Миф про «изобилие» в брежневском СССР

[Gabrielle]

Пару месяцев назад я опубликовал в своём твиттере кадр из фильма "Сто грамм для храбрости", который разошелся тысячью лайков, почти тысячью ретвитов и сотнями тысяч просмотров. Ещё под твитом было почти 200 комментариев — часть комментаторов удивлялась увиденному, часть подтверждала, что всё так и было, а ещё часть заявляла, что это всё враньё)

Что же было в том твите? В нём я опубликовал кадр из малоизвестного советского фильма, где воочию показан ассортимент советской продуктовой "стекляшки" в московском спальном районе. Этот кадр ставит крест на всех фантазиях фанатов СССР о том, что "до перестройки в Союзе жили очень сытно" — фильм был снят в середине семидесятых годов, когда никакой перестройкой ещё и не пахло. На мой взгляд, такие кадры из фильмов намного правдивее любых фото — последние могут быть постановочными, тогда как магазины в фильмах показывали мельком и ничего не подтасовывали — магазин был просто фоном для действия героев.

Итак, в сегодняшнем посте мы воочию увидим, какой бедный ассортимент был в советских продуктовых магазинах. Заходите под кат, там интересно. Ну и в друзья добавляться не забывайте)




02. Итак, вот мой тот самый твит. Как видите, под ним 175 комментариев — большинство пользователей соглашалось с тем, что в СССР жили весьма бедно и до времён перестройки, но были и такие, кто утверждал, что это всё какой-то фейк, фото постановочное, а на самом деле полки в магазинах ломились от изобилия.



03. Давайте подробнее разберём эти магазинные полки и изучим этот скриншот. Кадр взят из малоизвестного фильма "Сто грамм для храбрости" — он представляет собой антиалкогольную агитку и состоит из трех новелл, объединенных одним сюжетом — неумеренным и несвоевременным потреблением "горячительного". Для нашего исследования интереснее всего то, что фильм был снят в 1976 году — то есть, в самый разгар брежневской эпохи и почти за 10 лет до "проклятой перестройки".

Немного о сюжете новеллы — главный герой (его исполняет замечательный актёр Николай Гринько, известный вам по роли Папы Карло в "Приключениях Буратино" и Профессора в "Сталкере") идёт знакомиться с одинокой соседкой, но всё никак не решается позвонить ей в двери, и решает немного "нарезаться" для храбрости в ближайшем магазине. Живёт герой в московском микрорайоне Чертаново, и сперва приходит не в магазин, а в какое-то кафе-буфет.

Ассортимент кафе кстати тоже весьма скудный, его можно рассмотреть на нескольких кадрах — несколько видов конфет, печенье, нечто вроде парочки плиток шоколада да и всё.




04. Буфетчица говорит герою, что тут не наливают, и отправляет его в продуктовый магазин. В магазине возникает очень примечательный эпизод, в котором герой стоит очереди в вино-водочный отдел, а более опытные алкаши подсказывают ему названия тары и объясняют разницу между "чекушкой" и "мерзавчиком". А ещё тут очень образно передан хамский тон общения советской продавщицы с покупателями.




05. И вот мы подходим к самому интересному) В то время, как герой Гринько стоит в очереди, его товарищ (в блестящем исполнении Бронислава Брондукова, который очень классно и точно изображал советских алкашей) в тоскливом предвкушении, почесывая небритую шею прохаживается по магазину, и мы можем детально рассмотреть витрины с продуктами. Витрины показывают буквально несколько секунд, за которые зритель успевает только заметить, что они не пустые, но давайте поставим на паузу и посмотрим, что мы тут видим.

Слева виднеется гора банок со сгущенкой, с классической голубовато-синей этикеткой. Чуть правее есть горки поменьше, банки с желтыми этикетками, вероятнее всего, это сгущенные сливки — по сути то же самое, что обычная "сгущенка", но пожирнее. На верхней полке между двумя горами консервных банок сиротливо ютятся какие-то три маленькие баночки с чем-то темным — это либо абхазская аджика, либо какой-то джем.

На нижних полках стоят огромные и тоскливые баллоны с яблочным соком, а на заднем плане виднеются деревянные ящики с пустыми бутылками.




06. Так, вы можете сказать, но это же ещё не вся витрина? Несколькими кадрами позже камера проезжает справа налево, и мы можем увидеть ближний к зрителю край стеллажа — на нём стоят только какие-то банки с консервированными голубцами или супами, что-то типа "рассольника с перловкой".




07. А ещё несколькими кадрами позже камера вновь возвращается к Брондукову, и можем увидеть, что находится между рассольниками и банками со сгущенкой — несколько бутылок с чем-то вроде лимонада. Вот, собственно, и всё.




08. Что интересно — выбор алкоголя в магазине тоже крайне бедный, его можно увидеть на нескольких кадрах в фильме — 1-2 вида водки, 2-3 вида дешевого крепленого вина, и больше ничего.




09. Ну и чтобы два раза не вставать, давайте заодно разберём ещё и эпизод в московском магазине, что имеется в известном фильме "Москва слезам не верит", снятом в 1980 году — то есть, тоже задолго до "проклятой перестройки". Героиня (в исполнении Веры Алентовой) по имени Катерина прохаживается по торговым рядам советского гастронома, между всё теми же бесконечными рядами однотипных банок.

Обратите внимание на то, что товаров на самом деле очень мало, все витрины забиты под завязку, но забиты однотипными банками и бутылками — во всём длиннющем ряду стеллажей слева находится не более 7-8 разных товаров, а на стеллаже справа так вообще только какой-то один товар.




10. Дальше происходит интересное. Катерина продолжает собирать в тележку банки, как вдруг на заднем плане появляется продавщица с тележкой, в которой находится нарезанная вареная колбаса — в общем-то, считающаяся во всем мире дешевым и тривиальным продуктом. За продавщицей уже толпится очередь покупателей.




11. Как только тележка останавливается —  покупатели тут же накидываются на колбасу. Катерина тоже бросает свою тележку с банками и идет за колбасой:




12. Дядька в кепке хватает сразу два куска и спешит поскорее выбраться из очереди. Покажите этот кадр всем тем, кто рассказывает басни о миллиардах видов колбас, что гроздями висели в брежневские времена в любом магазине.




13. Примечательно и поведение Катерины — она сперва берет кусок колбасы, затем отходит к своей тележке и уже только потом читает название — что, собственно, такое она взяла. Это ни что иное, как выработавшаяся годами привычка — сперва брать дефицит, а уже потом узнавать, что это такое; если промедлить — то останешься без колбасы.

Нетрудно догадаться, что покупатели, пришедшие в магазин пятью минутами позже, никакой колбасы уже не получили, а увидели всё те же тоскливые ряды банок с подсахаренной водой с гордой этикеткой "березовый сок".




Такие дела. Как видите — скудный ассортимент в магазинах был не только в "перестройку" и в "проклятые девяностые", а и в самый разгар брежневских лет.

https://maxim-nm.livejournal.com/383779.html

[Evol]

 

Хоть и выбора было мало но зато без сои,консервант и всякой фигни

[Алиев Али Али оглу]

Ничего, я хочу обратно. Буду есть сгущенку с хлебом. 

 

Зато, когда мне было 5-ть лет я уже побывал в Венгрии, на Украине, в Мин Водах. 

А сейчас я Набрань собраться не могу с деньгами, все никак не соберу в чемодан купюры, вываливаются.

 

Верните меня в ту Бакалею! Требую)))

 

Смысл жизни - это не жрать Люля и колбасу и запивать это Мартини и Хайникеном.

Жизнь во многом другом.

Edited January 4, 2018 by Алиев Али Али оглу

[alexandro]

[Безе74]

опять 25. так кто же отрицает? конечно, не было такого ассортимента как сейчас... Но как говорится, меньше знаешь, лучше спишь. Люди покупали и ели то, что было. И кстати то что было, было без консервантов и прочей гнили сегодняшнего дня. Сейчас каждый второй ребенок аллергичный

[Безе74]

10 минут назад, Evol сказал:

 

Хоть и выбора было мало но зато без сои,консервант и всякой фигни

 

ай саг ол. щас заходишь в колбасный отдел, глаза разбегаются. а по сути невкусное в красивых обертках

[Evol]

Только что, Безе74 сказал:

 

ай саг ол. щас заходишь в колбасный отдел, глаза разбегаются. а по сути невкусное в красивых обертках

 

все какие то картонные как будто. Нет вкуса. 

[GodPlzStopMe]

11 минуту назад, Алиев Али Али оглу сказал:

 

Жизнь во многом другом.

Именно! Жизнь в свободе. А в СССР не было свободы, впрочем как и в АР. Но одно дело официально, другое завуалированно )))

[Trufel]

Тогда Срок реализации колбасы с момента производства был всего 48 часов - так что продать и убрать с прилавка должны были за сутки-полтора дня с момента поставки доставки с колбасного завода (например с "Кешлинского мясокомбината") -К тому же по дотированной цене 2-20 тех манатов вместо нынешних реальных 9-13 манатов...

Подробности про цены ассортимент и колбасу- украинский фильм 2 серия 

 

Edited January 4, 2018 by Trufel

[Elchin67]

не пойму зачем писать какие то фейковые  факты из не далекого прошлого,мы все знаем что люди прекрасно жили,не то что сейчас ...

[Alpinist]

Не знаю как у тех кто из всех сил пытается доказать что было все плохо при Брежневе, но в моём городе размеров с Сумгаит было если не полное изобилие, но изобилие было и цены адекватные. 

Не знаю кто как жил в то время, но я с обычной семьи прекрасно жил, питался и одевался. Врать не буду.

[Алиев Али Али оглу]

2 минуты назад, GodPlzStopMe сказал:

А в СССР не было свободы

 

Еще раз. Мой отец обьездил пол Европы, был в ГДР, Чехии, Польше, был в Венгрии и даже в Румынии. Это к 30ти годам. Он увидел там людей, жизнь, культуру, обычаи, кухню, нашел друзей, узнал много нового.

 

Где были мы ?) В Отдыхе, за Шихлинкой, дана бастдырмасы ели ?))

Edited January 4, 2018 by Алиев Али Али оглу

[Alpinist]

Только что, Алиев Али Али оглу сказал:

 

Еще раз. Мой отец обьездил пол европы, был в ГДР, Чехии, Польше, был в Венгрии и даже в Румынии. Это к 30ти годам.

Он увидел там людей, жизнь, культуру, обычаи, кухню, нашел друзей, узнал много нового.

 

Где были мы ?)

 

Мой тоже побывал в указанных странах + Югославия, Монголия и тоже к 30 годам. Обычный гражданин СССР.

[Mr. TANNER]

6 минут назад, Elchin67 сказал:

не пойму зачем писать какие то фейковые  факты из не далекого прошлого,мы все знаем что люди прекрасно жили,не то что сейчас ...

 

Пусть автор лучше сопоставит образование, культуру, взаимоуважение, нравственность, уверенность в завтрашнем дне тогда и сейчас...

 

Хотя о чем это я...

Edited January 4, 2018 by Mr. TANNER

[Madlen]

Но было всё натуральное, а сейчас в изобилии едим химию. И кому от этого лучше?

[GodPlzStopMe]

1 минуту назад, Алиев Али Али оглу сказал:

 

 

 

Где были мы ?)

Мои друзья (не дети олигархов) не пол европы а всю европу обьездили, я сам к 30 успел в США побывать кроме большинста стран СНГ и наших соседей. Под свободой я имел ввиду право на самоопределение.

 

На эту тему споров и обсуждений было много. Лучше пусть все останутся при своем мнении а то срач начинается)))

[Алиев Али Али оглу]

2 минуты назад, GodPlzStopMe сказал:

Мои друзья (не дети олигархов) не пол европы а всю европу обьездили, я сам к 30 успел в США побывать кроме большинста стран СНГ и наших соседей. Под свободой я имел ввиду право на самоопределение.

 

На эту тему споров и обсуждений было много. Лучше пусть все останутся при своем мнении а то срач начинается)))

 

Вам повезло. Вы 5-10 %, а в СССР таких было - каждый второй. Разница есть ? Ваши друзья наверное сам честно все заработали, молодцы. А у меня друзья бедные. Не могут.

 

 

[Evol]

15 минут назад, Elchin67 сказал:

не пойму зачем писать какие то фейковые  факты из не далекого прошлого,мы все знаем что люди прекрасно жили,не то что сейчас ...

примерно приведу цифры может где то не правильно посчитал

 

тогда

 

1% были богатые люди. Это те которые сидели наверху. 

5% это врачи,директоры,магазины и все прочее. Жили в достатке

94% все остальные обыкновенно и все одинаково. Скажем стабильно

 

сейчас

 

20% это чиновники и все приближенные к ним

30% это бизнесмены и люди которые работают в иностранных компаниях

50% не живут а выживают

 

То что сейчас 20-30% конечно же не захотят времена Брежнева. А остальные те кто выживают мечтают о тех времен.

 

Так что мнении разделяются )

 

Edited January 4, 2018 by Evol

[Bushido]

70-е были самым лучшим временем в СССР.
Послe сталинских зверств и тупых экспериментов Хрушева Брежнев дал себе слово, что его граждане будут жить в мире, благополучии и стабильности.
И мы жили в мире, благополучии до конца 70-х.

Edited January 4, 2018 by Bushido

[agavadim]

Сейчас набегут свидетели мясных сосисок. Опять про море. 👍

[qrus]

Нам просто не повезло с развалом Союза....

[Николай Петрович]

[Bushido]

Премьер-министр СССР Косыгин был гениальным политиком-хозяйственником.
Он единственный член Политбюро, который был против ввода войск в Афганистан в конце 1979 года.
Умер в 1980 году.

 

Ввод войск в Афганистан и смерть Косыгина = начало развала СССР.

[Автопилот]

Помню разницу ассортимента вино-водочных изделий в России и Азербайджане в конце семидесятых. 

 

[I'm gonna hell]

35 minutes ago, Безе74 said:

И кстати то что было, было без консервантов и прочей гнили сегодняшнего дня

 

Ага, колбаса из свежей крысятины и органик картоном. 

[Безе74]

глупо сравнивать минусы и плюсы, и к тому же сводить это к уровню "мозги на уровне желудка"

 

Но если на листке бумаги расчертить минусы и плюсы того времени, сопоставив с нашим, то увидим что перевес по любому будет на стороне ссср. и дело даже не в том, что не могли ехать в турцию и мальдивы, открывать свой бизнес, а в том, что была уверенность в завтрашнем днем как следствие стабильность и благосостояния обычного гражданина (беспл.медицина, образования, трудоустройство, желание и возможность заключить брак,  иметь более одного ребенка и т.д). А это немаловажно. Хрен с ней с этой колбасой

[Trufel]

Наш бакинский маркет тех времён до начала "кооператовного" 1988 года в ценах до 1 маната рубля - 1 вид растворимого украинской сахара-рафинада  52 гяпик пачка 0.5кг, 1 вид сахар-песка ок 90* гяпик кг, 2 вида бяркгянд, 2 вида риса - круглы и ханский, 2 вида муки аг, гара, 10 сортов чая 50гр-50гяп- 5 местных и 5 номерные смеси и грузинский , 1 вид свежего молока 40 гяпик в тетрапачке и тетратреугольнике, 1 вид сюзмя, гатых, кефир- ок 40 гяпик... 1 сыр брынза и 1-2 типа голландский 1 вид импортной рублёной промороженной туши говядины, 10 видов океанской рыбы всех океанов 40 гяпик - 1 манат... 20 видов рыбн-консерв около 1 манат Также прям  на улицах изредка продавали  венгерский и болгарски и литовски консервы соленья джемы соки

Edited January 4, 2018 by Trufel

[Dazdamona]

Основным была уверенность в завтрашнем дне, можно было спокойно брать кредит, не боясь остаться без работы. 

[katamaran72]

самое большое достижение того времени - людям давали квартиры. а сейчас кто вам даст жилье ? одно скажу точно - перераспределение природных богатств тогда было более-менее справедливое. 

[осень 2013]

Вставлю свои "пять копеек ",я рожден в далеком (как мне уже кажется) 1974 году,в свое детство я успел походить на футбол (ККФ), плавание (там же),шахматы,дзюдо... Все это было совершенно бесплатно, в свои детские и юношеские годы я каждый год с мамой и папой путешествовал и видел и Ленинград и Москву и Сочи и Гагры и Пицунду, Минводы,Нальчик... Это было мое незабываемое детство, прекрасно мы жили и не скажу что мои родители были миллионерами, мама работала на сто рублей,папа на примерно двести,зато черную икру и осетров приносили прям к порогу дома, стучались и спрашивали-не хотите ли приобрести?по копеечку цене.я не боялся пить воду во дворе из подкрана, дабы на Баилово текла шолларская вода..Черная икра бывало в банке засыхала,никто не ел...идите купите сейчас черную икру....вообщем могу много и долго Писать...ну как то так.

Edited January 4, 2018 by осень 2013

[gulchatai]

 

55 минут назад, Evol сказал:

 

Хоть и выбора было мало но зато без сои,консервант и всякой фигни

Но зато с картоном:)

[осень 2013]

7 минут назад, gulchatai сказал:

 

Но зато с картоном:)

Каким картоном? Вы экспертизу делали?,да любой контроль обхсс и отступление от Гост карались жестоко 

Edited January 4, 2018 by осень 2013

[gulchatai]

4 минуты назад, осень 2013 сказал:

Вставлю свои "пять копеек ",я рожден в далеком (как мне уже кажется) 1974 году,в свое детство я успел походить на футбол (ККФ), плавание (там же),шахматы,дзюдо... Все это было совершенно бесплатно, в свои детские и юношеские годы я каждый год с мамой и папой путешествовал и видел и Ленинград и Москву и Сочи и Гагры и Пицунду, Минводы,Нальчик... Это было мое незабываемое детство, прекрасно мы жили и не скажу что мои родители были миллионерами, мама работала на сто рублей,папа на примерно двести,зато черную икру и осетровой приносили прям как порогу дома, случались и спрашивали-не хотите ли приобрести?по копеечку цене.я не боялся пить воду во дворе из подкрана, дабы на Баилово текла шолларская вода..Черная икра бывало в банке засыпала,никто не ел...идите купите сейчас черную икру....вообщем могу много и долго Писать...ну как то так.

На такую зарплату путешествовать каждый год было нельзя. Вы что то не договариваете, или родители вам не все говорили. У моих родителей зарплата была примерно такая же. Но чтобы мы семьёй из 4 х человек могли съездить в отпуск , папе приходилось подрабатывать как папе Карло. 

[Naba]

Может хватит жить прошлым и ностальгировать. Что было, то прошло. Надо сосредоточиться на настоящее и изменить мир к лучшему.

И не надо забывать что нашу страну превратили в ту что сейчас наблюдаем общество которого воспитывал СССР.

[10**800]

1 минуту назад, осень 2013 сказал:

Каким картоном? Вы экспертизу делали?,да любой контроль обхсс и отступление от Гост карались жестоко 

Ага, щас...все и вся можно было купить и ревизоров и ОБХСС 

[осень 2013]

Только что, gulchatai сказал:

На такую зарплату путешествовать каждый год было нельзя. Вы что то не договариваете, или родители вам не все говорили. У моих родителей зарплата была примерно такая же. Но чтобы мы семьёй из 4 х человек могли съездить в отпуск , папе приходилось подрабатывать как папе Карло. 

Мне незачем что-то недоговаривать,каждое лето мы выезжали,отец дефектоскопист -рентненолог, мама простой ИТР

[Undi_na]

10 минут назад, katamaran72 сказал:

самое большое достижение того времени - людям давали квартиры. а сейчас кто вам даст жилье ? одно скажу точно - перераспределение природных богатств тогда было более-менее справедливое. 

А где ещё давали квартиры? Есть такие страны?

[10**800]

12 минуты назад, Dazdamona сказал:

Основным была уверенность в завтрашнем дне, можно было спокойно брать кредит, не боясь остаться без работы. 

Да ладно, кредит??? )))

[Trufel]

Брак фарша или как можно ли прожевать  картон и бумагу в колбасе - http://www.mk-sava.ru/myths/4/ 

Хотя у нас то несуны с пищезаводов как раз таки  могли заменить подменить сырьё на вторсырьё... Практиковали 

 

[осень 2013]

Только что, 10**800 сказал:

Ага, щас...все и вся можно было купить и ревизоров и ОБХСС 

Это совсем другая история...но не в массовом производстве...