оставит на расстойку минут на 20-30. Подошедшии булочки смазать яйцом, посыпать чернушкой и выпекать, в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, 20-25 минут.Так же эти булочки можно сделать и без оливок, просто смазав маслом.(у меня без оливок)

 

Ой какая прелесть хочу попробовать, скажите пожалуйста 10 гр обычных сухих дрожжей? и в тесто 1 стакан раст масла уходит а слив. масло только на смазывание? можете уточнить что именно входит в тесто, сорри так много вопросов задала

 

 

 

да в тесто 1 ст. раст.масла,а на смазку сливочное масло

[Nigar/nigem]

о боже  рецепт проще простого ((( что делать, сегодня еще собиралась матрасом своим занятся  озуде я на диете 

gor neynirsen)))))

[Lisickasestricka]

gor neynirsen)))))

сделала уже тесто )))) интресно внутри если сделаю начинку повидлой как будет ???

[a-fajr]

gor neynirsen)))))

Nigar, bu resept demek olar ki, pirojki kak puxun reseptidi.Bir balaca ferq un ve sudun qederindedi.Men acmani cox sevirem.Onu ancaq Gulluogludan aliram.Gerek men de eleyim gorum o dadi verecek?

[a-fajr]

сделала уже тесто )))) интресно внутри если сделаю начинку повидлой как будет ???

Yaxshi olar yeqin ki.Men yediyim zeytunsuz olur.Amma hemishe fikirleshirem ki, povidlo ile dadli olar.

[Nigar/nigem]

Nigar, bu resept demek olar ki, pirojki kak puxun reseptidi.Bir balaca ferq un ve sudun qederindedi.Men acmani cox sevirem.Onu ancaq Gulluogludan aliram.Gerek men de eleyim gorum o dadi verecek?

pirojki ile bunun arasinda dadda cox boyuk ferq var.Bunda mence esas rol oynayir arasindaki shit yag,birde onu spiral kimi burursan e,ichi ele bil lay lay alinir.cox dadlidi

[Nigar/nigem]

сделала уже тесто )))) интресно внутри если сделаю начинку повидлой как будет ???

нееет не делай,весь вкус испортишь ИМХО.

Я делала без оливок,здесь в основном играет роль масло и меьод скручивания

[Lisickasestricka]

Yaxshi olar yeqin ki.Men yediyim zeytunsuz olur.Amma hemishe fikirleshirem ki, povidlo ile dadli olar.

 

belke yarsin povidla ile eledim yarsin bosh ))) axsham yazaram necedi tami

pirojki ile bunun arasinda dadda cox boyuk ferq var.Bunda mence esas rol oynayir arasindaki shit yag,birde onu spiral kimi burursan e,ichi ele bil lay lay alinir.cox dadlidi

мась,масло расстопить надо не так ли?

 

нееет не делай,весь вкус испортишь ИМХО.

Я делала без оливок,здесь в основном играет роль масло и меьод скручивания

 

хммммм

Edited June 3, 2013 by Lisickasestricka

[a-fajr]

pirojki ile bunun arasinda dadda cox boyuk ferq var.Bunda mence esas rol oynayir arasindaki shit yag,birde onu spiral kimi burursan e,ichi ele bil lay lay alinir.cox dadlidi

Men icinde zeytunla yememishem.Turkler bunu adeten seher yemeyinde pendirle, zeytun ezmesi ile, ya da murebbe ile yeyirler.Hetta otellerde seher yemeyinde acma verilir

[Nigar/nigem]

belke yarsin povidla ile eledim yarsin bosh ))) axsham yazaram necedi tami

мась,масло расстопить надо не так ли?

я расстопила.

джаник в этот раз по рецепту делай,а потом уже по вкусу посмотришь,если захочешь с повидлом сделай

 

Лис я Влады,замесочное блюдо брала,тесто за 15 мин готово,джан рахатлыгы)))))

[Nigar/nigem]

Men icinde zeytunla yememishem.Turkler bunu adeten seher yemeyinde pendirle, zeytun ezmesi ile, ya da murebbe ile yeyirler.Hetta otellerde seher yemeyinde acma verilir

Mende ele zeytunsiz pishirmishem,zeytun nese xemirde sevmirem.

Seher yemeyine voobshe eladi,ele yumushaq alinir ki,ichide lay lay.

[Lisickasestricka]

я расстопила.

джаник в этот раз по рецепту делай,а потом уже по вкусу посмотришь,если захочешь с повидлом сделай

 

Лис я Влады,замесочное блюдо брала,тесто за 15 мин готово,джан рахатлыгы)))))

я тоже хочу такое блюдо только то что за 23 манат он для меня маленький. а большой 43 маната стоит ((((((((((((

ок сделаю как ты говориш )) только у меня ни кунжута нету ни черного (((( будет голый ачма 

[Lisickasestricka]

Mende ele zeytunsiz pishirmishem,zeytun nese xemirde sevmirem.

Seher yemeyine voobshe eladi,ele yumushaq alinir ki,ichide lay lay.

я в турецком сайте пролистала там в тесте яйцо тоже есть. а я не добавила((подумала яйцо только для смазки 

[Nigar/nigem]

я тоже хочу такое блюдо только то что за 23 манат он для меня маленький. а большой 43 маната стоит ((((((((((((

ок сделаю как ты говориш )) только у меня ни кунжута нету ни черного (((( будет голый ачма 

жаль черного нет(((он тоже вкус придает

 

ай гыззз зачем он для тебя маленький?1 кг муки туда помещается эээ

[Nigar/nigem]

я в турецком сайте пролистала там в тесте яйцо тоже есть. а я не добавила((подумала яйцо только для смазки 

я тоже не добавляла)))))только смазала

в моей рецепте не нужно,не волнуйся