Цельнозерновой хлеб

[Prosto А]

Где найти?Хотя бы муку цельнозерновую.

[Prosto А]

Где только не искала.вынуждена была здесь спросить.

[suleymann]

Расскажите немного,это как?

Отличается чем?

[Zaman.]

в сёлах провинции

[Alfanet]

В селах, дешевле белого хлеба.

В столице гораздо дороже, 8,50 azn буханка, Brothause.

[Amando]

Только что, Alfanet сказал:

В селах, дешевле белого хлеба.

В столице гораздо дороже, 8,50 azn буханка, Brothause.

Зачем столько переплачмвать за хлеь из смеси???

В сети магазинов Беларуские продукты  такой выбор и за приемлемую цену.

И еще,в Континентале в вакуумной упаковке много видов хлеба.Правда сейчас подорожал.

Еще есть местный производитель ,бренд Эльба,если не ошибаюсь.Поищите в сетях.

[yaleninavidel]

14 минуты назад, suleymann сказал:

Расскажите немного,это как?

Отличается чем?

http://sostavproduktov.ru/produkty/hleb-i-muchnye-izdeliya/celnozernovoy-hleb

[Amando]

22 минуты назад, Prosto А сказал:

Где найти?Хотя бы муку цельнозерновую.

Мука ржаная продается во многтх магазинах.

 

[Prosto А]

19 минут назад, Zaman. сказал:

в сёлах провинции

спрашивала.говорят нету или не знают что это такое. Если есть контакты дайте пожалуйста.

[Prosto А]

13 минуты назад, Amando сказал:

Мука ржаная продается во многтх магазинах.

 

Видела, но она не цельнозерновая.

[Alfanet]

15 минут назад, Amando сказал:

Мука ржаная продается во многтх магазинах.

 

Хлеб из цельнозерновой и ржаной муки разные хлеба.

[Prosto А]

16 минут назад, Amando сказал:

Зачем столько переплачмвать за хлеь из смеси???

В сети магазинов Беларуские продукты  такой выбор и за приемлемую цену.

И еще,в Континентале в вакуумной упаковке много видов хлеба.Правда сейчас подорожал.

Еще есть местный производитель ,бренд Эльба,если не ошибаюсь.Поищите в сетях.

Выбора много, но не цельнлзерновой.

[Безе74]

ищем серый хлеб, такой же, как давно был,во времена моего детства) Бородинский и другие отдают чуть ли не парфюмом, если принюхаться, из-за разных добавлений. Просто чисто серый(черный) хлеб, который пахнул именно хлебом, мукой, а не добавками

[suleymann]

А на нем пишется,то он цельнозерновой?

Ивановки черные есть,это не то?

[Mehdiyev Shirin]

раньше в магазинах "Хлебцы" продавались. Вы это имели ввиду?

 

[suleymann]

5 минут назад, Mehdiyev Shirin сказал:

раньше в магазинах "Хлебцы" продавались. Вы это имели ввиду?

 

Эти невкусные совсем . Как будто картон жуешь

[Аквилон]

13 минуты назад, suleymann сказал:

А на нем пишется,то он цельнозерновой?

Ивановки черные есть,это не то?

Само слово - цельнозерновой уже дает подсказку, какой именно это хлеб

[Аквилон]

14 минуты назад, Mehdiyev Shirin сказал:

раньше в магазинах "Хлебцы" продавались. Вы это имели ввиду?

 

Одно время много их брали. Рекламировали как чудо-хлеб сочень многими полезными свойствами. Потом поняли, что это все преувеличение и маркетинговые уловки. Раз уж он подвергается обработке, то все полезные вещества уходят 

[Vesta]

В Баку не найти. Надо взять пшеницу на базаре и самой перемолоть в кофемолке. Но это, конечно, езиййет...

Весь хлеб, который продается у нас, очень вреден для организма, так как сделан из очищенной от оболочки пшеницы. Это делается для того, чтобы срок годности муки был долгий.

А срок годности муки из неочищенного зерна очень маленький и невыгоден производителям...вот и очищают зерно от оболочки. Но самое полезное в пшенице это именно оболочка, которая помогает перевариванию пищи и лучшему усвоению ее. Поэтому наш хлеб и является одной из причин несварения, вздутия кишечника и запоров.

Edited December 11, 2016 by Vesta

[Prosto А]

Только что, suleymann сказал:

А на нем пишется,то он цельнозерновой?

Ивановки черные есть,это не то?

И там спрашивала.Нет не то.

[Yasa Yasa]

Just now, Prosto А said:

Где найти?Хотя бы муку цельнозерновую.

Цельнозерновый хлеб можно найти в Бизим маркете или в Oven. Муку сами можете делать. Купите пшеницу перемалывайте на кофемолке. 

[капуtчина]

3 часа назад, Prosto А сказал:

Где найти?Хотя бы муку цельнозерновую.

Выход достаточно простой, покупаете отдельно муку, отдельно отруби, смешиваете в нужной пропорции. Но имейте в виду, неочищенная мука (цельнозерновая) позволительна при очень здоровом пищеводе, ибо хлеб из неё пища очень грубая.

[капуtчина]

2 часа назад, Безе74 сказал:

ищем серый хлеб, такой же, как давно был,во времена моего детства) Бородинский и другие отдают чуть ли не парфюмом, если принюхаться, из-за разных добавлений. Просто чисто серый(черный) хлеб, который пахнул именно хлебом, мукой, а не добавками

Покупаете пшеничную и ржаную муку, смешиваете и делаете хлеб. Выдерживать тесто придётся дольше, потому этот хлеб и не популярен в пекарнях.

[cand]

Редк но в супермаркетах встречались импортные и наши поделки.А ещё в наших  маркетах бывают и местные заводские батоны с отрубями (указано на упаковке типа столичный завода gilan 1 31)  Ещё можно попробовать такое изделие как хлебцы   http://polzovred.ru/pitanie/xlebcy.html http://eatandjog.ru/kakie-xlebcy-samye-poleznye/

кстати давно была тема 2012 года http://www.disput.az/?app=forums&module=forums&controller=topic&id=322663

[Безе74]

2 часа назад, Vesta сказал:

В Баку не найти. Надо взять пшеницу на базаре и самой перемолоть в кофемолке. Но это, конечно, езиййет...

Весь хлеб, который продается у нас, очень вреден для организма, так как сделан из очищенной от оболочки пшеницы. Это делается для того, чтобы срок годности муки был долгий.

А срок годности муки из неочищенного зерна очень маленький и невыгоден производителям...вот и очищают зерно от оболочки. Но самое полезное в пшенице это именно оболочка, которая помогает перевариванию пищи и лучшему усвоению ее. Поэтому наш хлеб и является одной из причин несварения, вздутия кишечника и запоров.

Я вместо хлеба овсяные отруби ем

[капуtчина]

Цитата

На Рабочем проспекте в п.Ахмедлы (ок. кафэ Наргиля) на комб. им.Тагиева есть мельница. Я там брал. И отруби ч все что хотити. 

Кто знает, эта мельница ещё существует?

[Prosto А]

51 минуту назад, Yasa Yasa сказал:

Цельнозерновый хлеб можно найти в Бизим маркете или в Oven. Муку сами можете делать. Купите пшеницу перемалывайте на кофемолке. 

Там есть хлеб без дрожжевой,серый и еще очень много видов ,но нет цельнозернового.в кофемолке очень долго.

[Prosto А]

30 минут назад, капуtчина сказал:

Кто знает, эта мельница ещё существует?

Я и на мельницу ходила.хотела купить самой зерно и там перемолоть,но у них оборудование какое-то не подходящее для этого.

[Yasa Yasa]

Just now, Prosto А said:

Там есть хлеб без дрожжевой,серый и еще очень много видов ,но нет цельнозернового.в кофемолке очень долго.

Цельнозерновый тоже есть. Написано - Tam bugday unu. 

[SSSR]

Мешок отрубей на любой мукомольне стоит несколько манат, такие отруби лучше магазинных, если помимо абсорбирующих свойств Вы хотите получить и витаминно-минеральный комплекс веществ находящихся в завязи.

Эти отруби можно использовать и для выпечки, и для приготовления мясных блюд из фарша, подсыпать в первые блюда или в гарниры. А хлеб есть обычный или вовсе не есть.

[Prosto А]

54 минуты назад, капуtчина сказал:

Выход достаточно простой, покупаете отдельно муку, отдельно отруби, смешиваете в нужной пропорции. Но имейте в виду, неочищенная мука (цельнозерновая) позволительна при очень здоровом пищеводе, ибо хлеб из неё пища очень грубая.

Нет это не одно и тоже .цельнозерновая мука должна быть более крупного помола.то что вы говорите это мука с отрубями.там есть оболочка зерна т.е. Отруби ,но нет зернового зародыша.

[Prosto А]

Только что, SSSR сказал:

Мешок отрубей на любой мукомольне стоит несколько манат, такие отруби лучше магазинных, если помимо абсорбирующих свойств Вы хотите получить и витаминно-минеральный комплекс веществ находящихся в завязи.

Эти отруби можно использовать и для выпечки, и для приготовления мясных блюд из фарша, подсыпать в первые блюда или в гарниры. А хлеб есть обычный или вовсе не есть.

Да , я как раз на мельнице купила отруби пшеничные. Намного дешевле чем в маркетах.

[Prosto А]

4 минуты назад, Yasa Yasa сказал:

Цельнозерновый тоже есть. Написано - Tam bugday unu. 

Это где было?

[Yasa Yasa]

Just now, Prosto А said:

Это где было?

Oven şirniyyat, Bizim market.

[Девочка]

5 часов назад, Prosto А сказал:

Где найти?Хотя бы муку цельнозерновую.

Муку мы брали в магазине Ивановки, цельнозерновую пшеничную и ржаную.

[Boob]

В Ивановке сзади ИСР Плазы продавали цельные зерна пшеницы в развесных кульках. Наверное и сейчас тоже.

[Prosto А]

26 минут назад, Девочка сказал:

Муку мы брали в магазине Ивановки, цельнозерновую пшеничную и ржаную.

Сейчас нет.говорят раньше была.здесь у одного юзера спрашивала, он продукты продает из Ивановки.

[Vesta]

Лучше всего взать хорошую пшеницу, прорастить ее до 2- 3 мм, а потом промолоть в кофемолке. Вот это то, что надо. Живой продукт! Из нее и хлеб, и котлеты обваливать и кашку великолепную! с молочком и без, со сливочным маслицем!

Просто одна проблема - возня и хранить такую муку невозможно, ну отсилу 3 дня в холодильнике.Надо сразу готовить. Но оно того стоит!

 

Edited December 11, 2016 by Vesta

[капуtчина]

2 часа назад, Prosto А сказал:

Нет это не одно и тоже .цельнозерновая мука должна быть более крупного помола.то что вы говорите это мука с отрубями.там есть оболочка зерна т.е. Отруби ,но нет зернового зародыша.

И куда он девается?

[Reyhana]

В интернете продаются небольшие домашние мельницы для зерна. Как раз для самостоятельного приготовления и выпечки хлеба. А готовая цельнозерновая мука сплошь с добавками. Один вред.