Так чья же пахлава - неужели соседей??

[Аквилон]

Здравствуйте, уважаемые форумчане! И чтоб 2 раза не вставать  - с праздником Весны вас всех! (но тема не об этом)
Итак, решил я сделать пахлаву из арахиса. Не считайте меня извращенцем - тема опять таки не об этом)
 

Написал в поиске "пахлава ар.. "   - и не успел дописать "арахис", как поиск выдал - пахлава армянская, и десятки, сотни рецептов, да еще и видео и фото. 

Видео просто пример, даже не смотрел толком, таких десятки
 

 

И все они такие, с восторженными названиями - настоящая армянская пахлава. Да еще и музыка в ролике сомнительная - тоже стащили.
От такого возмущения, я даже забыл про арахисовую пахлаву)
А вы как считаете - имеют ли они право так называть?)

[sweetCherry]

Папа служил в Ереване, поэтому прожили там долго. Могу со 100% уверенностью сказать, ни в доме одноклассников, ни в доме соседей, ни в гостях у кого-либо, ни в магазинах ни разу не видела выпечку под названием «пахлава». Любимая выпечка которая обязательно бывает у всех: кята, микадо, различные торты.

[amazzonica]

С праздником Всех! Пусть всем хорошим людям очень повезёт, и все будут здоровы, счастливы и любимы. 

П. С. А разве ещё осталось что - то , чего не присвоили эти носатые?!

Edited March 20, 2018 by amazzonica

[GeboAnsuz]

Предлагаю в ответку,что-нибудь "древнеармянское" переименовать в азербайджанское настоящее.Goy patplasinlar. Хотя что там можно найти?!

Греки с турками сколько бьются из-за этой пахлавы-баклавы.

[trilionerwa111]

Господи уже и до пахлавы добрались. У этого народа вообще что нибудь свое есть ?

[Evol]

Яичница оказывается тоже древнеармянское. Весь мир едят яичницу и не знают что это армянское блюдо )) 

[Trufel]

Ещё не раз погуглим.... https://ru.wikipedia.org/wiki/Пахлава

   ....История пахлавы начинается еще в древнейшие времена, а прообраз сладкого турецкого кушанья можно найти еще в древней Ассирии. На территории современного Ирана пахлаву готовили с глубокой древности, блюдо и сейчас здесь является неотъемлемой частью свадебного обряда. Невеста должна испечь пахлаву, а потом подать ее на стол родителям жениха, чтобы доказать свое мастерство и показать, что ее муж после свадьбы будет вкушать только хорошо приготовленные блюда.... Но подлинная слава к пахлаве пришла в XV столетии, когда она стала любимой сладостью падишаха, а вскоре распространилась среди вельмож Османской империи. Во дворце Топкапы, расположенном в Стамбуле, пахлава была впервые приготовлена в 1453 году, во время правления султана Фатиха, о чем можно прочесть даже в древней турецкой поваренной книге, до сих пор бережно хранящейся в бывшем султанском дворце, но уже в качестве музейного экспоната... Вплоть до заката Османской империи пахлава подавалась лишь на столы султанов, визирей и других знатных вельмож, простому люду она была недоступна....  https://ru.wikipedia.org/wiki/Пахлава  Гянджинская и Бакинская пахлава:

Разнообразие и виды восточной баклавы....:

Edited March 20, 2018 by Trufel

[Dyuymovochka86]

Ешши кюл онларын тяпяляриня

[Аквилон]

История появления армянской пахлавы
Как считают многие источники, эта сладость впервые были изготовлена ещё несколько тысячелетий назад в одном из древних ближневосточных государств. История создания насыщена противоречивыми фактами, однако точно можно сказать одно – великолепный вкус пахлавы заставлял путешественников забирать рецептуру её изготовления с собой.

Передвигаясь по шёлковому пути, пересекая пустыни, гористые и морские регионы, рецепты обогащались различными кулинарными нюансами той страны, в которой они оседали. И вот, вместе с шёлком и пряностями восточная сладость добралась до Армянского нагорья.

Здесь местные кулинары, ориентируясь на собственные вкусы и пристрастия, усовершенствовали рецептуру иностранной выпечки, включив в неё порошок корицы, молотую гвоздику и прочие специи. Разумеется, на этом путешествие пахлавы не закончилось, поскольку далее эта сладость плавно перетекла в кухни других народов.

 
На сегодняшний день пахлаву пекут во многих уголках Земли, причём не только на Ближнем Востоке или Закавказье, но и в таких государствах, как Греция, Канада и пр. Разумеется, споры о происхождении и истоках сладости не утихают, поэтому не исключено, что в рецепте пахлавы армянской, которой мы приведём ниже, представители других национальностей смогут «опознать» свою собственную выпечку.
 

В конце по выделенному. Они знали, что возмущаться начнут и в конце так добавили. Я вот даже не знаю, это хитрый троллинг такой или реально думают)

[Adina]

Пахлава - древний предмет спора между турками и греками. В 2006 в Турции митинги шли, когда греки распространили какие-то рекламные буклетики, на которых пахлаву назвали греческой. Тогда же представители властей выступали с резкими осуждениями и угрозами.

 

На стороне турков документальный источник. Поваренная книга османских правителей времен одного из османских султанов - не помню имени. В Топкапы она хранится и датируется 14 веком. У греков, как и у армян, книга какого-то современного грека, которую американские ученые опровергли в пух и прах.

 

А армяне обычные наглые воришки. Хотя бы название сладости поменяли бы, а то оно ведь тюркское. Помню у армянской певицы, которая пела на Евровидении спросили: "А что означает слово "джан", которое вы поете?", она растерялась и говорит: "Это просто слово, у него нет перевода". Нет перевода. Ну еще бы. Слово украли, а значение ему придать ума не хватило.

[sweetCherry]

8 минут назад, Аквилон сказал:

История появления армянской пахлавы

 

В конце по выделенному. Они знали, что возмущаться начнут и в конце так добавили. Я вот даже не знаю, это хитрый троллинг такой или реально думают)

Уверяю вас большинство из них верят во все это и думают, что человечество появилось  в армении.

[mayla]

Война кухнями продолжается))

[Николай Петрович]

17 минут назад, Adina сказал:

"Это просто слово, у него нет перевода". Нет перевода. Ну еще бы. Слово украли, а значение ему придать ума не хватило.

 

[Wolfy]

Ну и хрен с ними, наша пахлава символ звезд, с нами со времен зорастризма.  Они пусть хоть одно блюдо найдут у себя название которого исконно хайское. Название  еды тюркское а принадлежность в качестве прилагательного хайское. Армянская долма, пахлава, кятя....

[Zombyvernulsya]

Какая пахлава? Все в этом мире создали армяне.

Армяне первыми разожгли костер на котором приготовили первый армянский шашлык из армянского мамонта. Пирамиды построили великте армяне - Хуфик и Рамик. Все великие открытия тоже армяне сделали: Христофор Колумбян открыл Америку, Васик Дагамян открыл путь в Индию, Менделян открыл периодическую систему, у  Ньютона и Эйнштейна мамы были армянками. Да, чуть не забыл - первыми проститутками тоже были армяне)

[Zaman.]

носачи уже стали посмешищем, и не только на этом поприще.

армянский борщ (в Москве)

армянская пицца (в Лос-Анджелесе)

армянский хачапури (в Питере)

 

это всё факты от очевидцев

--------------------------------------

и одного этого вполне достаточно, для чтобы понять это ущербное закомплексованное пещерное племя.

[Солоу]

46 minutes ago, Adina said:

Пахлава - древний предмет спора между турками и греками. В 2006 в Турции митинги шли, когда греки распространили какие-то рекламные буклетики, на которых пахлаву назвали греческой. Тогда же представители властей выступали с резкими осуждениями и угрозами.

 

На стороне турков документальный источник. Поваренная книга османских правителей времен одного из османских султанов - не помню имени. В Топкапы она хранится и датируется 14 веком. У греков, как и у армян, книга какого-то современного грека, которую американские ученые опровергли в пух и прах.

 

А армяне обычные наглые воришки. Хотя бы название сладости поменяли бы, а то оно ведь тюркское. Помню у армянской певицы, которая пела на Евровидении спросили: "А что означает слово "джан", которое вы поете?", она растерялась и говорит: "Это просто слово, у него нет перевода". Нет перевода. Ну еще бы. Слово украли, а значение ему придать ума не хватило.

Также как и долма...

Греки, кстати, называют её "долматос", не зная при этом значения глагола "долдурмаг" )))

[sirius191]

4 minutes ago, Солоу said:

Также как и долма...

Греки, кстати, называют её "долматос", не зная при этом значения глагола "долдурмаг" )))

 

можно подумать , что дашнаки  "знают" слово - долма ....

яны - долдурмаг

[Солоу]

6 minutes ago, Zaman. said:

носачи уже стали посмешищем, и не только на этом поприще.

армянский борщ (в Москве)

армянская пицца (в Лос-Анджелесе)

армянский хачапури (в Питере)

 

это всё факты от очевидцев

--------------------------------------

и одного этого вполне достаточно, для чтобы понять это ущербное закомплексованное пещерное племя.

добавлю:

"армянское" пиде, 

"армянский " искендер-донер

"армянская шаурма"

 

недавно видел своими глазами, проходя мимо армянского ресторана где филиппинский зазывала объяснял мне на ломанном арабско-англинйском, что "турки кухню повзаимствовали у армян"....  

 

Шизофрения может быть у определенного процента населения, а у этих повсеместно, на генетическом уровне...

Уникальная толпа...

 

 

[Undi_na]

"""Пахлава (от араб. بقلاوة‎‎: баклава — «орехи»)"""

[Adina]

9 минут назад, Undi_na сказал:

"""Пахлава (от араб. بقلاوة‎‎: баклава — «орехи»)"""

 

на арабском орех - baqlah 

"va" в конце, скорее, из персидского.. но однозначно сказать, что происхождение арабское не получается.. этимология точно не установлена.. есть много мнений, которые называют и монгольский, и турецкий, и персидский.. кто у кого позаимствовал название определить уже не получается, но единственный сохранившийся документальный источник есть у турков и это книга рецептов османского двора..

Edited March 20, 2018 by Adina

[Farkhad Matthews]

[Гамидов Алберт]

Мало что удивляет). Как говорится, баджарана джан гурбан. По рукам никто ведь не бьёт,можно самим то же самое делать. 

)))))Добавил в украинский борщ какой-нибудь ингредиент),совсем капельку) и уже получился арррымянский борщ)))))))). И ведь не подкопаешься, плагиата и воровства нет, в наличии своя  пикантная особенность в виде добавки)))))))

[Тахир]

2 часа назад, Аквилон сказал:

И все они такие, с восторженными названиями - настоящая армянская пахлава. Да еще и музыка в ролике сомнительная - тоже стащили.
От такого возмущения, я даже забыл про арахисовую пахлаву)
А вы как считаете - имеют ли они право так называть?)

 

Однозначно нет,но это мое сугубо личное мнение.

С точки зрения международного права и договоренностей имеют,увы.

Пахлава может быть бакинской,шекинской,кубинской,гянджинской,сумгаитской,микрорайонской... 

[Солоу]

5 minutes ago, Тахир said:

Пахлава может быть  бакинской,шекинской,кубинской,гянджинской,сумгаитской,микрорайонской... 

 

Т.е. как не крути, Азербайджанской и только...)))

Edited March 20, 2018 by Солоу

[***Nika***]

2 часа назад, GeboAnsuz сказал:

Предлагаю в ответку,что-нибудь "древнеармянское" переименовать в азербайджанское настоящее.Goy patplasinlar. Хотя что там можно найти?!

Греки с турками сколько бьются из-за этой пахлавы-баклавы.

Если что-либо армянское найдёте, то переименуем)

[Мой Баку]

2 часа назад, Аквилон сказал:

Итак, решил я сделать пахлаву из арахиса

 

после ваших слов мне стало стыдно, и решил приготовить борщ, но почему то гоогл выдал мне 2 вида борща русский и украинский теперь сижу гадаю...

 

какой лучше приготовить??? 

[Тахир]

Только что, Солоу сказал:

Т.е. как не крути, Азербайджанской и только...)))

Лезгинская пахлава рецепт и фото

Пахлава грузинская - пошаговый рецепт с фото

Батумская Пахлава

Русская пахлава

Крымская пахлава

Пахлава Сочинская

 

[Adina]

10 минут назад, Тахир сказал:

Однозначно нет,но это мое сугубо личное мнение.

С точки зрения международного права и договоренностей имеют,увы.

Пахлава может быть бакинской,шекинской,кубинской,гянджинской,сумгаитской,микрорайонской... 

 

не бывает азербайджанской лазаньи.. бывает хянгяль.. даже если выглядит почти одинаково ))

 

 

[Роман m]

2 часа назад, Adina сказал:

Пахлава - древний предмет спора между турками и греками. В 2006 в Турции митинги шли, когда греки распространили какие-то рекламные буклетики, на которых пахлаву назвали греческой. Тогда же представители властей выступали с резкими осуждениями и угрозами.

 

На стороне турков документальный источник. Поваренная книга османских правителей времен одного из османских султанов - не помню имени. В Топкапы она хранится и датируется 14 веком. У греков, как и у армян, книга какого-то современного грека, которую американские ученые опровергли в пух и прах.

 

А армяне обычные наглые воришки. Хотя бы название сладости поменяли бы, а то оно ведь тюркское. Помню у армянской певицы, которая пела на Евровидении спросили: "А что означает слово "джан", которое вы поете?", она растерялась и говорит: "Это просто слово, у него нет перевода". Нет перевода. Ну еще бы. Слово украли, а значение ему придать ума не хватило.

К чему эти споры? Все блюда относящиеся к кухне какого либо народа, которые они постоянно готовят - являются блюдами кухни этого народа - даже если они заимствованные. Пельмени теперь не считать блюдом русской кухни? Они тоже у китайцев были когда-то заимствованы.

[ильгар5551]

а вы не ели соус-салат   Имам Байылды   армянское?

[Роман m]

8 минут назад, Мой Баку сказал:

 

после ваших слов мне стало стыдно, и решил приготовить борщ, но почему то гоогл выдал мне 2 вида борща русский и украинский теперь сижу гадаю...

 

какой лучше приготовить??? 

Азербайджанский, с бараниной и гатыгом вместо сметаны))

[Adina]

Только что, Роман m сказал:

К чему эти споры? Все блюда относящиеся к кухне какого либо народа, которые они постоянно готовят - являются блюдами кухни этого народа - даже если они заимствованные. Пельмени теперь не считать блюдом русской кухни? Они тоже у китайцев были когда-то заимствованы.

 

Не знаю, к чему. Не сторонник этих споров. И согласен с тем, что в свое время приготовление блюд не отличалось особым разнообразием, так что заворачивать всё, что попадется под руку в тесто могли уметь многие, и по сути буритос от шаурмы мало чем отличается - поди догадайся, кто первым додумался ))

[sirius191]

20 minutes ago, Тахир said:

 

Однозначно нет,но это мое сугубо личное мнение.

С точки зрения международного права и договоренностей имеют,увы.

Пахлава может быть бакинской,шекинской,кубинской,гянджинской,сумгаитской,микрорайонской... 

 

есть еще ливанская , турецкая , арабская ............

[Солоу]

49 minutes ago, Undi_na said:

"""Пахлава (от араб. بقلاوة‎‎: баклава — «орехи»)"""

 

орех на арабском "джуз".

 

40 minutes ago, Adina said:

на арабском орех - baqlah

 

Это точно? 

[R.M_86]

Мне интересно другое.

почему раньше на середине пахлавы клали фундук,а сейчас в основном грецкий орех?

[Роман m]

2 минуты назад, Adina сказал:

 

Не знаю, к чему. Не сторонник этих споров. И согласен с тем, что в свое время приготовление блюд не отличалось особым разнообразием, так что заворачивать всё, что попадется под руку в тесто могли уметь многие, и по сути буритос от шаурмы мало чем отличается - поди догадайся, кто первым додумался ))

Джиз быз надо мексиканцам отдать. Как и помидор юмурта. Как и чобан салат. Помидоры, картофель - это их овощи. Значит они эти блюда первые приготовили))

[sirius191]

5 minutes ago, Роман m said:

К чему эти споры? Все блюда относящиеся к кухне какого либо народа, которые они постоянно готовят - являются блюдами кухни этого народа - даже если они заимствованные. Пельмени теперь не считать блюдом русской кухни? Они тоже у китайцев были когда-то заимствованы.

 

у них очень вкусные пельмени  с разными начинками 👍

жаренные , отварные , в бульоне .....

 

но для меня самые вкусные - это шекинский гирс (гюрзя)

[rasim15]

И Музыка наша и пахлава..... Турецкие армяне они такие все по Турецки делают и готовят и поют......

[Kot_Rus]

Только что, Мой Баку сказал:

 

после ваших слов мне стало стыдно, и решил приготовить борщ, но почему то гоогл выдал мне 2 вида борща русский и украинский теперь сижу гадаю...

 

какой лучше приготовить??? 

Еще больше помогу голову сломать. Еще видел борщ питерский и московский)))