Как сэкономить в кризисе? 8

[*Мира*]

10 минут назад, Leyla70 сказал:

Это сюзмя, легче просто через марлю не замораживая, получится одно и тоже. Так творог не получится. Можно подогреть кефир до горячего и получить творог.  Творог лучше делать из домашнего молока и кефира,  по другому не выгодно. И вкус уже не тот. 

да, я знаю, и сама так делаю, правда у меня выход маленький и сыворотки много остается..а тот рецепт просто вызвал любопытство )

[Leyla70]

Еще один полезный рецепт.

 

Цены поднимаются, качество готовой продукции портится,  по этой причине начала готовить вкусняшки сама дома. Дети не должны чувствовать что чего-то не хватает...  

[Leyla70]

9 минут назад, черепаха*тортилла сказал:

да, я знаю, и сама так делаю, правда у меня выход маленький и сыворотки много остается..а тот рецепт просто вызвал любопытство )

Я делала, получается сюзмя. Сыворотку используйте, не храните долго. Лучше печь хлеб, кекс, блины. Пить Сыворотку можно, но только сразу, потом полезных микробов не остается. Выпечка на сывороткё ОЧЕНЬ))вкусная! 

Edited February 17, 2019 by Leyla70

[*Мира*]

5 минут назад, Leyla70 сказал:

Я делала, получается сюзмя. Сыворотку используйте, не храните долго. Лучше печь хлеб, кекс, блины. Пить Сыворотку можно, но только сразу, потом полезных микробов не остается. Выпечка на сывороткё ОЧЕНЬ))вкусная!

в смысле сюзмя вот по тому рецепту? из замороженного кефира?

сыворотку храню в морозилке, блины пеку, когда приспичит )  

[Leyla70]

Делаю йогурт дома сама, без йогуртницы. Закваски беру любой йогурт Активия и делаю так же как мы заквашиваем домашний гатыг. Потом из этого йогурта готовлю новый йогурт,  в смысле что покупаю активия только в начале. 

Можно и без активия,  сделать не кислый гатыг и добавлять в него варенье, тоже вкусно и полезно. У меня дети аллерники, по этой причине научилась готовить многое сама. 

[Leyla70]

1 минуту назад, черепаха*тортилла сказал:

в смысле сюзмя вот по тому рецепту? из замороженного кефира?

сыворотку храню в морозилке, блины пеку, когда приспичит )  

По какому рецепту?  

Если заморозить гатыг, то с ним ничего не произойдет. Qatığı kəsmik eləmək ücün onu cürütmək lazımdı, buzlaşdırma qatıgı cürütmür.

[*Мира*]

2 минуты назад, Leyla70 сказал:

По какому рецепту?  

Если заморозить гатыг, то с ним ничего не произойдет. Qatığı kəsmik eləmək ücün onu cürütmək lazımdı, buzlaşdırma qatıgı cürütmür.

вот по этому

 

1 час назад, черепаха*тортилла сказал:

кстати, из кефира рекомендуют делать творог следующим способом - заморозить кефир, затем достать его из морозилки, вытащить лед из пакета и на дуршлаг с марлей, сыворотка стечет, и останется творог..я правда не делала так, но способ интересный...

я думала, мы с вами об этом говорим ))

[Leyla70]

Рецепт для ваших детей 

Я так много куркумы не кладу и сухари так грубо не делаю. Очень удобный рецепт без жарки на масле - вкусно, экономно, не вредно.

 

[Leyla70]

Сгущенку варю по этому рецепту. 

1 литр молока 180 гр песка. Получается 310-330 гр сгущенки. Делаю сразу из 2 литров.

 

Внесла свои маленькие изменения. Молоко кипячу на маленьком огне пока оно не уменьшится, а потом уже добавляю сахарный песок. Это чтобы долго у плиты не стоять. Чтобы молоко "не убежало" на дно кастрюли кладу вот такую штуку от люминарк Не забывайте снимать пенку - получается гора вкусной пенки)) !

 

Этот рецепт экономный если брать домашнее молоко за 1-1.30. 

P.S. у нас старый дом и отваливается "джейранчиком", кастрюлю с молоком кладу на него и молоко медленно выпаривается... Экономия в кризис

Edited February 17, 2019 by Leyla70

[Qaqosh81]

интересно, если мерзостный вкус то и аромат должен быть мерзостным, а вы говорите что супер....может быть вы просто не распробовали? )

Он очень горький на вкус

[Qaqosh81]

эх, далеко ездить )

Далеко но стоит того если нет тех доверенных которые тут продают

[nargiz25]

26 минут назад, Leyla70 сказал:

Сгущенку варю по этому рецепту. 

1 литр молока 180 гр песка.

Какая хорошая светлая сгущенка у Вас получилась! У меня цвет не такой получается. Но я выпаривала на большом огне

[Leyla70]

22 минуты назад, nargiz25 сказал:

Какая хорошая светлая сгущенка у Вас получилась! У меня цвет не такой получается. Но я выпаривала на большом огне

Я еще долго варила, можно было и раньше снять с огня, она густая получилась. На медленном огне около 1.5 часов на все. И песок я в конце насыпаю, Это тоже может влиять - сахар не успевает сгореть...я так думаю

Edited February 17, 2019 by Leyla70

[nargiz25]

6 минут назад, Leyla70 сказал:

Я еще долго варила, можно было и раньше снять с огня, она густая получилась. 

Значит нужно выпаривать на небольшом огне. А после того, как добавили сахар долго варили?

[Leyla70]

37 минут назад, nargiz25 сказал:

Значит нужно выпаривать на небольшом огне. А после того, как добавили сахар долго варили?

Около 40 минут. Кастрюля должна быть с толстым дном, не эмалированная. В эмал-ой посуде молоко пригорает. А так, все зависит от молока и песка +15-20 минут может быть  

Edited February 17, 2019 by Leyla70

[Qaqosh81]

Отвёз сегодня семью погулять в Гянджлик мол. Скажу вам этот мол центр поглащения ваших денег не отходя от кассы.
Но все довольны остались!
Вход детей в вордланд 17 манат на одного ребенка
Билет на фильм 7 манат на человека
Еда фасд фуд на человека 7 манат.

Вордланд это огромный зум который сначала мне показался дорогим за 17 манат. Но это ведь классно придти с утра оставить там детей, на обед придти взять накормить и снова их туда закинуть. Там дети не скучают и постоянно в движении ( качели, лестницы,батуты, стрелялки, канаты и и т.д.). Для сравнения если вы отвезете ребенка на бульвар то не заметите как уйдет круглая сумма. Качели на бульваре от 2 до 5 манат . В общем проанализировав пришел к выводу что Ворд ланд дешевле обойдется для лентяев родителей которые хотят сесть на одном месте и не двигатся.
Минус один что не разрешают со своей едой и предлогают свою гадость по цене почки . Или берете ребенка и за пределами кормите и потом обратно можно принести.
Главное дети счастливы!

[Miriel]

14 minutes ago, Qaqosh81 said:

Отвёз сегодня семью погулять в Гянджлик мол. Скажу вам этот мол центр поглащения ваших денег не отходя от кассы.
Но все довольны остались!
Вход детей в вордланд 17 манат на одного ребенка 
Билет на фильм 7 манат на человека
Еда фасд фуд на человека 7 манат.

17 манат это на весь день?  Мы на час заходили, сыну не понравилось. Но это давно было,  может уже поменялось все.

[HHA71]

9 часов назад, Qaqosh81 сказал:

10 часов назад, HHA71 сказал:

У него молоко у́же прописали так как старое, боюсь уже только коммуне или цыплятам отдать

Пожалейте комунну , я пока только учусь ! В следующий раз точно получиться. Циплят нету , есть кошки

Да лечение коммуны сядет на вас

Поэтому лучше кошкам

[Irana Axmedova]

2 часа назад, Qaqosh81 сказал:

Но это ведь классно придти с утра оставить там детей, на обед придти взять накормить и снова их туда закинуть. 

После пожара в ТЦ Кемерово я бы не рисковала оставлять детей надолго в таких закрытых пространствах. Я думаю наши торговые центры тоже построены из некачественных легко воспламеняющихся материалов. Не дай Бог если что случится, взрослые будут спасать себя. После того пожара я долго не могла прийти в себя, все думала об этих детях, закрытых в кинотеатре, которые просто задохнулись. Не оставляйте детей в таких местах, будьте всегда рядом.

[Qaqosh81]

17 манат это на весь день?  Мы на час заходили, сыну не понравилось. Но это давно было,  может уже поменялось все.

Если один конечно не понравится , их у нас двоя бесились до потери сил!
Кстати в бершке купил шорты на лето на скидке за 17 манат , начальная была 55 манат

[Qaqosh81]

После пожара в ТЦ Кемерово я бы не рисковала оставлять детей надолго в таких закрытых пространствах. Я думаю наши торговые центры тоже построены из некачественных легко воспламеняющихся материалов. Не дай Бог если что случится, взрослые будут спасать себя. После того пожара я долго не могла прийти в себя, все думала об этих детях, закрытых в кинотеатре, которые просто задохнулись. Не оставляйте детей в таких местах, будьте всегда рядом.

Я на 1 минуту не могу оставить и глаза всегда ищут. Там есть пуфик и на которых можно было устроиться и наблюдать. Но на эту я смотрел с инфарктом

[*Мира*]

5 часов назад, Qaqosh81 сказал:

Он очень горький на вкус

странно

[Здоровье и Красота]

3 часа назад, Qaqosh81 сказал:

Отвёз сегодня семью погулять в Гянджлик мол. Скажу вам этот мол центр поглащения ваших денег не отходя от кассы.
Но все довольны остались!
Вход детей в вордланд 17 манат на одного ребенка
Билет на фильм 7 манат на человека
Еда фасд фуд на человека 7 манат.

Вордланд это огромный зум который сначала мне показался дорогим за 17 манат. Но это ведь классно придти с утра оставить там детей, на обед придти взять накормить и снова их туда закинуть. Там дети не скучают и постоянно в движении ( качели, лестницы,батуты, стрелялки, канаты и и т.д.). Для сравнения если вы отвезете ребенка на бульвар то не заметите как уйдет круглая сумма. Качели на бульваре от 2 до 5 манат . В общем проанализировав пришел к выводу что Ворд ланд дешевле обойдется для лентяев родителей которые хотят сесть на одном месте и не двигатся.
Минус один что не разрешают со своей едой и предлогают свою гадость по цене почки . Или берете ребенка и за пределами кормите и потом обратно можно принести.
Главное дети счастливы!

А что это за список?

[*Мира*]

5 часов назад, Qaqosh81 сказал:

Далеко но стоит того если нет тех доверенных которые тут продают

это да, любую вещь хорошо покупать на месте, но опять-таки дорога.....меня туда некому возить, а одна я не поеду ))

[top-40]

В 16.02.2019 в 19:01, Qaqosh81 сказал:

Пока такой и очень жирный

Что у вас за молоко? Слишком много жира, такое впечатление что это не от сливок жир...

Когда молоко бывает стоялым или прогоркает, то творог соответственно тоже будет не пригодным, а именно горчить. Вы же писали, что молоко простояло какое-то время, потом загустело, потом вы его опять нагревали и так несколько раз, я так поняла. Получается оно прокисло у вас, когда пролежало при комнатной температуре, вообще таким способом делается простокваша, но не всегда она получается съедобной, у меня по-разному она получалась, если маленькая порция, она скисала быстрее и была нормальной, если много, то дольше и прогаркает, а ещё нужно делать из свежего молока, не стоялого, иначе придется выбросить, будет горечь.

Бедный ваш ребенок, не надо давать, то что не пригодно, вы же сами не смогли съесть его... от такой еды и кишечник расстроится.

Edited February 17, 2019 by top-40

[top-40]

54 минуты назад, черепаха*тортилла сказал:

странно

Если молоко прокисшее, прогорклое, то так и бывает. 

[Qaqosh81]

А что это за список?

Это зашли в кино посмотреть Такси Лиза. Очередной дибильный фильм отечественного производства! Сявия нету просто- строчат фильмы без сценарий. Для современного азербайджанца этот фильм будет смешным и стоящим. Но для меня который вырос на фильмах Возвращение в Эдем, советские фильмы, рабыня изаура, терминатор, кобра - брус ли, Джеки чан, Вандам, Арнольд Шварценеггер ,- ну никак не доходят фильмы с турецким плагиатом с элементами непонятного неуместного юмора!
В этом фильме на выставке украли картину Моны Лизы и таксишник который хотел жениться на дочери директора выставки стал его искать.

[Qaqosh81]

Что у вас за молоко? Слишком много жира, такое впечатление что это не от сливок жир...
Когда молоко бывает стоялым или прогоркает, то творог соответственно тоже будет не пригодным, а именно горчить. Вы же писали, что молоко простояло какое-то время, потом загустело, потом вы его опять нагревали и так несколько раз, я так поняла. Получается оно прокисло у вас, когда пролежало при комнатной температуре, вообще таким способом делается простокваша, но не всегда она получается съедобной, у меня по-разному она получалась, если маленькая порция, она скисала быстрее и была нормальной, если много, то дольше и прогаркает, а ещё нужно делать из свежего молока, не стоялого, иначе придется выбросить, будет горечь.
Бедный ваш ребенок, не надо давать, то что не пригодно, вы же сами не смогли съесть его... от такой еды и кишечник расстроится.

В общем так и есть место этому творогу в мусорке

[gylya]

Молоко должно превратиться в простоквашу, а не испортится. Но за несколько часов натуральное молоко не портится.

[Qaqosh81]

Молоко должно превратиться в простоквашу, а не испортится. Но за несколько часов натуральное молоко не портится.

Но если он горчит значит время потеряно и оно испортилось притом только на вкус а аромат на миллион!

[*Мира*]

9 часов назад, top-40 сказал:

Если молоко прокисшее, прогорклое, то так и бывает. 

возможно Гагош оставив молоко скваситься, немного передержал его и оно прогоркло....кстати один раз и у меня так получилось, поэтому немного с сомнением отношусь к тому чтобы подержать молоко пока оно подкиснет...иногда не подкисает а прогоркает

[*Мира*]

9 часов назад, top-40 сказал:

Что у вас за молоко? Слишком много жира, такое впечатление что это не от сливок жир...

мне часто такое попадается......недобросовестные продавцы снимают сливки а вместо него добавляют масло, и ясно что не сливочное, а покупатель радуется что приобрел жирное молоко

[top-40]

43 минуты назад, черепаха*тортилла сказал:

возможно Гагош оставив молоко скваситься, немного передержал его и оно прогоркло....кстати один раз и у меня так получилось, поэтому немного с сомнением отношусь к тому чтобы подержать молоко пока оно подкиснет...иногда не подкисает а прогоркает

Да, я тоже об этом выше написала, так делала простоквашу... Ещё от качества молока тоже зависит. 

39 минут назад, черепаха*тортилла сказал:

мне часто такое попадается......недобросовестные продавцы снимают сливки а вместо него добавляют масло, и ясно что не сливочное, а покупатель радуется что приобрел жирное молоко

Да, подозрительный вид был, по запаху тоже можно понять, что там, сливки обычно имеют ненавязчивый сливочный аромат, да и на вкус тоже можно почувствовать. Ещё сливки они же по другому застывают, не могу понять как они добавояюи масло в молоко, ведь тогда масло застынет на поверхности молока, сливки же по другому себя ведут.

Вы когда молоко такое брали, некачественное, у него в сыром виде ничего не заметно было? Какие-то вкрапления от масел, к примеру? А запах?

Edited February 18, 2019 by top-40

[Boob]

Хотел бы отметить службу такси Uber - мы слышали о ней, но скептически относились, не думая, что она будет дешевле. Сегодня попробовали в первый раз. За маршрут, за который другие службы (*9111) берет 2.60, убер взяла 1.19 (или 1.59 утром и вечером когда час пик, в который мы к счастью не попали). Просто супер - и в их приложении на карте показывает как такси к тебе буквально едет и подъезжает - чувствуешь себя спец агентом из голливудских боевиков ) Недостаток - если можно так сказать - то что нет службы куда можно позвонить и заказать, для заказа требуется наличие смартфона и их приложения. Но экономя на дополнительных расходах таких как зарплаты работникам и содержание рабочего места с телефоном они имеют возможность давать такие привлекательные цены. Халтурщики никогда за эту цену не отвозят. Одни плюсы. В течение нескольких минут подъехала машина, причем сколько времени осталось показывает в расчете на расстояние по GPS, поэтому предельно точно.

Edited February 18, 2019 by Boob

[Qaqosh81]

Хотел бы отметить службу такси Uber - мы слышали о ней, но скептически относились, не думая, что она будет дешевле. Сегодня попробовали в первый раз. За маршрут, за который другие службы (*9111) берет 2.60, убер взяла 1.19 (или 1.59 утром и вечером когда час пик, в который мы к счастью не попали). Просто супер - и в их приложении на карте показывает как такси к тебе буквально едет и подъезжает - чувствуешь себя спец агентом из голливудских боевиков ) Недостаток - если можно так сказать - то что нет службы куда можно позвонить и заказать, для заказа требуется наличие смартфона и их приложения. Но экономя на дополнительных расходах таких как зарплаты работникам и содержание рабочего места с телефоном они имеют возможность давать такие привлекательные цены. Халтурщики никогда за эту цену не отвозят. Одни плюсы. В течение нескольких минут подъехала машина, причем сколько времени осталось показывает в расчете на расстояние по GPS, поэтому предельно точно.

Да знакомые тоже всегда вызывают по уберу и ни какие 9933 ( считающийся дешёвым) и т.д. но если присмотреться глобально в рамках экономии то совсем не экономно!
Но свободная конкуренция в этой сфере делает свое и улучшается качество

[Boob]

50 minutes ago, Qaqosh81 said:

Да знакомые тоже всегда вызывают по уберу и ни какие 9933 ( считающийся дешёвым) и т.д. но если присмотреться глобально в рамках экономии то совсем не экономно!
Но свободная конкуренция в этой сфере делает свое и улучшается качество

Иногда есть ситуации когда без такси сложно, например автобусы или метро прямо куда надо не ездят, а пешком слишком тяжело, например с вещами, или с пожилыми/маленькими людьми, но в целом да. Экономия среди такси тоже может быть ) Это не роскошь, иногда необходимость.

Edited February 18, 2019 by Boob

[HHA71]

2 часа назад, Boob сказал:

Хотел бы отметить службу такси Uber - мы слышали о ней, но скептически относились, не думая, что она будет дешевле. Сегодня попробовали в первый раз. За маршрут, за который другие службы (*9111) берет 2.60, убер взяла 1.19 (или 1.59 утром и вечером когда час пик, в который мы к счастью не попали). Просто супер - и в их приложении на карте показывает как такси к тебе буквально едет и подъезжает - чувствуешь себя спец агентом из голливудских боевиков ) Недостаток - если можно так сказать - то что нет службы куда можно позвонить и заказать, для заказа требуется наличие смартфона и их приложения. Но экономя на дополнительных расходах таких как зарплаты работникам и содержание рабочего места с телефоном они имеют возможность давать такие привлекательные цены. Халтурщики никогда за эту цену не отвозят. Одни плюсы. В течение нескольких минут подъехала машина, причем сколько времени осталось показывает в расчете на расстояние по GPS, поэтому предельно точно.

на убере работают так сказать не профессионалы

раз в неделю кто подрабатывает, у них тарифы низки е иногда но очень часто картой оплатить бывает невозможно, таксисты отказываются ехать

[Победительница]

А кроме убера кого можете посоветовать чтоб недорогое тоже такси было....

[HHA71]

3 минуты назад, Победительница сказал:

А кроме убера кого можете посоветовать чтоб недорогое тоже такси было....

самое дешовое *8555

но там и машиты старые и водители которых не взяли другие службы такси

а так *9111 нормально или taxify.eu/az

[Победительница]

Just now, HHA71 said:

самое дешовое *8555

но там и машиты старые и водители которых не взяли другие службы такси

а так *9111 нормально или taxify.eu/az

Taxify  это тоже приложение как и убер нужно закачивать?