Жидкости в нашей жизни

[Фрекен Бок]

[quote name='Arch Person' timestamp='1310961018' post='9594663']
конечно же нет) жидкость должна быть мокрой и вкусной

можно и безалкогольный коктейль порекомендовать
я например больше всего щас пью айсти, не магазинный, а домашнего приготовления.
вот слышала летом заготавливают [b]из тархуна или рейхана какой-то компот[/b], то ли чай...
весьма актуально было бы, если б кто-нить поделился секретом прохладительного напитка..по сезону в самый раз)
[/quote]
это мама готовила..рецепт затерялся и в волшебной тетрадке(мое приданое ) нету((зато есть [b]лимонный шербет[/b],не знаю,пробовали вы или нет..:
4 лимона,25 кусков сахара,1 литр воды,1 капля розового масла
Снять цедру,прокипятить в 2-х стаканах воды в течение 5-7 минут,охладить,дать настояться,не вынимая цедры.
из лимонов выжать сок в отдельную посуду.
из воды и сахара сварить сироп,влить в него,пока он горячий,отвар цедры,перемешать и через 10 мин добавить розовое масло.
когда остынет-лимонный сок и поставить в холод..
напиток богов готов!

кстати,забыли о [b]квасе[/b]..что для азербайджанца шербет,то для русского квас!)))тоже прекрасный напиток..

[Arch Person]

[quote name='Фрекен Бок' timestamp='1311101978' post='9608656']
это мама готовила..рецепт затерялся и в волшебной тетрадке(мое приданое ) нету((зато есть [b]лимонный шербет[/b],не знаю,пробовали вы или нет..:
4 лимона,25 кусков сахара,1 литр воды,1 капля розового масла
Снять цедру,прокипятить в 2-х стаканах воды в течение 5-7 минут,охладить,дать настояться,не вынимая цедры.
из лимонов выжать сок в отдельную посуду.
из воды и сахара сварить сироп,влить в него,пока он горячий,отвар цедры,перемешать и через 10 мин добавить розовое масло.
когда остынет-лимонный сок и поставить в холод..
напиток богов готов!

кстати,забыли о [b]квасе[/b]..что для азербайджанца шербет,то для русского квас!)))тоже прекрасный напиток..
[/quote]
не пробовала..попробую-))
ну, квас это святое-)) вкус детства с передвижных бочонков-)) щас такого уже нет(( а какой квас готовила моя бабушка...ммммм....

[Barmaley13]

[quote name='neroli' timestamp='1311076518' post='9606303']
Можно цвета определять и по криминалистическому определителю цвета (КОЦ). Но не нужно.
В моём детстве рейхановый компот был именно иссиня-розоватым. В вашем - фиолетовым. Право ваше.
Но мы отклонились от темы.
[/quote]

Да хоть пусть будет серобуромалиновый в крапишку))) самое главное вкусный... А в моем детстве был лимонад "буратино" и напиток "байкал". на мой взгляд лучше чем все нынешние колы и пепси...

[neroli]

[quote name='Barmaley13' timestamp='1311139713' post='9610369']
Да хоть пусть будет серобуромалиновый в крапишку))) самое главное вкусный... А в моем детстве был лимонад "буратино" и напиток "[b]байкал[/b]". на мой взгляд лучше чем все нынешние колы и пепси...
[/quote]
Байкал и сейчас есть. Но я не любитель. А любители сказали, что совсем не такой, как в детстве. (((

Из напитков ещё - никто не вспомнил про рижский бальзам. Есть такие, кому он нравится? По мне - отрава отравой. (

[Barmaley13]

[quote name='neroli' timestamp='1311141069' post='9610573']
Байкал и сейчас есть. Но я не любитель. А любители сказали, что совсем не такой, как в детстве. (((

Из напитков ещё - никто не вспомнил про рижский бальзам. Есть такие, кому он нравится? По мне - отрава отравой. (
[/quote]

Ну как говориться : " на без рыбье и рак рыба" все же лучше чем тройной одеколон))))))

[Arch Person]

о действии различных напитков на человеческий организм-))
познавательно-))
[attachment=1337699:s640x480.jpg]

[Arch Person]

мне больше всего понравилось: "КУПИЛ..ПОСТАВИЛ..СМОТРЮ"

[Фрекен Бок]

[quote name='Arch Person' timestamp='1311133563' post='9609771']
не пробовала..попробую-))
ну, квас это святое-)) вкус детства с передвижных бочонков-)) щас такого уже нет(( а какой квас готовила моя бабушка...ммммм....
[/quote]
попробуйте..очень вкусно,утоляет жажду,а,главное,витамины сохраняются,так как лимонный сок добавляется в последнюю очередь и не уваривается))Кстати,я и компоты так готовлю-сначала выжимаю сок,например,гранат,вишня,выжимки варятся с яблоками,сливами,абрикосами,потом все сцеживаю и ,когда все остывает,добавляю сок..)
а рецепт бабушкиного кваса у вас остался?а то у меня есть,мама подруги надиктовала в мою волшебную тетрадку..могу поделиться))

[quote name='neroli' timestamp='1311141069' post='9610573']
Байкал и сейчас есть. Но я не любитель. А любители сказали, что совсем не такой, как в детстве. (((

Из напитков ещё - никто не вспомнил про [b]рижский бальзам[/b]. Есть такие, кому он нравится? По мне - отрава отравой. (
[/quote]

бальзам ведь не пьют в чистом виде..если только немного в кофе..приятная вещь..)

[Arch Person]

[quote name='Фрекен Бок' timestamp='1311158268' post='9613738']
попробуйте..очень вкусно,утоляет жажду,а,главное,витамины сохраняются,так как лимонный сок добавляется в последнюю очередь и не уваривается))Кстати,я и компоты так готовлю-сначала выжимаю сок,например,гранат,вишня,выжимки варятся с яблоками,сливами,абрикосами,потом все сцеживаю и ,когда все остывает,добавляю сок..)
а рецепт бабушкиного кваса у вас остался?а то у меня есть,мама подруги надиктовала в мою волшебную тетрадку..могу поделиться))



бальзам ведь не пьют в чистом виде..если только немного в кофе..приятная вещь..)
[/quote]
поделитесь, если не трудно, не остался

[Фрекен Бок]

с удовольствием)
[b]Квас[/b]
на 500 г ржаных сухарей
4-5 л воды
10-12 г дрожжей
100 г песка
10 г мяты
25 г изюма
нарезать ломтиками ржаной хлеб и подсушить в духовке(чтоб подрумянились).Сухари залить кипятком,закрыть и дать постоять 3-4 часа.посуда стекло или эмалированная.
Полученный настой(сусло)процедить,положить разведенные дрожжи,сах.песок,мяту.Накрыть салфеткой и дать перебродить 10-12 часов.
После появления пены вторично процедить и разлить в бутылки,положить в каждую немного изюма.Бутылки прочно закупорить(в то время это были пробки,которые нужно было размягчить в кипятке и обвязать шпагатом.Если есть у вас такие,хорошо.Если нет,то я использую бутылки с широким горлом из-под соков с закручивающимися крышками- кипячу крышки,потом куском пленки (для герметичной упаковки продуктов)закрываю горлышко и сверху закрываю еще горячей крышкой).
Бутылки выдержать 2-3 ч при комнатной t-ре,а затем поставить в холод-ник.Дня через 3 квас готов.

[Arch Person]

[quote name='Фрекен Бок' timestamp='1311161845' post='9614415']
с удовольствием)
[b]Квас[/b]
на 500 г ржаных сухарей
4-5 л воды
10-12 г дрожжей
100 г песка
10 г мяты
25 г изюма
нарезать ломтиками ржаной хлеб и подсушить в духовке(чтоб подрумянились).Сухари залить кипятком,закрыть и дать постоять 3-4 часа.посуда стекло или эмалированная.
Полученный настой(сусло)процедить,положить разведенные дрожжи,сах.песок,мяту.Накрыть салфеткой и дать перебродить 10-12 часов.
После появления пены вторично процедить и разлить в бутылки,положить в каждую немного изюма.Бутылки прочно закупорить(в то время это были пробки,которые нужно было размягчить в кипятке и обвязать шпагатом.Если есть у вас такие,хорошо.Если нет,то я использую бутылки с широким горлом из-под соков с закручивающимися крышками- кипячу крышки,потом куском пленки (для герметичной упаковки продуктов)закрываю горлышко и сверху закрываю еще горячей крышкой).
Бутылки выдержать 2-3 ч при комнатной t-ре,а затем поставить в холод-ник.Дня через 3 квас готов.
[/quote]
ай спасибки-))
вот это дело-))

[Arch Person]

предрождественская, да и попросту зимняя тема - глинтвейн.
проштудировала все рецептики, ну в принципе всё просто.
требуется:
вино (сухое или полусухое, обычно красное.. но и на белом можно), пряности (подойдут корица, мускатный орех, кардамон, можно даже перец горошком, бывают даже вот такие готовые смеси пряностей для глинтвейна [attachment=1673358:nabor.jpg](корица в палочках, корень имбиря, звездочка бадьяна, мускатный орех, бутоны гвоздики, душистый перец горошком), апельсин, лимон - только цедру или сами фрукты, можно сухофрукты, свежие яблоки, можно сдобрить медом, ликером... на что еще способен ваш полет фантазии?
пряности прокипятить в небольшом количестве воды с сахаром. дать настояться. добавить вино. вино НЕ кипятить, а довести до кипения. повторно нагревать нельзя. так что.. готовить ровно столько, сколько выпьется-)) ну или вылить все сразу-)) что мне в принципе и рекомендовали - не порть вино!
кстати.. для глинтвейна подходят только молодые вина. так что.. раритеты в самом деле лучше не портить-))
оказывается это еще и чудное средство против бессоницы-) и от кашля. так что мне придется-таки его попробовать-)) меня уже все окрестные ежики, совы, полевки и прочие особи, ведущие ночной образ жизни, боятся-))
кстати, можно за основу использовать просто вишневый сок-) безалкогольный глинтвейн-) ну.. думаю мой любимый сок черной смородины даже лучше будет-)
угощайтесь [img]http://img.dispute.az//public/style_emoticons/default/smile.png[/img]
[attachment=1673363:glintveyn.jpg]

[disput4anka]

Для всех, кто хорошо разбирается в спиртном, тема посвящается.
Как определить год разливки виски и как определить примерную цену 100летней давности виски?

[СтажМен]

[quote name='disput4anka' timestamp='1363963386' post='16039271']
Для всех, кто хорошо разбирается в спиртном, тема посвящается.
Как определить год разливки виски и как определить примерную цену 100летней давности виски?
[/quote]
Я разбираюсь.Давайте попробую и всё на месте вам объясню.[img]http://img.dispute.az//public/style_emoticons/default/smile.png[/img]

[disput4anka]

хотим узнать какого года и за сколько можно преобрести?

[Querido]

Gold cock))).devushka,eto ne single malt I daje bez ukazaniya goda viderjki,kak ya smog uvidet s telefona.brand mne absolutno nichego ne govorit,mojet kogda to bil izvestnim,xotya sudya po butilke,etogo ne skajesh.

[disput4anka]

[quote name='Querido' timestamp='1363973868' post='16041005']
Gold cock))).devushka,eto ne single malt I daje bez ukazaniya goda viderjki,kak ya smog uvidet s telefona.brand mne absolutno nichego ne govorit,mojet kogda to bil izvestnim,xotya sudya po butilke,etogo ne skajesh.
[/quote]
он 100летней давности, фирмы производителя Dolany,предшествующей Jilenikа

[Querido]

Devushka,rodnaya,viski tochno takje kak onyak viderjiavyutsa v bochkax,chto sootvetstvenno ukazivayutsa na etiketke,no esli kakoi to chudik,derjal butilki blended u sya v chulane sto let,uvi,interesa dlya cenitelya on mojet predstavlat prosto kak raritet,kak viski je,on navernoe uje protux.)A skolko za nego prosyat?

[СтажМен]

[quote name='disput4anka' timestamp='1363974264' post='16041092']
он 100летней давности, фирмы производителя Dolany,предшествующей Jilenikа
[/quote]
Не верю.Открывайте.Продигустируем.)))

[Starikan]

Совершенно не верю.
Уж очень простенькая упаковка, бутылка, с современной пробкой.
Есть ли иам сертификат или бумаги какие, подтверждающие его вековую выдержку? Нет?
Тогда цена ему 10 манат.

[disput4anka]

[quote name='Starikan' timestamp='1363975418' post='16041309']
Совершенно не верю.
Уж очень простенькая упаковка, бутылка, с современной пробкой.
Есть ли иам сертификат или бумаги какие, подтверждающие его вековую выдержку? Нет?
Тогда цена ему 10 манат.
[/quote]
не выдержка 100 лет, а хранили его столько времени дома.

[Starikan]

Наберите в поиске "Gold Cock" виски - может что и проясните для себя..

[disput4anka]

[quote name='Starikan' timestamp='1363975846' post='16041383']
Наберите в поиске "Gold Cock" виски - может что и проясните для себя..
[/quote]
весь гугл просмотрели и нашли информацию. 100 лет назад разлив был. Что насчет цены?

[disput4anka]

[quote name='Querido' timestamp='1363974934' post='16041215']
[b]Devushka,rodnaya[/b],viski tochno takje kak onyak viderjiavyutsa v bochkax,chto sootvetstvenno ukazivayutsa na etiketke,no esli kakoi to chudik,derjal butilki blended u sya v chulane sto let,uvi,interesa dlya cenitelya on mojet predstavlat prosto kak raritet,kak viski je,on navernoe uje protux.)A skolko za nego prosyat?
[/quote]
[img]http://img.dispute.az//public/style_emoticons/default/facepalm.gif[/img] MALE

[Starikan]

[quote name='disput4anka' timestamp='1363975675' post='16041355']
не выдержка 100 лет, а хранили его столько времени дома.
[/quote]
Где дома?... В Европе, на фазенде, или у нас, или вообще в Дагестане?.. И слили в бутылку наклеив этикетки?

[Starikan]

Ну как вы рулили в инете если первое что мне попалось, то это чешский вискарь с таким же названием и ещё 12 летней выдержки ))

[disput4anka]

[quote name='Starikan' timestamp='1363976086' post='16041444']
Ну как вы рулили в инете если первое что мне попалось, то это чешский вискарь с таким же названием и ещё 12 летней выдержки ))
[/quote]
в смысле? мы говорили, что это не чешский виски?

[disput4anka]

[quote name='Starikan' timestamp='1363975980' post='16041408']
Где дома?... В Европе, на фазенде, или у нас, или вообще в Дагестане?.. И слили в бутылку наклеив этикетки?
[/quote]
это что-либо меняет? в доме, в Европе. И че?

[Starikan]

Знаете, держитесь правила -
Если есть сомнения - не делаю, не беру, не буду.
И всё.

[Ай ждан!]

Не советую