Jump to content
Модераторы форума - Assembler & Bercana
  • Откройте аккаунт на Диспуте за 5 минут

    Продаете недвижимость, машину, телефон, одежду?  Тысячи  просмотров ежедневно на dispute.az  помогут вам. Бесплатная доска обьявлений.

Где В Баку Делают Самый Лучший Кебаб?


Messina

Recommended Posts

1 час назад, Elmir Guseinov сказал:

 

Я ел шашлык из свинины и в Украине и в России - наша кабанина ничем не хуже, не умеют у них готовить шашлыки, ну что поделать

Поверьте - хуже.
Даже в Грузии вкуснее, хотя они ее мариновать толком не умеют.

Свиной ошеек (шея) домашний килограмма на 3 (кормленная свинья на сыворотке, хлебе, крапиве (мешками!!!) и зерне, как моя бабушка (Царствие Небесное) делала.

Режем кусками крупными 4*4 или 5*5 + 2 большущих луковицы на блендер или крупную терку + перец черный горошком 1 ст. ложку + лаврушек штук 6 + душистого перца 5-6 горошин + петрушки свежей 1 большой пучек порвите руками просто в таз ко всему + соли 2-2,5 ст. ложки (жирная свинина плохо соль берет) + залить это все двумя литрами минеральной газированной воды (набеглави или боржоми или, на крайний, наша в зеленых бутылках, забыла как называется),

Оставьте все это на сутки и потом полощете кусочки в маринаде от специй и лука и на шампур, главное, чтобы зелени и лука на кусочках не оставалось, иначе это все в процессе пригорит.

Всегда сочно (если придурок-мангальщик не пересушит), пряно, ароматно и просто ооооообалденно вкусно!!!!

 

Link to comment
Share on other sites

отличные шашлыки из "бюлбюля"  в Сабунчах... на вокзальной площади...в любой кафешке и забегаловке...  дешево 3 маната и  большие порции...

 

в Дубровке... 8 клмтр   

 у грузинов в их кабаках  бывает и есть ..... 

 в "свинарнике" (Питихана  на бывш. суренаОсипяна)

у гачкынов на ясамале  около мед техникума (там и ярдымлинский кабанчик бывает)

ул Ислама Сафарли и пересечение с Низами подвальчик   "Кохне Мехелле"

 

 

 

 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

34 minutes ago, Mariamerabella said:

Поверьте - хуже.
Даже в Грузии вкуснее, хотя они ее мариновать толком не умеют.

Свиной ошеек (шея) домашний килограмма на 3 (кормленная свинья на сыворотке, хлебе, крапиве (мешками!!!) и зерне, как моя бабушка (Царствие Небесное) делала.

Режем кусками крупными 4*4 или 5*5 + 2 большущих луковицы на блендер или крупную терку + перец черный горошком 1 ст. ложку + лаврушек штук 6 + душистого перца 5-6 горошин + петрушки свежей 1 большой пучек порвите руками просто в таз ко всему + соли 2-2,5 ст. ложки (жирная свинина плохо соль берет) + залить это все двумя литрами минеральной газированной воды (набеглави или боржоми или, на крайний, наша в зеленых бутылках, забыла как называется),

Оставьте все это на сутки и потом полощете кусочки в маринаде от специй и лука и на шампур, главное, чтобы зелени и лука на кусочках не оставалось, иначе это все в процессе пригорит.

Всегда сочно (если придурок-мангальщик не пересушит), пряно, ароматно и просто ооооообалденно вкусно!!!!

 

 

В Грузии? )))))) Кябаб?)))))))

Я там был 10 раз и даже близко ничего тому что в Баку дают в Свинарнике (28 мая) пока не ел )

 

Link to comment
Share on other sites

мой рецепт ! перец красный и чёрный , лук репчатый и чеснок , крупная соль  ! можно каберне стопку ! и всё !  желательно на решётке ! а угли из фруктовых деревьев , то есть дрова !

Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, EAE сказал:

В Гяндже вкусный кабаб из свинины. Гянджинцы называют свинину Бюльбюль эти

Это не гянджинцы ,а переселенцы из Армении эрмянистанские так называли свинину для маскировки.

Аглыныза ня гялди данышырлар. Коренные гянджинцы самые разборчивые в еде и такую тухту никогда не употребляли, тем более не называли.

Edited by HERBERT
Link to comment
Share on other sites

Это не гянджинцы ,а переселенцы из Армении эрмянистанские так называли свинину для маскировки.
Аглыныза ня гялди данышырлар. Коренные гянджинцы самые разборчивые в еде и такую тухту никогда не употребляли, тем более не называли.
Я сам честно говоря не кушаю свинину, но знаю несколько коренных гянджинцев, которые ее так называют
  • Like 2
Link to comment
Share on other sites

22 минуты назад, EAE сказал:
38 минут назад, HERBERT сказал:
Это не гянджинцы ,а переселенцы из Армении эрмянистанские так называли свинину для маскировки.
Аглыныза ня гялди данышырлар. Коренные гянджинцы самые разборчивые в еде и такую тухту никогда не употребляли, тем более не называли.

Я сам честно говоря не кушаю свинину, но знаю несколько коренных гянджинцев, которые ее так называют

Вам сколько лет?

Link to comment
Share on other sites

14 часа назад, Evol сказал:

да шучу))ешьте на здоровье

иди теперь пойми шутил ты или нет

не знали ведь лайкнувшие в тот момент шутишь ты или нет

Link to comment
Share on other sites

14 часа назад, осень 2013 сказал:

Извините, в том году отдыхали в Ивановнке, и по рекомендации хозяев дома пошли вечеров в этот ресторан, еще и хозяйка позвонила в ресторан настапшанула, хуже кябаба в своей жизни я не ел, люля,тикя,свинина-резина!!

Это Вам как то очень не повезло.. .Или сработал тапш... 2 раза этим летом ели там прекрасный шашлык из свинины

Link to comment
Share on other sites

В 20.09.2018 в 17:04, О Р Х И Д Е Я сказал:

Нет в Баку хорошей свинины. Так что даже не тратьте время и пощадите вкусовые рецепторы своих гостей. Я  за два года посетив многие заведения это точно могу сказать. Но выход есть. В 3 микрорайоне продают свинину бразильскую. Брала шею. Шашлыки и кебабы делали сами.

Почему нет пишете есть всегда беру у соседа на 8 ом базаре. Супер свинина. Азер зовут они с советских времен этим занимаются. 

Link to comment
Share on other sites

10 часов назад, Rufat Kuliev сказал:

Почему нет пишете есть всегда беру у соседа на 8 ом базаре. Супер свинина. Азер зовут они с советских времен этим занимаются. 

В России баранина тоже есть! И для россиян которые НИКОГДА не ели ее в Азербайджане- она тоже вкусная!!!!

  • Like 4
Link to comment
Share on other sites

  • 1 year later...
  • 4 weeks later...
В 21.09.2018 в 00:56, Альфонс Доде сказал:
В 21.09.2018 в 00:40, HERBERT сказал:
Это не гянджинцы ,а переселенцы из Армении эрмянистанские так называли свинину для маскировки.
Аглыныза ня гялди данышырлар. Коренные гянджинцы самые разборчивые в еде и такую тухту никогда не употребляли, тем более не называли.

Я сам честно говоря не кушаю свинину, но знаю несколько коренных гянджинцев, которые ее так называют

Правда. Мой одноклассник гянджинец не из Армении они так называют свинину.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

11 минуту назад, AE.013 сказал:

Правда. Мой одноклассник гянджинец не из Армении они так называют свинину.

Свинину в Гяндже ели только тамошние бывшие  армяне и им подобные азербайджанцы которые прискакали в Гянджу в поисках хлеба и дальнейшего  карьерного роста в Баку. 

Link to comment
Share on other sites

2 минуты назад, HERBERT сказал:

Свинину в Гяндже ели только тамошние бывшие  армяне и им подобные азербайджанцы которые прискакали в Гянджу в поисках хлеба и дальнейшего  карьерного роста в Баку. 

Одноклассник коренной гянджинец древний известный род, громкая фамилия. Я знаю что говорю.

  • Upvote 1
Link to comment
Share on other sites

5 минут назад, AE.013 сказал:

Одноклассник коренной гянджинец древний известный род, громкая фамилия. Я знаю что говорю.

ну хорошо и где их родовое имение в Гяндже назовите?

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Как изменился рейтинг?

что посоветуете на воздухе  что-бы живописненько вкусно без пафоса

Link to comment
Share on other sites

On 9/20/2018 at 10:01 PM, Elmir Guseinov said:

 

Новый свинарник - там же, только подвал - почти хипстерское место, очень чисто и гламурно

Это где? Можно подробнее?

Link to comment
Share on other sites

On 6/3/2020 at 4:30 PM, Deputat said:

Это где? Можно подробнее?

https://friday.az/питихана-aka-свинарник/

 

Там видите описание старого заведения, фото дверей - от этих дверей надо пройти метров пять направо, там будет полуподвал, это типа расширение свинарника

Edited by Elmir Guseinov
Link to comment
Share on other sites

3 часа назад, Elmir Guseinov сказал:

https://friday.az/питихана-aka-свинарник/

 

Там видите описание старого заведения, фото дверей - от этих дверей надо пройти метров пять направо, там будет полуподвал, это типа расширение свинарника

Относительно новое. Был там больше года назад один раз. Не понравилось совсем.

Link to comment
Share on other sites

В 05.06.2020 в 06:53, Alito сказал:

Там  было хорошо лет 6—8 назад

Инди агыны чыхардыблар..

 

и в чем же?

средний чек... 17 манат на человека,и это в центре города

Link to comment
Share on other sites

7 часов назад, MasterZ сказал:

и в чем же?

средний чек... 17 манат на человека,и это в центре города

 

качество мяса стало хуже. Там раньше завсегдатаи собирались постоянно. Сейчас разбежались.. Район жд вокзала так себе,хоть и в центре, никогда особенно не котировался . В центре за 17/чел много мест есть, где поесть.

Хазар (аспс), Эришта (бум), и тд

Link to comment
Share on other sites

Из тех мест, которых ещё не упомянули в теме и относительно новых я бы выделил Чинарлы, на Разино. 

А вообще самый лучший кабаб, это тот, что сделал своими руками :buba:

 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

2 часа назад, Alito сказал:

 

качество мяса стало хуже. Там раньше завсегдатаи собирались постоянно. Сейчас разбежались.. Район жд вокзала так себе,хоть и в центре, никогда особенно не котировался . В центре за 17/чел много мест есть, где поесть.

Хазар (аспс), Эришта (бум), и тд

по качеству оно вроде такое же.

Хазар и Эришта,это всё таки подвал

Link to comment
Share on other sites

  • 5 weeks later...
В 07.06.2020 в 08:28, GAPAZ сказал:

Из тех мест, которых ещё не упомянули в теме и относительно новых я бы выделил Чинарлы, на Разино. 

А вообще самый лучший кабаб, это тот, что сделал своими руками :buba:

 

Чинарлы далеко от станции ? 

Link to comment
Share on other sites

9 часов назад, Miss E сказал:

Чинарлы далеко от станции ? 

 

Пешком минут 10, на машине 1 минута. Если ехать от станции в сторону Азизбекова/Кёроглу по левую сторону. 

  • Like 1
Link to comment
Share on other sites

4 часа назад, GAPAZ сказал:

 

Пешком минут 10, на машине 1 минута. Если ехать от станции в сторону Азизбекова/Кёроглу по левую сторону. 

🤝

Link to comment
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now
  • Our picks

    • Депутат: Некоторых женщин убивают за то, что они не считают мужей главой семьи
      В последнее время в Азербайджане растет число женщин, убитых своими мужьями.
      По данным расследования Bizim.Media, за последние два месяца Генеральная прокуратура зарегистрировала около 10 фактов убийства женщин их супругами. Эта печальная статистика актуализирует вопрос о необходимости прохождения парами психологического анализа перед вступлением в брак.
      Между тем заместитель председателя комитета по правам человека Милли Меджлиса Таир Керимли в своем заявлении Bizim.Media отметил, что не испытывает оптимизма относительно идеи обязательного психологического анализа для пар перед свадьбой.
      «Прохождение медицинского осмотра перед браком обязательно, поскольку только так можно выявить скрытые заболевания. Но психологический анализ в Азербайджане не применяется, да и за рубежом такой широкой практики нет, и то лишь в добровольном порядке», - отметил депутат.
      Что касается женщин, убитых мужьями, Таир Керимли полагает, что это происходит из-за вопросов чести.
      «Одна из главных причин заключается в том, что некоторые дамы, прикрываясь гендерным равенством, создают образ сильной женщины и не считают мужей главой семьи, а некоторые и вовсе идут по плохому пути. То есть зачастую убийства женщин происходят из-за вопросов чести», - сказал он.
      Депутат призвал стремиться к построению чистого общества, чтобы никому даже в голову не приходило сворачивать на плохой путь.
      «В советское время тоже были случаи убийства женщин мужьями на почве ревности. В любом случае я не поддерживаю идею применения психологического анализа перед браком на законодательном уровне. Это будет своего рода унижением для пары: как будто мы проверяем, в своем ли они уме», - заключил Т.Керимли.
      https://media.az/society/deputat-nekotoryh-zhenshin-ubivayut-za-to-chto-oni-ne-schitayut-muzhej-glavoj-semi
        • Confused
      • 11 replies
    • В районе метро Гара Гараева продаётся объект под новостройкой
      В Низаминском районе,около станции метро Г.Гараева, под новостройкой на 1-м этаже (18/1) продается объект общей площадью 65 кв.м. Очень интенсивный пешеходный и автомобильный трафик. Имеются все условия, развитая инфраструктура, паркинг и т.д. Все документы в порядке, купчая на нежилое помещение.Оплата 1%.   Цена 550000  манат     0552522225
      • 0 replies
    • Можно ли использовать пенсионные накопления до выхода на пенсию?
      Пенсионный возраст в Азербайджане является предметом многочисленных дискуссий.
      Для мужчин он составляет 65 лет, для женщин – 63,5 года. Возрастной предел для женщин увеличивается на шесть месяцев каждый год, начиная с 1 июля 2017 года. В 2027-м возраст выхода на пенсию для мужчин и женщин будет одинаковым - 65 лет.
      Как долго гражданин может прожить после выхода на пенсию - никто не знает. Таким образом, накопленный за годы работы пенсионный капитал можно будет получать в лучшем случае 10-15 лет.
      Почему мы не можем использовать накопления раньше, чем выйдем на пенсию? Обязательно ли нам ждать 65 лет, чтобы воспользоваться своим правом?
      Подробнее об этом - в сюжете İTV:
      https://media.az/society/mozhno-li-ispolzovat-pensionnye-nakopleniya-do-vyhoda-na-pensiyu
        • Like
      • 12 replies
    • AstraZeneca признала, что ее вакцина от COVID-19 может спровоцировать тромбоз
      Компания AstraZeneca признала, что ее вакцина против COVID-19 может вызвать редкое, но смертельное нарушение свертываемости крови.
      Фармацевтический гигант уже столкнулся с огромным количеством исков, поданных близкими тех, кто получил серьезные заболевания или умер в результате инъекции, сообщает Daily Mail.
      Отмечается, что юристы, представляющие десятки коллективных исков, говорят, что стоимость некоторых дел их клиентов может достигать 25 миллионов долларов (42,5 млн манатов), и настаивают на том, что вакцина фармацевтической фирмы является дефектным продуктом.
        Подчеркивается, что AstraZeneca в феврале признала, что ее вакцина может в очень редких случаях провоцировать состояние, называемое тромбозом с синдромом тромбоцитопении или TTS. Он может вызвать у пациентов образование тромбов, а также низкое количество тромбоцитов, что в некоторых случаях серьезно навредило тем, кто воспользовался вакциной, или даже привело к летальному исходу.
      Потенциальное осложнение было указано в качестве возможного побочного эффекта с момента выпуска вакцины, но признание AstraZeneca в феврале стало первым случаем, когда фармацевтический гигант сделал это в суде, сообщает Telegraph.
       
        • Facepalm
        • Confused
      • 409 replies
    • Распространилось видео цепной аварии в центре Баку – ФОТО – ВИДЕО - ОБНОВЛЕНО
      Распространились кадры цепной аварии на улице Рашида Бейбутова в Насиминском районе, в результате которой пострадали 10 автомобилей.
      Кадры распространил Центр интеллектуального управления транспортом МВД Азербайджана.
      На кадрах видно, как два легковых автомобиля устроили гонку на улице Рашида Бейбутова. Но водитель одного из них сначала задел припаркованный на обочине кроссовер, после чего потерял управление, и произошла цепная авария.
      Во время аварии также были повреждены одна камера видеонаблюдения и коробка управления. https://t.me/faktlarla/47382
      10:15
        Минувшей ночью в Насиминском районе столицы произошло дорожно-транспортное происшествие с участием 10 автомобилей.
      На улице Рашида Бейбутова двое водителей, устроивших между собой гонку, потеряли управление своими автомобилями и врезались в транспортные средства, стоявшие на обочине дороги, повредив до 10 машин, пишет Qafqazinfo.
      Начальник отдела пропаганды безопасности дорожного движения и связи с общественными структурами Управления Государственной дорожной полиции города Баку Тогрул Насирли сообщил, что авария произошла в 00:54.
      В результате ДТП пострадал один человек. По факту в Управлении полиции Насиминского района проводится расследование.
      09:43
      На улице Рашида Бейбутова в Насиминском районе Баку произошла цепная авария.
      В результате ДТП повреждения получили 10 автомобилей, пишет АПА. 
        • Facepalm
        • Confused
        • Haha
      • 50 replies
    • Наташа Королёва резко сменила имидж
      Телеведущая Лера Кудрявцева в соцсетях показала Наташу Королеву, свою коллегу по шоу «Суперстар!», с новым имиджем.
      50-летняя певица вдохновилась эпохой диско: она завила волосы мелкими кудрями и убрала их в высокую пышную прическу в афростиле. Яркий образ дополнили разноцветный бомбер, расшитый пайетками, массивные украшения и макияж с акцентом на глаза. Преображение удивило пользователей сети: «Даже не узнала тут Наташу», «Не совсем по возрасту оделась», «Пробует разное, молодец», «Вырви глаз, а не образ!» = https://lady.mail.ru/article/543509-koroleva-smenila-imidzh-zhena-gazmanova-pokazala-d/
        • Milli
      • 21 replies
    • Посоветуйте новостройку для покупки
      Здравствуйте.
      Посоветуйте, где сейчас в черте города будут строить новостройки? Мне нужно слегка вложиться в бакинскую недвижимость, желательно однокомнатные. Больше интересуют проекты, которые только начинают строительство. Район интересует, скорее всего Насиминский, от Каспиан Плазы вплоть до 28 мая. Спасибо!
        • Upvote
      • 58 replies
    • В Баку появятся десятки новых автобусных остановок
      В Баку планируется установить 86 остановочных павильонов.
      Об этом сообщает пресс-служба Азербайджанского агентства наземного транспорта (AYNA) при Министерстве цифрового развития и транспорта.
      «Продолжается установка и реконструкция остановочных павильонов в столице. С учетом состояния дорожной инфраструктуры в Баку устанавливаются павильоны для широких и узких тротуаров», - говорится в информации.

       

      https://media.az/society/v-baku-poyavyatsya-desyatki-novyh-avtobusnyh-ostanovok
        • Like
      • 24 replies
  • Recently Browsing   0 members, 0 guests

    • No registered users viewing this page.
×
×
  • Create New...