Как сэкономить в кризисе ?7

[golden lady]

5 часов назад, ulya_na сказал:

Насчет молока Азерсюд в стеклянной бутылке, недавно у нас молоко закончилось и пришлось купить его. Использовали, и где-то треть молока оставалось в бутылке, я не убрала в холодильник, за день оно свернулось) Так что можно брать.

От себя добавлю, о том что было 4 года назад. Взяли Азерсюд молоко в стеклянной бутылке, дочке кашу сварить. Открыла , а оно, простите, воняет навозом! Молоко, конечно, выбросила, но вот то, что корова дала это молоко было без сомнений.

[Победительница]

Люди добрые,что то я совсем запуталась читая вас,разные грибки,разные закваски....мне кто нибудь коротко может ответить как мне самой получить наш гатыг?чем сквасить молоко чтоб получить домашний гатыг?

[clooney]

2 часа назад, Победительница сказал:

Люди добрые,что то я совсем запуталась читая вас,разные грибки,разные закваски....мне кто нибудь коротко может ответить как мне самой получить наш гатыг?чем сквасить молоко чтоб получить домашний гатыг?

Доброе утро)

Закваске обычным гатыгом)

То есть, что хотите получить,время и квасьте. 

 

[Fairness]

2 hours ago, Победительница said:

Люди добрые,что то я совсем запуталась читая вас,разные грибки,разные закваски....мне кто нибудь коротко может ответить как мне самой получить наш гатыг?чем сквасить молоко чтоб получить домашний гатыг?

У вас там есть греческий йогурт, вы не пробовали? Он несколько  отличается по вкусу и консистенции, но практически то же самое. Он мне даже больше нравится. наверняка можно и с его помощью в дальнейшем заквашивать молоко.

Edited December 4, 2018 by Fairness

[top-40]

14 часа назад, Gulbeniz сказал:

Скажите, у хоз мыла неприятный запах бывает. На посуде запах остается?

На посуде не остаётся)) и смывается хорошо, быстро.

[top-40]

4 часа назад, Победительница сказал:

Люди добрые,что то я совсем запуталась читая вас,разные грибки,разные закваски....мне кто нибудь коротко может ответить как мне самой получить наш гатыг?чем сквасить молоко чтоб получить домашний гатыг?

Болгарская палочка нужна, чтобы получился гатыг, если не ошибаюсь. Она даёт кислинку в последствие. Этим и отличается гатыг.

[top-40]

10 часов назад, ulya_na сказал:

Настоящий гатыг с кислинкой и бывает, первый день сладковатый вкус, а при комнатной температуре если оставить, начинает быстро бродить и кислит.

Можете, конечно. Возьмите небольшое количество, если он уже кислый, примерно 1ч.л. на 3-литровый баллон молока.

И в холодильнике тоже кислинка появляется, уже на 3-й день. 

[top-40]

10 часов назад, ulya_na сказал:

Насчет молока Азерсюд в стеклянной бутылке, недавно у нас молоко закончилось и пришлось купить его. Использовали, и где-то треть молока оставалось в бутылке, я не убрала в холодильник, за день оно свернулось) Так что можно брать.

В стеклянной бутылке какое оно? Пастеризованное? 

[top-40]

1 час назад, Fairness сказал:

У вас там есть греческий йогурт, вы не пробовали? Он несколько  отличается по вкусу и консистенции, но практически то же самое. Он мне даже больше нравится. наверняка можно и с его помощью в дальнейшем заквашивать молоко.

Я сейчас не помню, какие бактерии в активиа были, но в последствие появилась кислинка у конечного продукта и на йогурт уже не походило, первые разы было немного вязким, как и должно быть у йогурта, но при последующих заквашиваниях, эта вязкость ушла и получался уже гатыг. 

[top-40]

10 часов назад, ulya_na сказал:

А кефир можно из кефирного грибка получить. Недавно купили кефир магазинный, если не ошибаюсь, Савушкин, хотела заквасить молоко с ним, чтобы получился кефир, в результате получился сброженное молоко, но совсем не кефир.

Люди хвалят кефир от фирмы  гаймаг))) думала из него попробовать. Но, пока не брала его. 

 

[top-40]

2 часа назад, clooney сказал:

Доброе утро)

Закваске обычным гатыгом)

То есть, что хотите получить,время и квасьте. 

 

Вы свою закваску кефирную обновляете? Промываете? Или ничего этого не нужно делать, для кефирного грибка? 

Edited December 4, 2018 by top-40

[top-40]

9 часов назад, clooney сказал:

Нет, к сожалению, из гатыгного грибка кефир не выйдет. Выйдет гатыг)

Питьевой кефир выйдет из кефирного грибка.

У каждого кисломолочного продукта своя палочка или грибок.

А ещё грибок есть, наз-ся тибетский, он тоже считается кефирный или это наподобие чайного грибка? Который нужно заливать каждый день чайной заваркой? А у тибетского, в этой роли выступает молоко.

[Miriel]

13 hours ago, Qaqosh81 said:

Кульки это как пластиковые бутылки которые кругом загрязняют окружающую среду. Они распадаются за 100 лет

Есть новый пластик, который распадается за несколько месяцев. У меня такой был, кулек полежал, а когда я его взяла просто рассыпался.

Думаю с 1го января в маркетах один пакет будет бесплатным остальные за деньги 

[ulya_na]

5 часов назад, golden lady сказал:

От себя добавлю, о том что было 4 года назад. Взяли Азерсюд молоко в стеклянной бутылке, дочке кашу сварить. Открыла , а оно, простите, воняет навозом! Молоко, конечно, выбросила, но вот то, что корова дала это молоко было без сомнений.

То, что мы купили, с ним все ок как в плане вкуса и запаха, так и качества. Сверху даже тонкий слой гаймага было)

[ulya_na]

22 минуты назад, top-40 сказал:

В стеклянной бутылке какое оно? Пастеризованное? 

Нет. Написано тезе сюд, жирность 3.2%, классик.

[ulya_na]

18 минут назад, top-40 сказал:

Люди хвалят кефир от фирмы  гаймаг))) думала из него попробовать. Но, пока не брала его. 

 

Мне тот, что я купила очень понравился. Потом я его не нашла, был только кефирный напиток Савушкин и кефир наших производителей, от Гаймаг не встречала.

[Fairness]

16 minutes ago, ulya_na said:

Мне тот, что я купила очень понравился. Потом я его не нашла, был только кефирный напиток Савушкин и кефир наших производителей, от Гаймаг не встречала.

Точно, это ж Айран...

[clooney]

2 часа назад, clooney сказал:

Доброе утро)

Закваске обычным гатыгом)

То есть, что хотите получить,время и квасьте. 

 

Боже мой, что написал мой телефон

Ещераз)

Чем будете квасить, то и получится.

Гатыг получится из гатыга)

Fairness насчёт greek stile yogurt дала очень хороший совет, кстати)

[clooney]

1 минуту назад, Fairness сказал:

Точно, это ж Айран...

Девочки, у Гаймаг есть кефир. Неплохой. Дорогой, как и все у них)

[ulya_na]

Только что, Fairness сказал:

Точно, это ж Айран...

Нее, есть айран, есть и кефир, не помню какой фирмы, местной. Это разные продукты.

[Fairness]

1 minute ago, clooney said:

Девочки, у Гаймаг есть кефир. Неплохой. Дорогой, как и все у них)

Я  тоже не встречала, рядом с довгой, стоит такая же бутылка, но, по-моему это айран, цена 3 с чем-то.

[clooney]

24 минуты назад, ulya_na сказал:

Нет. Написано тезе сюд, жирность 3.2%, классик.

Все магазинное молоко обязательно пастеризованное. Даже то, что dairy milk, у нас называется в маркетах gündəlik süd.

Не наливают в бутылки прямо от коровы)). Опасно это.

[clooney]

2 минуты назад, Fairness сказал:

Я  тоже не встречала, рядом с довгой, стоит такая же бутылка, но, по-моему это айран, цена 3 с чем-то.

Мы брали раньше, пока свой не появился)

У них ассортимент не везде полный.

В их фирменном магазине я не была никогда, а в маркетах вижу, что ассортимент как попадешь , то и будет.

[Fairness]

3 minutes ago, clooney said:

Мы брали раньше, пока свой не появился)

У них ассортимент не везде полный.

В их фирменном магазине я не была никогда, а в маркетах вижу, что ассортимент как попадешь , то и будет.

будем искать(c)

[top-40]

10 минут назад, Fairness сказал:

Я  тоже не встречала, рядом с довгой, стоит такая же бутылка, но, по-моему это айран, цена 3 с чем-то.

Бывает у них кефир, узнала из блога нашего форумчанина. Он делал обзор на их продукцию. И кефир оказался не плохим.

[top-40]

20 минут назад, clooney сказал:

Все магазинное молоко обязательно пастеризованное. Даже то, что dairy milk, у нас называется в маркетах gündəlik süd.

Не наливают в бутылки прямо от коровы)). Опасно это.

Они должны были указать что молоко пастеризованное. И не прастеризованное сомневаюсь, что могут разливать, такое по-моему быстро скиснет и будучи в холодильнике, производителю не выгодно так расфасовывать, кому нужны убытки...

[top-40]

29 минут назад, clooney сказал:

Мы брали раньше, пока свой не появился)

У них ассортимент не везде полный.

В их фирменном магазине я не была никогда, а в маркетах вижу, что ассортимент как попадешь , то и будет.

Домашний вкуснее получается?

Как-то смотрела передачу, про производство кефира, российская была передача. Рассказывали про нюансы при приготовлении кефира. Что этот грибок даже привыкает к человеку который за ним "присматривает". Если найду эту передачу, выставлю ссылку.

 

 

Edited December 4, 2018 by top-40

[clooney]

12 минуты назад, top-40 сказал:

Они должны были указать что молоко пастеризованное. И не прастеризованное сомневаюсь, что могут разливать, такое по-моему быстро скиснет и будучи в холодильнике, производителю не выгодно так расфасовывать, кому нужны убытки...

Конечно)

 Кефир дома получается разный на вкус , раз на раз не приходится, а готовый делается по стандарту .

[alexandro]

У нас в магазинах молоко стерилизованное которое может хранится месяцами а молоко пастеризованное хранится несколько дней

[ulya_na]

1 час назад, clooney сказал:

Все магазинное молоко обязательно пастеризованное. Даже то, что dairy milk, у нас называется в маркетах gündəlik süd.

Не наливают в бутылки прямо от коровы)). Опасно это.

 

43 минуты назад, top-40 сказал:

Они должны были указать что молоко пастеризованное. И не прастеризованное сомневаюсь, что могут разливать, такое по-моему быстро скиснет и будучи в холодильнике, производителю не выгодно так расфасовывать, кому нужны убытки...

Признаю мою ошибку

Бутылка та у меня остается, соду в ней храню) Вот что написано на ней на обр. стороне

[Miriel]

1 hour ago, ulya_na said:

 

Признаю мою ошибку

Бутылка та у меня остается, соду в ней храню) Вот что написано на ней на обр. стороне

Главное ест значок вездесущего азерсуна. @Qaqosh81видите он везде.

[Miriel]

2 hours ago, top-40 said:

Домашний вкуснее получается?

Как-то смотрела передачу, про производство кефира, российская была передача. Рассказывали про нюансы при приготовлении кефира. Что этот грибок даже привыкает к человеку который за ним "присматривает". Если найду эту передачу, выставлю ссылку.

 

 

Из магазинных sevimli dad кефир вкусный очень, и срок хранения не очень большой.

[ulya_na]

4 минуты назад, Miriel сказал:

Главное ест значок вездесущего азерсуна. @Qaqosh81видите он везде.

Просто тут речь шла о том, что магазинное молоко не портится, не скисает. Состав этого молока не известен мне, чем кормят животных и т.д., но на вкус нормальный оказался.

[ulya_na]

Также про муку Кармен скажу, кто-то писал, что не появляются в ней жучки, мол химия и пр. Так вот, летом я купила ее, т.к. не нашла российскую в ближайшем маркете. За 2 недели в ней завелись жучки, пришлось выбросить.

[Miriel]

5 minutes ago, ulya_na said:

Просто тут речь шла о том, что магазинное молоко не портится, не скисает. Состав этого молока не известен мне, чем кормят животных и т.д., но на вкус нормальный оказался.

Молоко  фирмы Sevimli dad за 3 дня в холодильнике прокисло. Так что для меня это был плюс)

[Miriel]

1 minute ago, ulya_na said:

Также про муку Кармен скажу, кто-то писал, что не появляются в ней жучки, мол химия и пр. Так вот, летом я купила ее, т.к. не нашла российскую в ближайшем маркете. За 2 недели в ней завелись жучки, пришлось выбросить.

У меня геркулесовая каша была (мастеро). В ней тоже быстро жучки завелись, почти больше половины пачки выбросила. Это была самая недорогая каша, так что не жалко)))

[ulya_na]

53 минуты назад, Miriel сказал:

Молоко  фирмы Sevimli dad за 3 дня в холодильнике прокисло. Так что для меня это был плюс)

Мой выбор пал на него исключительно из-за того, что он продается в стекл. бутылке)

А так, если честно, даже деревенское молоко, кипяченое, не разбавленное, без примесей, спокойно хранится в холодильнике больше недели.

[Miriel]

6 minutes ago, ulya_na said:

Мой выбор пал на него исключительно из-за того, что он продается в стекл. бутылке)

А так, если честно, даже деревенское молоко, кипяченое, не разбавленное, без примесей, спокойно хранится в холодильнике больше недели.

ну магазинное не кипяченное же,  и на упаковке написано сутки хранить

[Победительница]

7 hours ago, Fairness said:

У вас там есть греческий йогурт, вы не пробовали? Он несколько  отличается по вкусу и консистенции, но практически то же самое. Он мне даже больше нравится. наверняка можно и с его помощью в дальнейшем заквашивать молоко.

Да,вот его и едим,спасибо за совет,попробую им заквасить,правда думаю что кислинки типичной для гатыга все равно не получится,потомучто этот йогурт не кислый совсем...насчёт Гаймаг...я когда в Баку была только этой фирмы продукцию брала,у них есть все и гатыг и кефир и айран и довга,все это в стеклянных бутылках,срок только у гатыга две недели,у остального срок небольшой,лучше брать да в их официальных так скажем магазинах,потомучто в маркетах не каждый день доставка,да и не особо они следят там за сроком...магазина два,один на шестой параллельной,напротив фаворит маркета,другой был на азадлыге напротив насиминского базара,но вот летом приехала,прихожу а не то что магазина,здания нет,снесли его,но магазин перенесли в маркет,если вглубь чуть подниматся от этого снесенного дома там три синие новостройки,под одной из них супермаркет и в нем такой угол выделен для продукции Гаймаг....

[Fairness]

21 minutes ago, Победительница said:

Да,вот его и едим,спасибо за совет,попробую им заквасить,правда думаю что кислинки типичной для гатыга все равно не получится,потомучто этот йогурт не кислый совсем...насчёт Гаймаг...я когда в Баку была только этой фирмы продукцию брала,у них есть все и гатыг и кефир и айран и довга,все это в стеклянных бутылках,срок только у гатыга две недели,у остального срок небольшой,лучше брать да в их официальных так скажем магазинах,потомучто в маркетах не каждый день доставка,да и не особо они следят там за сроком...магазина два,один на шестой параллельной,напротив фаворит маркета,другой был на азадлыге напротив насиминского базара,но вот летом приехала,прихожу а не то что магазина,здания нет,снесли его,но магазин перенесли в маркет,если вглубь чуть подниматся от этого снесенного дома там три синие новостройки,под одной из них супермаркет и в нем такой угол выделен для продукции Гаймаг....

Наверное вы имеете в виду  "Премиум" .