Заморозка фруктов и овощей на зиму

[Vesnu6kA]

Как это на весь род?Такое тоже бывает?))))))

конечн.

[a-fajr]

Девочки, а помидоры кто нибудь замораживает? я часто замораживала, если со стола оставалось, а сейчас хочу умышленно в кульки пингвин по одной или две помидорки заморозить, чтобы вытащить и сразу в обед. В контейнерах неудобно будет, думаю, места займет много.

Men pomidor dondururam.Pinqvin torbalarda qoyuram.Siz cox da qoya bilersiz,torbadan ehtiyaciniz oldugu qederini cixardin.Onsuz da onlar top kimi tek-tek donurlar,bir-birlerine yapishmirlar.

[Rena84]

Девочки,можете мне наглядно показать,я столько слышала про эти пингвины.

[Salut]

Девочки,можете мне наглядно показать,я столько слышала про эти пингвины.

http://www.youtube.com/watch?v=bOjFJnfDnUU&feature=related

[Leyla_A]

пингвины - прозрачные пакетики, кульки ))

[M&Mayro]

Девочки,можете мне наглядно показать,я столько слышала про эти пингвины.

прозрачные кулечки,в пачке по 100 штук.которые.Другие виды тоже бывают.но все их уже пингвин называют.в маркете скажите-вам дадут. 1 манат стоит по-моему пачка

[Nigar/nigem]

Men pomidor dondururam.Pinqvin torbalarda qoyuram.Siz cox da qoya bilersiz,torbadan ehtiyaciniz oldugu qederini cixardin.Onsuz da onlar top kimi tek-tek donurlar,bir-birlerine yapishmirlar.

dogriyub dondurursuz?yoxsa butov-butov?

[Avelina]

Мои пингвины стоят 30 копеек))), но точно не знаю сколько там, хватает надолго.

Рена, ты в маркете спроси одноразовые кульки пингвин, у них упаковка разная бывает, но их всех называют пингвин)) я соседке заказываю, у нас во дворе ларек есть))) она мне за 30 копеек приносит, я ей заказываю сразу по 3-5 пачек. Хочешь и тебе закажу?

[Rena84]

Мои пингвины стоят 30 копеек))), но точно не знаю сколько там, хватает надолго.

Рена, ты в маркете спроси одноразовые кульки пингвин, у них упаковка разная бывает, но их всех называют пингвин)) я соседке заказываю, у нас во дворе ларек есть))) она мне за 30 копеек приносит, я ей заказываю сразу по 3-5 пачек. Хочешь и тебе закажу?

Спасибо)) Просто я никогда не интересовалась,думаю,по вашим словам,их везде продают.Спрошу в маркете.

[Nigar/nigem]

я вчера заморозила вишню с косточками и без.Собрала сначала на поднос заморозила как камушки,и собрала в специальный кулек для замораживания.

[a-fajr]

dogriyub dondurursuz?yoxsa butov-butov?

Hemishe butov dondururam cherry pomidorlari.Bu il isteyirem hem butun,hem de blenderden kecirib 1defelik plastik stekanlara tokub dondurum.Yemek bishirende hazir elimin altinda olsun.)))

[tiens]

Я нарезаю сразу мелкими кусочками, как для супов, так и для соусов, кладу в посуду для заморозки и если куда зимой понадобится, отковыриваю чуток и все дела))

хочу целиком для долмы)) на зиму попробовать. а демьянку как?

[sessil123]

хочу целиком для долмы)) на зиму попробовать. а демьянку как?

демьянку,если для долмы, то я делаю надрез, обжариваю слегка и в морозилку, а потом просто размораживаю и начиняю

[Avelina]

хочу целиком для долмы)) на зиму попробовать. а демьянку как?

Не знаю как получится целиком, не думаю что после отморозки они будут пригодны к долме. Они какие то как тряпка получаются)) лучше наготовьте долму и так ее готовую заморозте. ИМХО

[shrek2580]

Не знаю как получится целиком, не думаю что после отморозки они будут пригодны к долме. Они какие то как тряпка получаются)) лучше наготовьте долму и так ее готовую заморозте. ИМХО

А до зимы ее можно разве держать будет? Я думаю пару недель еще можно,но до зимы сомневаюсь.

[tiens]

демьянку,если для долмы, то я делаю надрез, обжариваю слегка и в морозилку, а потом просто размораживаю и начиняю

так они в масле будут))). ну чтож попробую порцию посмотрим что плучится.спасибо).

[M&Mayro]

А до зимы ее можно разве держать будет? Я думаю пару недель еще можно,но до зимы сомневаюсь.

у нас же круглый год и помидоры и демьянки бывают.зачем их замораживать?

[shrek2580]

у нас же круглый год и помидоры и демьянки бывают.зачем их замораживать?

Я не для себя. До меня интересовались. Вот я и думаю зачем это так надолго замораживать.

[M&Mayro]

Я не для себя. До меня интересовались. Вот я и думаю зачем это так надолго замораживать.

я тоже подумала зачем? это же уже не вкусно.помидоры,например,в своем соку если закрыть намного вкуснее.,чем заморозить ИМХО

Фрукты удобны тем что можно компот сварить и вкусно и полезно.и зимой приятно из вишни,абрикосов итд.

[tiens]

у нас же круглый год и помидоры и демьянки бывают.зачем их замораживать?

хочу натуральные а не парниковые или привозные(((

[Avelina]

А до зимы ее можно разве держать будет? Я думаю пару недель еще можно,но до зимы сомневаюсь.

))) ну не знаю, я честно так не делала, не держала так много. А что помидоры можно до зимы хранить, а мясо нет?? в чем причина, оно же не испортится? вообщем спорить не буду.

[M&Mayro]

хочу натуральные а не парниковые или привозные(((

если надумаете сделать,потом поделитесь пожалуйста.

[sessil123]

если надумаете сделать,потом поделитесь пожалуйста.

Замораживала демьянки таким способом, когда 2 года жила в России, а там зимой с овощами особо не разгуляешься. Да и здесь я думаю будет актуальным, все же лучше чем парниковые. После обжарки они теряют объем и меньше места занимают, а в долме, так и не отличить по вкусу от свежих. Но сейчас пока рано их замораживать, лучше в августе-сентябре.

[sessil123]

А клубнику я уже наморозила, только не целиком, так она не вкусная размораживается, а через блендер и в формочки для льда, потом в пингвины и скотчем заклеила. Зимой деткам в кашки добавлять буду.

[Avelina]

Замораживала демьянки таким способом, когда 2 года жила в России, а там зимой с овощами особо не разгуляешься. Да и здесь я думаю будет актуальным, все же лучше чем парниковые. После обжарки они теряют объем и меньше места занимают, а в долме, так и не отличить по вкусу от свежих. Но сейчас пока рано их замораживать, лучше в августе-сентябре.

Вы только потом напомните что настало время, ато я забуду))) я тоже обязательно сделаю.

А клубнику я уже наморозила, только не целиком, так она не вкусная размораживается, а через блендер и в формочки для льда, потом в пингвины и скотчем заклеила. Зимой деткам в кашки добавлять буду.

Спасибо вам за совет, здорово вы придумали с ледницей, а про каши вообще супер!! голова однако:) чувствую у меня этой зимой будет морозильник набит до отказу))))

[sessil123]

Вы только потом напомните что настало время, ато я забуду))) я тоже обязательно сделаю.

Спасибо вам за совет, здорово вы придумали с ледницей, а про каши вообще супер!! голова однако чувствую у меня этой зимой будет морозильник набит до отказу))))

Рада, что совет пригодился , А про демьянки, если сама не забуду, то обязательно напомню

[zola]

Замораживаю все, помидорки, фасоль, ягоды, и ничего, только клубника не нравится, а все остальное супер!

[Rusikamama]

Сегодня заморозила вишню,посмотрим что получится)

[nika-kika]

А мне не нравятся фрукты или ягоды после разморозки, вкус меняется. Замораживаю только листики для долмы !

[tiens]

если надумаете сделать,потом поделитесь пожалуйста.

обязательно напомню).

[a-fajr]

Smorodinani nece saxlamaq olar qisha?Onu da ayriliqda dondurub sonra paketlemek lazimdir?

[Filumena]

И мне хотелось бы знать, как заморозить смородину.

[sessil123]

И мне хотелось бы знать, как заморозить смородину.

Помыть, высушить и на подносы в один слой выложить, как заморозится переложить в контейнеры. здесь пингвины не советую, смородина быстро впитает запах других продуктов

[Filumena]

Помыть, высушить и на подносы в один слой выложить, как заморозится переложить в контейнеры. здесь пингвины не советую, смородина быстро впитает запах других продуктов

Спасибо !

[Mikimowa]

может кто знает где купить морозилку или же те мороженицы в которых продают мороженное, в холодильнике уже места нет. И сколько будет это стоить

[Эллада]

Здравствуйте девушки я во всем этом новенькая,поэтому для особо незнающих)))) можно подробно написать как именно поэтапно замораживать вишню,абрикосы,болгарский перец и т.д. нужно ли мыть или нет? надо косточки вынимать или нет7 и в чем лучше хранить? у меня тоже нофрост.... заранее спасибо

[Nectar]

Здравствуйте девушки я во всем этом новенькая,поэтому для особо незнающих)))) можно подробно написать как именно поэтапно замораживать вишню,абрикосы,болгарский перец и т.д. нужно ли мыть или нет? надо косточки вынимать или нет7 и в чем лучше хранить? у меня тоже нофрост.... заранее спасибо

На первой странице темы есть описание:) Мыть обязательно. Клубнику и малину не советую замораживать( Тряпки при разморозке получаются(((Можно чер смородину заморозить.Некоторые овощи перед заморозкой слегка бланшируют-брокколи,цвет капуста....Абрикосы ...хм...не пробовала и не слышала.У вишни лучше косточки не удалять.:)

[Эллада]

На первой странице темы есть описание Мыть обязательно. Клубнику и малину не советую замораживать( Тряпки при разморозке получаются(((Можно чер смородину заморозить.Некоторые овощи перед заморозкой слегка бланшируют-брокколи,цвет капуста....Абрикосы ...хм...не пробовала и не слышала.У вишни лучше косточки не удалять.

спасибо большое

[Libra]

я уже заморозила вишню и белую смородину. на очереди заморозка черной смородины.

еще собираюсь заморозить терень, кизил, персик (немного чтобы в гатыг добавлять), айву и лоби

[ex_animo]

Libra, ты персик уже замораживала раньше? Я заморозила в прошлом году, но практически всё выбросила. Они после разморозки никакие прям, водянистые и слизкие Я пока только заморозила клубнику и вишню. И лоби перед заморозкой надо слегка отварить и обсушить, тогда они вкус не меняют. Клубнику я взяла потвёрже, помыла, обсушила и уложила на поднос одним слоем. Как только обледенели, переложила в контейнер.

Edited June 22, 2012 by ex_animo