Что Вы Сегодня Готовили - 14 ( Читать Всем Правила Пост № 1 )

[a.f.o.n.]

спасибо за подробности :loveyouu: еще два вопроса.сколько брать продуктов?по точнее на кг демьянки сколько помидора и перца?и сколько все это варить?

Нигуш, Гурбан сене , я всё беру на глаз , приблиз-но могу сказать , что 3 шишь бадымджана , 1 шишь бибяр ве 1 шишь помидор ,  3 баш соган или же ,на 1 кг бакл , 3 -4 больших помидора , столько же перца и 2 большие луковицы.

Готовность определяешь так :  булькающие пузырьки бывают без воды , яга дюшюр и ещё хеля бил диб тутур , в принципе , готовится быстро, потому что все ингридиенты уже пропечёные ;  чох помидор гойма ,  йохса турш олар .

Хочешь , сначала приготовь немного, поесть , а там уже и поймёшь , что к чему . :loveyouu:

[a.f.o.n.]

Афончик, спасибо!

 

У нас на днях были Ливанский салат "Фатуш" (состав - огурцы, помидоры, много петрушки и мяты, поджаренный ливанский хлеб пита , растительное масло и лимон), барбекю, суп-мерджи, пирожки с капустой и картошкой, жареная картошка, ливанские "пальчики" Самбузик (я брала готовое тесто фило и в него завернула фарш, обжарила на растительной масле), и на сегодняшний ужин будет плов 

Белочка , ну ты ГЕРОИНЯ !!!!!!!!!  В твоём положении , да в последние месяцы такие вкусняшки готовить ;  ты уж там не очень то увлекайся , береги себя  , детка  :loveyouu:

[Elegant]

манты и творожный пирог  с песочного теста.

 

[chantelle]

Беллатрис, можно подробней как готовили салат фатуш кажись. Заинтересовало.

Какие у всех вкусняшки. Я все собираюсь к вам вернуться, но у меня в последнее время обед на скорую руку все.

[fragile8686]

Привет всем. Вот и от меня кое-что 

Газан катлеты

вишневый пирог с безе от Рены(только я форму изменила  )

и мясная запиканка

[Itac]

Bellatris,можно рецепт пирожков? И что за тесто фито?

[infinity_18]

Готовила вкуснейшую запеканку из цветной капусты, которую перестала есть моя дочь) фотка только сверху

[Bazooka]

девочки, кто то тут готовил ачму с сыром. скажите, сыр куда сыпать?

[Rena84]

Привет всем. Вот и от меня кое-что 

Газан катлеты20140708_192025.jpg

вишневый пирог с безе от Рены(только я форму изменила

На здоровье , Фрагл , только побольше ягод надо туда , если ,конечно , любите  . В этой форме дно узенькое и туда ягоды не распределишь по максимуму . Котлеты вызывают аппетит )

 

Готовила вкуснейшую запеканку из цветной капусты, которую перестала есть моя дочь) фотка только сверху

 

 

Это по рецепту Соли ? Капуста, сметана , соль , перец и сыр сверху ? Наивкуснейший рецепт !

 

Беллатрис , красота у тебя , как в ресторане Либанесс ))) Мне нравится их кухня !

 

Bazooka , может посмотрите рецепт ачмы Нигули ? Куда оливки заворачиваете , думаю , туда и сыр кусочками ?

#316

Edited July 14, 2014 by Rena84

[Elnurnazarli]

Девочки, привет!!!

 

На выходных сделала вишневый пирог с безе, рецепт от Рены) очень вкусный пирог, всем советую))

 

[infinity_18]

Рена ханум, нет, у меня свой испровизированный рецепт) филе курицы потушила со сливками и смешела это все с пропаренной капустой , под сыр и в духовку. Думала бурда получится, но получилось ооооч вкусно)

[Rena84]

 

 

Девочки, большое спасибо за рецепты, все, что понравилось записываю к себе в блокнот и готовлю часто.

Деборачка , приятно смотреть на Ваши произведения ! Все очень аппетитно и фотки с каждым разом все лучше

 

Девочки, привет!!!

 

На выходных сделала вишневый пирог с безе, рецепт от Рены) очень вкусный пирог, всем советую))

 

На здоровье, лапа !

 

Рена ханум, нет, у меня свой испровизированный рецепт) филе курицы потушила со сливками и смешела это все с пропаренной капустой , под сыр и в духовку. Думала бурда получится, но получилось ооооч вкусно)

Ну тоже очень вкусно должно быть !

Edited July 14, 2014 by Rena84

[~miranda~]

Деборачка , приятно смотреть на Ваши произведения ! Все очень аппетитно и фотки с каждым разом все лучше

 

На здоровье, лапа !

 

Ну тоже очень вкусно должно быть !

 

а можно и мне ссылочку на этот рецепт?   смотрю все хвалят и так аппетитно выглядит. Заранее благодарю

[Rena84]

а можно и мне ссылочку на этот рецепт?   смотрю все хвалят и так аппетитно выглядит. Заранее благодарю

Какой именно ? Пирог или капусту ?

[fragile8686]

На здоровье , Фрагл , только побольше ягод надо туда , если ,конечно , любите  . В этой форме дно узенькое и туда ягоды не распределишь по максимуму . Котлеты вызывают аппетит )

 

А Я с двух сторон положила вишенки :bayan  и на дно и сверху, получилось в самый раз :loveyouu:  спасибо вам за такой рецептик

 

[Laguna]

манты и творожный пирог с песочного теста.

мне творожный дайте рецептик

[Sladkiy Kotenok]

котлеты по киевски балую Любимого мужа

 

[Phoenixx]

котлеты по киевски балую Любимого мужа

какая прелесть:) а что вы внутрь котлетки положили?

Sent from my iPhone using Disput.Az

[Sladkiy Kotenok]

какая прелесть :) а что вы внутрь котлетки положили?

Sent from my iPhone using Disput.Az

спасибо я нарезала мелко грибы,  через терку морковку протерла и мелко лук нарезала все вместе перемешала и пожарила и сверху через терку голандский сыр вы можете чернослив или алчу добавить для кислости  :)

[~miranda~]

Какой именно ? Пирог или капусту ?

ой, сорри, забыла уточнить. пирог покрытый безе

[dinara-amirova1976]

Девочки, первый раз загружаю фото. Если неправильно, прошу модератора удалить

Sent from my GT-I9192 using Disput.Az mobile app

[Bellatris]

Белочка , ну ты ГЕРОИНЯ !!!!!!!!!  В твоём положении , да в последние месяцы такие вкусняшки готовить ;  ты уж там не очень то увлекайся , береги себя  , детка  :loveyouu:

Афончик, мне это в радосит :loveyouu: пока держусь )

 

Беллатрис, можно подробней как готовили салат фатуш кажись. Заинтересовало.

Какие у всех вкусняшки. Я все собираюсь к вам вернуться, но у меня в последнее время обед на скорую руку все.

Шантель, берешь огурцы, помидоры и болгарский перец и режешь на кубики, как в чобан салат. Нарезаешь много петрушки. мяты и зеленого лука. Рвешь на кусочки хлеб пита и жаришь его на сковороде, пока не будет как чипсы. Добавляешь его к овощам, выжимаешь лимон, масло, соль и перец. Ливанцы любят много лимона, ты уже регулируй на свой вкус.

 

Bellatris,можно рецепт пирожков? И что за тесто фито?

 

Пожалуйста - http://www.disput.az/index.php?showtopic=352255&p=12318272

 

Они получаются очень нежными. Мне понравился рецепт. Когда нет сил играться с дрожжевым, этот подходит идеально.

 

 

 

 

Беллатрис , красота у тебя , как в ресторане Либанесс ))) Мне нравится их кухня !

 

#316

Рена, я сама не очень люблю ливанскую кухню ) стараюсь учиться ради мужа ) С нашей кухней ничего не сравнится!

 

п.с. Дебора, напишите пожалуйста рецепт маринованных баклажан.

Edited July 14, 2014 by Bellatris

[Debora12]

Вот Белла:

Рецепт жаннушки 63, скопировала из темы *соления и маринады*

 

Я только хочу сказать,что рецепт сказочный.

3 баклажана 

1 средняя головка чеснока 

2 красных и 2 жёлтых перца 

1 острый перчик(по желанию) 

петрушка и укроп(по 2-3 стол.лож.-нарубленные) 

соль,чёрный перец 

1/3 стакана уксуса(виноградного или яблочного) 

2/3 стакана кипячёной воды 

растительное масло. 

 

Баклажаны нарезать на кружочки и поместить в большую посуду с солёной водой на 1 час. 

Через час вынуть из воды,отжать в ладонях и промакнуть бумажными полотенцами. 

В сковороде согреть масло и поджарить баклажаны,но не до 100% готовности-они должны быть мягкие,но не пережаренные,светлые.Каждый кусочек баклажана промакнуть от масла бумажными полотенцами. 

Перцы испечь в духовке в режиме гриль,поместить в пакет на 25 минут,очистить и нарезать кубиками. 

Зелень мелко нарезать,чеснок выдавить через чеснокодавилку. 

Смешать перец с чесноком,зеленью.Посолить,поперчить. 

В стеклянную посуду укладывать слоями-слой баклажан,посыпать смесью перцев,снова баклажаны и снова перцы. 

Смешать уксус,воду,соль и перец.Залить баклажаны.Жидкость должна только покрыть верхний слой,не больше. 

Накрыть крышкой. 

Желательно приготовить за день до подачи на стол. 

 

Желательно готовить баклажаны в стеклянной посуде. 

Цвет перцев принципиальной роли не играет.Можно только красные взять. 

Да и уксус можно взять по вкусу.И,кто любит,сахарку насыпать. 

[Rena84]

ой, сорри, забыла уточнить. пирог покрытый безе

Нашла )

 

#71

[~miranda~]

 

Нашла )

 

#71

 

спасибо большое!

[Phoenixx]

вчера приготовила лазанью :)

Sent from my iPhone using Disput.Az

[SOA76]

Готовила по рецепту сПутницы ржаной хлеб

 

 

Маринованные баклажаны по рецепту жаннушки63

 

Медовик, пекла моя мама

 

Арабский салат Табулле

 

Долма 

 

Девочки, большое спасибо за рецепты, все, что понравилось записываю к себе в блокнот и готовлю часто.

Дебора, добрый день. А можно узнать рецепт арабского салата Табуле? Такой на вид вкусный! Спасибо.

 

Запрещается оставлять фото при квотировании сообщения. Удаляйте их. Т.к.вы новичок,предупреждаю только. 

Edited July 15, 2014 by Bercana

[Elegant]

мне творожный дайте рецептик

Творожный пирог с песочной крошкой

 

Творожный пирог с песочной крошкой – вкусный и простой рецепт. Особенно довольными этим рецептом пирога будут мамы, у которых дети не любят творог. По желанию в творожную начинку можно добавить любые фрукты. 

Ингредиенты

Для песочной крошки: 

Мука-350г. (немного надо будет добавлять еще муки ,что бы у нас получилась крошка)))

Сливочное масло-200г. 

Сахар-150г. 

Разрыхлитель для теста-2ч.л. 

Для начинки: Творог 9-18%-500г. Яйца-3шт. Сахар-150г. Ванильный сахар-2ч.л. 

1 ЭТАП

В просеянную муку добавим сахар, разрыхлитель для теста. Перемешаем. 

Затем добавим охлажденное сливочное масло нарезанное кубиками.

 

2 ЭТАП

Разотрем масло с мукой до крошки. Поставим подготовленную песочную крошку в холодильник на 7-10минут, пока будем готовить начинку.

 

3 ЭТАП

С помощью блендера взбиваем все ингредиенты для начинки.

 

4 ЭТАП

Взбиваем до кремообразного состояния.

 

5 ЭТАП

Форму для выпечки смажем маслом ( у меня форма диаметром 26см.). 

На дно формы выложим 2/3 песочной крошки. Разровняем.

 

 

6 ЭТАП

Сверху на крошку добавим творожную кремообразную начинку.

 

7 ЭТАП

Аккуратно разровняем по всей поверхности песочной крошки.

 

8 ЭТАП

Теперь добавим оставшуюся песочную крошку и разровняем. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40-50минут. Готовность проверяем с помощью зубочистки. Если при прокалывании пирога зубочистка осталась сухой, пирог готов. 

К столу подаем в охлажденном виде. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

 

 

(этот пирог действительно такой вкусный,я даже подруге занесла попробовать ,которая очень хорошо печет и ей понравился)))

Edited July 15, 2014 by Elegant

[Elegant]

суп с лапши

 

салат  с помидорами и огурцами с майонезом

 

[Debora12]

Да, вот http://www.disput.az/index.php?showtopic=296809&p=10424425

SOA 76, вы наверное новенькая, здесь нельзя оставлять фото в цитате, мне будет жаль, если из-за этого вам сделают замечание. Да салат освежающий, но его надо делать мало и сразу съедать, на следующий день он не очень, имхо.

[SOA76]

Да, вот http://www.disput.az/index.php?showtopic=296809&p=10424425

SOA 76, вы наверное новенькая, здесь нельзя оставлять фото в цитате, мне будет жаль, если из-за этого вам сделают замечание. Да салат освежающий, но его надо делать мало и сразу съедать, на следующий день он не очень, имхо.

Спасибо за рецепт. Я действительно первый раз спросила и не знала правил. Прошу меня ивинить. Больше не буду. :)

[AnarSafiya]

Привет, дорогие девочки)))) Какие же вы все молодцы.!!!! У меня опять не так уж много чего:

Эклеры с заварным кремом по требованию детей - только крем получился жидкий((( не знаю что послужило этому причиной

опять пицца :nemmi:- частое явление на моей кухне

Селедка под шубой

Пирог из лаваша с сыром - пекла первый раз

И ужин - ифтар у подружки на свежем воздухе - суп мерджи, плов с курочкой, и баклажаны с майонезом, чесноком и зеленью. Запивали все компотиком из красной и черной смородины- мммммм)))))

Всем приятных приготовлений :conf_icon.php:

Edited July 15, 2014 by AnarSafiya

[ElxanS]

Салат Цезарь

[Solnet]

AnarSafiya , можно рецепт пирога из лаваша.

[kudra6ka]

Голубцы и окрошка

Sent from my iPhone using Disput.Az mobile app

[Laguna]

Элегант,спасибо большое!!!

[Rena84]

Какие изыски тут у всех !

какая прелесть :) а что вы внутрь котлетки положили?

 

 

спасибо я нарезала мелко грибы,  через терку морковку протерла и мелко лук нарезала все вместе перемешала и пожарила и сверху через терку голандский сыр вы можете чернослив или алчу добавить для кислости 

Девочки , извините , что встреваю , в котлеты по-киевски внутрь филе кусочек масла кладут , после жарки котлету надламываешь и оттуда масло вытекает .  Ну а с морковкой, грибами и прочими ингредиентами - импровизированные :)

[Bazooka]

 

 

 

 

Ачма, блинчики с мясом и компот

[Sladkiy Kotenok]

Какие изыски тут у всех !

 

 

Девочки , извините , что встреваю , в котлеты по-киевски внутрь филе кусочек масла кладут , после жарки котлету надламываешь и оттуда масло вытекает .  Ну а с морковкой, грибами и прочими ингредиентами - импровизированные :)

Спасибки) просто мой муж без масла любит поэтому я на его вкусы ориентируюсь а так конечно по рецепту масло должно быть

[AnarSafiya]

AnarSafiya , можно рецепт пирога из лаваша.

http://amfidalla.ru/post322845897/ вот, пожалуйста, по этой ссылке делала, сыр голландский использовала