Что Вы сегодня готовили - 32

[M&Mayro]

16 часов назад, xolodok сказал:

Так, из фарша формируете котлетки (ну как обычно готовите), только панировать в муке и обжарить на раскаленной сковороде буквально по 2 минутке. В кастрюлю или в глубокую сковороду выкладываем полукольцами лук, после наши обжаренные котлетки, слегка обжаренные баклажаны ( их я режу в длину), болгарский перчик, я также обжариваю несколько минут, потом картофель кружочками ( его также обжариваю), все это покрываю помидорами(режу кольцами), сверху зубок чеснока, рейхан, кинзу, закрываю крышку и томим на маленьком огне час-полтора. Можно овощи и не обжаривать, будет тоже очень вкусноя нашла у себя фото, как то готовила)

спасибо. иншаллах в следующий раз. уже приготовила котлетки и икру баклажановую. 

картофель не едим. по-этому сделаю без картофеля. 

[Sweta]

On 6/17/2017 at 7:09 PM, milli90 said:

Грибной салатик.

 

Ой, прям так аппетитно. Это грибы и лучок все? Грибы сами маринуете или покупали где?

 

Девчата, вопрос: давно делала салат из макарон Бантики. Сейчас, хоть убей, вспомнить не могу. И в нете искала-ничего. Вроде бы была ещё ветчина. И вроде бы помидоры. И ещё что то. Не могу вспомнить. Может кто то знает такой рецепт?

[kambalas]

Я делаю салат из макарон спиралек. В составе куриная грудка раздеоенная на волокна , разноцветный перец соломкой, кукуруза консервированная, маринованный огурчик соломкой, и по желанию немного шампиньонов. Очень вкусный и сытный салат получается.

[Sweta]

25 минут назад, kambalas сказал:

Я делаю салат из макарон спиралек. В составе куриная грудка раздеоенная на волокна , разноцветный перец соломкой, кукуруза консервированная, маринованный огурчик соломкой, и по желанию немного шампиньонов. Очень вкусный и сытный салат получается.

Спасибо, надо попробовать. Заправка майонез?

[kambalas]

Даа. Заправка майонез. Попробуйте. Думаю вам понравится:))

[Valkyr]

Миндальный чизкейк из домашнего творога

 

 

 

On 6/21/2017 at 11:10 PM, ***Счастье Есть*** said:

 

Какая прелесть) будьте любезны рецепт, выглядит вкусно ...

Спасибо

 

175 грамм печенья (я взяла 140 грамм печенья и 35 грамм миндаля)

50 грамм растопленного масла

Корица по вкусу

 

250 грамм творога

2 яйца

50 грамм молотого миндаля

150 грамм сливок 

50 грамм сахара

 

Вам понадобиться форма диаметром 20 см, если нет разъемной не проблема, просто выстелите фольгой, чтобы с краев свисала, потом вытащите охлаждённый чизкейк вместе с ней.

 

Измельчаете печенье, перемешиваете с маслом, выкладываете в форму и ставите в холодильник, пока готовите творожную массу.

 

Творог нужно будет перетереть; взбиваете творог с желтками и миндалем; отдельно взбиваете белки с сахаром и добавляете в творожную массу. Выкладываете в форму, и выпекаете в духовке 1 - 1 1/2 часа, пока не образуется корочка. То есть это не классический чизкейк, который готов, когда края схватятся, а середина ещё немного сыра.

 

Рецепт этого не просит, но я ставлю форму в форму побольше и наполняю кипящей водой до середины, чтобы не потрескался в процессе выпечки.

 

Процедура приготовления выше по рецепту, я просто измельчаю в комбайне миндаль, потом туда же творог, потом все остальное без взбивания белков.

 

Можно заменить творог сливочным сыром, можно вообще не класть миндаль, если натереть в массу цедру одного лимона, и выжать сок, получиться лимонный чизкейк. Хороший базовый рецепт, с которым можно экспериментировать 

 

Подавать посыпав сахарной пудрой, корицей по желанию, если миндальный - можно смазать абрикосовым джемом, если лимонный - лимонным курдом, малиновым вареньем. Хорошо идут к нему взбитые сливки или просто гаймаг

 

ПС забыла добавить, я обычно даю ему охладиться в холодильнике пару часов 

 

On 6/21/2017 at 11:45 PM, ***Счастье Есть*** said:

Более чем подробный ответ, пасиб ... нужно будет попробовать, творог всегда есть и хочется экспериментов. 

На здоровье )))) забыла добавить, что если надумаете делать со сливочным сыром, дайте ему дойти до комнатной температуры, в этом случае можно просто все взбить веничком и не будет комков 

 

Чуть попозже выставлю фото лимонного чизкейка на желатине, нашла новый рецепт, уже второй раз делаю, муж просто от него в восторге. 

[***Счастье Есть***]

17 минут назад, Valkyr сказал:

Миндальный чизкейк из домашнего творога

 

Какая прелесть) будьте любезны рецепт, выглядит вкусно ...

[milli90]

53 минуты назад, Sweta сказал:

Ой, прям так аппетитно. Это грибы и лучок все? Грибы сами маринуете или покупали где?

Раньше мама всегда сама мариновала шампиньоны,в этом году заболела, теперь покупаем,эти грибы опята,но можно любые, грибы, зеленый горошек, лук,зелень,масло растительное.(от горошка воду тоже сливаю туда)

[***Счастье Есть***]

6 минут назад, Valkyr сказал:

 

Более чем подробный ответ, пасиб 🌹... нужно будет попробовать, творог всегда есть и хочется экспериментов. 

[Yulka_1984]

куриный рулетик с начинкой лявянги

прям только из духовки

[Sweta]

10 часов назад, milli90 сказал:

Раньше мама всегда сама мариновала шампиньоны,в этом году заболела, теперь покупаем,эти грибы опята,но можно любые, грибы, зеленый горошек, лук,зелень,масло растительное.(от горошка воду тоже сливаю туда)

В магазине покупаете или на рынке?

[Lamour1618]

С добрым вас утром девочки:):):):)

 

Кекс три желания

Пицца

Перожки с мясом(из этого же тесто)

Столичный салат.

 

On 6/22/2017 at 10:45 AM, ***Счастье Есть*** said:

 

Доброе) у вас вкуснятина, дразните с утра пораньше ... шучу конечно, нуши джан ! Поделитесь рецептом кекса  плиз.

Спасибо)))Всему этому я научилась с тех пор как стала заходить на диспут)))Спасибо диспуту и вам девочкам😘💞

Вот ссылка на кексик.Мак и изюм не любят в нашей семье.Мой вариант-орехи,корица,шоколад.

https://www.say7.info/cook/recipe/535-Keks-Tri-zhelaniya.html

[***Счастье Есть***]

39 минут назад, Lamour1618 сказал:

 

 

Доброе) у вас вкуснятина, дразните с утра пораньше ... шучу конечно, нуши джан ! Поделитесь рецептом кекса 😘 плиз.

[milli90]

On 6/22/2017 at 9:32 AM, Sweta said:

В магазине покупаете или на рынке?

В магазине, российские в банках

 

У меня на обед плов из гречки, курогрудка в кляре и жаренные баклажаны.

[kishmis]

У нас на ужин. Жаренная рыбка, куринный салатик, и салат из булгура ;Табуле;

 

On 6/23/2017 at 9:15 AM, Linda@ said:

скажите пожалуйста а в составе салата что ?

салак куринный. - отварная грудинка, сырые огурцы,болгарский перец, кукуруза, заплавила майонезом.  Салат из булгура ( Табуле) в готовый булгур , добавить пучек петрушки, пучек мяты ( наня) одну головку сырого лука , мелко нашинкованного, заправить соком одного лимона, 3-ст, ложки оливкового масла, три свежих помидора мелкими кубиками нарезать.

[***Счастье Есть***]

Всем привет)... Я со сладким, с вареньем абрикосовым и свежей смородиной, перетертой песком... Летом потопаешь- зимой полопаешь 😻 так моя Мама говорит и всему учит)... Дай Бог здоровья нашим Мамочкам 🙏

 

Смородинка, любимая 🍇 в готовом виде ...

[Elegant]

Лобия Чихирта с фаршем

Баклажаны  с помидорами

[Elegant]

Сигары и ребрышки

Edited June 22, 2017 by Elegant

[Linda@]

On 6/22/2017 at 9:44 PM, kishmis said:

 

скажите пожалуйста а в составе салата что ?

Убирайте фото во время цитирования!

Edited July 1, 2017 by sPutnica

[Я Гурман]

Морковный торт – это способ взглянуть на морковь новыми глазами. Нежный влажный тортик со сливочной глазурью порадует даже тех, кто раньше думал, что не любит морковку! Мой видео рецепт по ссылке

[Elegant]

СегодНя приготовила чак чак,хворост урама,куриный супчик детям.Еще безе пеку,халву буду готовить,курицу с картошкой. 

 

On 6/23/2017 at 4:50 PM, milli90 said:

Elegant,про хворост можно подробно?

https://youtu.be/RoEqJuBXmAI

Edited June 23, 2017 by Elegant

[milli90]

Elegant,про хворост можно подробно?

[Lamour1618]

Рогалики с джемом и паштет на завтрак.

Спасибо за рогалики Я Гурман🌹

[Valkyr]

У меня после домашнего творога осталась сыворотка, которую мама посоветовала использовать при приготовлении блинов. Получилось вкусно. Ну ещё и блинчиков с мясом накрутила

 

 

[Valkyr]

Лосось со шпинатом и кускус 

[Sabina A]

On 6/20/2017 at 5:06 PM, M&Mayro said:

девочки. подскажите что можно приготовить из фарша с баклажанами и овощами. но только долму ни в каком виде не предлагать. ну в смысле не ачыг долма, не уч баджы. 

что-то интересное и одновременно не трудоемкое. так как на работе. буду готовить после 8-ми часов вечера. 

поджарьте лук и болгарский перец на кукурузном масле, потом добавьте фарш. обжарьте все вместе. потом мелко нарежьте баклажаны и все вместе смешайте. потом в конце добавьте мелко нарезанный помидор без кожуры. соль+перец, в конце мелко нарезанный базилик. 

 

On 6/23/2017 at 7:24 PM, Valkyr said:

У меня после домашнего творога осталась сыворотка, которую мама посоветовала использовать при приготовлении блинов. Получилось вкусно. Ну ещё и блинчиков с мясом накрутила

 

очень аппетитно выглядят...

 

On 6/22/2017 at 11:16 PM, Elegant said:

Сигары и ребрышки

скажите п-та сигары с чем?

Удаляйте фото в цитате!

[Valkyr]

16 minutes ago, Sabina A said:

очень аппетитно выглядят...

Спасибо, домашние уже все слопали )))))

[Sabina A]

On 6/20/2017 at 6:24 PM, xolodok said:

Так, из фарша формируете котлетки (ну как обычно готовите), только панировать в муке и обжарить на раскаленной сковороде буквально по 2 минутке. В кастрюлю или в глубокую сковороду выкладываем полукольцами лук, после наши обжаренные котлетки, слегка обжаренные баклажаны ( их я режу в длину), болгарский перчик, я также обжариваю несколько минут, потом картофель кружочками ( его также обжариваю), все это покрываю помидорами(режу кольцами), сверху зубок чеснока, рейхан, кинзу, закрываю крышку и томим на маленьком огне час-полтора. Можно овощи и не обжаривать, будет тоже очень вкусноя нашла у себя фото, как то готовила)

это же тава кабаб ) очень легко его готовить, я очень часто готовлю )

 

On 6/12/2017 at 7:16 PM, kishmis said:

На ифтар левенги.

 

ой аж слюнки потекли леззет... 

 

On 5/18/2017 at 7:54 PM, lekiya said:

Овсянка с бананом и медом на завтрак

не люблю мясо, но почему то соус с мясом обожаю ) только я в него добавляю еще баклажаны )

[сreative]

В 22.06.2017 в 13:02, milli90 сказал:

У меня на обед плов из гречки, курогрудка в кляре и жаренные баклажаны.

 

Скажите в плове из гречки, что там еще из инградиентов? И как готовите? Выглядит привлекательно.

[Valkyr]

1 hour ago, Sabina A said:

не люблю мясо, но почему то соус с мясом обожаю ) только я в него добавляю еще баклажаны )

Сабина, не оставляйте фото в квотируемых постах, за это можно балл схлопотать ((((

[Sabina A]

Только что, Valkyr сказал:

Сабина, не оставляйте фото в квотируемых постах, за это можно балл схлопотать ((((

ой, ок. я не знала об этом (((

[milli90]

On 6/23/2017 at 11:50 PM, сreative said:

Скажите в плове из гречки, что там еще из инградиентов? И как готовите? Выглядит привлекательно.

Тушу лук на растительном масле немного до золотистого цвета, бросаю морковь на тёрке тоже как бы 1 мин протушить и гречку соль и воду,варите мин 15 потом ещё минут 5 пропариваете до полного испарения воды, пропорции на стакан гречки 1 большую луковицу,1 большую морковь,1 полная чайная ложка соли и 1,5 стакана воды.

 

On 6/24/2017 at 1:02 AM, milli90 said:

Тушу лук на растительном масле немного до золотистого цвета, бросаю морковь на тёрке тоже как бы 1 мин протушить и гречку соль и воду,варите мин 15 потом ещё минут 5 пропариваете до полного испарения воды, пропорции на стакан гречки 1 большую луковицу,1 большую морковь,1 полная чайная ложка соли и 1,5 стакана воды.

Так она получается намного вкуснее, рассыпчатая и ароматная,не как каша,я всегда так готовлю, иногда даже без мяса и курицы.

Edited June 23, 2017 by milli90

[Nega]

Привет всем! я в этой теме новенькая,но, надеюсь, мои блюда понравятся. Сегодня дочка с зятем в гости пришли, эту долму с утра приготовила для них,сделала фото в сыром виде. А когда сели кушать, забыла в готовом виде сфоткать(😅

[сreative]

59 минут назад, milli90 сказал:

Тушу лук на растительном масле немного до золотистого цвета, бросаю морковь на тёрке тоже как бы 1 мин протушить и гречку соль и воду,варите мин 15 потом ещё минут 5 пропариваете до полного испарения воды, пропорции на стакан гречки 1 большую луковицу,1 большую морковь,1 полная чайная ложка соли и 1,5 стакана воды.

Морковку за болг перец я приняла (кстати и с ним вкусно и красиво) и еще мне показалось, что там есть еще и рис. 

Спасибо.

[Linda@]

Девочки,сорри , если не в тему,можете посоветовать чем можно щуку нафаршировать-без орехов, дорогие они уж очень(

[***Счастье Есть***]

Привет всем, отличных выходных ... 

Мой поздний завтрак : омлет, с горьким перцем ) и жареным луком.

 

Пол дня пекла 🙈... Сегодня персиковый пирог, нашла таки применение персикам, которые пропадали. Жалко было в компот, хотелось свежими)... ♡☆♡ получилось вкусно, бисквит лёгкий. Выставляю поэтапно...

 

[Simmetria]

On 6/24/2017 at 1:07 AM, milli90 said:

Так она получается намного вкуснее, рассыпчатая и ароматная,не как каша,я всегда так готовлю, иногда даже без мяса и курицы.

Хорошая идея с морковкой. Я сегодня тоже приготовила гречку, а морковка залежалась в холодильнике. Завтра опять попробую, только уже с морковкой.

 

удаляйте фото во время цитирования!

 

Мне пришлось сесть на диету, поэтому на сегодня у меня греча с половинкой котлетки, хотя гречку я и так люблю, без ничего. Днём был чечевичный супчик

[Elegant]

Сегодня провели эйсан +ифтар второй за этот месяц.

Не успела сфоткать блюда так как не до этого гости голодные ждут....

Плов,на гарнир много мясаааааа,довга,ярпаг долма и пирог на кефире  с вишней,абрикосом и черешней.В разрезе потом прикреплю, сфоткали на другую сотку. 

 

Мой вчерашний пирог в разрезе, и на вкус очень вкусный. 

[Valkyr]

7 hours ago, Linda@ said:

Девочки,сорри , если не в тему,можете посоветовать чем можно щуку нафаршировать-без орехов, дорогие они уж очень(

Потушите на сливочном масле мелко нарезанный лук, с чесноком (если любите), добавте туда измельчённые сухари или просто измельчённый хлеб, натрите лимонную цедру, выжмите сок, кинзу или петрушку по вкусу, заправьте солью, перцем, специи на ваше усмотрение и в бой

[deniz.d]

Торт Фрезье .Пекла по рецепту Ирины Хлебниковой.Очень вкусный получился.Необычный бисквит на горячем молоке, крем Муслин.Гости были в восторге.

 

On 6/25/2017 at 0:10 PM, Yulka_1984 said:

а можно рецепт?заранее спасибо

Не за что.)