Jump to content
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Что Вы сегодня готовили.35


Bercana

Recommended Posts

Рецептом теста поделитесь пожалуйста для пирожков,аккуратненькие такие они у вас....
Я делаю на глаз,но приблизительно во так: 1,5 ст л. дрожжи,1 ст. л. песка,1 ст. л. соли и чуть воды это для опары. Отдельно 2 теплых ст. молока,1ст.воды,2 яйца,Затем вливаем опару с пенкой ,муки сколько пойдет.Тесто не очень крутое)))Чуть отходит от стенок и хватит.Затем пол стакана подсол.масла.2 раза должно прдняться.Затем лепите шарики.Опять оставляете на минут 5 подняться.Затем лепите пирожки.Перед жаркой опять накрываете и чуть оставляете.
  • Thanks 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

5 hours ago, Kamilochka said:
10 hours ago, Победительница said:
Рецептом теста поделитесь пожалуйста для пирожков,аккуратненькие такие они у вас....

Я делаю на глаз,но приблизительно во так: 1,5 ст л. дрожжи,1 ст. л. песка,1 ст. л. соли и чуть воды это для опары. Отдельно 2 теплых ст. молока,1ст.воды,2 яйца,Затем вливаем опару с пенкой ,муки сколько пойдет.Тесто не очень крутое)))Чуть отходит от стенок и хватит.Затем пол стакана подсол.масла.2 раза должно прдняться.Затем лепите шарики.Опять оставляете на минут 5 подняться.Затем лепите пирожки.Перед жаркой опять накрываете и чуть оставляете.

Большое спасибо!

Link to comment
Share on other sites

Девочки, с праздником Вас!!!

Купила на пробу вот это, написано Lerge. Это типа пахла, бобовые.В интернете нашла только рецепт плова. Может кто с этого суп или салат готовит. Только что б не долго возиться было.  

Короче, что такое и с чем его едят? Заранее Спасибо за рецепты!

20190324_035513.thumb.jpg.c60c6f15e747d129986e5e7c39cfd0cc.jpg

  • Upvote 1
  • Downvote 1
Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, LANA14 сказал:

Девочки, с праздником Вас!!!

Купила на пробу вот это, написано Lerge. Это типа пахла, бобовые.В интернете нашла только рецепт плова. Может кто с этого суп или салат готовит. Только что б не долго возиться было.  

Короче, что такое и с чем его едят? Заранее Спасибо за рецепты!

 

Спасибо и Вас с праздником🌹. Я знаю 2 блюда с ляргя.Это вы правильно сказали ляргя плов и  одно из семи бобовых в хедик( то,что мы готовим на Ашура и при первом зубике).Но я думаю,что можно приготовить и супчик по принципу горохового,т.е. замочить ляргя на ночь.Утром отварить,отдельно отварить курицу или мясо,добавить зажарку из лука с морковкой и картошку.

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

Праздники (долма, плов, хашлама, шашлык и т.д.) закончились..  Вернемся к рецептам на скорую руку..?! :-)

 

 

  • Like 2
  • Thanks 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

27 минут назад, Meat сказал:

Праздники (долма, плов, хашлама, шашлык и т.д.) закончились..  Вернемся к рецептам на скорую руку..?! :-)

Смысл кальки? Сковороду чистая? 

Link to comment
Share on other sites

23 минуты назад, Bercana сказал:

Смысл кальки? Сковороду чистая? 

Да. И сковорода чистая, и брызги не летят во все стороны)))

 Только я видела, что бумагу просто в сковороду кладут, наливают на нее масло и жарят( рыбу, курицу, котлеты). У меня дочь так делает. Говорит, надо только бумагу менять, она подгорает.... Я еще не пробовала. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

41 minutes ago, Bercana said:

Смысл кальки? Сковороду чистая? 

Пергаментная бумага не пропускает жир и влагу.. Мясо, тем более грудка остается сочной даже после сильной прожарки. Попробуйте разок.

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

22 часа назад, Adica сказал:

еще мой торт «трухлявый пень», на котором перед подачей зацвели подснежники

Супер!) как кору сделали в итоге? 

Link to comment
Share on other sites

В 24.03.2019 в 13:00, Adica сказал:

Салат кукуруза и закусочки для фуршета. А также вариант подачи овощей в стакане с соусом

 

 

 

а какой рецепт соуса?

Edited by indila
Link to comment
Share on other sites

5 часов назад, Bercana сказал:

Супер!) как кору сделали в итоге? 

Спасибо) У меня была силиконовая форма давно, но мне не очень нравится ее рисунок. Поэтому искала варианты. Т к ничего не нашла, делала с ней. Топила шоколад, темперировала его и заливала в эту формочку. Но она такая неудобная.... очень плохо отделялась потом от шоколада, все ломалось. Так что потом собирала по кусочкам. Если еще раз буду делать, просто на пергаменте буду размазывать шоколад и потом кусочками клеить. Потому что в итоге все равно кусочки лепила, так что нет смысла возиться с  этой формой))))

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

9 минут назад, Adica сказал:

просто на пергаменте буду размазывать шоколад 

Адика. все , что Вы делаете - это шедевр. Лучше на пищевой пленке тоненько размазать  шоколад, он потом легко сойдет всем куском.

  • Thanks 1
Link to comment
Share on other sites

13 часа назад, milli90 сказал:

Самый быстрый пирог!делаю с разными начинками), выручает когда срочно идут гости или нам надо срочно пойти в гости)))

_20190325_234956.jpg

Тертый пирог с джемом?

Link to comment
Share on other sites

49 минут назад, Безе74 сказал:

Тертый пирог с джемом?

Да.у меня по рецепту венское печенье.я делаю джем или свежие фрукты.а в этом пироге абрикосовый джем плюс перетертые апельсины.

Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, milli90 сказал:

Да.у меня по рецепту венское печенье.я делаю джем или свежие фрукты.а в этом пироге абрикосовый джем плюс перетертые апельсины.

Можно рецепт

Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, Itac сказал:

Можно рецепт

200 грамм сливочного масла или маргарина, полстакана сахарного песка,2 яйца, ванилин, разрыхлитель-пачка,3 стакана муки, замешиваете мягкое тесто, большую половину распределяете на противень, остальное в морозилку, начинка любая.сверху натираете подмороженное тесто и в духовку на 180 градусов, примерно на 30 минут до золотистого цвета.

  • Like 1
  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Здоровье и Красота сказал:

Sizdə sütlac yuxarıda qazmaqla alınırmı? Necə edirsiniz onu?

Alinir hele cox saxlamadim ki,yanig olmasin,siz nece edirsiz?yumurta sarisi birde kraxmal vurursuz?

Edited by Ulviyya Askerova
Link to comment
Share on other sites

1 час назад, Ulviyya Askerova сказал:

Alinir hele cox saxlamadim ki,yanig olmasin,siz nece edirsiz?yumurta sarisi birde kraxmal vurursuz?

Mən sadəcə üstünə bir az şəkər tozu səpirəm ki, peçin içində ərisin qazmaq yaransın, amma yaranmır. Kraxmal lazımdı?

Link to comment
Share on other sites

21 минуту назад, Здоровье и Красота сказал:

Mən sadəcə üstünə bir az şəkər tozu səpirəm ki, peçin içində ərisin qazmaq yaransın, amma yaranmır. Kraxmal lazımdı?

He bir litr sude 2 xorek gasigi gardali kraxmali 1 eded yumurta sarisi,az suyla garisdirib giragda biraz isti sud gatib tez-tez garisdirin sonra tokun gazana bisene bir 10 deyga galmis,kasalara paylasdirannan sonra biraz gozduyun uzu gabig goysun,sonra duxovkaya goyun liste su tokun vessalam gozduyun gizarana kimi

Edited by Ulviyya Askerova
  • Upvote 2
Link to comment
Share on other sites

  • Bercana locked, unpinned and unfeatured this topic
Guest
This topic is now closed to further replies.
  • Our picks

    • Хлеб, обогащенный железом, будут продавать в Азербайджане
      Эксперт отметила, что принятию этого решения предшествовали исследования, которые проводились в различных регионах страны.  
      • 0 replies
    • В Баку в результате несчастного случая скончалась 21-летняя модель
      В Баку скончалась 21-летняя девушка.
      Как передает Qafqazinfo, проживающая в доме на Московском проспекте в Насиминском районе столицы Камила Гасанова (2003 г.р.), скончалась от отравления угарным газом.
      Отмечается, что девушка работала актрисой и моделью и являлась студенткой Бакинского филиала Московского государственного университета.
      По данному факту в прокуратуре Насиминского района проводится расследование.
       
      https://media.az/society/v-baku-21-letnyaya-model-skonchalas-v-rezultate-neschastnogo-sluchaya-foto
        • Like
      • 161 replies
    • Кому следует воздвигнуть памятник в Баку? - ОПРОС + ВИДЕО
      В городе Баку, где древность сочетается с современностью, важно иметь статуи и памятники на различные темы.
      Интересно, а что об этом думают граждане? Кому, по их мнению, следует поставить памятник в столице?
      Baku TV попытался выяснить это у горожан.
      Оказалось, что граждане также хотели бы увековечить память наших национальных героев и шехидов.
        "Должны быть воздвигнуты памятники всем нашим шехидам. Их должны знать все. Если будут установлены их статуи, гости столицы будут проинформированы о наших шехидах", - сказал один из жителей Баку.
      Подробнее - в сюжете:
       
      • 131 replies
    • В АМУ выступили с заявлением по поводу суицида бывшего главного педиатра
      У нас каких-либо новых назначений на руководящие должности не производилось.
      Об этом в ответ на запрос Oxu.Az заявила завотделом по связям с общественностью Азербайджанского медицинского университета (АМУ) Гюнель Асланова.
        • Red Heart
        • Like
      • 56 replies
    •  Кровати односпальные, двуспальные и двухъярусные
      Спальная мебель "КЛАССИКА"
       

       
      • 241 replies
    • В Азербайджане повысились цены на услуги такси: что говорят в компаниях и AYNA?
      В последнее время в стране наблюдается рост цен на услуги такси.
      Как сообщает Xezerxeber.az, водители утверждают, что фиксируется уменьшение количества автомобилей, так как машины производства 1999 и 2000 годов сняты с эксплуатации. Это, в свою очередь, также влияет на цены.
      Между тем эксперт по транспорту Ясин Мустафаев отметил, что наряду с ценой важно повышать и качество предоставляемых услуг. 
      По данному вопросу редакция также обратились в AYNA.
      Там отметили, что, согласно новым правилам, юридические лица и частные предприниматели, желающие осуществлять перевозку пассажиров на такси, должны действовать на основании соответствующих разрешений. Прежде всего им необходимо получить пропускное удостоверение и пропускную карту.
      По поводу повышения цен в компаниях по предоставлению услуг такси привели разные доводы.
      Так, в Bolt отметили, что заказы в системе формируются на основе спроса и предложения. «Просим водителей привести свою деятельность в соответствие с требованиями законодательства. В противном случае заказ со стороны Bolt не будет отправлен владельцам этих автомобилей», - отметили в компании.
      В свою очередь в Uber заявили, что окончательная цена поездки зависит от многих факторов, таких как соотношение свободных автомобилей в конкретной локации и желающих заказать такси, расстояние и продолжительность поездки, заторы. Чем меньше свободных водителей, тем выше может быть цена поездки.
      Представляем подробный видеоматериал по теме:
      https://media.az/society/1067959052/v-azerbaydzhane-povysilis-ceny-na-uslugi-taksi-video/
      • 15 replies
    • Рапродажа уходовой и  лечебной косметики от Hommlife. Все с 40-50 % скидкой!
      Эффективные средства эко-качества🤩 По очень выгодным ценам👍 
      • 4 replies
    • Открытия сухопутных границ Азербайджана не будет
      Сейчас мы видим, что с закрытием на определенный период сухопутных границ Азербайджана безопасность в стране укрепляется. В прошлом наблюдалось множество случаев, некоторые из которых были обнародованы, а некоторые - нет.
      Как сообщает АЗЕРТАДЖ,  об этом заявил Глава республики 23 апреля в выступлении на международном форуме на тему "СОР29 и Зеленое видение для Азербайджана", организованном в Университете АДА.
      "Мы столкнулись с серьезными угрозами и проблемами извне. Именно это я и имел в виду, когда говорил, что все наши потенциальные риски могут исходить из-за рубежа", - сказал глава государства.
      https://ru.oxu.az/politics/863491
        • Haha
        • Like
      • 151 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
  • Topics

  • Posts

    • Через посредника. Я часто заказываю оттуда и обувь, и сумки
    • Всегда любил радио. Студентом слушал русскую службу BBC, там Лева какой то был, по ночам ставил хорошую музыку.  Потом Европа плюс очень нравилась. В Армии маленькие радио были отдушиной, но всегда или ломались или батарейки быстро садились. И сейчас в машине не люблю СиДи, только радио. 
    • Замуж выходить и рожать никогда не поздно! ( почти с)  )))      
    • А комменты на фб меня реально пугают(( . Ко всему цепляются и ничего им не нравится . Девушка не так танцует на вечеринке, пара не под ту музыку зашла на собственную свадьбу, парень сидит в кафе в шортах, и так далее . Ладно, вкусы у людей разные,-это понятно . Кому то нравится, кому то нет . Но там идут в ход такие обобщения, оскорбления и проклятия ((
    • Эксперт отметила, что принятию этого решения предшествовали исследования, которые проводились в различных регионах страны.    В Азербайджане муку будут обогащать железом. Об этом недавно сообщил председатель Агентства продовольственной безопасности (АПБА) Гошгар Тахмазли. По его словам, процедура эта начнется уже в ближайшее время. "Процесс обогащения муки железом будет осуществляться на хлебопекарных и мукомольных предприятиях. Таким образом, в торговых сетях помимо обычной муки можно будет приобрести обогащенную железом муку", - сказал глава ведомства. По словам председателя АПБА, в республике создана рабочая группа по обогащению пшеничной муки железом с целью профилактики железодефицитной анемии. В АПБА сообщили, что уже определены технические детали относительно того, какое количество муки будет обогащаться. Отметим, что число больных железодефицитной анемией, которой страдают в основном представительницы женского пола, в мире достигло 570 млн человек, а в Азербайджане оно увеличилось на 40%. Доцент кафедры питания и медицинской экологии Азербайджанского медицинского университета Гариба Гаджиева рассказала Sputnik Азербайджан, почему важно обогащать муку железом. По ее словам, богатые железом продукты - это продукты животного происхождения, прежде всего красное мясо и печень. Но учитывая сегодняшнюю социально-экономическую ситуацию не только в Азербайджане, но и в мире, к сожалению, большинство семей не в состоянии часто покупать мясо и субпродукты из-за их дороговизны. "Если раньше, например, люди могли покупать мясо два-три раза в неделю, то теперь есть семьи, которые покупают его в лучшем случае раз в месяц. Из-за этого в организме возникает дефицит железа. Поэтому решение государства обогащать продукты питания железом следует только приветствовать", - сказала Гаджиева. Дефицит железа у населения Специалист отметила, что это важно с точки зрения профилактики у населения дефицита железа. Однако людям, у которых уже имеется дефицит железа, следует восполнить его, пройдя курс лечения: избавиться от этой проблемы можно с помощью препаратов, стимулирующих кроветворение. Гаджиева отметила, что чаще всего дефицит железа наблюдается у беременных женщин и грудных детей. По ее словам, мука широко используется: если мясо есть на столе далеко не у всех, да и то не каждый день, то хлеб едят все, причем практически с каждым приемом пищи. Поэтому, по ее мнению, решение обогащать железом именно муку абсолютно целесообразное – ведь хлеб пекут из нее. Гаджиева отметила, что принятию этого решения предшествовали исследования, которые проводились в различных регионах страны. Доцент рассказала, что в муку, кроме железа, будут добавлять и некоторые витамины. По ее словам, как показывают исследования, у беременных женщин, которые употребляли в пищу хлеб из обогащенной железом муки, анемия наблюдалась крайне редко. Это важно не только для беременных, но и для их будущих детей - такие новорожденные не страдают анемией. По словам Гаджиевой, железо будет добавляться в виде порошка, и это никак не повлияет на вкусовые качества готового хлеба. Но возникает еще один вопрос: а сколько будет стоить хлеб из обогащенной муки? Не отразится ли использование такой муки на цене хлеба? Директор хлебозавода Nur Сохраб Джаббаров сообщил Sputnik Азербайджан, что добавление железа в муку не приведет к увеличению цен на муку и хлеб. Он отметил, что прежде чем обогащать муку железом, должны быть определены нормы содержания этого микроэлемента в муке, а производители муки должны соблюдать эти требования. Отметим, что анемия – это патологическое состояние организма, характеризующееся уменьшением количества эритроцитов и гемоглобина в крови. В основном анемия вызывается дефицитом железа. В зерне содержатся витамины и минералы, необходимых организму человека, в частности, оболочка зерна богата железом. Однако при измельчении зерна для получения муки питательные вещества в нем сохраняются, а биологически активные вещества удаляются вместе с отрубями. Поэтому, поскольку этих веществ оказывается недостаточно, человек сталкивается с авитаминозом и дефицитом микроэлементов, в результате чего ослабляется иммунитет и возникает железодефицитная анемия. https://az.sputniknews.ru/20240427/khleb-obogaschennyy-zhelezom-budut-podavat-v-azerbaydzhane-464220238.html
    • Как раз сейчас смотрю турецкий сериал . Так там такие мини, что у нас еще много раз подумаешь прежде чем такое надеть . Причем героини-все взрослые состоявшиеся семейные женщины . И кстати, приличнее всех там одета та, кто по сюжету является главным отрицательным персонажем)). 
×
×
  • Create New...