Что Вы сегодня готовили.38

[@yk@]

2 минуты назад, @yk@ сказал:

Хлебушек цельнозерновой на закваске

 

 

[Liliana-Kim]

Сегодня курица с картошкой в духовке ))

 

 

 

[luchiksolnca]

20 минут назад, Liliana-Kim сказал:

Сегодня курица с картошкой в духовке ))

 

 

 

Ой-ой-ой)

Что  вы со мною делаете?

Это же моя любимая еда!🍽

[Liliana-Kim]

Только что, luchiksolnca сказал:

Ой-ой-ой)

Что  вы со мною делаете?

Это же моя любимая еда!🍽

Понимаю )), мы когда это готовим, и если остаётся на вечер, то в этот день диета срывается ))), потому взяли небольшую, чтоб на вечер не осталась )).

[мысли_вслух]

Ой девочки.....картинки нету но это ооочень вкусно....попробуйте тыщу раз спасибо скажете))))) я про котлетки из куриной печени!! Вчера готовила...дети даже уплели за раз!!!! 

[алекса85]

Компот и пирожки с картошкой

[Itac]

В 10.07.2020 в 20:40, Elegant сказал:

Рецептом вафель поделитесь пожалуйста

[Leyla70]

Салат летний и мой будущий яблочный уксус. 

[Ledy luck]

1 час назад, Leyla70 сказал:

Салат летний и мой будущий яблочный уксус. 

Ух ты, он вот так 5 месяцев стоять будет? Никогда не делала уксус, хотелось бы попробовать

[Evridika]

3 часа назад, Leyla70 сказал:

мой будущий яблочный уксус

Прикольно) проверенный рецепт или первый раз делаете?

[Bandit©]

On 7/17/2020 at 3:08 AM, MrsZable said:

Я тоже сегодня делала донер из курицы. Позавчера вечером замариновала, все это дело у меня в маринаде до утра простояло, хорошенько впитало. Вчера сделала такие вот колбаски - одной как раз хватает на трех человек. Колбаски продержала 24 часа в морозилке. Сегодня вытащила одну, порезала ломтикам и пережарила в растит масле (плюс немного сливочного). Аромат ммм.... выключила газ и добавила нарезанный полукольцами репчатый лук. Он сейчас такой сочный, не горкий, обалденный в общем. Финальную фотку в тарелке забыла сделать, тк мы сразу набросились и съели все на одном дыхании. Обалденный вкус!

 

 

Я вот кажется где-то видела рецепт колбасок для доняра,  но сейчас не нашла.не поделитесь как приготовить? 

[Bandit©]

Филафель на быструю руку. 

Конечно можно оформить тарелку с зеленью и овощами,  но под рукой не оказались. Если надоело мясное,  неплохая альтернатива. Я конечно кушаю мясо, но и вегетарианское тоже вкусно 

[Leyla70]

5 часов назад, Evridika сказал:

Прикольно) проверенный рецепт или первый раз делаете?

Давно делаю, уже без него никак)) Запасы есть,  но каждый год опять делаю. Это как  вино, чем дольше стоит тем крепче и вкуснее. 

[Leyla70]

7 часов назад, Ledy luck сказал:

Ух ты, он вот так 5 месяцев стоять будет? Никогда не делала уксус, хотелось бы попробовать

4 месяца)) 

Очень просто делается, но для этого нужен балкон со шкафом, проветриваемое место... 

В 3-х литровый балон нарезаем сладкие вкусные натуральные яблоки 1 килограмм , сейчас такие маленькие продают, нарезаем со всеми палочками, семенами вместе. Насыпаем не полный стакан сахарного песка и заливаем холодной кипяченой водой. Закрываем марлей в 5-6 слоев и кладем в шкаф на балконе. Сверху я еще накрываю бумажным пакетиков, так что бы дышало и пыль-песок не попал. И все,  держу так 4 месяца. Сливаю через марлю и сито, заливаю в бутылки. У меня выходит где-то 1.8 литра. 

P.S.  Балон в шкафу надо класть по глубже что бы не видит происходящий процесс😁 Через месяц начнут летать мошки, поэтому обязательно держать на балконе. 

 

[Meat]

Бастырма Кебаб 🥩

Популярное в Азербайджане блюдо, шашлык - которое может быть приготовлено из говядины, баранины или курятины с добавлением специальных приправ и овощей, тем самым обеспечивая мариновку мяса.

Здесь видео рецепт: https://youtu.be/a7oDPWiNprI 

 

[yaguar]

Манфины с вишней и кремом

[алекса85]

Пирог со сливой

[Mishele]

 

Салат Аристократ.
Кахы салаты.
Кябаб. Тхемали.

 

 

 

 

 

 

Edited July 22, 2020 by Mishele

[алекса85]

Салат Аристократ.
Кахы салаты.
Кябаб. Тхемали.

Круто.а что за салат Аристократ?

[Mishele]

Круто.а что за салат Аристократ?

В этом салате основной штрих - это цветовая палитра, что меня привлек.
В идеале должен выглядеть вот так, но у меня на даче не оказалось съёмного кольца, поэтому получился с горкой, а с плёнкой пищевой не охота было возиться.

[Liliana-Kim]

На утро испекла Медовик с масляно-сгущённым кремом )) 

 

 

 

 

 

[rena_gold]

Девочки подскажите кто как халву готовит ?

[Liliana-Kim]

20 минут назад, La Reine Rena сказал:

Девочки подскажите кто как халву готовит ?

Я готовлю бакинскую. Пачка сливочного масла на 1 муки и 1 стакан сахарного песка + стакан воды (для ширя). 
Сначала масло в сковороде с высокими бортиками растапливаю, потом туда стакан муки, муку обжариваю до золотистого цвета. Отдельно готовим «ширя» - это стакан сахарного песка и стакан (можно чуть меньше) воды, варю, помешивая, как только в первый раз закипит, сразу надо снять с огня, нельзя позволять долго кипеть, и сахар с водой должны быть готовы раньше муки с маслом. Потом в муку добавляю щепотку соли, и две щепотки сарыкёк-куркума, затем добавляете «ширя» сваренные сахар+вода, перемешиваете, пока масса не станет однородной и блестящей, и не отлипнет от бортиков сковороды. В процессе финального перемешивания, если в халве будут комочки, их как следует растворите, надавливая ложкой. Халва не должна быть комочками, тогда там масла мало, масла можно и на ложку больше добавить указанной выше 1 пачки, тогда и мука лучше растворится.
Если халву готовят в память об усопшем, то надо обязательно, когда добавляете щепотку соли сделать/сказать salavat çəkmək, и сказать имя усопшего. 
Халву можно подогревать на водяной бане.
 

Edited July 22, 2020 by Liliana-Kim

[Elegant]

В 21.07.2020 в 20:52, Itac сказал:

Рецептом вафель поделитесь пожалуйста

 

[Elegant]

Вчера:

Хлеб пшенично- ржаной 

Меренговый рулет 

Edited July 22, 2020 by Elegant

[Elegant]

Курица табака в электрогриле

[Mishele]

Хотела сделать мясные и куринные люля, но опять ничего не получилось. Мясные продержались три минуты, пришлось спасать. Куринные вообще не прилипли к шишу.
Пожарила мясной фарш с помидором, а из куриного фарша сделала котлеты в панировке, с сыром и зеленью.

 

 

 

 

 

 

 

 

Edited July 22, 2020 by Mishele

[Elegant]

Запеканка творожная-  это вчера я готовила на завтрак 

Сегодня утром синаббоны

На ужин картошка с мясом. 

Edited July 22, 2020 by Elegant

[rena_gold]

56 минут назад, Liliana-Kim сказал:

Я готовлю бакинскую. Пачка сливочного масла на 1 муки и 1 стакан сахарного песка + стакан воды (для ширя). 
Сначала масло в сковороде с высокими бортиками растапливаю, потом туда стакан муки, муку обжариваю до золотистого цвета. Отдельно готовим «ширя» - это стакан сахарного песка и стакан (можно чуть меньше) воды, варю, помешивая, как только в первый раз закипит, сразу надо снять с огня, нельзя позволять долго кипеть, и сахар с водой должны быть готовы раньше муки с маслом. Потом в муку добавляю щепотку соли, и две щепотки сарыкёк-куркума, затем добавляете «ширя» сваренные сахар+вода, перемешиваете, пока масса не станет однородной и блестящей, и не отлипнет от бортиков сковороды. В процессе финального перемешивания, если в халве будут комочки, их как следует растворите, надавливая ложкой. Халва не должна быть комочками, тогда там масла мало, масла можно и на ложку больше добавить указанной выше 1 пачки, тогда и мука лучше растворится.
Если халву готовят в память об усопшем, то надо обязательно, когда добавляете щепотку соли сделать/сказать salavat çəkmək, и сказать имя усопшего. 
Халву можно подогревать на водяной бане.
 

Лилиана спасибо за труд , что всё подробно написали 

заскринила , чтобы не потерять 

[Liliana-Kim]

1 минуту назад, La Reine Rena сказал:

Лилиана спасибо за труд , что всё подробно написали 

заскринила , чтобы не потерять 

 

Пожалуйста ), это минимальная порция. Вы можете увеличивать по своему усмотрению, но придерживаясь такого соотношения ингредиентов. 

П.С. Ещё говорят если хочется халвы, её надо сразу приготовить. 

 

 

[rena_gold]

24 минуты назад, Liliana-Kim сказал:

 

Пожалуйста ), это минимальная порция. Вы можете увеличивать по своему усмотрению, но придерживаясь такого соотношения ингредиентов. 

П.С. Ещё говорят если хочется халвы, её надо сразу приготовить. 

 

 

Завтра с утра приготовлю

сделаю минимальную  порцию 

затем больше

[Liliana-Kim]

32 минуты назад, La Reine Rena сказал:

Завтра с утра приготовлю

сделаю минимальную  порцию 

затем больше

 

И навсякий случай скажу ещё две порции.

3 стакана муки + 3 пачки сливочного масла, 3 стакана сахара + 1 стакан с половиной воды для "ширя". 

1 кг муки + 1 кг сливочного масла, 1 кг сахара + вода для "ширя" больше 2-х стаканов, насколько больше это уже по ходу сами решите. Я так много не готовила, так как это рассчитано на большое количество людей.

 

 

[rena_gold]

10 часов назад, Liliana-Kim сказал:

 

И навсякий случай скажу ещё две порции.

3 стакана муки + 3 пачки сливочного масла, 3 стакана сахара + 1 стакан с половиной воды для "ширя". 

1 кг муки + 1 кг сливочного масла, 1 кг сахара + вода для "ширя" больше 2-х стаканов, насколько больше это уже по ходу сами решите. Я так много не готовила, так как это рассчитано на большое количество людей.

 

 

Мне не на много людей 

Спасибо большое .

[Tamara t.]

У нас голубцы сегодня на обед из молоденькой капусты.

[Kroxa]

 

У нас сегодня борщ. 

[luchiksolnca]

Курочка порционная.

С грибами,чесноком и сыром.В духовке.

[Luntik77]

15 часов назад, Elegant сказал:

Запеканка творожная-  это вчера я готовила на завтрак 

Сегодня утром синаббоны

На ужин картошка с мясом. 

 

 

Это запеканка ? Рецепт можно ?

 

 

[Здоровье и Красота]

6 часов назад, La Reine Rena сказал:

Мне не на много людей 

Спасибо большое .

Когда будете жарить муку в масле, сначала масло впитается в муку, будет густая масса, вы продолжайте жарить и мешать ложкой (желательно готовить в чугунной сковороде), по мере приобретения мукой золотистого цвета, масса будет жидковатой, появится аромат жареной муки... Жарьте до той поры, пока масло не появится на поверхности, а после залейте сиропом и сразу выключите газ, но продолжайте быстро мешать массу и горячим разливайте в блюдца, или в тарелочки.

 

Мы сарыкок добавляем не в муку с маслом, а в сам сироп.

[MrsZable]

В 22.07.2020 в 02:28, Bandit© сказал:

 

Я вот кажется где-то видела рецепт колбасок для доняра,  но сейчас не нашла.не поделитесь как приготовить? 

Вот он. Делайте на здоровье. Очень вкусно. 

[MrsZable]

У меня сегодня окрошечка