Что лучше не заказывать в наших ресторанах.

[Нытик Natiq]

Вчера сидел на одном собируне среди, сизден йахшы олмасын, хороших товарищей. В общем пришли в один известный милли ресторан, сели за стол и стали заказывать еду. Тут один наш друг, большой спец в области ресторанов и питания, стал браковать многое из того что остальные хотели заказать. Мы согласились, но попросили потом обосновать его опасения по поводу еды. Вкратце пишу то что помню из его слов, т.е. его рекомендации:

1. Старайтесь не заказывать сыры и сырное ассорти. Они в основном покупаются на базаре у неизвестных поставщиков, которые хранят их в антисанитарных условиях. В ассорти сырах иногда можете встретить шарики из сыра. Их в целях экономии делают из остатков и того что возвращается со столов, на которых они лежали несколько часов.

2. Зелень чаще используют повторно потому что всегда остаётся на столах.

3. В майонезных салатах часто используют продукты у которых заканчивается срок хранения. Там где совсем алчные работники там могут и повторно продать салат предварительно смешав со свежим майонезом.

4. Чобан салаты лучше не заказывать. Могут использовать несвежие помидоры с огурцами и зелень, что в салате трудно определить.

5. Люле кебаб. Если добавят немного куриного мяса 20% например, вы это можете не заметить.

6. Дана басдырмасы - с особой осторожностью. Иметь ввиду надо что маринад в какой-то степени маскирует не очень свежее мясо.

7. Компоты, соки, алкоголь пусть открывают при вас. Алкоголь на разлив - это 100% остатки со стола. Вреда может не быть, но сам факт.

8. Кебаб из курицы. Уточняйте - бройлер ( фирма какая?) или кенд чолпасы (но на самом деле это не совсем кенд, а ферма которая выращивает породу серебристая, в народе - серебриска)) Лучше если второе. 

9. Популярный в последнее время себет по цене оказывается дороже если закажете отдельно антрекоты в тендере.

Если что вспомню из его слов ещё напишу. Предупрежден значит вооружен. 

 

[sams]

Все верно ) Пара добавлений ...

 

Дана басдырмасы берите только на косточке , иначе это блочное мясо . Вероятность нарваться на левак прямо пропорциональна стоимости алкоголя . 

 

Ходить надо в несколько провернных мест, где вас почитают как солидного клиента и дорожат вами !

[Yuppie]

15 minutes ago, Нытик Natiq said:

9. Популярный в последнее время себет по цене оказывается дороже если закажете отдельно антрекоты в тендере. 

 

 

А как объявлять тендер на антрекот и у скольких шашлычных собирать заявки?

[zamanar]

Поэтому заказывайте закрытую банку сгущёнки и всё.Сами сделайте две дырки в крышке гвоздём и запивайте водку по очереди прямо с горла,потому что рюмки они возможно моют ногами.Прям изверги какие то а не рестораторы.

[164870_1451192912]

Ну и ня галды?)

[черно-синий]

3 минуты назад, 164870_1451192912 сказал:

Ну и ня галды?)

хлеб. брать только фасованный, заставлять открывать при вас

[Lifely]

Слышала,что пиццу.Втюхивают в неё всё то,что осталось отзавтраков и обедов ( сыры,колбасы и тд)

[RBF]

4 минуты назад, 164870_1451192912 сказал:

Ну и ня галды?)

Если очень голодный можно и меню съесть, но учтите его до вас уже держали в руках много посетителей.  

[rom@shka]

15 минут назад, Lifely сказал:

Слышала,что пиццу.Втюхивают в неё всё то,что осталось отзавтраков и обедов ( сыры,колбасы и тд)

Ну там тепловая обработка хоть какая, но есть. А вот салаты с майонезом, это стрёмно.

Edited September 10, 2018 by rom@shka

[Lapisuk]

Слышал зубочистки повторно используют :)

[rom@shka]

20 минут назад, 164870_1451192912 сказал:

Ну и ня галды?)

Популярное: питайтесь дома))) как тут любят советовать))

[Sonya_T]

21 минуту назад, 164870_1451192912 сказал:

Ну и ня галды?)

Вода... хотела я написать, но и тут подумала, а вдруг и она водопроводная. 🤨

[rom@shka]

8 минут назад, Lapisuk сказал:

Слышал зубочистки повторно используют :)

[Baltazar]

Держал когда-то ресторан,все было свежее,сам контролировал.

[Baltazar]

Все зависит от того, где вы решили поужинать.

[pereyra55]

Везде пихают

[Kreative Life]

26 минут назад, rom@shka сказал:

Популярное: питайтесь дома))) как тут любят советовать))

 

)))))

[hipnotic poison]

Daha ne qaldi ki ?) 

Dogrudur ozum kafede  balaca qablarda gelen varenyeleri geri yollayiram  el vurmamish) Qabagdan qayidan olar dusunurem ... Onlar da aparib evezinde pechenye getirirler)) 

 

 

Bahali restoranlar da paketlenmish

produktlar istifade edir ...😏 Ne yeyek...

 

35 minutes ago, Lapisuk said:

Слышал зубочистки повторно используют :)

 

Lapusik, bagli olur axi onlar...kagizda 

 

[gylya]

В ресторане ничего  не кушайте , особенно на свадьбах. Можно кушать только орешки и сухофрукты.Только если Вы сами закрыли ресторан и сами привозили все продукты и потом смотрели как их готовят, тогда можно кушать.Предварительно заставить помыть и вытереть посуду при Вас.

Правда потом Вам скажут, что таких как Вы они не видели))И это обойдется немного дороже.

[drago_2]

после того как домашнии отравились в тонгале зарекса, ни каких больше ресторанов

[fransuz]

1 час назад, Lifely сказал:

Слышала,что пиццу.Втюхивают в неё всё то,что осталось отзавтраков и обедов ( сыры,колбасы и тд)

ну пица была едой бедняков и ее делали из остатков))

[Pozis]

варенье не беру - остатки сливают

зелень- плохо моют

люля, блинчики - не верю что там все 100% из свежого фарша сделано

 

 

[Emil33]

я бы посоветовал не думать ни о чем, раз уже пришел в ресторан  - только о счете. Все перечисленное ел и живой

[Rafik171]

Ходите в те места которые работают хотя бы 5 6 лет.

[Kreative Life]

5 минут назад, Emil33 сказал:

я бы посоветовал не думать ни о чем, раз уже пришел в ресторан  - только о счете. Все перечисленное ел и живой

В pестоpане: 
— Официант, счет! 
— Пожалуйста! 
— А это что такое??
— Где? 
— Вот тут написано в конце: "Чашка кофе — 12, Итого— 50, Получилось — 300". Что значит — "получилось"??
— Нуу... Значит, не получилось...

[Baltazar]

Не берите жареное во фритюрнице- сплошной вред.

[Безе74]

Уфф это не ешь то не ешь. Ела и буду есть

[www mona liza]

Тикя кябаб и всё)

[Аквилон]

3 часа назад, Нытик Natiq сказал:

5. Люле кебаб. Если добавят немного куриного мяса 20% например, вы это можете не заметить.

А что в этом плохого? Это только наши не понимают такой люля кебаб. В других кухнях. например, в узбекской, такой люля кябаб с курицей вполне себе ничего. Цель - сделать мясо нежным и сочным. Можно и свининки немного добавить)

[Аквилон]

37 минут назад, Pozis сказал:

варенье не беру - остатки сливают

зелень- плохо моют

люля, блинчики - не верю что там все 100% из свежого фарша сделано

 

 

Фарш то как раз для блинчиков может быть и свежий. Только он наполовину из легкого, наполовину из сердца( а легкое, как известно. самое дешевое)

[Pozis]

Только что, Аквилон сказал:

Фарш то как раз для блинчиков может быть и свежий. Только он наполовину из легкого, наполовину из сердца( а легкое, как известно. самое дешевое)

могут и остатки туда добавить недобросовестные повара

[Аквилон]

25 минут назад, Безе74 сказал:

Уфф это не ешь то не ешь. Ела и буду есть

Вы опять все не так поняли) есть то можно все. но то, как подают там и как обдуривают - сами потом не захотите есть.

Как например, повар рассказывал, что просыпался рис . собрали веником и с совка прямо в кастрюлю)
ну это ладно, хоть проварился, убились микробы.)

а алкоголь как сливают , это вообще кошмар. Официант подходит к вам и на ходу распечаывает бутылку - это обман, там остатки. Сами официанты это рассказывали. 
Они как шулеры это делают.
Поэтому, бутылку пусть приносят и сами ее открывайте. Либо пусть официант откроет, но только после того. как вы бутылку подержали в руках и убедились, что она нераспечатанная

[Безе74]

1 минуту назад, Аквилон сказал:

Вы опять все не так поняли) есть то можно все. но то, как подают там и как обдуривают - сами потом не захотите есть.

Как например, повар рассказывал, что просыпался рис . собрали веником и с совка прямо в кастрюлю)
ну это ладно, хоть проварился, убились микробы.)

а алкоголь как сливают , это вообще кошмар. Официант подходит к вам и на ходу распечаывает бутылку - это обман, там остатки. Сами официанты это рассказывали. 
Они как шулеры это делают.
Поэтому, бутылку пусть приносят и сами ее открывайте. Либо пусть официант откроет, но только после того. как вы бутылку подержали в руках и убедились, что она нераспечатанная

Я в забегаловки не хожу,и не травилась никогда

[Айкентач Зескаев]

3 часа назад, Нытик Natiq сказал:

Вчера сидел на одном собируне среди, сизден йахшы олмасын, хороших товарищей. В общем пришли в один известный милли ресторан, сели за стол и стали заказывать еду. Тут один наш друг, большой спец в области ресторанов и питания, стал браковать многое из того что остальные хотели заказать. Мы согласились, но попросили потом обосновать его опасения по поводу еды. Вкратце пишу то что помню из его слов, т.е. его рекомендации:

1. Старайтесь не заказывать сыры и сырное ассорти. Они в основном покупаются на базаре у неизвестных поставщиков, которые хранят их в антисанитарных условиях. В ассорти сырах иногда можете встретить шарики из сыра. Их в целях экономии делают из остатков и того что возвращается со столов, на которых они лежали несколько часов.

2. Зелень чаще используют повторно потому что всегда остаётся на столах.

3. В майонезных салатах часто используют продукты у которых заканчивается срок хранения. Там где совсем алчные работники там могут и повторно продать салат предварительно смешав со свежим майонезом.

4. Чобан салаты лучше не заказывать. Могут использовать несвежие помидоры с огурцами и зелень, что в салате трудно определить.

5. Люле кебаб. Если добавят немного куриного мяса 20% например, вы это можете не заметить.

6. Дана басдырмасы - с особой осторожностью. Иметь ввиду надо что маринад в какой-то степени маскирует не очень свежее мясо.

7. Компоты, соки, алкоголь пусть открывают при вас. Алкоголь на разлив - это 100% остатки со стола. Вреда может не быть, но сам факт.

8. Кебаб из курицы. Уточняйте - бройлер ( фирма какая?) или кенд чолпасы (но на самом деле это не совсем кенд, а ферма которая выращивает породу серебристая, в народе - серебриска)) Лучше если второе. 

9. Популярный в последнее время себет по цене оказывается дороже если закажете отдельно антрекоты в тендере.

Если что вспомню из его слов ещё напишу. Предупрежден значит вооружен. 

 

 

все верно друг говорит лакин ))))) если так париться то лучше в рестораны не ходить потому что может быть:

стол вытирали слюнями, - кябаб трогал руками которыми до этого чесал анал, -на вилки высморкались и растерли и прочие мундарства (миль пардон мусье)

 

поэтому лучше думать о хорошем ведь гарантии никакой нет в общепите )))

[Айкентач Зескаев]

40 минут назад, Безе74 сказал:

Уфф это не ешь то не ешь. Ела и буду есть

 

молодец, наш человек )))

сабах трудовой китабывызы гетирин ))

[Неучёный]

 

(Вспоминая о том, что готовила мамочка !... )

 

Прошу извинить за оффтоп!

[artist88]

смотря где питаетесь..я 6 лет проработал в общепите..и скажу...рестораны при отелях используют только все свежее...ну и цены соответственно высокие..

[Неучёный]

3 hours ago, sams said:

Все верно ) Пара добавлений ...

 

Дана басдырмасы берите только на косточке , иначе это блочное мясо . Вероятность нарваться на левак прямо пропорциональна стоимости алкоголя . 

 

Ходить надо в несколько провернных мест, где вас почитают как солидного клиента и дорожат вами !

 

 Как рассказывала моя бабушка, в старые времена при покупке курицы той чуть ли не полчаса ))) в клюв смолтрели - какое зерно клевала!

(Внутренняя пов-ть клюва должна была быть отчётливо жёлтого цвета!.. )

 

)

[Нытик Natiq]

Только что, Безе74 сказал:

Я в забегаловки не хожу,и не травилась никогда

Товарищ рассказывал про хорошие известные рестораны национальной кухни)

 

Только что, Айкентач Зескаев сказал:

 

поэтому лучше думать о хорошем ведь гарантии никакой нет в общепите )))

Да, гарантии нет. Но в любом случае уже начинаешь осторожнее относиться к ресторанной еде. Лично я не хочу подхватить какую-нибудь заразу типа бруцеллеза. 

Особенно учитывая "профессионализм" наших врачей надо беречь по возможности себя и близких.

[Kreative Life]

1 час назад, Baltazar сказал:

Не берите жареное во фритюрнице- сплошной вред.

Я всё думаю о фритюрнице, хочу купить, но не решилась до сих пор) Для картошки только использовать её буду, если всё же куплю.  Вред это если в этом масле несколько раз жарить?

А если всего один раз?

Edited September 10, 2018 by Kreative Life