«Индекс долмы» и «индекс плова»

[gylya]

7 минут назад, Undi_na сказал:

Моя бабушка никогда не добавляет в долму всю  эту зелень :) баранина+ рис+ сушёная мята= очень хорошо перемешать... И ВСЕ!

Это  Бакилы  так делают. Но мне все таки нравиться  когда кешниш еще добавляют.А  самое главное в долме это листья, они должны быть маленькие и тонюсенькие.

Барина + гуйруг+ лук+ рис+  нанэ+ кешниш.

Я еще алчу кидаю в кастрюлю.

[gylya]

1 час назад, Zaman. сказал:

у нас тоже))

но похоже что вы платите и за доставку, то бишь за сервис.

Я у Ивановки  тут на форуме покупаю.

Берганочка очень просила его имя не писать)))))))

[Undi_na]

2 минуты назад, gylya сказал:

Это  Бакилы  так делают. Но мне все таки нравиться  когда кешниш еще добавляют.А  самое главное в долме это листья, они должны быть маленькие и тонюсенькие.

Барина + гуйруг+ лук+ рис+  нанэ+ кешниш.

Я еще алчу кидаю в кастрюлю.

+Соль и конечно молотый черный перец. И обязательно она это долго мешает руками. Когда помогала ей заворачивать, всегда чтобы мелкие были:)

[Маpьям Бихас]

5 минут назад, gylya сказал:

Это  Бакилы  так делают. Но мне все таки нравиться  когда кешниш еще добавляют.А  самое главное в долме это листья, они должны быть маленькие и тонюсенькие.

Барина + гуйруг+ лук+ рис+  нанэ+ кешниш.

Я еще алчу кидаю в кастрюлю.

Гянджинцы из зелени мята,укроп,кевер, чуток петрушки,куркума.

Edited December 15, 2018 by бихас

[Undi_na]

4 минуты назад, gylya сказал:

 это листья, они должны быть маленькие и тонюсенькие.

.

Первые молодые  листья светлого винограда

[Sitandra786]

3 часа назад, Zaman. сказал:

)))

Гюля ханум, где вы такие цены берёте?

мясо можно и подешевле купить.

а яйца 30 гяпик за штуку (кянд)

Йол пулу тоже учитывают)

[gylya]

2 минуты назад, бихас сказал:

Гянджинцы из зелени мята,укроп,кевер, чуток петрушки,куркума.

Ну  можно еще чуток даг кешниши или  тярхун. Только немного.

Не ну сюда укроп, петрушка.. не подойдет, это по моему вкусу. А  так , кому, что нравиться.

 

[Budev]

Индекс человеческого развития заменили на индекс долмы и плова, что важнее конечно 

[*Мира*]

2 часа назад, Evol сказал:

Никогда не понимал поедание хаша 1 января.

первого января только зеленый чай с финиками, к вечеру можно съесть что-то из холодных отварных продуктов - курицу или рыбу

[*Мира*]

7 минут назад, бихас сказал:

Гянджинцы из зелени мята,укроп,кевер, чуток петрушки,куркума.

и называют ее кор долма ))

[artist88]

Долма кимдя вар гелим гонаг олум))))

[gylya]

2 часа назад, Zaman. сказал:

мясо 11-12 манат (Монтино)

яйца (кянд) - 30 гяпик.(Бузовна)

зелень - 10 пучков = 1 манат (Монтино)

рис "Веста" - 3 манат 20 гяпик (оптовики выше ж\д вокзала)

Вот рис Веста на плов я никогда не возьму.Это дела вкуса, но мне более нравиться то что я выбираю. Праздники же каждый день , можно в год раз покушать то что хочется))

Знаю эти оптовые выше Ж\Д вокзала.

 

[Маpьям Бихас]

3 минуты назад, gylya сказал:

Ну  можно еще чуток даг кешниши или  тярхун. Только немного.

Не ну сюда укроп, петрушка.. не подойдет, это по моему вкусу. А  так , кому, что нравиться.

 

У многих первая реакция такая,потом нравится)а так вы правы на вкус и цвет.

[DusyaPP]

 

12 минуты назад, Sitandra786 сказал:

Йол пулу тоже учитывают)

Гюля х. готовит народ потихонечку на подорожание:))

[Yuliya666]

С  долмой возни много поэтому плов решила делать на нг) 

[Sitandra786]

3 минуты назад, DusyaPP сказал:

 

Гюля х. готовит народ потихонечку на подорожание:))

И правильно делает))))) скоро все обычные продукты так и будут стоить.... тем более и Новруз не за горами)

Edited December 15, 2018 by Sitandra786

[DusyaPP]

Только что, Yuliya666 сказал:

С  долмой возни много поэтому плов решила делать на нг) 

Долма, котлеты отлично идут на заморозку. Долму могу даже сразу в кастрюлю сложить и в морозилку. Когда нужно достаю из морозилки, отстаиваю час и на плиту сперва на очень малом огне

[suleymann]

А индекс Хабиби каков?

А то,ведь ,многие ,хотят ,после застолья,посражаться на кровати

[gylya]

13 минуты назад, DusyaPP сказал:

 

Гюля х. готовит народ потихонечку на подорожание:))

Машаллах, нашли крайнего.)))

Я виновата, что такие цены?

 

[*Мира*]

7 минут назад, DusyaPP сказал:

Долма, котлеты отлично идут на заморозку. Долму могу даже сразу в кастрюлю сложить и в морозилку. Когда нужно достаю из морозилки, отстаиваю час и на плиту сперва на очень малом огне

совершенно верно, многое можно подготовить заранее чтобы не возиться перед новым годом и не загонять себя...ашгарасы тоже может прекрасно "перезимовать" до подачи на стол

[О Р Х И Д Е Я]

Бедные голодные и несчастные!!!

Только каждый третий на джипе и галстук на животе параллельно земле лежит.

 

[zamanar]

15 минут назад, gylya сказал:

Машаллах, нашли крайнего.)))

Я виновата, что такие цены?

 

На второй странице вы уже станете председателем тариф шурасы.

[zamanar]

3 минуты назад, О Р Х И Д Е Я сказал:

Бедные голодные и несчастные!!!

Только каждый третий на джипе и галстук на животе параллельно земле лежит.

 

Это кредитные джипы и животы.

[zamanar]

У меня в сознание плов ассоциируется с поминками,поэтому на новугод я запретил жене плов готовить. Долма тоже обыденное блюдо. На новый год обязательно должно быть блюдо из духовки. Утка,гусь,индюшка с овощами. Селёдка тоже желательно. Водка обязательно. Серый хлеб также,ветчина,острый перец,солённый чеснок. Салат бурачный с чесноком и хреном в сметане. Вообщем на 100 манат,один пьющий и трое непьющих могут неплохо отметить праздник.

[Klarissa Starling]

3 часа назад, HHA71 сказал:

Пока считать рано, нужно ещё подождать подарки к новому году от тарифного комитета

А подарки обязательно будут! Только не к Новому году,а сразу после него. Знаю от одного человечка,который знает что говорит.

[Sakhavat]

какой еще плов или долма к новогоднему столу?

[капуtчина]

2 часа назад, gylya сказал:

Это  Бакилы  так делают.

Бакылы так не делают. Обязательно кешнищ и щюйюд, а наня опционарно и только свежую. Гуру наня только в кюфтя бозбаш.

[Zaman.]

2 часа назад, gylya сказал:

Вот рис Веста на плов я никогда не возьму

и этот  рис  тоже неплохой

 

[DusyaPP]

1 час назад, gylya сказал:

Машаллах, нашли крайнего.)))

Я виновата, что такие цены?

 

Ну вы же не начальник ЖЕКа, чтобы вас обвинять:))

А яйца за 40 гепик, на самом деле впервые слышу, хотя сама оч. редко покупаю, обычно муж занят базарлыгом

[gylya]

27 минут назад, Zaman. сказал:

и этот  рис  тоже неплохой

 

Не у меня лучше, но это только  по большим праздникам покупаю, а так использую в основном круглый.

Мне  этот Басмати не нравится.

Но опять таки , дело вкуса. Может то , что мне нравиться другим не нравиться.

[gylya]

38 минут назад, капуtчина сказал:

Бакылы так не делают. Обязательно кешнищ и щюйюд, а наня опционарно и только свежую. Гуру наня только в кюфтя бозбаш.

Да я тоже в мясо кюфтя кладу наня. и в середину  гуру алча или лавашана( кисленнкое)

Щюйуд не кладу, а вот кешниш  побольше и чуток нанэ.

[Неучёный]

6 hours ago, pereyra55 said:

Индексы это хорошо..

 

  А хорошие индексы - ещё лучше!..

[gylya]

2 часа назад, DusyaPP сказал:

 

Гюля х. готовит народ потихонечку на подорожание:))

Нет , я призываю власти повысить мне зарплату.

[DusyaPP]

1 минуту назад, gylya сказал:

Нет , я призываю власти повысить мне зарплату.

Как повышается заплата на чуток,  астрономически повышаются цены на свет, газ и все  отсюда вытекающие. 

[Неучёный]

2 hours ago, suleymann said:

А индекс Хабиби каков?

А то,ведь многие хотят после застолья  посражаться на кровати

 

 Это, скорее, что-то типа "индекса бозбаша" !... 

Edited December 15, 2018 by Неучёный

[Неучёный]

2 hours ago, zamanar said:

Это кредитные джипы и животы.

 

 Кредитные "дживоты" !... 

[Arif Gurbanov]

3 часа назад, Undi_na сказал:

Первые молодые  листья светлого винограда

С восточного склона , срезанные ранним утром.

[Эстер]

3 hours ago, Undi_na said:

Моя бабушка никогда не добавляет в долму всю  эту зелень :) баранина+ рис+ сушёная мята= очень хорошо перемешать... И ВСЕ!

 

Лук не добавляет? У нас гялин знает, что люблю йарпаг долмасы и перед моим приходом готовит ее. Добавляет немного кешниш, щююд и побольше мяты. Бяхтявяр балдыз.))

[капуtчина]

27 минут назад, gylya сказал:

Да я тоже в мясо кюфтя кладу наня. и в середину  гуру алча или лавашана( кисленнкое)

Щюйуд не кладу, а вот кешниш  побольше и чуток нанэ.

Ханым гыз, наняни кюфтянин ичиня йох, йейяндя юзяриня овуллар.

Кюфтя газанда бишяркян суйуна зяфяран вурмаг мясляхятдир. 

Хялям джавансан, билмямяйин эйиб дейил.

[maskarad]

Мясо говорит подорожало, но зато зелень в изобилии. С каких пор зелень стала основным ингридиентом долмы?