Что такое спред?

[Aliyya]

МАСЛО В ГЛИНЯННЫХ ГОРШОЧКАХ ЖИРНОСТЬ 85гр

Edited February 24, 2017 by Aliyya

[Нереида]

6 часов назад, Abbasov J. сказал:

 

Французское - хорошее. Регулярно покупаю его. Вот это настоящее масло.

Также, хорошее масло немецкое - Gerda и другое (название не помню) тоже в золотистой обертке.

 

Насчёт Доярушки - ничего не могу сказать. Не покупал, не пробовал.

Герда, действительно, хорошее масло и дешевле французского, кстати, но второе все же лучше. Раньше мне нравились Президент и Анкор, потом как-то подпортили и их.

Edited February 24, 2017 by haEmatoLogist

[Бакылы]

3 часа назад, черепаха*тортилла сказал:

килограмм 10 манат разве дорого? другие масла гораздо дороже

Я точно не знаю дорого это или нет. Как не странно... может я покупаю их много и потому не часто. 

Но масло хорошее. Пока что дома довольны.

[Sabina_06]

8 часов назад, camal1982 сказал:

 

 

пожалейте домашних, не покупайте его, а то козленочком станете.

 

и вообще, российское масло не покупайте, даже сливочное, такое же гийдирмя, как наши.

 

лучше финское валио, немецкое ольденбургер или белорусские.

 

 

 

Думаете это валио реально в Финляндии готовят а не в Масазыре?

[Sabina_06]

9 часов назад, Butterherstellung сказал:

Я пытаюсь рассказывать окружающим о правильном выборе продуктов питания, но мало кто прислушивается и продолжают тупо покупать и есть все что им предлагают.

 

А что покупать то? Тут все вредное, поддельное или некачественное. О чем конкретно вы рассказываете?

[top-40]

12 часа назад, Buena Suerte сказал:

Спреды очень вредны для здоровья. За такую цену, увы, не возможно купить что-то даже отдаленно напоминающее сливочное масло.

качественный спред не вреден, но мы живём не в Европе, где в качестве добавки к хорошему сливочному маслу, кладётся правильное растительное масло...

 

[top-40]

1 час назад, Sabina_06 сказал:

 

Думаете это валио реально в Финляндии готовят а не в Масазыре?

как-то попробовала валио, весовое было, это был ужас. Ну, какое это на хр..н сливочное масло.

Это спред, да ещё не качественный, по дорогой цене при этом. Навряд ли он из Финляндии...

[top-40]

4 часа назад, Aliyya сказал:

нехря ягы состав пастеризованные сливки из цельного коровьего молока срок хранения 10дней при 0 плюс 5   3мес при минус 10 фирма ГАЙМАГ

вы про гаймаг упомянули)) взяла я как-то их сметанки, а сметанка то не настоящая оказалась))) хоть и срок у неё якобы тот, который должен быть и цена дорогая, как для сметаны сделанной из сливок, а на деле в ней, какие-то жиры, но уж точно не сливки... Так что дурят нас, а люди верят.

Дайте кошакам сметанки, маслица, молочка которое в пакетах, посмотрите что они будут есть и пить, а что нет.

[top-40]

5 часов назад, Seva79 сказал:

Самые хооошие немецкие масла в золотистых упаковках с красными надписями и gerda и конечно же наша сяба очень вкусное  товарищи не покупайте этот Анкор и новозеландский это ненастоящее масло 

а вы смотрели срок хранения этих масел?!?!? у них, по-моему у всех год и больше.

[top-40]

5 часов назад, Butterherstellung сказал:

100% подделка

Нехре-ягы -должен крошиться!

 

Мой приятель(городской житель на 100%) которому я недавно дал 1 кг нехре-ягы сильно возмущался тем-что: Масло Не Мажется, а Крошится, и это проблема его Мазать на хлеб!

До сих пор возмущается!

 

Часто сталкиваясь с некачественными продуктами на продаже, за городских людей переживаю, они в основном и представления не имеют, каким должен быть настоящий продукт питания.

Если не уверены в качестве какого продукта питания, откажитесь вообще от него, чем подвергать опасности свое и здоровье детей.

Второй вариант - покупайте продукты и человека который заинтересован в покупателях, хочет завоевать их доверие и работать на перспективу.

 

P.S.

Обращайте внимание на срок хранения продуктов и читайте инфу о составе продуктов питания. 

 

 

можно было бы делать сливочное масло самим, но где найти хорошие сливки... а если и найти. то откуда знать они простеризованные или нет. А самим как это сделать?! Тогда масло ведь не получится.

[gh68]

13 часа назад, Abbasov J. сказал:

 

Сосиски и колбасы я беру исключительно в Белорусских магазинах - хотя бы знаю, что в них есть определённое количество мяса.

Все пишут про эти магазины, но где они находятся? Проинформируйте нас тоже.

[Rosso]

Странно, что никто не отметил турецкий Пинар )

[eniya]

Очень часто покупала Сяба или Валио, недешево, но  вкус нравится, а вот недавно взяла топленое Milla на пробу, очень понравился вкус, реальный такой вкус топл.масла или это аромат-ры постарались?Хотя в составе только коро.молоко...

[Динь]

Мне видимо попадался какой-то липовый продукт,  потому как Сяба мы взяли на завтрак и не стали есть, на вкус был как маргарин. На завтрак Свялю  и Доярушку берём, причём Доярушку уже лет 10 как покупаем. 

[F@rida]

Насчёт спреда могу сказать,что использую Тульчинку Экстра.Нормальное масло и по вкусу и по консистенции.В выпечке ведёт себя прекрасно.А насчёт сливочного масла,перепробовав всевозможные анкор,сяба и т.д. нашла наконец-то вкусное сливочное масло.Жирность небольшая,но масло очень вкусно.Мягкое,легко мажется на хлеб,ну очень вкусное.Если кто встретит это масло купите попробуйте и поймёте о чём говорю.Кг стоит  11 кг.Ну и немецкое масло в золотистой упаковке тоже хорошее.Но по вкусу всё равно мой кумир это масло Ферма. 

 

[Gryu]

16 часов назад, scastlivayamama сказал:

Уже дороже 12м

Синяя упаковка в 1кг стоит уже 13.50.

Мы тоже используем это масло.

У него и срок хранения короткий, и это важный фактор.

Чем меньше срок хранения тем меньше в составе консервантов.

 

[rase]

19 часов назад, neterpelivaya сказал:

В магазины редко захожу, ну вот сегодня увидела На продаже российское масло за 3 ман килограмм, как мне объяснили смесь растительного и сливочного масла, на некоторых было написано спред...

можно ли их использовать в выпечке? А то я прочитала, что там пальмовое масло, а оно говорят очень вредное

 

Спред (произносится: «спрэд»; от англ. spread «разброс») — разность между лучшими ценами заявок на продажу (аск) и на покупку (бид) в один и тот же момент времени на какой-либо актив (акцию, товар, валюту, фьючерс, опцион).

[Mamsy]

Вечная тема о молоке и масле, настоящих ))

Раньше всегда брала Сяба. Сейчас оно стоит около 3 манат за пачку. Брала потому что маленький срок хранения, и вкуса лучше такого сливочного не было, ну Мила тоже неплохой вкус был, белорусское очень даже и с маленьким сроком. Белорусский магазин открыли в центре, напротив центральной аэрокассы азала.

Что касается всех импортных, их вкус показался мне не столь сливочным, а также смущает срок хранения. Консерванты точно есть.

У гаймага сыр брала, очень неплохой вкус был.

Теперь знаю, что такое нехре )) И как понимаю кере делают из сливок. Выставляют на неделю молоко не кипячёное. Аккуратно собирают сливки сверху, взбивают в маслобойке ручной. Из сливок 20 л молока можно получить 1 кг кере. Где то ошиблась?

Теперь для тех кто хочет всего настоящего!!! и натурального!! Наверное уже пол года беру всю молочку , которую здесь предлагал юзер Серджио. У нас есть группа в вотсапе, там происходит заказ, оговаривается доставка, предлагается новый я бы сказала экотовар )) да и просто общение )) Если кому интересно, пишите в личку, вас добавят в группу.

По ценам. Кроме молока, всё конечно же дороже чем магазинное. Но зато вы выигрываете на молоке за 1,2 жирностью 3,9.

Цены по памяти примерно могу написать, опять же кому интересно пишите, уточню. Итак молоко 1,2 маната (3,9%). Из него готовится всё остальное. Сметана (просто обалденная!!!) - 0,4 - 5м, сюзьма - 0,4 - 4 м, творог - кажется кг около 10, сыр - бывает молодой и выдержанный - в пределах 7 м, гаймаг - все в восторге - но цену не помню )), масло 1кг - 14 последний раз брала, очень вкусное.

Помимо этого группа берёт цыплят при объёме за 4,5 тушка, куры цену не помню (на диспуте сказали дорого, ну иногда беру, курица вкусная очень), телятина по 9, потрошки бывают.

Сейчас подключили мёд, бывает дешевле, бывает дороже.

Скоро будем брать оливковое масло 1 и 2 отжим.

Походы по магазинам уменьшились в разы. Почему я беру эту продукцию. Потому что она 100% натуральная!! И если я где то плачу больше, я знаю за что плачу. И так же выигрываю на цене молока. Многие берут например 20 л , и всё остальное делают сами. Хорошая экономия. Если кто сомневается в натуральности, можете купить, сдать в лабораторию и проверить. Все животные кормятся исключительно натуральными кормами, никаких ГМО!! Плюс соблюдение санитарных норм.

А вот так называемые фермерские на улице - в них часто кладут тот же свиной жир. Не верите, купите как нибудь, и проверьте в лаборатории. Это в целом не сложно сделать, зато потом берёшь то в чём уверена.

Я это пишу исключительно для того чтобы больше людей могло порадовать себя натуральными и вкусными продуктами, а не сокрушаться по поводу где найти натуральное. Так что пишите в ЛС, если вам это нужно ))

И по поводу топлёного. Натуральное минимум стоит 14, когда топим остаётся меньше, теперь прикидываем сколько оно должно стоить если настоящее.

[sunny song]

16 hours ago, Бакылы said:

Друг я вам скажу кое что. В Последнее время дома меня заставляют покупать масло Səba. В начале я думал что будет за масло наших фирм. А оказалось просто суперское масло. Я проверил и так и сяк и готовил на нем.. Короче масло классное. Но не дешевое. Не помню сколько стоит. Но 250 гр один из дорогих.. кажется кг выходит 10 манат. 

Абсолютно согласна с Вами.Сяба очень хорошее масло, мы только его покупаем в последнее время. Только цена его уже давно не 10 манатов за кг, а 13,50 (

[Бакылы]

1 минуту назад, sunny song сказал:

Абсолютно согласна с Вами.Сяба очень хорошее масло, мы только его покупаем в последнее время. Только цена его уже давно не 10 манатов за кг, а 13,50 (

А они весовые есть вообще ? Я просто прикинул по 250 граммовым пачкам которых я покупаю. Некоторые продукты я покупаю самые качественные и на них никогда не экономлю. Масло одно из них. 

[sunny song]

3 hours ago, gh68 said:

Все пишут про эти магазины, но где они находятся? Проинформируйте нас тоже.

Я хожу в тот, что на улице Низами находится, недалеко от 160-й школы. Но насколько мне известно их уже несколько штук в разных частях города открыли

[SR19]

1 час назад, eniya сказал:

Очень часто покупала Сяба или Валио, недешево, но  вкус нравится, а вот недавно взяла топленое Milla на пробу, очень понравился вкус, реальный такой вкус топл.масла или это аромат-ры постарались?Хотя в составе только коро.молоко...

Хороший вкус бывает у спредов а состав все что хотите могут написать

[Kot_Rus]

18 часов назад, Butterherstellung сказал:

это масло изготовленное на основе пальмового масла-для бедных слоев населения

Спред (от англ. Spread — размазывание, растягивание; читается спрэд) — род пищевых изделий на основе смеси растительных и молочных жиров с массовой долей общего жира от 39 до 95 %. Обычно подбирается состав, при котором в охлаждённом виде размазывается легче, чем натуральное сливочное масло.

Помимо жиров, в спреды также могут добавляться различные вкусовые добавки, ароматизаторы и витамины. С точки зрения потребителя, спред может рассматриваться как суррогат сливочного масла.

Все правильно. Это суррогат. Мода на него пришла с Запада. Одно время там была активная рекламная кампания о вреде животных жиров, холестерина, сахара и т.д. и т.п. Под этим соусом просто приучали народ к суррогатам, спредам, заменителям сахара и т.д. Так как у них себестоимость на порядок меньше. Ну и, как всегда. сказки о вреде настоящих продуктов ушли, а заменители натурального в еде остались. Все эти спреды стоит брать только когда настолько прижмет с деньгами, что уже не можешь себе позволить натуральное. Иначе не стоит.

[sunny song]

Just now, Бакылы said:

А они весовые есть вообще ? Я просто прикинул по 250 граммовым пачкам которых я покупаю. Некоторые продукты я покупаю самые качественные и на них никогда не экономлю. Масло одно из них. 

Незнаю точно, весовые не встречала. Но у тех, что в фольговой упаковке вес самый разный- от 100 граммов до 1 кг. И чем больше пачка тем цена чуть ниже получается. Правда в последнее время разница ну совсем уж незначительная (

[SR19]

1 минуту назад, Kot_Rus сказал:

Все правильно. Это суррогат. Мода на него пришла с Запада. Одно время там была активная рекламная кампания о вреде животных жиров, холестерина, сахара и т.д. и т.п. Под этим соусом просто приучали народ к суррогатам, спредам, заменителям сахара и т.д. Так как у них себестоимость на порядок меньше. Ну и, как всегда. сказки о вреде настоящих продуктов ушли, а заменители натурального в еде остались. Все эти спреды стоит брать только когда настолько прижмет с деньгами, что уже не можешь себе позволить натуральное. Иначе не стоит.

Натуральнле сильно сказано

[Бакылы]

3 минуты назад, SR19 сказал:

Хороший вкус бывает у спредов а состав все что хотите могут написать

Дело не только в хорошем вкусе. При готовке тоже знающие люди замечают разницу. И вообще я привык отличать масло прямо на месте по цвету. 

[e-MEAN]

Беру 5кг упаковку  Анкора и топим, на завтрак его же. Другие не прижились.

Всегда можно разрезать и вернуть, если что не понравилось.

[Kot_Rus]

17 часов назад, Abbasov J. сказал:

А сливочное масло производится только промышленным способом.

Наверное родители моей жены не знали об этом и только это позволяло им держать коров и делать свое сливочное масло.

[SR19]

19 часов назад, Butterherstellung сказал:

Следите за ценами на заводское сливочное масло, если масло не дорожает, значит доля растительного масла увеличивается в нем, что не есть хорошо

Непонятным для меня остается цена на "нехре ягы" на улицах - 5,5-6,0 манат, так как для производства  1 кг  "нехре ягы" нужно 25-30 литров молока(чем выше жирность молока тем выше будет жирность масла) 

 

 

Йох бир цистерна молока нужна))))), причем здесь молоко вообще, нейре йагы делается из гатыга и воды, час взбалтывается в глиной посуде после чего получается масло а из оставшиеся делают шор, цена 8 манат за кг нейре айгы вполне допустимо

[Mamsy]

масло из сливок. также видела видео, где с 3х литров молока сливки, взбивали просто в литровой банке взбалтывая.

 

 

Edited February 25, 2017 by Mamsy

[Mamsy]

19 минут назад, SR19 сказал:

Йох бир цистерна молока нужна))))), причем здесь молоко вообще, нейре йагы делается из гатыга и воды, час взбалтывается в глиной посуде после чего получается масло а из оставшиеся делают шор, цена 8 манат за кг нейре айгы вполне допустимо

 а сколько нужно гатыга для 1 кг масла ? и соответственно сколько нужно молока для этого гатыга ? с литра молока в целом выходит 50г масла это если сливки берём.

то есть если снять сливки с 3 л молока получим масла 150 г как понимаю кере

нехре вот интересно как ?

Edited February 25, 2017 by Mamsy

[Mamsy]

самый быстрый способ из сметаны ))

 

 

[Mamsy]

у них вообще много хороших рецептов

 

 

[Butterherstellung]

1 час назад, F@rida сказал:

Насчёт спреда могу сказать,что использую Тульчинку Экстра.Нормальное масло и по вкусу и по консистенции.В выпечке ведёт себя прекрасно.А насчёт сливочного масла,перепробовав всевозможные анкор,сяба и т.д. нашла наконец-то вкусное сливочное масло.Жирность небольшая,но масло очень вкусно.Мягкое,легко мажется на хлеб,ну очень вкусное.Если кто встретит это масло купите попробуйте и поймёте о чём говорю.Кг стоит  11 кг.Ну и немецкое масло в золотистой упаковке тоже хорошее.Но по вкусу всё равно мой кумир это масло Ферма. 

 

 

Оно крошится когда из холодильника вынимаете  или мягко мажется?

 

 

[F@rida]

3 минуты назад, Butterherstellung сказал:

 

Оно крошится когда из холодильника вынимаете  или мягко мажется?

 

 

Не а,не крошится. Мягко мажется на хлеб.

[Mamsy]

Вообщем кому нужно натуральное, купить натуральное молоко, а остальное дело техники ))

Из молока сливки, из сливок или кере, или сметана, из сметаны масло.

Из молока гатыг, из гатыга творог или масло.

Из творога и молока  сыр, с добавлением масла жирный сыр.

 

[Mamsy]

Как сказали Бровченко, масло крошится, если перед формованием его промыть проточной водой, а если не промывать, сразу формовать, не крошится.

[F@rida]

18 часов назад, Butterherstellung сказал:

Раньше помню было в продаже сухое молоко, сейчас вроде нет. Кто то знает где продается ?

Оно и сейчас есть в продаже.В маркетах ,на полках где специи  приправы. Но есть и в спецмагазинах где продают всякую всячину для выпечки.

[camal1982]

9 часов назад, Sabina_06 сказал:

 

Думаете это валио реально в Финляндии готовят а не в Масазыре?

 

 

 

насчет валио не знаю, но всякие анкоры и президенты и пр до недавнего в баку производили, с добавкой 30 % маргарина.

 

 

[Mamsy]

20 часов назад, neterpelivaya сказал:

Кстати, возле нас есть нехря йагы за 9 ман и  за 14-15 ман, разницу в цене продавец объяснил тем, что из разных районов

мы никогда не берем нехре, это все таки словичное масло считается или нет? Мне показалось, что его невозможно мазать на хлеб, оно рассыпается как будто

 

оно не из сливок, но из молока, по сути менее жирное. крошится потому что перед формованием промывали водой от пахты, можно не промывать, тогда менее крошится.