Что такое спред?

[Butterherstellung]

3 минуты назад, Abbasov J. сказал:

 

Французское - хорошее. Регулярно покупаю его. Вот это настоящее масло.

Также, хорошее масло немецкое - Gerda и другое (название не помню) тоже в золотистой обертке.

 

Насчёт Доярушки - ничего не могу сказать. Не покупал, не пробовал.

Французское масло по цене уже 20 манат за 1 кг и потихоньку растет, а вот его финский брат- застрял на 13-14 манатах.

[Abbasov J.]

2 минуты назад, Бакылы сказал:

Друг я вам скажу кое что. В Последнее время дома меня заставляют покупать масло Səba. В начале я думал что будет за масло наших фирм. А оказалось просто суперское масло. Я проверил и так и сяк и готовил на нем.. Короче масло классное. Но не дешевое. Не помню сколько стоит. Но 250 гр один из дорогих.. кажется кг выходит 10 манат. 

 

Что ж, попробую - хоть и не доверяю нашим производителям. Недавно купил масло Милла, и пока ел его на завтрак, həyatıma nifrət elədim.

[Abbasov J.]

2 минуты назад, Butterherstellung сказал:

Французское масло по цене уже 20 манат за 1 кг и потихоньку растет, а вот его финский брат- застрял на 13-14 манатах.

 

Финское масло - вы какое имеете в виду?

[Идеалистка]

 
Французское - хорошее. Регулярно покупаю его. Вот это настоящее масло.
Также, хорошее масло немецкое - Gerda и другое (название не помню) тоже в золотистой обертке.
 
Насчёт Доярушки - ничего не могу сказать. Не покупал, не пробовал.

Спасибо за полезную информацию.

[Butterherstellung]

1 минуту назад, Abbasov J. сказал:

 

Финское масло - вы какое имеете в виду?

Оба вида.

[Butterherstellung]

Особенно хорошо чувствуется П.М. в причуде, и некоторых дешевых конфетах-они прямо вязнут в рту- тут уже производитель совсем забыл что таким образом убивает свой известный бренд.. 

[Abbasov J.]

2 минуты назад, Butterherstellung сказал:

Оба вида.

 

С изображением флага Финляндии - да, вкусное масло. Другое не пробовал. Кстати, надо попробовать.  

[Abbasov J.]

11 минуту назад, Фернандо Альтамирано сказал:

Спред это разница между заявками лучших цен на продажу и на покупку. Например разрешенный банковский спред при работе с валютами в Азербайджане до недавних пор был 4% (отменен). А в маслах я не разбираюсь. 

 

Если ты в банках разбираешься лучше, чем в масле, то советую тебе вот что: Если у тебя спросят, какой банк самый надёжный, покажи им эту фотографию:

 

 

[sfinks]

50 минут назад, Бакылы сказал:

Почти 90% масел которые у нас продаются что то типа спреда. С добавками и все такое. 

Массовое производство не выживет в такой конкурентоспособной среде без жульничества. 

 

Что на счет спреда. Еще 3 года назад с Украины хотел привезти. При цене за кг 7-9 манатов сливочного масла спред обходился на прилавке за 6 манатов. Очень качественный. Без пальмового масла. 

Но так и не получилось. 

Так что я не понимаю что за машинное масло за 3 маната кг ?

Откуда в монопольном Азербайджане вдруг появилась

конкурентноспособная среда?!

Коррупционно монополистическая система управления напрочь отметает и отвергает конкуренцию в любой из сфер жизнидеятельности....

[Emil33]

11 минуту назад, Бакылы сказал:

Друг я вам скажу кое что. В Последнее время дома меня заставляют покупать масло Səba. В начале я думал что будет за масло наших фирм. А оказалось просто суперское масло. Я проверил и так и сяк и готовил на нем.. Короче масло классное. Но не дешевое. Не помню сколько стоит. Но 250 гр один из дорогих.. кажется кг выходит 10 манат. 

килограмм получается около 13-50 ,сейчас я  как бросил курить стал ощущать запахи, вот у Сябы я не чувствую посторонних запахов, а у той же Валио чувствую

[Мария Ку]

подведем итоги,масла:

1.Французкое

2.Сяба

3.Немецкое Герда

Корректируйте,если какое-то не добавлено или по качеству уже не отвечает стандартам.

 

п.с.А что посоветуете насчет молока? Вчера выбирала для блинов,срок годности в пол года конечно говорит за себя,но и разливное с рук брать боюсь,неизвестно с какой коровы молоко,а бруцеллез подхватить не хочется((

[scastlivayamama]

27 минут назад, Бакылы сказал:

Друг я вам скажу кое что. В Последнее время дома меня заставляют покупать масло Səba. В начале я думал что будет за масло наших фирм. А оказалось просто суперское масло. Я проверил и так и сяк и готовил на нем.. Короче масло классное. Но не дешевое. Не помню сколько стоит. Но 250 гр один из дорогих.. кажется кг выходит 10 манат. 

Уже дороже 12м

[agavadim]

Спред - это масло для смазки механизмов конвейеров при производстве пищевых продуктов) Вот только её тут обильно продают вместо растительного масла)

[Abbasov J.]

6 минут назад, Мария Ку сказал:

подведем итоги,масла:

1.Французкое

2.Сяба

3.Немецкое Герда

Корректируйте,если какое-то не добавлено или по качеству уже не отвечает стандартам.

 

п.с.А что посоветуете насчет молока? Вчера выбирала для блинов,срок годности в пол года конечно говорит за себя,но и разливное с рук брать боюсь,неизвестно с какой коровы молоко,а бруцеллез подхватить не хочется((

 

Насчёт молока: абсолютно всё пакетированное молоко, производимое в Азербайджане (Milla, PalSüd, AzərSüd и т.д.), производится из молочного порошка, так как фермерам уже невыгодно выдавать заводам свежее молоко по той цене, по которой предприниматели хотят купить у них. А молочный порошок они по дешёвке импортируют из-за рубежа.   

Молоко следует покупать у проверенных людей, которые продают молоко своей коровы, не разбавляя водой. А такое молоко можно найти только в апшеронских сёлах.

[Butterherstellung]

Исходное сырье масла это молоко, поэтому с ростом цены молока должна расти цена на масло, если % соотношение 100% из молока, т.е сейчас производители перед диалемой - сохранять высокий % масла из молока тогда цена растет, продажи подают,

увеличиваешь % ПМ качество начинает хромать-продажи сохраняются,

Спрос на масло находится между 6-10 манатами, выше уже трудно продается.    

 

Ситуация на цена с молоком тоже очень интересная, в регионах молок стоит 70 копеек, в городе уже доходит 1,10-1,20

(в специальных многоразовых ППР упаковках )

Цена на 4,5% жирности пастеризованное молоко доходит сейчас до 1,80.  

 

[camal1982]

2 часа назад, neterpelivaya сказал:

В магазины редко захожу, ну вот сегодня увидела На продаже российское масло за 3 ман килограмм, как мне объяснили смесь растительного и сливочного масла, на некоторых было написано спред...

можно ли их использовать в выпечке? А то я прочитала, что там пальмовое масло, а оно говорят очень вредное

 

 

пожалейте домашних, не покупайте его, а то козленочком станете.

 

и вообще, российское масло не покупайте, даже сливочное, такое же гийдирмя, как наши.

 

лучше финское валио, немецкое ольденбургер или белорусские.

 

 

[Butterherstellung]

4 минуты назад, Abbasov J. сказал:

 

Насчёт молока: абсолютно всё пакетированное молоко, производимое в Азербайджане (Milla, PalSüd, AzərSüd и т.д.), производится из молочного порошка, так как фермерам уже невыгодно выдавать заводам свежее молоко по той цене, по которой предприниматели хотят купить у них. А молочный порошок они по дешёвке импортируют из-за рубежа.   

Молоко следует покупать у проверенных людей, которые продают молоко своей коровы, не разбавляя водой. А такое молоко можно найти только в апшеронских сёлах.

Раньше помню было в продаже сухое молоко, сейчас вроде нет. Кто то знает где продается ?

[Роман m]

1 час назад, Abbasov J. сказал:

Кстати, 99,9% масла, продающего под названием "новозеландское масло", это не что иное, как смесь сливочного, растительного и пальмового масел.

Почему? В 40 килограммовых брикетах настоящее сливочное новозеландское масло. Относительно недорогая цена из-за дешевизны морских грузоперевозок. Правда в Москве на всех этих брикетах стояла всегда наклейка "not for sale in Azerbaijan. Не знаю почему именно в Азербайджан нельзя было))

А так из того масла, что есть в продаже, самое лучшее это финское "Валио"

[Abbasov J.]

Только что, Butterherstellung сказал:

Раньше помню было в продаже сухое молоко, сейчас вроде нет. Кто то знает где продается ?

 

В некоторых маркетах есть. Например, в Fresco точно есть (туда я захожу если не каждый день, то через день - точно, у меня перед домом находится).

[Abbasov J.]

Только что, Роман m сказал:

Почему? В 40 килограммовых брикетах настоящее сливочное новозеландское масло. Относительно недорогая цена из-за дешевизны морских грузоперевозок. Правда в Москве на всех этих брикетах стояла всегда наклейка "not for sale in Azerbaijan. Не знаю почему именно в Азербайджан нельзя было))

А так из того масла, что есть в продаже, самое лучшее это финское "Валио"

 

Наверно потому, что только в Азербайджане способны понять, что это не масло. )))

[camal1982]

1 час назад, Abbasov J. сказал:

 

Нет. Сливочное масло делается из сливок, которые вырабатываются при обработке молока. То есть, перед появлением сливочного масла из молока вырабатываются сливки, а из них - масло. 

А масло из пахталки (нехря ягы) вырабатывается непосредственно из самого молока - пахталка выделяет из молока масло и айран. Из айрана, очищенного от масла, делается творог (кясмик) и шор.

По сути, настоящее "нехря ягы" - это экологически чистое масло, в производстве которого участвуют исключительно природные вещества - коровье молоко и сожжённая глина, из которого делается пахталка. А сливочное масло производится только промышленным способом.

 

Джавид, я думал, это одно и тоже.

 

если няхря залить как сырьем айраном или молоком, результат не один и от же будет - сливочное масло?

 

[Abbasov J.]

6 минут назад, camal1982 сказал:

 

Джавид, я думал, это одно и тоже.

 

если няхря залить как сырьем айраном или молоком, результат не один и от же будет - сливочное масло?

 

 

 Рассмешил, друг! Нет, конечно...

Как по-твоему? Почему на пахталке (нехря) делают дырку? Если бы не эта дырка, пахталка взорвалась бы к чертовой матери, от образующегося внутри газа.

Так вот, при выделении айрана и масла из молока участвует и этот газ. Точнее, этот газ не позволяет молоку превращаться в сливки - только в айран и масло. А сливочное масло, как видно из названия, вырабатывается из сливок, а сливки из молока вырабатываются только промышленным путём.

Edited February 24, 2017 by Abbasov J.

[Maşxan Məndəlini]

Это ужасная вещь, похуже маргарина, не берите

[Maşxan Məndəlini]

Если это Тульчинка, тем более, они только спреды выпускают

[nigul26]

2 часа назад, neterpelivaya сказал:

Кстати, возле нас есть нехря йагы за 9 ман и  за 14-15 ман, разницу в цене продавец объяснил тем, что из разных районов

мы никогда не берем нехре, это все таки словичное масло считается или нет? Мне показалось, что его невозможно мазать на хлеб, оно рассыпается как будто

настоящее  масло  должно  рассыпаться  умеренно, но только если  оно  холодное.  Если  же  оно  при комнатной  тем-ре  рассыпается  это говорит о  том что в составе  много  сыворотки-  это и плохо и хорошо.  Плохо потому  как наличие  лишней  влаги  сокращает  срок  хранения  и  немного  влияет  на  вкус  масла  да  и  как  вы  сказали , что  крошится. Хорошо  потому  что  это  сам  по себе  показатель  что  масло  натуральное  и над  ним не  проводилось  много  манипуляций)),Так как   для того  что бы избавиться  от  сыворотки , масло  промывают  под  проточной  водой  до   избавления  от  мутной  жидкости.  

[camal1982]

12 минуты назад, Abbasov J. сказал:

 

 Рассмешил, друг! Нет, конечно...

Как по-твоему? Почему на пахталке (нехря) делают дырку? Если бы не эта дырка, пахталка взорвалась бы к чертовой матери, от образующегося внутри газа.

Так вот, при выделении айрана и масла из молока участвует и этот газ. Точнее, этот газ не позволяет молоку превращаться в сливки - только в айран и масло. А сливочное масло, как видно из названия, вырабатывается из сливок, а сливки из молока вырабатываются только промышленным путём.

 

 

блин, оказывается, что кроме афтафы у нас есть и другой изветсный инструмент - няхря.

 

столько раз в детстве видел, как работает, а думал что без разницы.

 

спрошу по другому - если залить в одну няхря айран, а в другую - молоко, что получится в обоих?

 

[Abbasov J.]

4 минуты назад, camal1982 сказал:

 

 

блин, оказывается, что кроме афтафы у нас есть и другой изветсный инструмент - няхря.

 

столько раз в детстве видел, как работает, а думал что без разницы.

 

спрошу по другому - если залить в одну няхря айран, а в другую - молоко, что получится в обоих?

 

 

В нехря, куда льём молоко, получится айран и масло.

В нехря, куда льём айран, из айрана ничего не получается. Айран позже квашут, процеживают в марле и получают творог.

Нет смысла лить в нехре айран. Ничего не получится. Айран сам получается в нехря из молока, и до конца остаётся айраном. )))

Edited February 24, 2017 by Abbasov J.

[Dimka2310]

27 минут назад, Butterherstellung сказал:

Раньше помню было в продаже сухое молоко, сейчас вроде нет. Кто то знает где продается ?

в Сархам маркете есть, даже двух видов, жирное (5 манат с чем то) и не жирное (3 маната с чем то), брала жирное, нормальное, на выпечку вообще отлично!

[Sladkiy Kotenok]

1 час назад, Abbasov J. сказал:

 

В России нет пахталок, там только маслобойки (похожие на качели). 

Господи тогда значит анкор вестголд новозеландское у которых цены доходят до 14-15 манат все это смесь пальмового масла? А вы какое масло покупаете?

[XSxs]

1 час назад, Abbasov J. сказал:

 

Что ж, попробую - хоть и не доверяю нашим производителям. Недавно купил масло Милла, и пока ел его на завтрак, həyatıma nifrət elədim.

Мы несколько лет покупали масло Пал, потом брали Сяба.  Масло этих фирм хорошее, единственное что смущает, то что масло 82 или 83%, но оно мягкое, как 72%, и вкус сливочный. Натуральное, но процент на упаковке, думаю, завышен.

Edited February 24, 2017 by XSxs

[Сева ИМ]

2 часа назад, neterpelivaya сказал:

Кстати, возле нас есть нехря йагы за 9 ман и  за 14-15 ман, разницу в цене продавец объяснил тем, что из разных районов

мы никогда не берем нехре, это все таки словичное масло считается или нет? Мне показалось, что его невозможно мазать на хлеб, оно рассыпается как будто

Сейчас это "Нехря" йагы почти в каждом маркете, в виде шариков. У нас оно стоит 11 ман. взяла так 200 грамм на пробу, редкостная гадость. Если хотите побаловать себя "нехря" лучше поинтересоваться с молочниками может кто то готовит. На диспуте есть люди поставляющие молочные продукты.

[XSxs]

На днях достаю из морозилки масло, режу ножем и оно плавно режется. Первая мысль- подделку купили. Вторая и уже верная - холодильник испортился. Но между этими мыслями успели прокрутиться в голове несколько мыслей, в основном какое масло брать и т.д.))) 

[Сева ИМ]

43 минуты назад, Abbasov J. сказал:

 

В нехря, куда льём молоко, получится айран и масло.

В нехря, куда льём айран, из айрана ничего не получается. Айран позже квашут, процеживают в марле и получают творог.

Нет смысла лить в нехре айран. Ничего не получится. Айран сам получается в нехря из молока, и до конца остаётся айраном. )))

Творог йох - ШОР. Шамахылынын хятриня дяймяйин))

Творог делают из молока. Чем жирнее тем лучше. Шор делают из айрана.  

Эх...как давно не ела деревенского шора...

[Nisana]

6 минут назад, Abbasov J. сказал:

 

В нехря, куда льём молоко, получится айран и масло.

В нехря, куда льём айран, из айрана ничего не получается. Айран позже квашут, процеживают в марле и получают творог.

Нет смысла лить в нехре айран. Ничего не получится. Айран сам получается в нехря из молока, и до конца остаётся айраном. )))

 

11 минуту назад, camal1982 сказал:

 

 

блин, оказывается, что кроме афтафы у нас есть и другой изветсный инструмент - няхря.

 

столько раз в детстве видел, как работает, а думал что без разницы.

 

спрошу по другому - если залить в одну няхря айран, а в другую - молоко, что получится в обоих?

 

молоко заквашивают делают кефир ,из кефира айран ,наливают  в пахталок(у нас это называется по другому)взбиваем и получаем масло.А дырочку при взбивание закрывают ,но периодически открывают ,чтоб вышли газы ,это так и есть и еще проверяют длиной тонкой палочкой наличия масло и т.д.Затем  айран выливают в ведро    масло понимается наверх ,как комок ее собирают ,а из айрана делают обезжиренный творог.Имею опыт ,а сливки по другому через сиператор молоко не кипитят.  из  молока сыр ,поэтому сыр не вкусный и твердый .А настоящий сыр сливки не снимают и сыр очень вкусный,но так делают только для себя

[XSxs]

Есть такая выпечка, в которую желательно класть маргарин или спред, например гусиные лапки, ер.кята. Но спред вреден, и я использую только сливочное  масло.

Edited February 24, 2017 by XSxs

[Olenenok]

1 час назад, Abbasov J. сказал:

 

Французское - хорошее. Регулярно покупаю его. Вот это настоящее масло.

Также, хорошее масло немецкое - Gerda и другое (название не помню) тоже в золотистой обертке.

 

Насчёт Доярушки - ничего не могу сказать. Не покупал, не пробовал.

а откуда у вас уверенность, что хорошее? вот, например, какой срок годности должен быть у сливочного масла?

и почему спред плох? понятно, что это не масло, но если вкус нравится, то в чем его вред? 

[ICP]

2 часа назад, Abbasov J. сказал:

 

Сосиски и колбасы я беру исключительно в Белорусских магазинах - хотя бы знаю, что в них есть определённое количество мяса. Ни один азербайджанский производитель сосисок и колбас не использует мясо, и если даже использует, то только для видимости - 2-3%. Потому что производитель знает, что если его продукция будет состоять из мяса, то её придётся продавать за цену, превышающую стоимость мяса. А за такую цену сосиски и колбасы никто не купит. 

Спроси любого бывшего работника колбасо-сосичного цеха и он тебе поведает интересную историю о том,как во время производства вышеуказанных изделий в общую мясорубку по ходу процесса производства попадают тамошние мыши и крысы.А потом всё это благополучно попадает на столы и поедается как детьми так и взрослыми))

[Miriel]

3 hours ago, neterpelivaya said:

Я сегодня сосиски взяла по 4 ман фирмы Овчулар, все остальные были по 7-8 ман

тоже так подумала, все равно в них нет мяса что в тех, что в этих, а чо переплачивать? Купила по 4 ман, дома сварила их, вы знаете неплохие сосиски были , обычные сосиски, вкусные можно сказать)

Муж нашел индюшачью колбасу за 4 маната кг. Наверное она из крыс)))

А по теме спреды это модифицированный маргарин. Есть можно, но не часто. 

[*Мира*]

3 часа назад, Abbasov J. сказал:

А сливочное масло производится только промышленным способом.

а почему дома нельзя сделать сливочное масло? я делала раньше, когда можно было купить настоящие густые сливки.

[SR19]

4 часа назад, neterpelivaya сказал:

 

Edited February 24, 2017 by SR19