Французская булка

[RBF]

1 минуту назад, seva189 сказал:

 

как мило))

 

со мной многие не согласны. а я все таки считаю, есть такая порода людей, которая вымерла.
помните ассистента профессора преображенского? доктор блюменталь! преданный ученик с большим уважением относился к своему учителю.

нету преданных людей больше. даже охранника можно подкупить, сколько бы ты ему нe платил. а кухарка, которая тебя обслуживает, может подсыпать яду. из вредности. потому ,что глаз положила на чужое богатство и злится, в душе проклинает.

поэтому, обслугу я к себе не подпускаю. вежливо обращаюсь, и действую по принципу : доверяй, но проверяй!

а таких как ваша волгоградcкая дама больше нет и не будет! таково мое мнение. 

Она была наивная Волгоградская девушка, которая как-то оказалась в Баку, попала в нашу семью так и осталась здесь. Сколько я у нее не спрашивал, так толком и не сказала зачем она сюда приехала.  Все говорила, здесь люди хорошие.  Ну я то ее застал старенькой совсем)

[seva189]

5 minutes ago, RBF said:

Она была наивная Волгоградская девушка, которая как-то оказалась в Баку, попала в нашу семью так и осталась здесь. Сколько я у нее не спрашивал, так толком и не сказала зачем она сюда приехала.  Все говорила, здесь люди хорошие.  Ну я то ее застал старенькой совсем)

 

понятно. 

а в нашей семье была немножко другая история.
женщина соседствовала с нами. всю жизнь ее обслуживала батрачка. я это слово от нее услышала.
она так и сказала - батрачка. 
дама родилась в каком-то российском городе, точно не знаю. ее отец был генералом и имел конный завод. до революции, девочкой он привез ее в баку и задержался. очевидно, из-за бизнеса или понравилось, точно не могу сказать.

 

естественно, ее воспитали на уровне. застала ее в солидном возрасте , но все старосветские привычки за ней сохранились.

она не садилась за стол в каком -то допoтопном халате. всегда ухоженная, волосы зачесаны. батрачка сервировала стол старинной посудой. вместе за одним столом я их никогда не видела.

 

много интересного все еще помнится. 
дама ушла первой...а батрачка прожила еще год или два. 

[Nana.]

8 часов назад, dama8080 сказал:

Любой хлеб можно было купить по половине.

А механизм в магазине, которым этот хлеб резали кто помнит?

[seva189]

13 minutes ago, Nana. said:

А механизм в магазине, которым этот хлеб резали кто помнит?

я помню) длинный резак, как пила, прикреплялся к прилавку

[karakanda]

3 часа назад, seva189 сказал:

осуществили свою мечту?

Да . Но тех ощущений нет )

 

[avto6ka]

5 часов назад, seva189 сказал:

вы говорите будто не советский человек: "я не любитель буфетной еды" 
тогда все любили, лишь бы было что, извините меня, пожрать.
а если во двор выходил ребенок с куском хлеба с маслом или пирожком домашним, так тут же свора налетала с уговором - дай половинку. жадин не любили.

а вы говорите буфет! кто мог себе позволить? не все семья заходили в кафе "матери и ребенка". наверное вы моложе меня и не помните таких вещей.
замечательный блинчики с мясом делали в этом кафе. во рту таяли

Да нет не моложе, даже намного старше, если вы 89 года )просто  моя мама вкусно готовила ,из ничего делала шедевры и может нам повезло, что постоянно из деревни бабушки и дедушки посылали вкусняшки, и во двор я не выходила с едой ибо мама приучила не есть на улице, ну вот такую гурманку вырастили))))

[1ink]

3 часа назад, Nana. сказал:

А механизм в магазине, которым этот хлеб резали кто помнит?

[seva189]

16 minutes ago, avto6ka said:

Да нет не моложе, даже намного старше, если вы 89 года )просто  моя мама вкусно готовила ,из ничего делала шедевры и может нам повезло, что постоянно из деревни бабушки и дедушки посылали вкусняшки, и во двор я не выходила с едой ибо мама приучила не есть на улице, ну вот такую гурманку вырастили))))

в баку говорили: домашняя девочка, а если мальчик домашний -маминкин сынок)

[Аквилон]

21 час назад, anak сказал:

 

Его еще по традиции где-то до почти середины 90-х пекли, потрм уже фсёё, рецепт утерян ((...

Большой был, его по половине продавали...

Ну так практически все вкусы по привычке до середины 90 гг были. Некоторые раньше, но позже ни одни не устояли)

[Аквилон]

8 часов назад, resurection сказал:

 

Демир йол чёрек до сих пор продают на Монтино , откуда собственно я и родом . А лет мне 68 -)) 

 

30 лет прибавили?)

[Monsegneur]

Она была наивная Волгоградская девушка, которая как-то оказалась в Баку, попала в нашу семью так и осталась здесь. Сколько я у нее не спрашивал, так толком и не сказала зачем она сюда приехала.  Все говорила, здесь люди хорошие.  Ну я то ее застал старенькой совсем)

Во многих старых бакинских семьях были такие нянюшки. Они видели несколько поколений и становились членами семьи.

Нянька младшей сестры моей бабушки - баба Оля родом из Петрограда - прожила в ее семье с середины 20-х до начала 80-х гг. и была похоронена на их семейном участке среди ближайшей родни.

[resurection]

15 hours ago, Аквилон said:

 

30 лет прибавили?)

Гадаете ? Почему именно 30 ? а может 38 , а может и ничего -))

[INGA76]

В 10.08.2020 в 20:42, Кракавидла сказал:

А у меня другие гастрономические предпочтения. 

 

"Жареный цыпленок делает нашу жизнь лучше", говорила Минни Джексон рукожопой Селии Фут в книге "Прислуга"...

 

И я скажу - да! Нет ничего вкуснее жареной курицы. Ничто не сравнится с ней, зажаренной  с майонезом и ароматным луком..

 

Её аппетитное потрескивание на сковородке, шкворчание сливочного масла - мелодия для сжимающегося в предвкушении гастрономического оргазма желудка...

 

Ты видишь как начинает золотиться её корочка. И еле сдерживаешь себя, чтобы не сунуть пальцы в горячую сковороду и не оторвать кусочек этого хрустящего "десерта", пропитанного специями и панировкой.

 

Ещё несколько минут и вот она лежит перед тобой, чуть раздвинув ножки, будто стыдливая весталка, не устоявшая перед Зевсом, в окружении долек лимона, жареного картофеля, свежей зелени и маринованных грибочков...

 

Тонкий аромат трав и нежного мяса щекочет твои ноздри, возбуждает аппетит, будоражит вкусовые рецепторы...

 

И с жестокостью и сладострастием варвара, ты кладёшь в рот большой кусок толкающего на грех чревоугодия горячего и сочного цыплёнка...


 

[О Р Х И Д Е Я]

В 10.08.2020 в 18:48, nazen сказал:

Было вкусно, я тоже ела)) И колбаса была колбаснее))

Щас бы тоже умяла- и плевать на корму))

Кроме кормы есть еще и карма!)))

У тебя с этим все в порядке. В твою корму булок много можно сьесть!)))

[Безе74]

В 10.08.2020 в 21:02, seva189 сказал:

 

а желтый коржик?)
рассыпчатый, но, когда свежий.
на второй день становился каменным. если такой коржик сбросить с самолета на кавказские горы, обвал не миновать! 

Не любила  его никогда ( то ли дело ереванская  кята

В 11.08.2020 в 01:43, karakanda сказал:

Как же мало нужно было для счастья советскому человеку ...

Ну почему,  советский человек тоже в фильмах  видел разнообразие  и мечтал о нем