Развеиваем стереотипы азербайджанцев. Миф 1 - кухня.

[Gun-smith]

2 минуты назад, ALTAYBALKALYENISEY сказал:

Это блюдо пришло в Азербайджан и другие страны из Монголии и монголов средневековья после их захвата новых земель,большая часть монголов не вернулись обратно в Монголию,а осели на завоеванных землях,принемли свою кулинарию,варить и жарить яйца животных-это монгольское блюдо,как и жаренный курдюк.Кто не верит могу поспорить на 3000 долл.,если я докажу что варёные и жаренные яйца самцов рогатого скота и коней перешли от монголов,то 3000 баксов мои.)

 

 

Не спорить не будем, лучше спросим кому нравится это блюдо, кто и как готовит его))) а то все про плов, да про плов! развенчаем миф так сказать!

Edited February 26, 2017 by Gun-smith

[elvis22]

мне как-то пофиг, считает кто-то азербайджанскую кухню лучшей в мире или нет )) Факт в том, что наша еда очень вкусная и мне нравится. Морепродукты не люблю, поэтому- пусть там тайцы, японцы, или китайцы  маринуют свои подводные чудища или гусениц с кузнечиками жарят- их право, на нашу кухню я эту фигню не променяю, тем более что брезглив по природе. Бывал в хвалёных грузинских ресторанах- еда у них сытная, но не такая сладкая, пряная как наша. Вот персы, думаю тоже хорошо готовят, многие блюда и пряности мы у них взяли, скорей всего. 

[ALTAYBALKALYENISEY]

42 минуты назад, Gun-smith сказал:

Не спорить не будем, лучше спросим кому нравится это блюдо, кто и как готовит его))) а то все про плов, да про плов! развенчаем миф так сказать!

Пусть будет по вашему),я знаю откуда это блюдо пришло и как,и готов был за спор выложить 3000 баксов,не именно в споре с вами,а с любым кому не жалко проиграть эти деньги,просто зохотелось монетизировать свои знания о наследии бедуинов,монголов и цыган.Дома мне говорят,что ты нашёл на диспуте ?,это же бесполезная потеря времени,лучше рыбок покорми,впрочем я согласен,бросать надо этот диспут,лучше рыбок кормить пойду.П.С.В принципе я своей цели добился, хоть и немного,но популяризировал факты о том,что среди азербайджанцев и ряда других народов не мало бывших бедуинов,монголов и цыган.И их наследие не в пользу стране.

[IIIusion]

2 hours ago, ALTAYBALKALYENISEY said:

Пусть будет по вашему),я знаю откуда это блюдо пришло и как,и готов был за спор выложить 3000 баксов,не именно в споре с вами,а с любым кому не жалко проиграть эти деньги,просто зохотелось монетизировать свои знания о наследии бедуинов,монголов и цыган.Дома мне говорят,что ты нашёл на диспуте ?,это же бесполезная потеря времени,лучше рыбок покорми,впрочем я согласен,бросать надо этот диспут,лучше рыбок кормить пойду.П.С.В принципе я своей цели добился, хоть и немного,но популяризировал факты о том,что среди азербайджанцев и ряда других народов не мало бывших бедуинов,монголов и цыган.И их наследие не в пользу стране.

Да, как правильно отметил AOE у большинства азербайджанцев большие комплексы малой нации. Вот частенько австралийцы смеются, что у них нет ни национальной кухни, да и нация они молодая, сами над собой подтрунивают. А я в ответ им говорю - "по делам их узнаете". Создать великую страну и ее порядки, это вам не пловом гордится. Жаль наши бозбаш патриоты этого не знают.

[Sumerkurt]

3 часа назад, ALTAYBALKALYENISEY сказал:

Это блюдо пришло в Азербайджан и другие страны из Монголии и монголов средневековья после их захвата новых земель,большая часть монголов не вернулись обратно в Монголию,а осели на завоеванных землях,принемли свою кулинарию,варить и жарить яйца животных-это монгольское блюдо,как и жаренный курдюк.Кто не верит могу поспорить на 3000 долл.,если я докажу что варёные и жаренные яйца самцов рогатого скота и коней перешли от монголов,то 3000 баксов мои.)

Чушь порете)))

[IIIusion]

33 minutes ago, Sumerkurt said:

Чушь порете)))

А вы поспорьте.

[Sumerkurt]

1 минуту назад, IIIusion сказал:

А вы поспорьте.

Это глупо.

Машины времени пока ещё нет, а монголов до нас не было.

Думающий иначе - идиот клинический, а любые сделки и соглашения с такими юридически не состоятельны)))

[usher]

9 минут назад, Sumerkurt сказал:

Это глупо.

Машины времени пока ещё нет, а монголов до нас не было.

Думающий иначе - идиот клинический

Как интересно...

[IIIusion]

33 minutes ago, Sumerkurt said:

Это глупо.

Машины времени пока ещё нет, а монголов до нас не было.

Думающий иначе - идиот клинический, а любые сделки и соглашения с такими юридически не состоятельны)))

😂 Я бы сказал это легендарно ... Конечно монголов не было, вообще все остальные народы это иллюзия, азербайджанцы первые и единственные. А думающий иначе - идиот клинический!

[Gun-smith]

Что то не вижу рецептов по "Дашаг гоурмасы" не популярно? или стыдно?

[usher]

5 минут назад, Gun-smith сказал:

Что то не вижу рецептов по "Дашаг гоурмасы" не популярно? или стыдно?

Я знаю только 2 рецепта.

1. Отрезал и испёк.

2. Испёк и отрезал.

[Gun-smith]

Только что, usher сказал:

Я знаю только 2 рецепта.

1. Отрезал и испёк.

2. Испёк и отрезал.

 

Первый вариант понял, а второй это как? рис добавлять?

[usher]

1 минуту назад, Gun-smith сказал:

Первый вариант понял, а второй это как? рис добавлять?

Нет. Можно без риса.

[Gun-smith]

1 минуту назад, usher сказал:

Нет. Можно без риса.

Нет, без риса не патриотично!

 

[usher]

18 минут назад, Gun-smith сказал:

Нет, без риса не патриотично!

 

Ну, хорошо. Вам можно с рисом.

[Gun-smith]

1 час назад, usher сказал:

Ну, хорошо. Вам можно с рисом.

Ладно вернемся ко второму вашему пункту, "Испек и отрезал" это как?

[Солоу]

On 2/24/2017 at 3:09 AM, OzGirl said:

А вот шекинская пахлава действительно не имеет точных аналогов (есть похожие по способу приготовления, но не по инграм)

В Ливанской кухне есть халва один в один по вкусу с нашей шекинской пахлавой, хотя внеше совсем другая и подается с лепешкой. 

П.С. Кстати, долма, которую наши с армянами никак разделить не могут, одинаково принадлежит еще арабам и грекам - оба упорно заворачивают в виноградные листья, одни рис с зеленью, другие мясо.

[traumer]

и даже по теме видно как наши любят пожрать...вот и ходят все с животами 9-и месячными

все перечисленные вами виды аша, долмы ня билим кябаб фисинджан лявянги это только по большим праздникам можно есть...и то немного. Каждый день, как такое переваривать?

юч баджы долма вообще не понимаю когда летом едят. от масла и мяса жареного в жару тошно аж. Довга вот само то и окрошка.

[Бакылы]

15 минут назад, traumer сказал:

и даже по теме видно как наши любят пожрать...вот и ходят все с животами 9-и месячными

все перечисленные вами виды аша, долмы ня билим кябаб фисинджан лявянги это только по большим праздникам можно есть...и то немного. Каждый день, как такое переваривать?

юч баджы долма вообще не понимаю когда летом едят. от масла и мяса жареного в жару тошно аж. Довга вот само то и окрошка.

Двигать одним место надо... А не кушать и спать ! Потому и животы. 

Вы хоть статистику жирности народов посмотрите.. Так наши даже не жирные. А с балконом ) 

[Gun-smith]

15 минут назад, traumer сказал:

и даже по теме видно как наши любят пожрать...вот и ходят все с животами 9-и месячными

все перечисленные вами виды аша, долмы ня билим кябаб фисинджан лявянги это только по большим праздникам можно есть...и то немного. Каждый день, как такое переваривать?

юч баджы долма вообще не понимаю когда летом едят. от масла и мяса жареного в жару тошно аж. Довга вот само то и окрошка.

 

Летом спасением было Довга...но наши против довги...из темы..

[Бакылы]

1 минуту назад, Gun-smith сказал:

Летом спасением было Довга...но наши против довги...из темы..

Довга , холодная , в "йетимдойдуран" чашке самое то летом.. Кто может отказаться от такого удовольствия ? И тем более если там еще и туршянг... кайф. 

[traumer]

4 минуты назад, Бакылы сказал:

Двигать одним место надо... А не кушать и спать ! Потому и животы. 

Вы хоть статистику жирности народов посмотрите.. Так наши даже не жирные. А с балконом ) 

балкон это тоже один из видов ожирения, а не просто пристройка)

[Бакылы]

Только что, traumer сказал:

балкон это тоже один из видов ожирения, а не просто пристройка)

Не сказал бы. Это нарушение пищеварения. Смотришь худой а живот так и прет... Вот вот родит.... Дело даже не в кухне. Обычно таковыми являются офисные сотрудники. Кто сидит целыми днями за компом. Живот и пятая точка... ))) 

[Gun-smith]

4 минуты назад, Бакылы сказал:

Довга , холодная , в "йетимдойдуран" чашке самое то летом.. Кто может отказаться от такого удовольствия ? И тем более если там еще и туршянг... кайф. 

 

Да именно, но почему то здешние хозяйки которые закидали рисом всех не согласных, сказали что довгу готовить не умеют, хотя по их словам что их еда, которую они готовят иностранцам просто супер, и что иностранцы просто мечтают о их плове и долме, они каждый день звонят к ним и говорят, когда следующея порция долмы будет, но вот облом, довгу они готовить не могут....

[ATA1]

Автор темы прав, иностранцы азербайджанскую кухню не любят.  Когда вижу сколько сливочного масла моя свекровь кладет при готовке, то удивляюсь как они еще все не умерли от закупорки сосудов. Люблю довгу, долму, пити, очень люблю сладкое, при чем все: пахлаву, шекербуру, шекинскую....  Азербайджанский плов не люблю, не ем на свадьбах, вообще не понимаю, а вот узбекский обожаю. Посоветовали еще попробовать плов с рыбой вяленной и тыквой. Наверное какого то района блюдо. Звучит не очень, но я попробовала бы.  Не знаете где можно его заказать? 

[Sumerkurt]

6 часов назад, usher сказал:

Как интересно...

На самом деле интересно другое - как сверхмалочисленный даже сейчас народ как монголы мог "завоевать" огромные просторы Большого Театра (с)

[Бакылы]

2 минуты назад, Gun-smith сказал:

Да именно, но почему то здешние хозяйки которые закидали рисом всех не согласных, сказали что довгу готовить не умеют, хотя по их словам что их еда, которую они готовят иностранцам просто супер, и что иностранцы просто мечтают о их плове и долме, они каждый день звонят к ним и говорят, когда следующея порция долмы будет, но вот облом, довгу они готовить не могут....

А жаль... правильная довга и в США правильная )

Помню как тут один пользователь хотел открыть свой бизнес в США.. Гянджа довгасы.. Кажется он добился успеха.. 

[Kot_Rus]

Только что, Бакылы сказал:

Не сказал бы. Это нарушение пищеварения. Смотришь худой а живот так и прет... Вот вот родит.... Дело даже не в кухне. Обычно таковыми являются офисные сотрудники. Кто сидит целыми днями за компом. Живот и пятая точка... ))) 

Водители. Практически все, в отличие от офисных сотрудников, у которых многие таки не пузаты.

Edited February 27, 2017 by Kot_Rus

[Бакылы]

Только что, Kot_Rus сказал:

Водители. Практически все, в отличии от офисных сотрудников, у которых многие таки не пузаты.

Да , водители тоже. Сидящий образ жизни так сказать. 

Офисники 7 из 10 пузатые. ))) Все дело в йейиб ичмейе ))) алкоголь и вредные "обед"ы 

[Gun-smith]

3 минуты назад, Sumerkurt сказал:

На самом деле интересно другое - как сверхмалочисленный даже сейчас народ как монголы мог "завоевать" огромные просторы Большого Театра (с)

 

На все воля Аллаха!

[Sumerkurt]

Только что, Gun-smith сказал:

На все воля Аллаха!

Ну да, ну да...

Аллах этот живёт на кончике пера идиотов историков, которые и "великую арамению" придумали)))

[Gun-smith]

3 минуты назад, Sumerkurt сказал:

Ну да, ну да...

Аллах этот живёт на кончике пера идиотов историков, которые и "великую арамению" придумали)))

 

Я понимаю вас, и знаю вашу позицию, с этой, полностью не согласен, но с другими вашими выводами, вы мне импонируете...Аллаха придумали в 19 веке историки)))

[eva_j]

скрытая реклама тайской кухни

[Gun-smith]

20 минут назад, Бакылы сказал:

А жаль... правильная довга и в США правильная )

Помню как тут один пользователь хотел открыть свой бизнес в США.. Гянджа довгасы.. Кажется он добился успеха.. 

 

Если помнишь тему и юзера, дай пожалуйста ссылку!

[Бакылы]

5 минут назад, Gun-smith сказал:

Если помнишь тему и юзера, дай пожалуйста ссылку!

Пока новостей нет... Что случилось. Как получилось. Автор не отвечает 

[Dyuymovochka86]

Эшши не любят иностранцы джяхяннямя не любят. Они что эталон? Не любят,йемесинляр.

Безмядиниз йалтагланмагдан она буна???

Пай атойнан боюк иш олуб какой то там хариджи не любит мою еду. Йазыг агзынын дадыны билмир нейлясин.

Довгу обожаю кстати.

 

[mimi2003]

12 минуты назад, Dyuymovochka86 сказал:

Эшши не любят иностранцы джяхяннямя не любят. Они что эталон? Не любят,йемесинляр.

Безмядиниз йалтагланмагдан она буна???

Пай атойнан боюк иш олуб какой то там хариджи не любит мою еду. Йазыг агзынын дадыны билмир нейлясин.

Довгу обожаю кстати.

 

Ай сагол...буну байагдан де дя...  ))

П.с. довгу тоже очень люблю... ))

[Dyuymovochka86]

7 minutes ago, mimi2003 said:

Ай сагол...буну байагдан де дя...  ))

П.с. довгу тоже очень люблю... ))

 

Ние озюмюзю эскилдирик е биз?

Есеблешдирмяйин мяни,ахшам гедиб долма бюкярюм а хамынын аджыгына))))))))

 

[mimi2003]

Только что, Dyuymovochka86 сказал:

 

Ние озюмюзю эскилдирик е биз?

Есеблешдирмяйин мяни,ахшам гедиб долма бюкярюм а хамынын аджыгына))))))))

 

Мян артыг плов сюзмюшям хамынын аджыгына... )) онлар тай йемеклярини йесинляр...биз ися "зийанлы" туршуговурмалы пловумузу... )))

[Dyuymovochka86]

Just now, mimi2003 said:

Мян артыг плов сюзмюшям хамынын аджыгына... )) онлар тай йемеклярини йесинляр...биз ися "зийанлы" туршуговурмалы пловумузу... )))

плов вчера ела) и на обед взяла сегодня))

Нуш сизя дя,бизя дя,таракан гызармышы йейенляря дя)))))