Заморозка фруктов и овощей на зиму

[Aliinna]

угу..:) листья в пакетах пингвин, а фрукты в одноразовых маленьких контейнерах..

если не секрет а где берете одноразовые контейнера?

[atina]

если не секрет а где берете одноразовые контейнера?

В основном беру в двух местах.. 1) Берекет чуть выше Дворца Республики рядом с Бютитек Премиум..1) Аида аг пластик находиться выше Русской церкви если идти в сторону бывшей гостиницы Абшерон на первом повороте на правой стороне

Бывает разных размеров.. Вот у меня буквально последний контейнкр осталься с вишней..:) Он такой...:)

[Feme]

Девочки, я хочу на целую неделю почистить и порезать салат летуч, морковку, помидор и огурец.

Обязательно ли их замора живать в морозильнике или можно хранить в контейнерах в холодильнике. Мне нужно,ч тобы один раз все почистила и порезала, а потом каждый день безо всяких усилий делать салат из них к обеду.

Подскажите, как правильно все сделать.

[Peppilotta]

Девочки, я хочу на целую неделю почистить и порезать салат летуч, морковку, помидор и огурец.

Обязательно ли их замора живать в морозильнике или можно хранить в контейнерах в холодильнике. Мне нужно,ч тобы один раз все почистила и порезала, а потом каждый день безо всяких усилий делать салат из них к обеду.

Подскажите, как правильно все сделать.

На целую неделю овощи нельзя резать..даже свежий салат желательно нарезать перед подачей..а морозить тем более,если помидоры,огурцы или летус заморозить,то потом вам не видать салата..

[Lisickasestricka]

Я замораживала на зиму демянку,болгарский перец и лобю.вкус дкмянки не понравился(((я делала из нее долму.вкус был ужасный(((( а вот перцы исползовала в приготовление разных блюд.было супер)))

А лобю каждый год замораживаю))

Только в этом коду тут на сайте из девочек кто то писал что замарожанную лобю не надо варить.так как посли разморозки она становится мягкой.попробовала сделать так мне обсалютно не понравилось((был не прятный привкус

Edited May 11, 2013 by Lisickasestricka

[Nigar/nigem]

Я замораживала на зиму демянку' date='болгарский перец и лобю.вкус дкмянки не понравился(((я делала из нее долму.вкус был ужасный(((( а вот перцы исползовала в приготовление разных блюд.было супер)))

А лобю каждый год замораживаю))

Только в этом коду тут на сайте из девочек кто то писал что замарожанную лобю не надо варить.так как посли разморозки она становится мягкой.попробовала сделать так мне обсалютно не понравилось((был не прятный привкус[/quote']

Лис,ты демьянку сырую заморозила?

Sent from my iPhone using Disput.Az

[Lisickasestricka]

Лис' date='ты демьянку сырую заморозила?

Sent from my iPhone using Disput.Az[/quote']

Да солнце.я ее помыла,сделала надрез.посолила.потом выжала сок и заморозила((((( и то я решилась это посли того как тут прочла что девочки замораживают ее для чыхыртмы мелко нарезая))))вот и решила тоже сделать.Аллахдан только 6 штук заморозила))))

А еще забыла)))у меня счас в морозилнике лежать зомороженный нохуд и каштаны))нохуд сварила и заморозила.когда готовлю довгу или бозбаш добовляю замароженную уже прям в кострулю)))так же каштаны почистила продержала в соленной воде чтоб цвет не менял.и заморозила.по мере необхадимости импользую в голубцах))вообше зор шейди))

[Nigar/nigem]

Да солнце.я ее помыла' date='сделала надрез.посолила.потом выжала сок и заморозила((((( и то я решилась это посли того как тут прочла что девочки замораживают ее для чыхыртмы мелко нарезая))))вот и решила тоже сделать.Аллахдан только 6 штук заморозила))))

А еще забыла)))у меня счас в морозилнике лежать зомороженный нохуд и каштаны))нохуд сварила и заморозила.когда готовлю довгу или бозбаш добовляю замароженную уже прям в кострулю)))так же каштаны почистила продержала в соленной воде чтоб цвет не менял.и заморозила.по мере необхадимости импользую в голубцах))вообше зор шейди))[/quote']

Мне советовали демьянку слегка пожарить как для долмы,и собрать в морозильник,хочу попробовать в этом году)))

Sent from my iPhone using Disput.Az

[Lisickasestricka]

Мне советовали демьянку слегка пожарить как для долмы,и собрать в морозильник,хочу попробовать в этом году)))

Sent from my iPhone using Disput.Az

а вот я тоже тогда подумала может пожарить? только вот не решилась. не билим. попробуй, зимой отпишешся Edited May 12, 2013 by Lisickasestricka

[tip-top]

а вот я тоже тогда подумала может пожарить? только вот не решилась. не билим. попробуй' date=' зимой отпишешся

Лисичка, я сама не делала, но сестренка каждый год делает для долмы. Дузду суда гайнадыр, суйун сыхыр и замораживает. Я ела у нее, как летний долма, никакого привкуса. А гызартмаг не надо, я в прошлый раз слелала так - не замораживала, просто долму делала.. Не понравилось, бези йерлери берк иди. Балымджан тоже не очень был , незнаю вроде хорошенько пожарила. Поэтому не представляю еще и заморозить..

Sent from my iPhone using Disput.Az

[Lisickasestricka]

Лисичка' date=' я сама не делала, но сестренка каждый год делает для долмы. Дузду суда гайнадыр, суйун сыхыр и замораживает. Я ела у нее, как летний долма, никакого привкуса. А гызартмаг не надо, я в прошлый раз слелала так - не замораживала, просто долму делала.. Не понравилось, бези йерлери берк иди. Балымджан тоже не очень был , незнаю вроде хорошенько пожарила. Поэтому не представляю еще и заморозить..

Sent from my iPhone using Disput.Az[/quote']

Солнце я наобарот всегда слегка жарю на масле. Варенную не любим

Edited May 12, 2013 by Lisickasestricka

[Nectar]

Да солнце.я ее помыла,сделала надрез.посолила.потом выжала сок и заморозила((((( и то я решилась это посли того как тут прочла что девочки замораживают ее для чыхыртмы мелко нарезая))))вот и решила тоже сделать.Аллахдан только 6 штук заморозила))))

А еще забыла)))у меня счас в морозилнике лежать зомороженный нохуд и каштаны))нохуд сварила и заморозила.когда готовлю довгу или бозбаш добовляю замароженную уже прям в кострулю)))так же каштаны почистила продержала в соленной воде чтоб цвет не менял.и заморозила.по мере необхадимости импользую в голубцах))вообше зор шейди))

 

 

Ооо, как клево! нужно срочно утащить идейку) можно так в сезон их заморозить, чтоб летом не искать втридорога)

[dinara-amirova1976]

а у каштан когда бывает сезон?Когда они продаются дешево?Мне почему то казалось,что цена в течении года одинаковая,где то 5 манат

[Lisickasestricka]

Ооо, как клево! нужно срочно утащить идейку) можно так в сезон их заморозить, чтоб летом не искать втридорога)

дааа очень удобно))))

[Lisickasestricka]

а у каштан когда бывает сезон?Когда они продаются дешево?Мне почему то казалось,что цена в течении года одинаковая,где то 5 манат

какой 5 манат? Перед праздниками цены поднимают чуть ли не до 20и манат.перед новрузом стоил 10-11 манат. А помню как то на новый год было 20. Сезон точно не знаю(((но кажется летом они не растут

[clooney]

Девочки, каштаны осенью выходят свежие, нового урожая. ну, как и любые орехи. А в косточках вишни синильная кислота - поэтому и для варенья мы вытаскиваем (на всякий случай). Говорят, раз на раз не приходится, и можно отравиться, (хотя я еще не встречала отравившихся от вишн. варенья с косточками)))))).

[Lisickasestricka]

Девочки, каштаны осенью выходят свежие, нового урожая. ну, как и любые орехи. А в косточках вишни синильная кислота - поэтому и для варенья мы вытаскиваем (на всякий случай). Говорят, раз на раз не приходится, и можно отравиться, (хотя я еще не встречала отравившихся от вишн. варенья с косточками)))))).

спасибки за полезную информацию ))

[Aliinna]

Девочки когда собираетесь брать клубнику на заготовки??а то я в прошлом году прозевала((((

[catalin]

Девочки кто замораживал клубнику, напишите плиз как все правильно сделать:)срочно надо

[Aliinna]

Я делала так: аккуратно мыла в сите,очищала от листочков,раскладывала на паднос и в холодильник. После того как она замерзнет все пересыпала либо в пакет либо в пластик.коробку и в морозильник.все

[catalin]

Я делала так: аккуратно мыла в сите,очищала от листочков,раскладывала на паднос и в холодильник. После того как она замерзнет все пересыпала либо в пакет либо в пластик.коробку и в морозильник.все

спасибо вам огромное :) а нельзя сразу в пакет и в морозильник?

[Lisickasestricka]

спасибо вам огромное а нельзя сразу в пакет и в морозильник?

ну мать )))) если их использовать для выпечки то удобнее же)) открыла пакет достала несколько чток прям в замароженном ввиде добавила в тесто и выпекай ))) кому охота размораживать ,чистить ,мыть))) и кто знает посли разморозки какая она бывает )))

[catalin]

ну мать )))) если их использовать для выпечки то удобнее же)) открыла пакет достала несколько чток прям в замароженном ввиде добавила в тесто и выпекай ))) кому охота размораживать ,чистить ,мыть))) и кто знает посли разморозки какая она бывает )))

Ой лисичка первую поднос поставила в мороз. а остальные еще на столе уже высушенные салфеткой,надеюсь после разморозки все будет хорошо. Супруг мне говорит тебе нечего делать,завтра уезжаем а еще столько всего надо делать оййййй.......

[Lisickasestricka]

Ой лисичка первую поднос поставила в мороз. а остальные еще на столе уже высушенные салфеткой,надеюсь после разморозки все будет хорошо. Супруг мне говорит тебе нечего делать,завтра уезжаем а еще столько всего надо делать оййййй.......

ой Мась разви они сейчас вкусные уже??? можно покупать? а ты для чего замораживаеш  их? для выпечки или чтоб кушать зимой?

п.с.тых-тых ханым хара гедирсен беле ????

[catalin]

ой Мась разви они сейчас вкусные уже??? можно покупать? а ты для чего замораживаеш их? для выпечки или чтоб кушать зимой?

п.с.тых-тых ханым хара гедирсен беле ????

Да солнц вкусные ,вчера из них компот сделала такой ароматный получилась сразу закончилась,замораживаю их на 3 мес. приеду буду делать компот у нас его обожают.

Deme daha tiq-tiqdan beter olmusham ay qiz :)в район едем все лето там будем, здесь уже жара наступила.

[Lisickasestricka]

Да солнц вкусные ,вчера из них компот сделала такой ароматный получилась сразу закончилась,замораживаю их на 3 мес. приеду буду делать компот у нас его обожают.

Deme daha tiq-tiqdan beter olmusham ay qiz в район едем все лето там будем, здесь уже жара наступила.

так  если на компот тебе ненадо их размораживать ))) прям замароженными бросай вводу )))

ааа хемише гезмекде )))) ой как рано собрались )))желаю вам хорошо отдахнуть мась )))  меним урйим партдыяр на все лето ))) как говорится  gezmeye qerib olke  sheher,olmeye veten yatmaga oz postelin yaxshi 

Edited May 18, 2013 by Lisickasestricka

[catalin]

так если на компот тебе ненадо их размораживать ))) прям замароженными бросай вводу )))

ааа хемише гезмекде )))) ой как рано собрались )))желаю вам хорошо отдахнуть мась ))) меним урйим партдыяр на все лето ))) как говорится gezmeye qerib olke sheher,olmeye veten yatmaga oz postelin yaxshi

спасибо родная:) расмешила ты меня с постелем, мне чтоб только место было поспать разница нету.

[Lisickasestricka]

спасибо родная расмешила ты меня с постелем, мне чтоб только место было поспать разница нету.

ах как будем по тебе скучать . хорошого отдыха тебе и твоей семье милая моя 

[chaton]

Девочки, а как замораживать виноградные листочки? мыть или нет?

[Nigar/nigem]

Девочки, а как замораживать виноградные листочки? мыть или нет?

нет не мыть,просто аккуратно сложить в пакетики

[Libra]

Уже заморозила 2 кг клубники.

[ex_animo]

Уже заморозила 2 кг клубники.

а не рано? Клубника ещё долго будет. В Джалилабаде аж до конца октября собирают её с полей

[Athena]

Девочки, каштаны осенью выходят свежие, нового урожая. ну, как и любые орехи. А в косточках вишни синильная кислота - поэтому и для варенья мы вытаскиваем (на всякий случай). Говорят, раз на раз не приходится, и можно отравиться, (хотя я еще не встречала отравившихся от вишн. варенья с косточками)))))).

синильная кислота вообще-то в орешке внутри косточки  абрикоса...

 

[clooney]

синильная кислота вообще-то в орешке внутри косточки  абрикоса...

 

Да, там тоже есть. И в вишневых косточках тоже. А где еще есть, я больше не знаю.

[Athena]

Да, там тоже есть. И в вишневых косточках тоже. А где еще есть, я больше не знаю.

мы никогда не вынимаем косточки из вишни... ведь весь сок выйдет.... целиком замораживайте...

[Libra]

сладкая была , время было -заморозила. А 4его ждать?

[miss_oReginality]

я тоже заморозила клубничку)) благо попалась одинаковая, крепкая и сладкая) 

промыла под струей воды в ситечке, разложила на бумажные салфетки,  чтобы чуть воду впитала, очистила от хвостиков далее в контейнер пластиковый и половину в пингвин и в морозильник)

на поднос не клала одним ровным слоем ;((((( думаете все в кашу превратится?

[Albinasabina]

мы никогда не вынимаем косточки из вишни... ведь весь сок выйдет.... целиком замораживайте...Мы замораживаем вишни без косточек уже  три года,,,,вынимаю косточки и вместе с соком закладываю в пластмассовые банки из под катыга.-сметаны- мороженого  и,т,д и в морозилку ,Зимой достаём  размораживается и вишни кушайте и сок пейте ,а вот с косточками не желательно  удачи

[Fafi202]

Да солнце.я ее помыла,сделала надрез.посолила.потом выжала сок и заморозила((((( и то я решилась это посли того как тут прочла что девочки замораживают ее для чыхыртмы мелко нарезая))))вот и решила тоже сделать.Аллахдан только 6 штук заморозила))))

А еще забыла)))у меня счас в морозилнике лежать зомороженный нохуд и каштаны))нохуд сварила и заморозила.когда готовлю довгу или бозбаш добовляю замароженную уже прям в кострулю)))так же каштаны почистила продержала в соленной воде чтоб цвет не менял.и заморозила.по мере необхадимости импользую в голубцах))вообше зор шейди))

у меня мама тоже каждый год каштаны замораживает, делаем надрез, варим, потом жарим в масле и собираем в пакетики и в морозилку, достаю когда готовить они ягын ичинде почти бывают очень вкусно

[Athena]

 

мы никогда не вынимаем косточки из вишни... ведь весь сок выйдет.... целиком замораживайте...Мы замораживаем вишни без косточек уже  три года,,,,вынимаю косточки и вместе с соком закладываю в пластмассовые банки из под катыга.-сметаны- мороженого  и,т,д и в морозилку ,Зимой достаём  размораживается и вишни кушайте и сок пейте ,а вот с косточками не желательно  удачи

 

Каждый делает по свойму и  как считают правильно...

но вынимая косточки, вы теряете многое ...

 

и замораживать необходимо в кулечках специальных для замораживания, чтобы слой вишни был не больше 3 см... и без воды, то есть без сока.... вишня должна быть сухая...

 

и косточка на здоровье не влияет в этом случае..

моя дочь в 2 года ела вишню замороженную с косточкой... и всё замечательно...