Наши вкусняшки.

[R.M.Yağmur]

В 10.08.2023 в 21:51, *Мира* сказал:

Я думала, чашушули опечатка, посмотрела в интернет, оказывается, очень аппетитное блюдо, сделаю как-нибудь

 

Мы грузинские блюда любим дома. Потому что в грузинской кухне всё солено и остро, как любим. Чашушули очень понравился. Готовьте с говядиной именно. Обжарьте ее до не большой корочки на подсолнечном масле (немного), потом туда киньте 2 луковицы большие, мелко нарезанные.  Как лук станет золотистым , киньте туда мелко нарезанные чеснок (пол головки), острый стручковый или чили перец, красный болгарский перец ,1-2 столовые  ложки томата (мы 2 ложки делаем) и помидоры (на пол кило говядины 4 помидора) ,добавьте добренько так хмели сунели,соль и залейте водой,но слегка покрыть, это должен быть соус, не суп и варите 2 часа . С хлебушком очень вкусно) 

Edited August 10, 2023 by R.M.Yağmur

[*Мира*]

В 10.08.2023 в 23:48, R.M.Yağmur сказал:

Мы грузинские блюда любим дома. Потому что в грузинской кухне всё солено и остро, как любим. Чашушули очень понравился. Готовьте с говядиной именно. Обжарьте ее до не большой корочки, потом туда киньте 2 луковицы большие, мелко нарезанные.  Как лук станет золотистым , киньте туда мелко нарезанные чеснок (пол головки), острый стручковый или чили перец, красный болгарский перец ,1-2 столовые  ложки томата (мы 2 ложки делаем) и помидоры (на пол кило говядины 4 помидора) ,добавьте добренько так хмели сунели,соль и залейте водой,но слегка покрыть, это должен быть соус, не суп и варите 2 часа . С хлебушком очень вкусно) 

Спасибо, обязательно попробую. Тем более что курица или молотое мясо надоели и хотелось что-то такое эдакое )

[R.M.Yağmur]

В 10.08.2023 в 21:51, *Мира* сказал:

Я думала, чашушули опечатка, посмотрела в интернет, оказывается, очень аппетитное блюдо, сделаю как-нибудь

 

И забыла. За 10 минут до готовности бросьте туда мелко нарезанные пол пучка петрушки и пол пучка кинзы. На стол можете мелко наструганную зелень положить, если кому мало той, что в кастрюле.  Я зелень не люблю, поэтому дополнительно не посыпаю . Но вкусы разные у людей

Edited August 10, 2023 by R.M.Yağmur

[R.M.Yağmur]

В 10.08.2023 в 23:51, *Мира* сказал:

Спасибо, обязательно попробую. Тем более что курица или молотое мясо надоели и хотелось что-то такое эдакое )

На здоровье. Приятного аппетита 

[varra]

В 10.08.2023 в 22:00, *Мира* сказал:

Моя тетя всё с хлебом ела - обед, яблоки, орехи, конфеты - всё ))

Я видел людей, которые рис с хлебом ели )

От бедноты это все, хлеб дешевая вещь для насыщения и утоления голода.

[varra]

экспериментирую со стейками, купил бляк ангус выдержанный, местный, какой то магаз случайно увидел рядом в китайским посольством, Meat и что то там дальше написано,
продают местное упакованное стейковое мясо по 65 манат за кг ) 

взял на попробовать полкило НьюЙорк стейка,

неплохо скажу я вам, вкус почти такой же как в Эльвет стейк хаусе куда я иногда захожу

 

 

[Huligan]

В 11.08.2023 в 10:21, varra сказал:

экспериментирую со стейками, купил бляк ангус выдержанный, местный, какой то магаз случайно увидел рядом в китайским посольством, Meat и что то там дальше написано,
продают местное упакованное стейковое мясо по 65 манат за кг ) 

взял на попробовать полкило НьюЙорк стейка,

неплохо скажу я вам, вкус почти такой же как в Эльвет стейк хаусе куда я иногда захожу

 

 

Прекрасно !!!
А чем отполировали, я имею в виду напиток. 

[varra]

В 11.08.2023 в 12:41, Huligan сказал:

Прекрасно !!!
А чем отполировали, я имею в виду напиток. 

Вино, но белое сухое, красное никогда не мог пить и не понимаю как его пьют, головняк )

Edited August 11, 2023 by varra

[Huligan]

В 11.08.2023 в 10:43, varra сказал:

Вино, но белое сухое, красное никогда не мог пить и не понимаю как его пьют, головняк )

Прикольно, а у меня наоборот, пью красное сухое, а от белого голова болит, и на вкус оно меня не прикалывает, Но дело вкуса конечно, сколько людей столько пристрастий и предпочтений. 

[Безе74]

В 11.08.2023 в 12:21, varra сказал:

экспериментирую со стейками, купил бляк ангус выдержанный, местный, какой то магаз случайно увидел рядом в китайским посольством, Meat и что то там дальше написано,
продают местное упакованное стейковое мясо по 65 манат за кг ) 

взял на попробовать полкило НьюЙорк стейка,

неплохо скажу я вам, вкус почти такой же как в Эльвет стейк хаусе куда я иногда захожу

 

 

а как ты его приготовил, на гриле?

[Безе74]

В 11.08.2023 в 00:07, varra сказал:

Я видел людей, которые рис с хлебом ели )

От бедноты это все, хлеб дешевая вещь для насыщения и утоления голода.

 

Думаю дело не в бедноте . Моя кузина так ела всю жизнь,хотя ее брат и мать плов без хлеба ели

[varra]

В 11.08.2023 в 12:48, Безе74 сказал:

а как ты его приготовил, на гриле?

У меня рифленая сковорода, на ней норм стейки жарить.

[DrakoFariz]

говядину сто лет уже не ел

последний раз она была в составе чили

а ну и когда в баку был, кябабчик. но это не считается

[Безе74]

В 11.08.2023 в 14:14, DrakoFariz сказал:

говядину сто лет уже не ел

последний раз она была в составе чили

а ну и когда в баку был, кябабчик. но это не считается

а какое мясо едите

[Huligan]

Всем добрый день, а вот и обед:

 

 

[Каделябр]

Купила толстый баклажан, нарезала его тоже толсто, пожарила на обильном подсолнечном масле, предварительно посолив и поперчив, побрызгала уксусом. посыпала зеленью и поела с сосисками Иверия

Фото из интернета.

 

 

 

[164870_1451192912]

В 10.08.2023 в 20:51, *Мира* сказал:

Я думала, чашушули опечатка, посмотрела в интернет, оказывается, очень аппетитное блюдо, сделаю как-нибудь

 

Я его несколько раз заказывал в грузинском ресторане.Так в другой стране сойдёт,но в Азербайджане я бы его не заказывал а по возможности сам бы готовил.Грузины таки блюда как я понял готовят из возрастных животных,поэтому они немного твердоваты,и привкус есть.Такое блюдо только из телятины надо готовить.

[164870_1451192912]

В 10.08.2023 в 23:07, varra сказал:

Я видел людей, которые рис с хлебом ели )

От бедноты это все, хлеб дешевая вещь для насыщения и утоления голода.

Моя сестра в детстве могла есть яблоко с луком,и с таким кайфом причмокивала))

[Tamara t.]

Сами ловили, сами коптили, сами  есть будем сейчас

[R.M.Yağmur]

В 11.08.2023 в 16:58, 164870_1451192912 сказал:

Я его несколько раз заказывал в грузинском ресторане.Так в другой стране сойдёт,но в Азербайджане я бы его не заказывал а по возможности сам бы готовил.Грузины таки блюда как я понял готовят из возрастных животных,поэтому они немного твердоваты,и привкус есть.Такое блюдо только из телятины надо готовить.

А в связи с чем из возрастных?

Не знаю из-за чего они, но наши кочевые предки никогда не трогали молодежь и детишек, то, что еще может дать жизнь.  Считаю это правильным 

Edited August 11, 2023 by R.M.Yağmur

[Ulenshpigel]

В 11.08.2023 в 15:46, Каделябр сказал:

Купила толстый баклажан, нарезала его тоже толсто, пожарила на обильном подсолнечном масле, предварительно посолив и поперчив, побрызгала уксусом. посыпала зеленью и поела с сосисками Иверия

Фото из интернета.

 

 

 

фирма Иверия вам % платит,за скрытую рекламу?)

[Rufat_714]

[Rufat_714]

[Rufat_714]

[164870_1451192912]

В 11.08.2023 в 17:48, R.M.Yağmur сказал:

А в связи с чем из возрастных?

Не знаю из-за чего они, но наши кочевые предки никогда не трогали молодежь и детишек, то, что еще может дать жизнь.  Считаю это правильным 

В связи с чем не знаю,но проработав в Грузии я понял что мясные блюда они готовят хуже нас.Только хямир,пендир и всякие бобовые умеют.И там где я работал,ади гоюн эти найти мющкюль мясяля иди,только свинина,и годжалмыш мал эти,от которого был странный привкус и запах.Может поэтому в грузинской кухне так много используют специи,что бы заглушить вкус и запах старого мяса.

[Rufat_714]

On 8/11/2023 at 8:00 PM, 164870_1451192912 said:

В связи с чем не знаю,но проработав в Грузии я понял что мясные блюда они готовят хуже нас.Только хямир,пендир и всякие бобовые умеют.И там где я работал,ади гоюн эти найти мющкюль мясяля иди,только свинина,и годжалмыш мал эти,от которого был странный привкус и запах.Может поэтому в грузинской кухне так много используют специи,что бы заглушить вкус и запах старого мяса.

Как же ты все правильно говоришь 

и то 

в Азербайджане 

мясо только или из Барда или Бейлаган 

скажи что это не так )) 

sevirəm də səni mən 

[Rufat_714]

Koroçe 

“əmcəh yağı “ 

а если без шуток 

кябябчы и ресторан 

это разные вещи 

особенно 

для мужчин и женщин 🙄

[Rufat_714]

Мужчины и женщины 🤦‍♂️

[Безе74]

В 11.08.2023 в 20:00, 164870_1451192912 сказал:

В связи с чем не знаю,но проработав в Грузии я понял что мясные блюда они готовят хуже нас.Только хямир,пендир и всякие бобовые умеют.И там где я работал,ади гоюн эти найти мющкюль мясяля иди,только свинина,и годжалмыш мал эти,от которого был странный привкус и запах.Может поэтому в грузинской кухне так много используют специи,что бы заглушить вкус и запах старого мяса.

Не люблю  их кухню, слишком  много чеснока  и этот непонятный хмели сунели 

[Каделябр]

On 8/11/2023 at 6:54 PM, Ulenshpigel said:

фирма Иверия вам % платит,за скрытую рекламу?)

Нет,я  сама оплачу что захочу. Жду ваши /не только лично/ комментарии, очень очень скоро. Как можно больше желчи и издевательств, в духе нашего времени. Всё предвкушаем и радуемся, пусть каждый воскреснет именно вот так.

[Rufat_714]

On 8/11/2023 at 8:32 PM, Каделябр said:

Нет,я  сама оплачу что захочу. Жду ваши /не только лично/ комментарии, очень очень скоро. Как можно больше желчи и издевательств, в духе нашего времени. Всё предвкушаем и радуемся, пусть каждый воскреснет именно вот так.

А что вы приготовили ? 

[DrakoFariz]

On 8/11/2023 at 3:20 AM, Безе74 said:

а какое мясо едите

 

курица и рыба

[Безе74]

В 11.08.2023 в 20:40, DrakoFariz сказал:

 

курица и рыба

А чем вызвано  отвращение  к красному мясу

[Rufat_714]

 

[DrakoFariz]

On 8/11/2023 at 9:52 AM, Безе74 said:

А чем вызвано  отвращение  к красному мясу

 

да переваривается блин медленно, 

если сожру его вечером, утром просыпаюсь а оно еще лежит там гвоздем

бррррр

[Rufat_714]

 

[R.M.Yağmur]

В 11.08.2023 в 20:00, 164870_1451192912 сказал:

В связи с чем не знаю,но проработав в Грузии я понял что мясные блюда они готовят хуже нас.Только хямир,пендир и всякие бобовые умеют.И там где я работал,ади гоюн эти найти мющкюль мясяля иди,только свинина,и годжалмыш мал эти,от которого был странный привкус и запах.Может поэтому в грузинской кухне так много используют специи,что бы заглушить вкус и запах старого мяса.

Вот у нас кухня вкусная, но бесит просто факт практически отсутствия во многих кафешках соли и тем более перца. Нет, я в курсе этой непонятной моды у людей кушать безвкусную пресную еду, где непонятно какой продукт жуешь в данный момент, но можно же для любителей перца и нормальной посоленой еды тоже что-то иметь в меню? А нет, плевать хотели. Соль ставят на стол ,а толку? Ну посолила,и? Неуваренные кристаллы соли грызть? Это уже кругом и всюду, когда еду подают, я солю и перчу  не попробовав, потому что 100% знаю, что не соленая и  тем более не перченая ни разу. Разговоры ай вредно, ай не знаю это белая смерть мне безразличны. Невозможно есть пресную еду. Тем более ,что я не сыплю пол пачки соли, а просто чтоб заметно было, что еда точно солилась. И очень острое люблю с детства. Я абсолютно все перчу и именно красным перцем,нравится когда горит во рту. Муж тоже такой, солим нормально, без пересола,а острое делаем всё абсолютно.  Красный молотый и зеленый ядерный стручковый дома постоянно. Даже утром его в помидор юмурта нарезаем)) Если закажем лахмаджун, пиццу, шаурму,всегда пишем в комментариях ресторану в приложении, что чтоб было Бол аджилы и нормально посолите. Может поэтому несмотря на то, что любим нашу кухню, вкусная она у нас, но тем не менее нравятся грузинская и мексианская, у них кухня во многих блюдах ядерная и соленая)) Они дружат с этим всем. У нас мамы обижаются ,что мы мало едим, когда ходим в гости, не солят еду они,  хоть и утверждают, что солили и стандарт фраза "солите в тарелке")))) Поэтому едим нормально дома, все специи в норме))И аджику муж из командировок и от родни с Грузии привозил, потому что аджика тут это какое-то в кашу промолотое красное или коричневое мессиво ,с неприятным и горьким привкусом. Не как у грузин красная, просто мелко нарезанные кусочки ,когда ты видишь ,что это и острая до жути. Тут их аджика когда-то продавалась ,Золотое Руно, банка 6 манат стоила, потом куда-то дели. И еще Руна фирма была, маленькая баночка, на которой Абхазская было написано,тоже исчезла с продажи, давно не вижу. Не могут у нас ее делать вообще

Edited August 11, 2023 by R.M.Yağmur

[Rufat_714]

 

😘

[Rufat_714]

[Rufat_714]

 

Баййй … баййй 😴

 

 

😈