Что Вы Сегодня Готовили - 24

[Bazooka]

Elegant , девочки, как у вас такие красивые рулеты получаются , у меня очень вкусный выходит, но когда заворачиваю то там то тут треснет, не могу понять в чём проблема. Вроде всё правильно делаю. 

 

Готовила - лёгкий манник , турецкое блюдо, забыла как называется, с котлетками и баклажанами в томатном соке, и хлеб, Ramazan pidesi 

 

 

 

[Elegant]

Elegant , девочки, как у вас такие красивые рулеты получаются , у меня очень вкусный выходит, но когда заворачиваю то там то тут треснет, не могу понять в чём проблема. Вроде всё правильно делаю. 

 

Готовила - лёгкий манник , турецкое блюдо, забыла как называется, с котлетками и баклажанами в томатном соке, и хлеб, Ramazan pidesi 

 

 

 

 

 

 

Базука у меня они сбоку то же с обоих сторон ломаются)))я их обрезаю.

[Dolka]

Рецепт баклажан проще некуда. Они ппосто в кляре.))))

Баклажаны обязательно очищаю от кожуры. Тогда они не горчат и получаются очень вкусные. Если не сказать что это баклажан то не все сразу понимают что кушают))))

Вобщем от кожуры очистила, порезала кружаликами вдоль или подиагонали толщиной 5-7 мм. Посыпала солью и оставила на пол часика.

Потом кружалик обваливаю сначало в муке, а затем во взбитых яичках (яички немного солю) и на горячую сковороду с раст. маслом. Обжариваю с каждой стороны. Все.

Мы их просто так лопаем. А можно их смазывать соусом из сметаны, чеснока и зелени. Короче говоря там уже кому как нравится.

Edited July 3, 2015 by Dolka

[Bubu_92]

а в духовке выпекать нужно или холод надо на несколько часов?

Выпекаем в духовке,мультиварке примерно час.

[Джульетта]

Базука, котлетки сырые да положила? Как вышло? Я обычно обжариваю с 2 сторон потом кладу,

[Bazooka]

Базука, котлетки сырые да положила? Как вышло? Я обычно обжариваю с 2 сторон потом кладу,

 В следующий раз тоже пожарю, мне показались суховаты, и такой баклажан я не очень люблю

[Джульетта]

В следующий раз тоже пожарю, мне показались суховаты, и такой баклажан я не очень люблю

Ясно! Интересно было, как на вкус без жарки.

Я бакладжан тоже жарю слегка.

[Rena84]

Базука у меня они сбоку то же с обоих сторон ломаются)))я их обрезаю.

Давно тут писали , что , чтоб не трескалось тесто при заворачивании в рулет , в его состав ( теста ) добавлять надо воду столовую ложку - у меня все равно треснуло .

[Elegant]

Базука, котлетки сырые да положила? Как вышло? Я обычно обжариваю с 2 сторон потом кладу,

 и я обжариваю))

[Bazooka]

 и я обжариваю))

В любом случае, думаю, даже если обжарить блюдо не на мой вкус, не думаю, что второй раз захочу такое сделать, баклажан немного специфическая штука вообще, я люблю либо по грузински с чесноком , либо в качестве икры. Но вкусы у всех разные, может кому то самое оно

[Elegant]

В любом случае, думаю, даже если обжарить блюдо не на мой вкус, не думаю, что второй раз захочу такое сделать, баклажан немного специфическая штука вообще, я люблю либо по грузински с чесноком , либо в качестве икры. Но вкусы у всех разные, может кому то самое оно

мне нравиться)))

 

вчера кашу себе геркулесовую и салат фунчеза  корейская с лапши крахмальной.

[nika-kika]

Devochki SOS !Dayte pojaluysta recept  "shirin kelem dolmasi".Spasibo vsem zaranee!Izvinite za translit,net russkoy klaviaturi!

[Lady_ViRUS]

Просто боюсь, чтов дальнейшем будет много ссор и руганей на этой почве...потому что жить мы буду с ней:(

и правильно делаете, что боитесь. Так оно и будет. Вы зачем перед нею отчитываетесь то?

П.С. Обсуждать это тут - офтоп :)

[Elya.18]

и правильно делаете, что боитесь. Так оно и будет. Вы зачем перед нею отчитываетесь то?

П.С. Обсуждать это тут - офтоп :)

Извините, не знала. А куда тогда можно написать? Либо напишите мне в лс, пожалуйста. Потому что правда не знаю уже что делать, и посоветоваться не с кем.

[Elya.18]

ой сорри тоже за офтоп. Но я тоже считаю что зря вы отчитываетесь. Это не ее дело чем будет питаться ваша семья. Ее приучить вы ее не сможете. Просто не пускайте к своей кухне. Не если вы будете жить вместе тогда конечно будут траблы!)))

Администраторы, извините за то, что устроила тут обсуждения. Девочки, кто нибудь напишите тогда мне в сообщения.

[Anjelika]

Девчата подскажите, что можно замариновать в апельсинах, проверенный рецепт. спасибо.

[Katze_]

Сегодня был мой первый гонаглыг))В меню было ярпаговая долма,запеканка с курицей,на сладкое шарлотка с яблоками и корицей и творожный пирог))

Edited July 4, 2015 by Katze_

[chantelle]

Девочки тут читала у нас готовили закуску в лаваше, поделитесь пожалуйста, как готовите?

[Elegant]

вчера все решила с улитки сделать борак мясной(все делала по рецепту, но он оказался суховат рецепт с интернета) и твороженный пирог.Суп вермешелевый)

 

[Gunel_87]

Сегодня на обед приготовила узбекский плов. Получился вкусный. Муж впервые ел узбексий плов. Оценил положительно. )))

Edited July 5, 2015 by Gunel_87

[fruti]

Нет, мама )

рецепт у мамы можно узнать?

очень аппетитно выглядит

[Studentka_atu]

Смородиновый кекс, бадымджан кюкюксю по рецепту Бальзамин в мультиварке - муж сказал, что получилось, как он где-то пробовал, но орехи мельче надо, чтобы не чувствовались, но пожареные кружочками бадымджанки, залитые яичком мне больше по душе все-таки, лимонадик по ссылке Джульетты - и почему вы скрывали этот рецепт))) очень понравился

И эксперимент супруга, азбанвитовский Тибон по методике сувид (в вакуумной упаковке выдерживаешь продукт на невысоких температурах - в данном случае 3 ч.55 град.). С грибным соусом и запеченной картошечкой. Дружно мы решили, что кушать можно, получилось вкусно, но это не то мясо, и не тот стейк) нет у нас таких ангусов)

[gaaga89]

Студентка , можно рецепт лимонала пожалуйста ?

[Lady_ViRUS]

Да, Студентка, поделитесь пожалуйста рецептом лимонада :) цвет такой аппетитный получился у вас :)

[Ssakina]

Сегодня на обед приготовила узбекский плов. Получился вкусный. Муж впервые ел узбексий плов. Оценил положительно. )))ImageUploadedByDisput.Az1436096186.444806.jpg

я вот долгое время ищу рецепт узбекского настоящего плова.в нете полно, никак не решусь какой выбрать)

могли бы поделиться ссылкой?_

[Gunel_87]

я вот долгое время ищу рецепт узбекского настоящего плова.в нете полно, никак не решусь какой выбрать)

могли бы поделиться ссылкой?_

Я долгое время жила в Средней Азии готовлю уже как готовят они сами.

В принципе не сложный рецепт:

лук репчатый- 2-3 крупных, около 300-400гр морковки, 400гр мясо( говядина, баранина), 2стакана риса( рис можете круглый или длинный, я обычно делаю длинный. Очень вкусно получается если рис сам чуть темненький. В Баку сложно найти темный рис. Я сделала с обычным басмати Султан.)

Чеснок и барбарис. Масло растительное и соль. В интернете посмотрела вот готовлю дальше также как тут по ссылке, порядок такой же. http://m.fishki.net/1285044-sekrety-pravilnogo-uzbekskogo-plova.html

[Джульетта]

Студентка, просто у меня никто не спрашивал :D.

А так реально классный лимонадик:))). Нуш дорогая!

Девочки вот ссылка на лимонад.

http://m.youtube.com/watch?v=1_pGTeOL2Lk

Edited July 5, 2015 by Джульетта

[Studentka_atu]

А Джули (можно да?)), вот оно что) хорошо есть тема помогите с рецептом. За ссылку спасибо, а-то с тел.не могла ссылку в ютубе скопировать

[Джульетта]

А Джули (можно да?)), вот оно что) хорошо есть тема помогите с рецептом. За ссылку спасибо, а-то с тел.не могла ссылку в ютубе скопировать

Все можно ;).

[Lady_ViRUS]

Студентка, просто у меня никто не спрашивал :D.

А так реально классный лимонадик:))). Нуш дорогая!

Девочки вот ссылка на лимонад.

http://m.youtube.com/watch?v=1_pGTeOL2Lk

Спасибо огромнейшее :)

[lovely babydoll]

На днях делала тортик клубничный

[lovely babydoll]

Еще тортик был на день рождение сына

[Ssakina]

Я долгое время жила в Средней Азии готовлю уже как готовят они сами.

В принципе не сложный рецепт:

лук репчатый- 2-3 крупных, около 300-400гр морковки, 400гр мясо( говядина, баранина), 2стакана риса( рис можете круглый или длинный, я обычно делаю длинный. Очень вкусно получается если рис сам чуть темненький. В Баку сложно найти темный рис. Я сделала с обычным басмати Султан.)

Чеснок и барбарис. Масло растительное и соль. В интернете посмотрела вот готовлю дальше также как тут по ссылке, порядок такой же. http://m.fishki.net/1285044-sekrety-pravilnogo-uzbekskogo-plova.html

спасибо большое. в воскресный день попробую. только вот всего 2 стакана смущают, я 4 стакана на 3х гтовлю на два раза)

[Gunel_87]

спасибо большое. в воскресный день попробую. только вот всего 2 стакана смущают, я 4 стакана на 3х гтовлю на два раза)

Всегда пожалуйста) нас 2ое вот почему так готовлю, это еще нам на 2раза))

[narciss33]

Девочки,а апельсин и лимон в лимонад обязательно нужно заморозить,зачем?

[Джульетта]

Девочки,а апельсин и лимон в лимонад обязательно нужно заморозить,зачем?

В ролике хозяйка сама видно в морозилке держала все. А я тут по одному апельсину и лимрну покупаю.

Так же подсела на сангрия коктейль:))). Целый день его пьем. Это компот для взрослых. Если надо спрашивайте:)))

[Lady_ViRUS]

В ролике хозяйка сама видно в морозилке держала все. А я тут по одному апельсину и лимрну покупаю.

Так же подсела на сангрия коктейль:))). Целый день его пьем. Это компот для взрослых. Если надо спрашивайте:)))

Надо! Спрашиваем! :)

[Джульетта]

Леди, я уже засыпаю, но все равно пишу))))

Берем бутылку любого дешевого вина. Я больше люблю красное.

Компот и любые фрукты или ягоды какие есть дома.

В графин кидаем например 4 клубники, половинку яблока ( резать полумесяцем), 1/4 лимона или апельсина, можно пару виноградин. Короче, что есть. У нас всегда есть лимон, клубника и яблоко например.

Заливаем фрукты-ягоды вином и в холодильник на пару часов.

Варим компот. Любой! Я готовлю клубника+яблоко. Не очень сладкий. И не кислый. Тут главное меру знать:))) и заливаем его в графин. Если любите винишка побольше то залейте вторую бутылку:))). Но мне например одной вполне даже хватает.

Все это добро в холодильник до вечера. А потом закинуть кучу льда и наслаждаться. Реально классная штука+гости всегда уходят после этого счастливыми:)))

Для лсобо ленивых компот можно заменить соком. Все!

[lovely babydoll]

Пекла рулет вишневый и еще тортик дочке

[SERAY]

Höruklü perashki.

5 st un,3 yum vurulur ikisinin sarisi uzerine vurmaq ucun goturulur,2 xor qasiqi qatiq,2 xor qas kere yaqi, yarim stakan duru yaq, 1 stakan süd, 1 xor qas maya,cay qas duz ,apardiqi qeder su.

Iclik ucun 
kartof ,soqan.

 

 

Duxovkada 180 derecede bisirilir.